【德國Bosch洗碗機-SMS45IW00X 】好評加開第二團
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今年3月第一次開團Bosch洗碗機時，一堆已經擁有Bosch洗碗機的人熱烈留言狂讃Bosch洗碗機如何改變他們的人生。

我自己則是來美國用了二十幾年洗碗機，一直認為洗碗機是食之無味棄之可惜的家電，洗洗不是太髒的碗盤杯子還可以，對付焦黑的鍋子和烤盤根本沒辦法，而且我的洗碗機還是美國不錯的品牌哦。

Bosch是我的第三台洗碗機，用了才知道為什麼台灣網友總是說買了Bosch洗碗機很後悔，後悔買太晚！

用了Bosch後我也好後悔，為什麼我浪費了20幾年的光陰用到第三台才換Bosch？現在才知道洗碗機可以洗這麼乾淨，原來是我以前沒有用到對的洗碗機！

目前Bosch洗碗機我用了超過半年了，每洗一次我就讚歎一次，尤其每次看到Bosch把我焦黑的氣炸烤箱細密網籃和油膩的鍋子洗到亮晶晶，我就想對它唱：Bosch洗碗機，你是人類的救星，你是世界的偉人！

難怪美國工人來安裝洗碗機的那天對我比大拇指說：「太太，妳洗碗機選Bosch就對了，其他家電我不敢保證，但洗碗機買Bosch就對了。」
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Bosch除了洗淨力超優，聲音也超安靜，這麼多年來我們第一次用到如此安靜的洗碗機。

那天美國工人安裝完在測試，等了幾分鐘完全沒動靜，安靜到我和歪嘴雞以為沒裝好，於是歪嘴雞忍不住開口問他：「是不是沒安裝好？怎麼都沒在動？」

「已經在洗了啊！你把耳朵靠近聽看看。」工人失笑地說。

我和歪嘴雞把耳朵靠近聽，真的已經啟動了，井底蛙夫妻居然質疑專業，真是抱歉。

不過這實在不能怪我們，因為我們以前的洗碗機聲音很大，大到我們躺在房間看電視都聽得到，長期被折磨的結果就是我們兩個都得了斯德哥爾摩症候群。

好笑的是剛開始用Bosch的前幾晚，我和歪嘴雞都會懷疑洗碗機是不是沒在動，導致平常只要一躺平就絕對不再起身的歪嘴雞三番兩次從床上爬起來跑去廚房確認洗碗機是否有在運行。

最誇張的是有一次歪嘴雞早上上班前開下去洗，上班到一半他很不安心打電話回家叫我檢查洗碗機有沒有在洗，因為他出門前都沒聽到聲音。

說明書說洗碗機運作時最大音量是40幾分貝，一開始我和歪嘴雞都懷疑我們兩個的聽力有問題，不然40幾分貝怎麼我們兩個都聽不到？

後來在廚房一直等，終於聽到了，後段洗淨的時候聲音終於比較大了，這下安心了，洗碗機還是要有聲音才令人安心啊（斯德哥爾摩症候群又發作）
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之前有人曾經跟我抱怨說她非常非常想買洗碗機，可是沒辦法，不是因為沒有預算沒有空間，是因為老公說用手洗比較乾淨。

如果老公的意思是他自己用手洗比較乾淨，那恭喜妳得到一個千金難買的好老公，大家羨慕都來不及，但如果老公的意思是老婆用手洗比較乾淨，以下科學數據琳達報給妳知：

台灣經濟部能源標章的水龍頭1分鐘出水是9公升，整個洗碗機行程結束消耗水為11公升水。

白話文來說就是如果用手洗，必須在73秒內洗完那一堆鍋碗瓢盆。

再來，洗碗機有70度高溫熱水清洗，可以殺死99.9%細菌，最後還有高溫烘乾功能，連大腸桿菌和金色葡萄球菌都能殺死，確定你老公殺得掉嗎？

三來，洗碗機整個行程清洗完成只需要0.7度電，換算成台灣電費費用約3.5元，就算洗一次的電費要35元，我都願意付！

看看我的前後比較圖，妳確定老公真的可以洗得比Bosch還乾淨嗎？

我只能說用了Bosch洗碗機的感覺就像有了洗衣機，不可能再回到用手洗衣服的日子了。
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每次開團洗碗機總是有人會問我可不可以開團小臺洗碗機？

