【在家也可自制的「抹茶冰淇淋麻薯」😍 炎热的天气来一颗，也太解暑啦🔥】

甜甜的冰淇淋，搭配微微苦涩的抹茶麻薯；这味道简直绝了🤤 抹茶控们，一定要把这道甜品学起来~ 教程小编已经为大家附上喽✨

🌟食材🌟
糯米粉、玉米淀粉、抹茶粉、牛奶、淡奶油、奶油奶酪、白糖、黄油

🔥馅料做法🔥
① 奶油奶酪130g常温软化，再加入淡奶油100g、抹茶粉5g、糖15g；一起搅拌打发至浓稠顺滑。

② 打发好的馅料分成6份，并用保鲜膜包成圆形放在冰箱冷冻2小时以上备用

🔥抹茶麻薯做法🔥

① 糯米粉80g+玉米淀粉20g+糖35g+抹茶粉8g+牛奶130g；搅拌均匀后过上保鲜膜，用微波炉高火2分30秒或上锅蒸20分钟

② 出锅后趁热加入8g黄油搅拌均匀

③ 放凉不烫手后，上手揉搓面团；面板撒上淀粉防粘

④ 把面团分成6份后揉捏成圆形面皮

⑤ 取出冰箱里的冰淇淋球，用面皮包裹冰淇淋收口捏紧；最后撒上抹茶粉就可以吃啦

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⚠ 所有图片取自于网络，如有冒犯请告知咩咩

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｜台中 來森 • 來玩 もり MORI
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【手作甜點】
⛰️ 栗子烤乳酪 ɴᴛ 150
⛰️ 肉桂焦糖蘋果烤乳酪 ɴᴛ 160
⛰️ 草莓抹茶戚風 ɴᴛ 190
⛰️ 蘭姆酒漬葡萄溫蛋糕 ɴᴛ 150
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【漸層氣泡飲】僅限冰飲
⛰️ 夢湖 ɴᴛ 130 (柳橙 • 藍柑橘)
⛰️ 野莓泡泡 ɴᴛ 140 (野莓果醬 • 檸檬)
【咖啡】
⛰️ (H／I)卡布奇諾 ɴᴛ 140 
(咖啡 • 鮮奶 • 肉桂粉)
【茶飲】僅限熱飲
⛰️ 抹茶黑糖烤奶 ɴᴛ 160 
(小山園抹茶粉 • 牛奶 • 烤黑糖)
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來森もり @mori60277233
#來森もり #來森 #貓 #老宅
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遲遲未上的文之一來了，沒想到邊吃邊玩邊寫的日子就這樣一天一天的過去了，草莓季也漸漸地到了尾聲，還有好多來不及分享給大家知道.....
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最近的天氣真的是很奇怪，一下子大晴、一下子又陰雨綿綿，日夜溫差也極大⋯⋯整個人都難受了起來！
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好希望天天都是好天氣，抬起頭都能看到藍天白雲，病菌快快退散，疫情快快好轉，不然每天戴著口罩，又悶又熱又起霧，感覺沒生病都帶到快生病。
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休假期間在家追追劇，開啟網購模式，不用出門也能在家開心做自己，想做什麼就做什麼，三五好友偶爾有約碰碰面，一起吃美食，一起踩雷，其快樂無比。
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＿＿ 上月週末與友人們相約，來此店品味甜點，來森もり店內有隻敲可愛、敲萌、敲乖的肥貓『麥芽』，如果魅力十足的話，也許麥芽店長會過來跟妳打聲招呼陪坐也說不定喔！記得隨手關門，不然店長隨時會外出溜達。
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建議一點就可以前往，不然兩點過後，可能就要候位囉，每日手作3-6種甜點，太晚來也許就吃不到喜愛的甜點了。
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栗子烤乳酪－很特別，有別於一般的巴斯克乳酪，乳酪細緻綿密，不甜膩的栗子泥使乳酪更帶上了迷人的香氣，栗子的甘甜在嘴裡緩緩的擴散開來，口感上也有了更豐富的層次，整體相當清爽。
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草莓戚風蛋糕－這抹茶草莓不得了，肯定是不少少女們心中的夢幻甜品，戚風蛋糕鬆軟綿密，上頭灑滿了抹茶粉，並淋上了抹茶醬，濃郁微苦的味道應該會深受不少抹茶愛好者的喜愛，再加上新鮮的草莓與間隔鮮奶油襯著，妳說此等良點豈能輕易錯過。
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肉桂焦糖蘋果烤乳酪－本來是衝著草莓抹茶戚風而來的，沒想到嚐了一口友人點的「肉桂焦糖蘋果烤乳酪」讓我對此甜點一見鍾情，不管是甜度、奶度、酥脆度都極近完美，乳酪都超優秀的，會讓我想再訪的必吃甜點，好啦～草莓戚風也是很優秀的，乖！
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蘭姆酒漬葡萄溫蛋糕－蘭姆酒味相當濃郁，大人味的甜點非妳莫屬，如友人說道，如妳不懂酒精之美好，也許會被第一口於口腔中迎面而來的酒感嚇到，推薦給喜愛以酒入甜點的人。
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來台中的捧油啊，一定不要錯過這間老屋！就算前一餐吃的很多，但總有個胃留給甜點 很值得來玩唷！
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隱身於巷弄內的小森林，還有一隻傲嬌的麥芽店長。
－來森 もり
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w/ @eateat_tao @yayahsiao (圖4、5、9支援) @ju54jj @wilson.chenn
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☞ 店家資訊 ☜
🏠 店名 ｜來森 • 來玩 もり MORI
📍 地址 ｜台中市西屯區精誠路50巷35號
☎️ 電話 ｜04-2327-3125
🕓 時間 ｜OPEN_13:00-19:00／CLOSE_每月底於IG、FB公佈次月店休日。
📜 備註 ｜不可訂位／不可預定甜點／只收現金。(前篇文章有顧客須知，來店前請先閱讀)
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☞ 停車資訊 ☜
🚗 汽車 ｜可停於東興停車場🅿️(200m）
🛵 機車 ｜可停於大墩19街畫停車格之位置(步行至來森約3分鐘)
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分類標籤🏷️ #Acetri編 #相機食先 #popyummy #yummyday #instafood 

