#抽獎活動 好吃的花語烘焙起司條開團囉！在我印象中，起司條很容易膩口，只吃某知名品牌哈哈哈哈⋯ 花語烘焙讓我自由試吃再決定，吃了以後發現很好吃，重點是口味濃郁但不會膩口，也沒負擔！ 口味選擇多樣，共有12種，這次團購有全口味組合，另一個組合則是我私心喜愛精選的六個口味，搭配提拉米蘇盒！ - 花語烘焙的起司條的做法與一般傳統的起司蛋糕不一樣，堅持不添加一滴水及麵粉與人工香精。 保有奶油乳酪本身的濃郁細緻，像是生乳酪般的輕盈，我喜歡從冷凍拿出來室溫回溫5-10分鐘左右的口感，微凍雪糕的口感，再軟一點時，味道更為濃郁。 很厲害的是，真的不會有噎喉的感受！ - 經典原味、帕瑪森鹹乳酪這是基本款，要感受實力就是吃原味，推薦大家試試看。 蘭姆葡萄的酒香迷人，風味剛好，大人味的起司條，十分療癒。 宇治抹茶微苦風味，濃郁香醇，好好吃🥰 荔香玫瑰是一入口就有滿滿玫瑰香氣，清香撲鼻，不假思索的直接納入我的最愛。 陽光鳳梨則是眾多水果風味裡我自己覺得吃起來最舒服的口味，鳳梨的香氣搭配乳酪剛剛好，不會太淡，加上最近很喜歡吃鳳梨🍍就決定是你了！！！ - ✨前10名下單，不限定金額加贈花粉專屬保冷袋一只。 第11-20名下單者贈送花粉手提購物袋一只。 - 謝謝花語烘焙提供抽獎🎉 贈獎：起司條6條+提拉米蘇*1 名額：2位。 時間：即日起至2021/8/30 20：00 活動方式： 1.追蹤 @zorachen77 2.追蹤 @huayubakery 3.本篇留言標註兩位好友。 *一人最多留言3次，朋友不可重複

14🥯 8月快閃開單🈵️🈵️🈵️ 對於貝果的選擇， 是從麵體下手、還是內餡， 是從甜度下手、還是食材， 都試試看吧！ 貝果、點心、 和我 ¨̮ ——— ✶ 貝果口味 ✶ ——— ☕️爵士饗宴（老麵麵體、Q彈微嚼）$125 · 無油糖伯爵紅茶麵體 · 伯爵奶酥優格乳酪（無奶油、無麵粉、無奶粉） · ㄜˊ自製柑橘皮 → 熱量：412 🫖鐵漢柔情（老麵低溫發酵麵體、紮實微Q）$120 · 無油糖鐵觀音麵體 · ㄜˊ自製洛神花醬&蔓越莓乾優格乳酪 → 熱量：363 🍵青輕一抹（自養酸種麵體、紮實微乾）$120 · 無油糖靜岡抹茶麵體 · 青嵐抹茶優格乳酪 → 熱量：329 🍷巴「梨」cheers！（自養酸種麵體、紮實微乾）$145 · 無油糖紅酒麵體 · 台味十足的香料ㄜˊ式紅酒燉梨（肉桂、荳蔻、楓糖） · ㄜˊ自製酒漬綠葡萄果乾優格乳酪 → 熱量：511 🍠夏至思秋（原始做法，紮實帶鳥眼）$100 · 無油糖金萱麵體 · 自製芋泥（少量赤藻糖） · 低脂起司 · 椰絲 → 熱量：436 🫒粒粒豆豆（原始作法，紮實帶鳥眼）$90 · 無油糖屏東霧台藜麥麵體 · 自製綠豆內餡（少量赤藻糖） → 熱量：306 ——— ✶ 點心口味 ✶ ——— 🍥台味十足ㄜˊ桂捲（全素）小$60、大$80 · 無油糖全麥麵體 · 三種肉桂 · 椰糖 · 椰絲 → 熱量：小194、大249 🧈大禹嶺茶胖磅ㄜˊ（蛋素）$70/片 · 大禹嶺麵體 · 無糖豆漿、椰子油、赤藻糖、有機蛋 → 熱量：173 🥠芋泥肉鬆ㄜˊ寶失控司康 $85 · 