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在 抿茶老闆產品中有27篇Facebook貼文，粉絲數超過1,895的網紅麥的小窩，也在其Facebook貼文中提到， #台中美食 #滿月茶作遼寧店 老闆佛心來著 #加珍珠茶凍免費 來店買五送一，滿300元老闆再請喝飲料 🔹鮮芋見泥$70 芋泥牛奶還多了一股綠茶的茶香，還加入有咀嚼感的小芋圓 🔸茶王拿鐵$ 加了紅茶凍，帶點Q但又很咕溜的紅茶凍，有著淡淡的茶香 烏龍茶濃郁又散發著淡雅的茶香，抿在嘴裡慢慢散發著奶香...
抿茶老闆 在 ?️涵•北中南食旅✍?台北 台中 南投 彰化 台南 高雄 Instagram 的精選貼文
2021-09-17 15:04:02
【杜芳子】 - 之前在蘆洲喝過杜芳子就念念不忘🥺 目前中部彰化能喝得到它我已經很非常滿足了🤤 敲碗愛店老闆趕緊找到台中的點進駐展店啦‼️ 除了招牌的茶凍系列還有原茶、鮮果、鮮奶茶以及阿嬤年代等系列。喜歡嚐鮮絕對不要錯過期間限定奶蓋唷😉 - 🔹雙凍烏龍鮮奶 NTD.60 採以黃金烏龍🍃與牧場小農鮮奶🐄...
抿茶老闆 在 高雄美食/貪吃鬼熊熊 Instagram 的最讚貼文
2021-09-03 21:48:57
９折後滿２００元，店址２公里內就免費外送星期一現場購買紅、綠 、青茶買一送一，星期二～星期六現場買五送一（活動中）必喝使用初鹿鮮奶的鮮奶茶系列。 —————𝓕𝓸𝓵𝓵𝓸𝔀 𝓶𝓮————— 這家新開幕的飲料店活動有夠多，流火茶坊簡直佛心大放送，無論是買一送一或者買五送一的讓我們消費者喝好康，還有喜歡喝鮮...
抿茶老闆 在 吃貨女友Rinä? 桃園 台北 越南 美食旅遊 Instagram 的精選貼文
2021-09-10 20:50:40
‼️文末抽好吃的起司蛋糕+布朗尼‼️/已抽出 #羅萊甜點工作室 #宅配 #抽獎 人生繞了一大圈後我們才發現，常掛在口中的「幸福」 其實很簡單，就是在平凡不過的午後 一份甜點、一份心意 與你一起 我想「平凡就是最奢侈的幸福了吧❤️」 / 吃了會幸福的甜點「羅萊Rolai 甜點工作室」 以紐約起...
抿茶老闆 在 麥的小窩 Facebook 的最佳解答
#台中美食 #滿月茶作遼寧店
老闆佛心來著 #加珍珠茶凍免費
來店買五送一，滿300元老闆再請喝飲料
🔹鮮芋見泥$70
芋泥牛奶還多了一股綠茶的茶香，還加入有咀嚼感的小芋圓
🔸茶王拿鐵$
加了紅茶凍，帶點Q但又很咕溜的紅茶凍，有著淡淡的茶香
烏龍茶濃郁又散發著淡雅的茶香，抿在嘴裡慢慢散發著奶香
🔹歐巴馬奶酪$70
喝起來有著濃郁的巧克力還有不同口感的奶香
雖然不能調整甜度但喝起來是巧克力的甜
🔸大理石黑糖珍珠$55
黑糖香淡雅，不會過甜
珍珠口感Q彈不會過於軟爛，除了黑糖的香氣還散發著奶香
🔹莓果氣泡$60
加入綜合莓果
漸層的粉嫩色彩還冒著泡泡
莓果滋味酸酸甜甜的
氣泡水讓你喝起來在口中有刺激感
🔸金沙奶蓋青$45
奶蓋上方灑了金沙粉，還有爆爆珠
金沙奶蓋青給的奶蓋份量滿多的
飲用時，可以先感受到奶蓋的奶香並帶有微微的鹹，香醇不膩口
接著再感受到青茶的茶香
👉 https://mai0104.pixnet.net/blog/post/556863979
抿茶老闆 在 Facebook 的最佳貼文
#食況轉播 #當咖啡師成為斜槓主廚
Fine dining吃多了會不會變成fine dining大廚？