地區：#Acetri_Taichung
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類別：#Acerti_dessert
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抹茶流心戚風蛋糕🍵🎂
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公早前司活動去左整蛋糕🥳仲要係少女最鐘意既抹茶流心戚風蛋糕🍵🎂💕實情係小編第一次體驗😂但最後超滿意製成品‼️
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主要材料有蛋白、麵粉、蛋黃、抹茶粉、牛奶咁，導師會教大家點撈勻啲材料，然後倒模就可以焗嚕😗冷卻後就脫模，呢步真係手都震埋好驚整爛🤣然後就唧芋泥落中間既窿窿，面層再加上抹茶忌廉🤩打忌廉呢步係最考工夫，稀稠度有啲難控制‼️幸好最終效果OK😍鐘意既可以灑多層抹茶粉，不過小編覺得有點苦啊🥺加埋色彩繽紛既食用花就大功告成啦🌸
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整個過程大概三小時，仲有個好靚既盒裝住走😌帶返屋企都夠四人分，切開滿有驚喜真係流心啊🤤🤤🤤唔打唔撞成功左！估唔到芋泥同抹茶係夾到，初時大家都少許懷疑😅戚風蛋糕偏濕潤同時都超軟熟，好好食呀😍
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Bunphant
Price: $220/person (詳情要問店舖啊)
評分: 10/10 (小編要自己讚自己嘛🥳)
Address: 觀塘成業街19-23號成業工業大廈1014室
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第三集的甜點小教室來摟!!!!!

抹茶戚風蛋糕材料：
奶蓋醬: Mascarpone cheese 45g 白砂糖 30g 鮮奶油200g 抹茶粉&牛奶 適量
戚風蛋糕體: 低筋麵粉 50g 抹茶粉8g 玉米油 50g 牛奶75ml 白砂糖45g 檸檬1顆

如果你還想學其他甜點
歡迎在下面留言唷~~~

合作信箱: jasson116@yahoo.com.tw

#居家甜點小教室