抱歉，不行。

我的建議是：除非是有不得已的理由，不然洗碗機能買大就不要買小。

俗話說：「吃飯十分鐘，做菜兩小時」，其實做一餐料理需要洗的鍋碗瓢盆很多，如果家裡有小孩的，餐具就更多了，大臺可以洗多也可以洗少，小臺就只能洗少。

很多人以為家裡人口才三、四人，買9人份的就很足夠，結果買了很後悔，因為實際情況並不會只洗四個碗、四雙筷子、四個盤子，還有鍋子、盆子...等等其他工具，如果有在玩烘焙的媽媽，那工具就更多了。

一樣都是要花水費和電費，何不一次全部放進去洗呢？我連抽油煙機濾網和集油杯都丟進去洗，矽膠餐墊、瀝碗架我也都丟進去洗，13人份真的不會太大，不要以為小臺的比較省電省水，精明的媽媽掐指一算就會明白我的意思。
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另外，大家一直在問的年底開團的新款是6系列，型號SMS6HAW10X，我把功能表放在留言，目前因為疫情的關係，歐洲大貨出口日期還不確定，目前原廠是跟我說大概11月底可以開團，團購價格39900。

SMS6HAW10X 和 SMS45IW00X的共同點是：大小一樣、獨立/坎入兩用、德國製造，內部為全不銹鋼內膽及不銹鋼殘渣過濾皿。

功能差別是：SMS6HAW10X多了預洗、下層強洗區、全自動洗程、Homeconnect遠端啟動功能。

如果喜歡高一階的，也願意等的話，可以考慮等年底的6系列，如果不想等，想要立刻安裝的就來跟9/9這團。
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【德國Bosch洗碗機-SMS45IW00X 】
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✔團購價38000（免運，含免費標準安裝，非標準安裝依現場原廠技師報價）
✔開放刷卡分期3期付款0利率(僅限中國信託信用卡)
✔贈送洗碗三寶(洗碗粉(碇)，軟化鹽，光潔劑各1)、標準安裝
✔原廠保固1年，上網登錄可再增加1年保固，共2年保固
✔不淨則退90天滿意保證(需簽屬紙本同意書)
✔於2021/12月底前必須安裝完成才享有此團購優惠價!!!（※若是要於11.12月安裝，因屬旺季安裝時間，會需要配合原廠師傅能安裝的時間）
✔免費預約到府場勘一次，請撥打Bosch客服專線：0800-368-888

💘9月團購檔期在這篇 https://bit.ly/3h0BnBR

Sinasera 24 - 台東長濱

根據米其林三星餐廳的定義，「 餐點卓越，為了它來場旅行也心甘情願」，這趟我們開了5個多小時的路程翻山越嶺最大的重點就為了一家餐廳，滿心期待主廚楊柏偉的料理，Sinasera 24已經是我們的米其林三星了，因為一家餐廳認識台灣的一個地方-#長濱鄉，位於台東最北處在過去就是花蓮了，一個面向太平洋背靠著金剛山的小鄉鎮，白天已經看不到什麼人了，入夜後的長濱更是安靜的只剩大海的聲音，很難相信這裡有一家法式料理可以讓熱愛美食的饕客不遠千里來到這個沒有台鐵停靠的鎮上，副作用則是會愛上這個地方。

自己覺得 Sinasera 24跟其它法式餐廳或是星級餐廳很不一樣的地方就是地理環境，劣勢也是優勢，地處偏遠不便可以克服，可是得天獨厚的大自然條件則是無法複製，白天在餐廳用餐可以直接面向著舒展開來的太平洋，晚上剛好遇上滿月時又天氣好的時候可以看到月光海的美景，襯著美景也呼應的盤中的料理。

這次我們預定的是山與海套餐，搭配著5杯的wine pairing ，從進餐廳到入座的服務都很到位，卻不會拘謹，當天的菜單會在桌上用素描的圖卡呈現，一共有十張圖卡，經由服務人員跟客人問答聊天之間的互動，一邊介紹著餐廳以及當天的食材，我覺得這個巧思很棒，等當天餐點跟食材都介紹完了，對長濱周遭地理位置跟環境都更有了解，心裡對料理也有個期待感跟想像。

用餐的當天是8/29晚餐時段，服務人員說現在的節氣進入到 #處暑 是秋天的第二個節氣，而餐廳Sinasera 24的24就是一年24節氣的意思，Sinasera則為阿美族語「大地」之意，這也是為什麼無菜單的原因，因為主廚會根據不同的季節、節氣更換食材。而當天的搭餐酒因為食材以海鮮為主，所以侍酒師以不同特色的香檳、白酒做搭配，最後到當晚的主餐血鴿的時候才會搭配紅酒。

