今天早上我意外成為菜市場裡的焦點

幾個攤商的老闆娘，要不問我裝備是在哪裡買的，還買的到嗎? 要不就稱讚幾句，安奈卡安全，然後轉頭跟老公說:藍馬硬該傾阿奈。

大媽就是一種可以無懼他人眼光的生物吧，我不過是戴了口罩，外加面罩，然後還有拋棄式的手套。

對街上有一個把口罩拉到下巴處的阿伯一直看著我，唉，人類行為很難百分百被規範，多年風控主管的經驗告訴我，太陽底下沒有新鮮事，想要保護自己，想要降低損失，靠的絕對不是別人乖乖聽話配，關鍵通常是掌握在自己手裡，多一層準備，就像投資要做避險一樣。

最基本的風險管理方式就是以最小的成本(代價)獲得最大的保障。
看是要迴避風險、預防風險，任君選擇因人而異。

那就是今天我的樣子🤣🤣🤣，全副武裝包緊緊。
畢竟我才剛手術完，而且市場被公布有確診者足跡

回來後我問老頭，我穿這樣跟我走在一起會丟臉嗎?
老頭說:不會啊，妳都還沒穿雨衣.........@#$%^^&

(故事晚一點會更新喔)

📍全台｜生活｜gastonluga後背包
#塔妮の日常 @gastonluga
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防疫期間出個門需要帶的東西大爆量
不只出入擁擠公共場所或密閉空間的必備品口罩
還有隨身可以消毒的酒精和拋棄式的手套
更不可忽視平常就需要的防蚊液及防曬乳
所以實在很少看到我背只能放手機的小包包🥺
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最近認識了 @gastonluga 的簡約風後背包
不只超大容量極度符合我的需求、也不會太花俏
裏層束口設計讓隱密度大提升
輕盈防潑水材質讓我大膽背著到處跑不太怕髒
髒了洗滌相對簡單很多、酒紅色內裏也很時尚
外層的兩個大口袋也是我喜歡它的原因之一
最常使用的面紙和酒精濕紙巾都可以放那好拿取
來自瑞典的設計主打舒適、背一整天也會肩膀酸
是一款適合日常旅遊或上班出差的萬用後背包
目前購買任款商品都享全球免運及免費退換服務
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一直想跟大家分享海頓媽媽覺得 #好用的烘焙小物+#小撇步 ，終於整理好這篇啦🎉 寫超久的（汗）！

然後我沒有拿廠商的錢喔！也不要問我東西哪裡買 ，有的有寫牌子請自己Google嘿～這篇是發自內心的分享👍
❤照片從左到右 ，從上到下排列 。

🔼切奶油刀：這個是朋友從日本買回來送我的 ，簡直改變我的生活呀～～聽說這是台灣發明的，利用特殊材質可以把手的溫度很快速傳遞 ，隨便就可以把硬邦邦的奶油切開了！（順帶一提 ，很多食譜需要回覆室溫的奶油 ，切小塊可以加速室溫軟化 ，或可以用一個溫熱的杯子蓋住奶油加速軟化哦）

🔼WMF電動磨鹽罐胡椒罐：因為我喜歡用玫瑰鹽 ，海鹽這種大顆粒的 ，一壓就自動現磨出很細的鹽 ，而且他磨的時候還有燈（是怕看不清撒了多少鹽嗎？貼心❤）之前的直播有出場過幾次 ，滿多人問的 ，好用！

🔼磨香草莢罐：這個是朋友從英國買回來送我的 ，裡面是乾燥的香草莢 。概念很像磨整顆胡椒的那種胡椒罐 ，而且其實香草莢的殼本身雖然沒有裡面的香草籽香氣濃 ，但丟掉可惜內（現在香草莢那麼貴😌）。這個很讚 ，有完全利用不浪費的概念！

🔼糖粉篩罐：直接倒出來就是過篩的糖粉 ，也不用再拿篩網在那邊很搞剛弄得到處都是 。尤其吃鬆餅撒點糖粉之類的也很好用！

🔼廚房隔熱手套 ：我買過不知道多少個 ，一開始還沒有矽膠的時候只有厚布手套 （是不是不小心透露年齡了😂），後來用了矽膠的手套 ，真的差很多！矽膠比較耐熱！（但厚布手套美美的我還是會買 ，用在不是從烤箱拿烤盤的時候）。一開始我買的是那種只有一面是矽膠一面不是 ，後來又進階買了兩面都是矽膠的 ，沒為什麼 ，阿我常因為左右手不分啦😀 這樣比較保險！目前最常用的是Williams sonoma的手套

🔼 IKEA的木頭轉盤拿來當蛋糕轉盤也很好用 ，算是便宜版的轉盤。

🔼 再來很多人問我桌上型攪拌機怎麼選 ，哪個牌子好 。 我覺得攪拌機的選擇有幾點你要考慮的地方：一個是你的預算（有人覺得外觀最重要 ，好吧這也滿重要的😀），再來是你儲存空間的大小 ，最重要的是要考慮你平常會比較常做什麼點心 ，是蛋糕類或麵包 。如果你需要打麵團你可能需要馬力強一點 ，容量大一點的 。（麵團還要看你平常要打多少粉量）， 然後比較一下各牌子攪拌機的容量跟馬力 .就可以幫助你選擇了 。我直播時出場的是bodum。

🔼烤模塗奶油：我會把奶油的包裝紙撕一小塊直接用來塗抹在烤盤上 （上面有殘留的奶油 ，不夠再挖一點），用完就丟了也不沾手 ，也不用再洗刷子什麼的超方便

🔼清洗烘焙用具的時候我喜歡用溫熱的水 ，尤其是比較油膩的器具 ，可以更快洗乾淨

🔼 量秤東西的時候 ，雖然把食材在開始做之前一一量秤好是好習慣 ，但因為這樣常要洗非常多的碗 ，我習慣儘量在一個大碗中依照順序 ，每次都歸零再把食材量秤進來（比如需要過篩的麵粉就直接把篩網放在攪拌鋼盆上量秤所需要的麵粉量）

🔼收納 ：廚房收納很重要 ，（例如花嘴 ，餅乾模 ，我爆多的），我後來買文具店有賣的透明分格盒子 ，收納整齊要找東西也比較方便

🔼食譜說抹油撒粉： 如果是做原味的蛋糕撒低筋麵粉 ，如果是巧克力口味的話可以灑可可粉

🔼手持電動打蛋器的時候：我會用另一手旋轉鋼盆，這會比你旋轉電動打蛋器來得輕鬆 （因為打蛋器比較重 ）

🔼想要麵包顏色好看 ，烤前可以塗抹全蛋 ，可以用蛋黃 ，但有時候身邊沒有蛋 ，我會刷牛奶 。也可以嘗試蛋黃加一點牛奶刷也會很漂亮。

🔼三明治袋：真的很好用 ，一大包很便宜 ，我現在不能沒有它了～已經都用三明治袋取代拋棄式擠花袋了 。有分不同厚度的 。或是像我以前分享過的奶油擠花餅乾 ，一次套兩個比較不爆袋 。

先這樣 ，以後再補充囉（累）…