當媽媽之後真的會激發潛能欸
以前手臂超無力舉個三公斤就喊累
現在為了讓寶寶開心 九公斤也甘願舉💪🏻

沒想到小妤即將要滿一歲
最近還已經可以扶著東西走路了呢
走路搖搖晃晃真的好可愛💛
難怪大家都說要幫小朋友多拍多紀錄
因為真的咻的一下～很快就進到下一階段了

不過近期育兒困擾的點是她玩玩具都三分鐘熱度
一下子就要換下一個玩具😅
但是為了讓我有暫時清靜的時光
只能玩具買買買 再見了錢錢💸

寶寶穿搭 @isn.kids
這家的衣服跟玩具都很可愛 價格也很平易近人
最近才入手拔紅蘿蔔🥕玩具給小妤

#baby #嬰兒 #babylife #嬰兒日常 #育兒日記

水豚君也太太太太可愛了😍

《小農夫後花園種植場🥕🌽🥔🥬》
#耕種體驗 #非常投入 #怕髒的別入

小小體驗 3️⃣
小農夫耕種體驗
整個體驗 #像真度甚高
可以在田地裏扒泥土
有多種蔬菜可以種植
包括拔紅蘿蔔、掘薯仔、掘洋葱、割生菜和椰菜🥬🥔🥕🧅
旁邊有澆水器和 #真水💦俾小朋友學習灌溉
有小型收割車讓小朋友學習運用

我以為三火會享受扒泥土和拔蘿蔔
但他只愛手拿澆水器和抓緊紅蘿蔔🥕
#這是小孩子獨特的玩法
然後收割蔬菜入大水桶清洗💧
場裏小孩子都玩得好投入
各自料理自己的小田地和農作物
#自由發揮 #體驗式學習
當然玩到唔捨得走
✨要帶備多套衫
預左會沾上泥污或弄濕

後花園種植場在那裏？香港海洋公園 Ocean Park Hong Kongg
暑期新活動體驗由29/6開始
「後花園」位置就在威威劇場入口的附近
#每節有限時
#需即場取籌預約
而取籌地方在雀鳥劇場入口
無額外收費

💕溫馨提示💕
帶多套衫換，可能會沾污
唯一安排稍為不足的是
「後花園」並沒有洗手設備
大家需要移肉步約100米去洗手間洗手

🎈重溫3+1 海洋公園超有趣小小✨新✨體驗🎈
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嗨！大家好，我是 Cassandre, 今天的『食不相瞞』，我們要跟大家分享一款風靡巴黎、倫敦，美味好吃又簡單好做的英式胡蘿蔔蛋糕(the classic carrot cake)。

如果你是烘焙愛好者，喜歡嚐新又熱愛探索，並樂於體驗糕點的各種風味，那麼一定不要錯過這款外型與口味都個性鮮明的胡蘿蔔蛋糕。記得在十幾年前，胡蘿蔔蛋糕曾經熱門過一段時間，很多咖啡廳的甜點櫃裡都有這道甜點，說起來胡蘿蔔蛋糕算是歷史相當久遠的糕點，據說可追遡到中世紀的歐洲，當時因為糖是稀有食材，因此人們經常拿使用有甜味的胡蘿蔔來製作糕點，即使到現在這款蛋糕在歐洲許多國家，都算是很經典且常見的甜點，而英國人對它的熱愛更是歷久不衰。

我們這次的食譜是參考巴黎一間非常有名的英式烘焙坊 Rose Bakery 的做法，胡蘿蔔蛋糕是這家店的招牌甜點，也是最暢銷的一款蛋糕，據說經常是每天出爐沒多久就被搶購一空，很多媒體也將他們家的這個蛋糕譽為史上最好吃的胡蘿蔔蛋糕喔！
而且毫無疑問的，現在也成我們家人心目中的第一名的胡蘿蔔蛋糕。它吃起來濕潤、鬆軟、香氣四溢，雖然加了大量的胡蘿蔔，卻完全沒有一絲蔬菜的味道，非常奇特；而搭配奶油起士糖霜，一口吃下去，你只會感到滿足，若能再喝口熱茶，簡直是完美的組合，有興趣的朋友千萬不要錯過哦！

這支影片還有無人聲的 #ASMR 版本：
https://youtu.be/5WxL1DZKdXI
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英式胡蘿蔔蛋糕怎麼作呢？
下面是這款英式紅蘿蔔蛋糕做法與食譜：

☞ Cake pan size: 15cm/ 6 inch，
☞ 這次麵糊的份量可以做一個直徑15公分圓形蛋糕，以及兩個小型的杯子蛋糕

✎ 材料 / Ingredients
☞ 蛋糕
紅蘿蔔 250g, 去皮、去頭尾後淨重
雞蛋 2 顆, 常溫
細砂糖 112g
蔬菜油 150ml (用橄欖油也很推薦)
中筋麵粉 150g
肉桂粉 1.3g
無鋁泡打粉 2g
蘇打粉 1.5g
鹽 1.6g
核桃 75g

