為什麼這篇拉仔麵切仔麵鄉民發文收入到精華區：因為在拉仔麵切仔麵這個討論話題中，有許多相關的文章在討論，這篇最有參考價值！作者yoyotvt (Yo)看板ChangHua標題[請益] 彰化市推薦的拉仔麵時間Mon May ...
拉仔麵切仔麵 在 vivian的食在好遊趣 Instagram 的最讚貼文
2020-05-13 07:14:39
期待春節連假的心情越來越高漲，不過還有三週要渡過，哈！繼續努力過日子的同時肚子也是要顧，路過二林小鎮來 #秋子麵 吃個麵食小吃小菜，輕鬆解決一餐。 #食在好遊趣 #taiwantrip #taiwanfood #taiwantravel #taiwan #popdaily #彰化美食 #二林美食 #...
大家好～ 請問有沒有推薦的拉仔麵？用蒸的，而且我更喜歡吃黃色扁扁的那種麵條，再加上蒜末和 古早味肉燥，簡簡單單的料就超好吃的^_^ 可是現在外面賣的大多是用湯煮再瀝乾的切仔麵居多，這種口感比較沒那麼彈牙XD -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 49.216.17.41 ※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/ChangHua/M.1558959142.A.341.html ※ 編輯: yoyotvt (49.216.17.41), 05/27/2019 20:13:03 
推 joe0934: 拉仔是什麼？
05/27 20:16 聽聞蒸的要把麵拉分開，所以稱拉仔麵，不曉得這由來是否正確XD → Altair: 這篇的好像是你說的那種?05/27 20:16
→ Altair: 喔 不對 你要蒸的...05/27 20:17
→ widec: 現在在民族路上 南瑤宮後面的拉仔麵 小時候是用蒸的05/27 20:18
→ widec: 長興街上的拉仔麵也是扁麵有加蒜末肉燥 不確定是用蒸的05/27 20:23
→ widec: 民族路阮牙醫門口 晚上也有拉仔麵是用蒸的 但沒加蒜的樣子
05/27 20:24 謝謝W大～我一間間去試吃看看 推 demo1: 這種的通常都是賣早餐居多 去菜市場裡面看看應該會有05/27 20:31
謝謝d大～好像是齁，那有沒有推薦哪間好吃？不然我可能試吃不完XD 推 twnlove: 萊爾富金馬店旁!一位胖哥賣的 超讚!30塊滿滿一碗給你05/27 20:40
→ twnlove: 有時還會免費送你油豆腐+貢丸之類的 完全把客人當朋友05/27 20:40
謝謝t大，這麼好的老闆，那要去捧場一下 推 ccaaccaa: 民族路 永樂街口的 魚翅羹 他們家的乾麵是拉仔麵 好吃05/27 21:06
謝謝c大，收錄 推 oversee21: 早餐時段，永安街三福街口，賣碗糕、肉粽、拉仔麵、冬05/27 21:11
→ oversee21: 粉肉羹。 或是茄苳路一段永和堂土地公廟口橋上的黑白05/27 21:11
→ oversee21: 切麵店。05/27 21:11
O大揪感心，連時段都告訴我了，收錄 推 adeeps: 自強南路。阿三哥05/27 21:16
謝謝a大，收錄，聽名字會以為是賣小火鍋說XD 推 humorball: 永安街三媽臭臭鍋對面的便當店有！好吃，但有點油！05/27 21:21
謝謝h大，感覺三民市場那附近好像很多 → monok: 山中街這間好吃 05/27 21:37
哇，感謝m大還幫我列地圖，收錄 推 aliceorange: 喜歡吃拉仔麵，希望多些資訊分享 05/27 21:41
哈哈找到同好～光是現在就收錄十幾間了 推 kimpo: 南門市場的國珍魯肉麵，麵也是用蒸的。羹跟麵都好吃05/27 21:46
謝謝k大，收錄 推 feny6331: 彰安國中附近的阿本早餐店有賣拉仔麵 05/27 21:52
謝謝f大，想當年也是學生時期早餐吃拉仔麵，因為很好吃其他同學還請我幫忙買，可惜 我吃的那間已歇業 推 g76224: 彰南路林家大竹肉圓的拉仔麵很符合你的描述耶05/27 21:56
謝謝g大，那要去試試，收錄 推 dayawin: 山中街那間真心好吃05/27 22:47
好哦，謝謝d大，山中街再一票 推 curiouswei: 晚上11點後 阿正也有拉仔麵+碗味增湯（味增要12點後） 05/27 23:40
謝謝c大，請問阿正在哪裡？我現在肚子好餓呀XD 推 marsaqua: 大埔路麻辣鴨血那攤 是這種的 每次必吃05/28 00:19
推 ihsun: 天隆 05/28 00:34
推 gillio: 推山中街那間05/28 02:00
推 aoc32112: 推薦郭媽媽 在火車站附近 她的乾麵就是蒜末+肉燥 05/28 02:32
推 Love0803: 被客人各種拉麵.切仔麵.炒麵轟炸，我只有賣拉仔麵QQ05/28 02:50