那晚坐在「J&J Private Kitchen 私人廚房」裡，吃著「Fika Fika Cafe」的老闆夫妻James與Maggie的菜，我思索這樣的可能性。
答案理應是「不」，吃飯與做菜是兩碼事，烹飪是一門技藝，專業訓練與家庭實踐很多方面不能相提並論；然而，專業烹飪與家庭烹飪又有許多共通點，依循時令挑選食材，表現食物最適之姿，菜色的組合、調配的創意，則訴說掌廚者的個人身世。都說，家宴才是最難能可得的精緻宴席，許多傳世好菜來自大戶人家的餐桌上，例如江太史之於粵菜、譚宗浚之於官府菜（譚家菜），以及現時仍活躍的黃婉玲老師之於阿舍菜。
將家宴公開，成為售位的餐會，則是一種自我挑戰。
#斜槓主廚開菜單
James是咖啡專家，愛吃愛煮也出了名。他常常在臉書「放閃」，咖啡烘焙工廠的員工餐、家裡的日常便飯，都是他對於美食的表白。
身為他其中一位飯友，多年來和他一起尋吃覓食，我非常清楚James對於「吃」蘊含了多深的熱情與執著，那執著是在生活各方面、全家大小一起參與的。而這份執著，不論他身為咖啡品牌的創辦人、咖啡的製作者，或者資深的吃貨、認真的品嚐者，或者進一步轉換，成為他自稱的「斜槓主廚」，精神都一樣。對一切細節較真，好還可以更好。多花一分心思，就是fine的基本涵義。
好比，為了一道秘魯酸橘汁醃魚（ceviche），特地搜羅全台僅有的番椒（rocoto pepper），浸入核桃木煙燻過的椰奶，和檸檬汁漬過的干貝一起吃，椒香徐徐，刺辣浮現，十分優雅均衡。
好比，為了搭配甜厚的台南肉臊，特別選用比日本米不甜的宜蘭小農越光米，現場用雲井窯土鍋炊煮。台南肉臊的原始配方來自黃婉玲老師，James再調整成自己的版本，費工手切葛瑪蘭黑豬的豬皮，燉煮出黏唇的膠質，焦糖醬香濃郁，入口卻清清爽爽，簌簌幾下落喉。配菜也有玄機：溏心蛋是咖啡口味的，還有一塊J&J有名的煎鴨肝。
喜歡川味的James，也不忘露幾手麻辣辛香。他用四川特有的菜籽油來做油潑辣子，爆過蔥、洋蔥的熱油沖進乾辣椒粉、花椒、熟白芝麻，再拌上先醃好的萵筍，萵筍固然脆，紅油香更繚繞。燒滾的菜籽油若沖進蔥末和青花椒，就成了椒麻醬，和雞腿捲、鮑魚片、豌豆粉構成升級的椒麻雞。那麻啊！是新鮮年輕的四川青花椒，冷冽的柑橘芬芳中，舌頭漸漸不能動彈，怎麼覺得比在成都吃到的還麻！
去年訪了二次成都，我都與James同行，這天他端出的麻婆豆腐，可真是成都回憶：以牛肉臊子製成，展現該有的「麻辣鮮酥嫩捆香燙」。這句訣竅，是我們在成都「如意宴」學到的，來到自己擺的宴席，James捨棄白飯，改搭他特選的苗栗客家媽媽蘿蔔糕，和鱈魚白子，刻意堆疊出更豐富的食感和與眾不同的趣味。
創意的拼貼，還出現在最後一道「土鍋燉蔬菜」。由法國鄉村菜「蔬菜燉肉火鍋」（pot au feu）變奏而來，這原本是詹宏志先生在「南國宣一宴」的一道湯品，以自製五花鹹肉和大白菜、紅蘿蔔燉煮而成，James學起來後，則再一次變奏：把五花鹹肉替換成獅子頭！言之成理耶，像是蔬菜變多的清燉獅子頭，也像是中式情調的pot au feu。James做獅子頭，使用東寶黑豬，粗剁細斬，肥瘦比是六比四，下鍋後脂肪溶出，會變成七比三，成品鬆化、柔嫩、香甜。
另一道出自詹宏志先生的菜品，則是「宣一牛肉」。這道王宣一女士《國宴與家宴》裡的名菜，材料很簡單，牛腱、牛筋、豆瓣醬油、豆瓣醬、紅砂糖，工序很繁瑣，必須反覆煮開、關火，耗費三、四天，才能得到膠質滿滿的一鍋棕亮牛肉。這道菜，James反覆練習好幾年，才過了詹先生這關。James版的宣一牛肉，用上牛腱心、三叉筋，在萬和醬油、豆瓣醬與二砂之外，還添了一點點紅酒，依舊呈現純粹的醬香與直接的鹹味，肉與筋都一抿就化。詹先生這晚也是座上賓呢！