☞ 奶油乳酪糖霜
奶油乳酪 125g, 室溫軟化
無鹽奶油 62g, 室溫軟化
香草精 2g
純糖粉 30g

✎ Instructions
1. 烤箱預熱 170˚C
2. 先幫烤模刷上一層薄薄的奶油，另外在底部舖上烘焙紙
3. 粗略的把核桃切小，再用食物料理打成細碎，建議使用點按方式來攪碎以避免過度出油或打成泥狀
4. 胡蘿蔔削皮、去頭尾，再切成小塊，用食物料理機打成細碎即可，保有一點口感，一樣是小心別打過頭變成胡蘿蔔泥
5. 料理盆內加入所有乾料：麵粉、泡打粉、蘇打粉、肉桂粉和鹽，充份混勻
6. 盆裡加入兩顆蛋以及細砂糖，以中速攪打約 3 分鐘，直到顏色變淡、質地變膨鬆、濃稠
7. 接著，像打美乃茲那樣緩慢均速地倒入蔬菜油，邊倒油邊以低速攪打，倒完油之後，再以低速多打約兩分鐘，直到完全乳化、融合
8. 加入胡蘿蔔適度拌勻，接著把乾料過篩加入，以切拌法混勻到看不見乾粉(不要過度攪拌)，最後再加入核桃，一樣適度拌勻即可
9. 把麵糊倒入已事先抹過油的烤模裡，麵糊約倒六分滿，還會剩下一點麵糊，大約可以多烤兩份杯子蛋糕，做好的麵糊不能久放要立刻烘烤，烘烤時間為45-50分鐘，或烤到刀子或竹籤插進去，拔出來時是乾淨的
10. 從烤箱取出，在烤模裡放涼，一旦手摸烤模不會太燙的時候，取出蛋糕於層架上完全放涼
11. 製作奶油糖霜，以手持攪拌器攪打軟化奶油跟香草精至膨鬆泛白，再加入軟化的奶油乳酪打至完全混合均勻滑順，最後拌入糖粉，攪勻即可
12. 把糖霜塗抹在蛋糕上面，可以用刮刀修整平滑，或者很隨性的粗糙紋路都可以，蛋糕送進冰箱冰最少一個小時再享用
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影片章節 ：
00:00 開場
00:30 食材介紹
01:15 處理烤模, 上油鋪烘焙紙
01:50 處理食材, 混合乾粉
04:31 製作胡蘿蔔蛋糕麵糊
08:30 烤箱溫度與時間設定
09:03 製作奶油乳酪糖霜
10:45 胡蘿蔔蛋糕抹面
11:33 英式胡蘿蔔蛋糕試吃
12:33 製作技巧分享
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更詳盡的作法與 Tips，可以參考我們的食譜網站喔：

更多的食譜：
https://tahini.funique.info
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#胡蘿蔔蛋糕
#英式甜點
#簡易食譜

本片是以 Panasonic Lumix GX85/GX80 4K 影片拍攝。
鏡頭：
Panasonic LEICA DG SUMMILUX 15mm F1.7,
Panasonic LUMIX G 25mm F1.7 ASPH.

More Info:
https://www.sweet-dumpling.com

FB Page：
https://www.facebook.com/sweet.dumpling.studio/

工作辛勞想食餐好？飲食男女為大家示範《三餸一湯》，每日都為你的住家飯帶來一點不平凡。

翠玉瓜炒象拔蚌
https://bit.ly/38NNYoG
材料：
翠玉瓜 230克
象拔蚌 200克
蒜茸 適量
薑片 適量
紅椒 50克
紅葱頭 2顆
調味料：
酒 1茶匙
鹽 適量
蠔油 1茶匙

榨菜蒸牛肉
https://bit.ly/32LaRoU
材料：
牛肉 300克
榨菜 半個
醃料:
生抽 2茶匙
生粉 1茶匙
糖 2茶匙
麻油 1茶匙

蒜茸西蘭花
https://bit.ly/38NXpEy
材料:
西蘭花 1棵
蒜茸 2湯匙
調味料：
蠔油 1茶匙
糖 1茶匙
酒 1茶匙
生粉 1茶匙
清水 1湯匙

青紅蘿蔔豬骨湯
https://bit.ly/2IHD9Ju
材料：
青蘿蔔 1條
紅蘿蔔 2條
豬骨 1斤
蜜棗 2粒
水 適量
調味料：
鹽 適量

足本食譜： https://bit.ly/3pz4nTx

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