→ Love0803: 早知道叫肉躁麵就好了 05/28 02:51
推 season002: 個人最喜歡的是三民市場入口那間(早) 可是它沒加蒜 05/28 03:27
→ season002: 然後長興街上有兩間拉仔麵加蒜泥的 一間彰女斜對面05/28 03:29
→ season002: 一間在肉圓仔湯隔壁 也是賣早上的 05/28 03:30
推 anby41174: 推拉仔麵，回彰化必吃，在外地都吃不到QQ05/28 04:35
→ chhsl: 阿本蛋餅的乾麵好吃 05/28 08:21
推 a0931990010: 郭媽媽的乾麵05/28 09:36
推 feverpt: 蒸的是拉仔麵~水煮的是切仔麵 05/28 09:55
→ widec: 長興街有一家坐課桌椅的 中午也有賣 上次中午去吃的～05/28 10:16
推 op520: 拉仔麵蒜末才是本體 哈哈哈 05/28 10:22
→ op520: 有蒜末是自己加的店嗎XD05/28 10:23
推 srx3567: 有,上面寫的永安街三福街路口賣肉粽碗粿的店 05/28 10:39
推 clonyeh: 自己的口袋名單... 華陽市場內林記拉仔麵。永安街進爆現05/28 12:09
→ clonyeh: 炒右邊 早午餐有拉仔麵肉羹。泰和路二段267號早上也有拉 05/28 12:09
→ clonyeh: 仔麵...05/28 12:09
推 thewtf: 國珍是民權市場內哪間嗎05/28 12:17
→ thewtf: 這也是老店…便宜+大碗05/28 12:17
→ thewtf: （我都外帶大碗當午餐） 05/28 12:17
推 Novacaine: 和美的王阿松也很好吃05/28 12:35
推 shooterym: 民族路&太平街口 賣晚上 05/28 13:30
推 a1121210: 樓上那家是ㄎㄚ ㄟ香菇肉羹05/28 14:14
推 a1121210: 一碗麵尬丸仔香腸再配一碗肉羹湯 05/28 14:20
推 a1121210: 拉仔麵跟切仔麵基本上麵是一樣的 差異在料理方式兩種基05/28 14:46
→ a1121210: 本上都是用拉的 拉扯到想要的大小跟長度 而切仔麵要配上 05/28 14:46
→ a1121210: 閩南話砌一下麵 把麵放到水裡弄熟 但是切仔麵的麵條就05/28 14:46
→ a1121210: 很多 有白麵意麵什麼的 可以用刀切一段一段 變成長度固 05/28 14:46
→ a1121210: 定但是麵條量不定 不過最早應該是拉麵跟砌麵兩種05/28 14:46
推 lala56: 彰女旁邊的古早味 05/28 15:54
推 tsaiyii309: 推ㄎㄚㄟ 05/28 19:20
哇！！！沒想到這篇得到這麼多推薦，就不一一回覆了，但是我會把這些名單紀錄下來， 我愛麵食，謝謝大家～ ※ 編輯: yoyotvt (111.252.210.32), 05/28/2019 19:40:37 推 papabearche: 三民市場永安街口那間有點無味 重口味的可能不愛 連 05/28 20:02
→ papabearche: 他們家的湯也很…清淡 05/28 20:02
→ papabearche: 永安三福街口那間我覺得比較好吃 然後他的碗粿也蠻好 05/28 20:02
→ papabearche: 吃的 05/28 20:02
推 collection: 民族路永樂街路口 東海牙醫外面的阿興魚翅羹 05/28 20:15
→ collection: 他的麵也是蒸的 超好吃 05/28 20:16
→ collection: 魚翅羹也更好吃 05/28 20:17
推 collection: 開下午4點到賣完為止 05/28 20:21
推 jefflin1204: 臭豆腐.拉仔麵老店。在馬興國小附近，符合你的要求 05/28 20:28
推 sofaman: 彰美路靠近三民地下道那邊有一間還不錯 05/28 21:45
→ mdHsieh: 永安街 三鍋臭媽媽斜對面 "古早味" 從小吃到大 05/28 22:51
推 season002: 我超愛三民市場口那間的，米糕也好吃，湯..就真的有點 05/29 00:21
→ season002: 像洗鍋水了 XDD 05/29 00:21
推 a749346: 華南銀行旁邊的郭媽媽！ 05/29 23:41
推 wuyihsien: 拉仔麵是台語音譯的，不是指用拉的... 05/30 19:31
→ wuyihsien: 切仔麵一樣是音譯。指的都是弄麵的那個動作。 05/30 19:34
推 Yijung0406: 華山路好樂迪附近的大原蒸餃有賣 05/31 00:42
推 jianjian222: 阿正在永福街35號，營業晚上的23:00~04:00喔！ 06/03 00:49