餐點不一一介紹，挑幾款我印象深刻的菜色跟酒，整體來說Sinasera 24的料理是讓我印象深刻的，因為有不曾在其它餐廳吃到的口感跟味道，出餐的視覺也不過於華麗，知其所以而為之。

第一支酒是 Frederic Savart 的香檳，帶點花香、烘焙香氣又有點奶油點心的味道，酒體適中，酸度爽快利落，氣跑感舒服，香檳永遠是讓人心情愉悅感到快樂的第一支酒，配上第一道胭脂蝦為主體的開胃菜一起入口，爽脆的口感跟香檳一起讓味蕾甦醒。

第二道菜是我跟已婚夫都最感驚喜的一道餐酒搭配，芋泥生蠔搭配一支紐西蘭的2019 Kunoh Wines Narcissus白酒，吃一口生蠔再喝一口白酒，整個生蠔的輪廓又被清楚地勾勒出來，像是碰的一聲，出現在你眼前，味覺是非常非常清晰的，非常有趣的感受。

再來是拇指酪梨搭配搭配煙燻鰹魚再點綴上香菜苗，酪梨綿密口感滑順，配著帶著鮮味煙燻過後的鰹魚，這道味道很搭，是想像得到的風味。

接著一道湯品，以東部獨有的麵包果做成的羅宋湯也有很特色，麵包果的果肉柔軟帶點甜味，大量蔬菜的自然甜味也很清爽舒服，很適合扮演整套餐點的中間過場。再來是比較少見的屏東白鰻，表皮口感薄而酥脆，肉質鮮甜，完全跟印象中大多以重口味料理的鰻魚不一樣，不用過多的調味就可以吃到鰻魚的美味。配上 Saint Aubin premier cru 2016 ，帶有白花、橙花的優雅香氣，還帶有一點肉桂的香氣，也是屬於酸度俐落的酒款。

接著還有我們都好喜歡的小捲燉飯，以及玉米為主要風味的餐點，再來進到主餐血鴿，「 血鴿是法國傳統菜餚，處理的方式讓血留在體內維持肉質鮮嫩度，使用血鴿腿跟胸的部位，以直火方式碳烤至五分熟。跟乳鴿搭配的是比較罕見的組合——西瓜。使用花蓮大西瓜，取其果肉，打成果汁後濃縮、加入調味香料，包裹在血鴿腿上。另外，將西瓜翠衣（西瓜介於綠色果皮和紅色果肉間的白肉）進行發酵，並淋上薰衣草橄欖油，增添尾韻回味的花香。」

這道主餐已婚夫說比牛肉還嫩而且鮮甜，搭配上西瓜製成的醬汁，濃縮的甜味還有薰衣草橄欖油，可以平衡比較狂野濃郁的肉味。這道主餐侍酒師特別前來詢問我們平常喝紅酒的習慣，幫我們各別搭了兩款不同的紅酒，一款是德國的 Marto Wines Al Dente 2018 馬丁‧堅石酒莊噔特淡紅酒 ，另一款是西班牙La Rioja Alta Vina Ardanza Reserva 2012 ，一款搭起餐來是會讓口腔的味道清爽舒服，一款則是讓餐點在口中透過酒液更加融合濃郁，各有不一樣的表現。這道主菜我反而喜歡濃郁的酒體讓料理跟酒是融合的感覺。

再來甜點的表現一樣很精彩，可以選擇配上手沖的咖啡或茶，讓整套山與海的套餐在每一口都精緻小巧卻濃郁的點心裡畫下句點。

在Sinasera 24用餐下來很舒服，不管是上餐的節奏、服務人員的表現，可以感受到熱忱與專業卻不會有距離感。重點還是回到主廚的料理，是會讓人想在不同時節再回訪的美味與用心。另外非常推薦大家，如果有喝酒一定要搭配wine pairing來享用餐點，會讓整套餐的體驗更有意思也更多想像的空間。

謝謝台灣這片土地的物產豐饒 。
謝謝有才華的主廚跟餐飲從業人員還有在地的小農與職人，每次繞了一大圈最後都回到這句話，可以享受如交響樂般的美食饗宴真的是人生很幸福的事。

