宅女的飲食紀錄
三餐都在家裡煮

早餐:
沒有廚藝可言的一餐
冷凍地瓜微波後，熱熱的超香甜
夏威夷果仁奶也是微波後微溫
早餐好簡單又健康

午餐
很想吃焗飯，又不想高熱量
所以用花椰菜米來取代飯
做出了低醣的午餐

焗烤鮪魚花椰菜米(食譜)
食材:　
花椰菜米 -------- 200g
洋蔥 ------------- 100g
紅蘿蔔 ------------ 20g
鮪魚罐頭 --------- 1罐
夏威夷果仁奶 -200cc
乳酪絲 ----------- 25g
作法:
1.洋蔥末、紅蘿蔔末炒香
2.加入水煮鮪魚罐頭1罐
3.再加上花椰菜米、夏威夷果仁奶煮至湯汁收乾。
4.倒入盤中，加上乳酪絲，進烤箱上火烤至表面金黃即可。

飯後甜點
早餐沒喝咖啡
所以餐後甜點做了一杯拿鐵
抹茶冰淇淋加拿鐵超好喝

抹茶拿鐵(食譜)
材料:
義式咖啡-------70cc
鮮奶--------- 120cc
低卡抹茶冰淇淋-100g
作法:
全部加在一起就好

晚餐
前幾天買的冷凍冷凍蝦仁、蘆筍
好多人問我怎麼料理
我常把蘆筍直接微波後，加上醬油或胡麻醬
有時也會跟著義大利麵拌炒
我的義大利麵不用奶油白醬
都是用鮮奶來取代白醬
收乾湯汁後一樣會有濃稠的感覺
又沒有多餘的脂肪
很推薦大家利用鮮奶來煮義大利麵唷

鮮奶蝦仁義大利麵(食譜)
材料:
熟義大利麵-----120g
蝦仁 ----------100g
洋蔥----------- 50g
紅蘿蔔----------20g
鮮奶----------100cc

作法:
1. 洋蔥絲、紅蘿蔔絲炒香，加入蝦仁炒熟。
2. 再加上鮮奶，煮至濃稠狀。
3. 加入燙熟的義大利麵煮至收乾即可。

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抹茶加牛奶根本是天作之合，速配指數五顆星！

#飲品 #抹茶拿鐵 #食譜
　　
完整食譜：food.ltn.com.tw/article/10786
更多 #艾食上 影音：food.ltn.com.tw/type/321

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親愛的朋友們，你睡了嗎？週末在做些什麼事呢？

話說姊今天在一家咖啡廳喝了杯 #抹茶拿鐵，
店家所提供的抹茶拿鐵，只有熱飲，沒有冰飲，
所以只好點熱抹茶拿鐡囉。

他們家的抹茶粉本身也有含糖，
店員說他們的抹茶粉雖然有含糖但喝起來不甜。

端上桌時迫不及待嚐了一口，
嗯，對姊來說還是太甜了，但拉花好美啊~

拿起架上的雜誌閱讀，讀到這一段話：
「自己要做風險管理啊！
雖然食安問題嚴重，
但是只怪政府，完全解決不了問題。
身體與健康是自己的，
『吃得好？不好？』
要自己學習與負責。」

咦？這跟姊所提的「 #自己的健康自己救 」理念一樣耶~
原來姊的理念和營養專家的看法不謀而合，
真是開心啊（轉圈圈）~
雖然今天讀的這本雜誌是2年前出刊的，
但文中的內容到現在還是很有價值呢。

蝦咪？你不知道姊有提過這個理念？
那你一定要抽空看看
姊在 #康健雜誌 發表的 #啟動食安新生活的3大關鍵
（文章連結 http://goo.gl/EUOAyy ），
裡頭有姊與大家分享的食安新生活方式哦。
祝大家都健康又幸福。

好了，姊今天跑了好多地方，
眼皮快瞌起來了，要準備睡覺了，
大家晚安安~
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🍎 黃金比例抹茶拿鐵食譜（10秒） https://goo.gl/kxMgZV
🍎 啟動食安新生活的3大關鍵 http://goo.gl/EUOAyy

抹茶+杏仁奶二食！上星期的自製杏仁奶做多了兩杯，今個星期註冊營養師曾欣欣選擇了我經常配搭杏仁奶的抹茶。自己在家做梳乎厘pancakes其實不難，問題是如果做到餐廳這樣高，就不太clean。例如可以用多一些泡打粉令pancakes更高身、用漂白麵粉更軟綿、用白砂糖打蛋白更堅挺... 以上全部我都不想做，唯有接受不太高挺的EatClean version。今個星期是品味主角最後一集，所以附送多一個食譜：抹茶杏仁奶拿鐵?。

【欣欣廚房．品味主角第八集】抹茶梳乎厘班戟 Matcha Soufflé Pancakes食譜

0:00 抹茶疏乎厘班戟
3:15 抹茶營養資訊
3:30 抹茶拿鐵

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#ASMR