🏠 Enrich restaurant & café 素食
407台中市西屯區大墩二十街111號
☎️04-2310-8386
⏰11:00-14:30；17:00-21:00
🔸低消350元，若客滿用餐時間90分鐘
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🔺現烤松露起司馬鈴薯 220元
🔺剝皮辣椒奶油白醬麵 280元
🔺藍乳酪菠菜手工蛋黃麵 280元
🔺新鮮草莓巧克力薄餅 260元
🔺經典番茄起司薄餅 280元
🔺肉桂蘋果拿鐵 140元
🔺現打草莓牛奶 130元
🔸有點主食，除了酒類外，飲料皆可折30元

朋友約我吃飯當天碰到茹素日，但也沒關係，現在太多素食餐廳的餐點比葷食強，今天介紹的Enrich麻煩放進口袋名單，現在想吃可以叫ubereats，但疫情結束後一定要去一次！
先來說說用餐環境，總共有1.2樓，佈置的相當用心，帶著一點古色古香。
拜訪當天雖然是平日，但整間店居然客滿，你們就知道這間無意中被我發現的店多厲害。

餐點含蔥蒜，但都可以根據每位蔬食者的需求客製化，這點很加分！
餐品類別分成小菜、沙拉、義大利麵、帕尼尼、起司薄餅、甜點，選擇性豐富，很多餐點也是外面少見品項。

乍看單價偏高，但食材新鮮以外，份量也很大器，我的個人建議是大家可以點不同品項分食，可以品嚐更多美味！

這次點的餐點都非常美味，吃完肚子飽到爆炸，初訪不知道要吃什麼的朋友可以參考。
但若要說我最喜歡的餐點，有兩道：現烤松露起司馬鈴薯和剝皮辣椒奶油白醬麵。

現烤松露起司馬鈴薯是馬鈴薯塊上面加上起司和松露再淋上獨門醬汁。
馬鈴薯塊的大小和一般女生拳頭差不多，厚度將近一公分！當時我吃了一塊就有些飽足感。
松露本身和起司及醬汁完美融合，大人小孩都難以抗拒。
馬鈴薯本身鬆軟綿密，我現在寫著文章又想開app叫外送了。

其實要吃剝皮辣椒奶油白醬麵時我已經飽到不行，原本還打算打包，但嚐了一口麵被清爽帶一點微辣的醬汁驚艷到！後來現場完食。
剝皮辣椒和一般辣椒最大不同，是它的辣不刺激，而且香氣更明顯。
尤其店家料理剝皮辣椒奶油白醬麵有讓醬汁完美入味麵條，搭配蔬菜配料，在炎炎夏日吃不用怕沒胃口！

說實在的，最近接觸到的素食餐點越來越多，但對食材堅持、餐點創新又能維持美味度的⋯⋯Enrich當之無愧！很強力推薦大家。
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