不好意思我字很醜......是否應該開始練字了啊啊啊啊！

這個禮拜六晚上十點，我和夏宇童 將以閱讀夏LaLa 的進行模式，參加誠品書店 eslite bookstore 信義店的 #名人夜讀 活動。

現場報名已額滿，但會同步在誠品書店粉專直播（還有直播互動禮物啊啊），歡迎大家在週末的夜晚陪我們一起聊書。

這次對談中，我們將為大家介紹五本書，解釋為什麼我們常常覺得「人生徒勞」。這五本書，彷彿建構起一次從內而外又終於復返的旅程：看見自己、看見世界、再看見自己。

雖然一個小時的時間，很難把五本書都聊得盡興，但是我們會各自介紹一個重要的概念，希望這些概念成為邀請函，讓大家有機會拿起這些書本閱讀，在現實世界展開更多的對話。

我把我們會聊到的五本書，統整列在下方，也歡迎大家可以直接出發，都是很棒的作品。期待週末現場、線上見！

★童童選書

「每一個過度努力的人，心裡都是受了傷的；之後，以為「努力」可以讓自己不受傷，就停不下來了。」—周慕姿《過度努力》（寶瓶文化 出版）

「我終於可以坦然接受過往失去的、逝去的、遺忘的、後悔的一切，試著與自己和解。別離，是生命中的禮物。」—夏河靜《綿長的訣別》（天下文化 出版）

★夏民選書

「要教導任何人任何事之前，至少得要先認識他。今天，出現在小學、中學、高中、大學裡的，是誰？」—米榭‧塞荷《拇指姑娘》（無境文化-精神分析系列 出版）

「人類的心靈顯然需要與自己獨處，不必遭遇他者目光的領域。不透性是心靈的要求之一。」—韓炳哲《透明社會》（大塊文化 出版）

「我們的許多直覺在幾千年前很管用，但如今我們身在一個截然不同的世界。」—漢斯˙羅斯林《真確》（先覺出版 － 思潮的最前線，知識的最先覺　）

★活動資訊

本週六 #名人夜讀 邀請到幽默說書的雙夏組合　#陳夏民、#夏宇童，
聊聊人生中總有些我們拼盡了全力、結果卻不盡如人意的時刻。
總是努力過頭的我們，如何清楚設定方向、用對力氣在重要的事情上頭？
透過兩位講者分享幾本提點人生真相的書，讓讀者一同感受醍醐灌頂的美好滋味！
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◤8/28(六) 22:00-23:00
誠品信義書店 3F 典藏敦南專區
講題｜人生徒勞？因為你沒看到重點啊！
主講｜陳夏民、夏宇童（閱讀夏lala共同主持人）
📍現場活動報名已額滿，讀者可同步於誠品書店FB線上直播觀看
📍【直播互動抽好禮】凡於活動直播留言互動，即有機會抽中「Wash Me!手感紙香皂」(市值$129)，限量5名，送完為止。
📖名人推薦選書，搶先看☞https://reurl.cc/7rARed
#誠品信義書店 #閱讀夏lala #打敗MondayBlue

在瑜伽裡面我們說Grounding
大概的意思是
我們的大腦每天都不停地想東想西或是花很長的時間在手機電腦電視上
大部分的能量都集中在上半身
這可能會讓我們容易分心或是思想過度集中
去想像自己是一棵樹
雙腳扎扎實實地與地紮根
從小拇指 無名指 中指 食指 以及大拇指
腳後根 和腳掌
為自己的身體去找到平衡
在平衡之間找到平靜
簡單地與地連結
藉由呼吸來滋養我們的身體


＊衡量自己的體能 按造自己的節奏慢慢來
若是覺得很不舒服 千萬不要硬撐或逞強
如果有任何脊椎損傷的問題且準備將瑜伽納入康復過程的一部分 請先諮詢醫師。

什麼是陰瑜伽？
陰瑜伽是受中國經絡理論＋印度瑜伽體式＋佛家正念思想
所影響而創立出來的瑜伽體式

跟其他瑜伽派系來比
陰瑜伽的動作都比較靜態也常用一些輔助工具
像是瑜伽磚、瑜伽枕、毛毯等等
來幫助身體進行深度的放鬆
每個動作會停留3-5分鐘的時間
透過肌肉完全的放鬆的狀態下
進而伸展到結締組織
並藉由肌肉放鬆來釋放累積在體內的壓力
達到自我療癒並身心放鬆的效果

然而如果是瑜伽的初學者
建議可以維持每個動作一分鐘左右
直到身體找到一個適當的深度後
再慢慢的延長練習時間
如果是比較進階的瑜伽練習者
可以隨意地暫停影片來延長每個體式的練習

陰瑜伽有很多的好處 ：
-減輕焦慮和壓力
-疏通經絡和滋養臟腑
-放鬆和獲得身心平衡
-增加身體柔軟度
-伸展結締組織 ex. 筋膜

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