#咖啡即是美食
最後，James回歸咖啡本行。他特地復刻2013年北歐盃咖啡烘焙大賽的冠軍咖啡，服貼柔軟、果酸輕揚，竟有些紅茶感；他也真用了紅茶，使用魚池「莊記茶葉」少東莊瑢璞去年奪得日月潭紅茶評鑑台茶十八號特等獎的作品，做成鍋煮奶茶，煮的時間拉長，不加糖也有焦糖感。
還有極美味的提拉米蘇，出自咖啡師之手真不是蓋的！重要的咖啡酒糖漿，採用Fika Fika專門調和牛奶的經典綜合咖啡豆「卡布里布理」，以及聖露西亞十二年萊姆酒，灑在表層原本是可可粉，則改以Fika Fika為吳寶春師傅客製、一款飄散可可香氣的咖啡粉。一叉戳到底，咖啡烘焙香、糖蜜感、堅果風味一齊爆發，所有素材魅力全開。
James常說，咖啡即是美食，美食即是咖啡，什麼意思？飲與食互相涵養，互通有無，一通百通。咖啡師、吃貨、斜槓主廚，不是分身，也都是同一個人。
抿茶老闆 在 慘綠少女。抹茶控 Facebook 的精選貼文
#新北 #輔大 開單&自取 &#宅配
店名🍵原食豐pure food
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IG : @pure_food_yogurt
🚇：#輔大站 開單//#先嗇宮站 自取
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最近很常在輔大面交、擺市集的小店
老闆是輔大護理系學長、闆娘又對健康有滿滿熱情
小甜品們不是無糖就是用相較健康的椰糖😻😻
（好處太多請自己動手查٩(˃̶͈̀௰˂̶͈́)و
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🐄100%鮮奶優格 100ml$60、150ml$75（皆附果醬）
吃完這整杯、有種在北海道最好吃早餐的幻覺
那自然酸甜和滑順高級口感太像ㄌ
果醬都是手工做的又不會太甜 份量搭起來是黃金比例😍
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-義式手工奶酪 原味$50、其他$60
🍃經典香草（原味）
原味不輸各味、奶香濃到像在牧場才有的
🍵小山園抹茶
抹茶味偏淡但以這價格很合理 口感一樣滑嫩🤤
☕️英式伯爵
大推伯爵😳！！唐寧茶香一抿嘴就起跑 在嘴裡狂奔
🌹有機玫瑰
玫瑰花香很突出但像純露溫和舒服
🍫苦甜可可
單吃下面是濃可可、搭白色那層是巧克力牛奶！
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🐄優格飲（洛神藍莓、綜合莓果）$100
500ml相較常見的更大瓶！！喝完會飽！
喝來更像鮮奶、更清爽不膩一點
優格味略輸果醬酸甜感（同樣不會很甜👍🏻
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*簡單評價*
口味：都不會太甜又沒負擔 口味很多種
服務：面交時老闆闆娘超親切
CP值：不算特別平價但都是對身體好的很值得
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搜尋地區👉🏻#甜食吃輔大 #甜食吃新莊
搜尋種類👉🏻#甜食吃面交
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#抹茶 #抹茶控 #鮮奶優格 #奶酪 #面交甜點 #輔大美食 #巧克力 #伯爵 #台北美食 #台北甜點