堅果鬆麵體、無糖豆漿、椰子油、椰糖、芝麻粒 · 內餡：自製芋泥、大成雞肉鬆 → 熱量：283 🥠南瓜濃湯ㄜˊ寶失控司康 $80（純素） · 南瓜麵體、無糖豆漿、椰子油、赤藻糖 · 內餡：南瓜豆漿泥 → 熱量：210 🥠糖糖抹茶奶酥凍ㄜˊ寶失控司康（全素）$100 · 抹茶麵體、無糖豆漿、椰子油、赤藻糖 · 內餡：半糖抹茶奶酥、抹茶凍 → 熱量：305 🥠堅果杏仁抹茶ㄜˊ寶失控司康（純素）$70 · 抹茶麵體、無糖豆漿、椰子油、赤藻糖 · 杏仁條 → 熱量：264 - - - - - - - - - - - - - - - · 貝果茶味絕對濃郁，不喜歡粗獷的直球對決請繞道。 · 本次品項不巨是正常大小、另外抹茶和紅酒因為是使用自養酵母，麵體在製作過程可能有些許不光滑平整，介意者請繞道。 · 不接受更換內容、口味、客製化 ——— ✶ 開單事項 ✶ ——— · 明日（8/22）下午15:00填寫首頁表單，填寫完後私訊ㄜˊ，並在隔日（8/23）確認品項及金額於12:00前匯款 · 有填單「不一定」代表下單成功，還是依照我的製作數量安排，不管有沒有訂到或是因為製作數量無法達到您的預期都會回覆請靜待通知（22號當日一定回覆完畢請注意私訊，訊息過期釋出） · 黑貓宅配運費$170，下週二或三到您的指定地址，請一定要可以立即取貨🙏 · 這次開完之後當日有多做會以限時動態釋出，如果有需要再麻煩開啟限時動態小鈴鐺(*´`)♡ 以上！有茶有酒、有果果有捲捲有點心的快閃 — 明晚見😈 - #ㄜˊ手揉貝果 #大武山貝果 #內埔美食 #屏東貝果 #屏東肉桂捲 #屏科美食 #屏東美食 #屏東甜點 #台灣貝果 #不走美式不走日式_是臺味十足的ㄜˊ式 #希望取代罪惡感的_是那份健康的食材選用和在地的溫暖熱情 #寧願濃到讓人受不了_也不要淡到讓人記不住 #夾心貝果 #ㄜˊ手揉貝果 #貝果 #抹茶貝果 #抹茶控 #match #茶控 #貝果控 #全素 #全素甜點 #vegan #veganfood #宅配美食 #宅配甜點 #網路美食 #店到店 #手作烘焙 #bagle #ベーグル

  該睡了才發文😅 大家晚安～ 昨天晚上突如其來的兩次”搖搖”大家都嚇到了吧 當下不只三寶嚇哭了，當時烤箱裡才剛進爐準備烤著這條讓我原本很開心的 #無麵粉辮子麵包，只能跟著嚇到縮了😣(因為搖了兩次，我跟著趕緊關電源兩次啦~唉唉)  以前曼蒂媽在基礎烘焙課上教新手朋友做麵包時，辮子造型總是受到大家的喜愛，昨天試著調整前天的抹茶餐包配方，成功打好麵糰後心想從開始做減(低)醣烘焙後，已經好久沒做烘焙造型了，因為無麩質的粉材很難做出以往用麵粉做的各種整型方式，大多就是放吐司模或是整成餐包狀  所以當昨天打出還不錯的無麵粉麵團後，想說那就取一部份加進抹茶粉呈現兩種色系後再來做辮子造型，這樣切開來就有漩渦般的配色，所以還特地花了時間拍了整形的影片，只是沒想到進爐後遇到地震，關了兩次電源後讓原本澎的還不錯的高度內縮了不少!!  不過，說實在的，能將無麵粉的減醣麵包呈現出不一樣的效果，我還是挺開心的  這次的配方Q度有降低了，不過要提醒一下，我是使用攪拌機來攪打麵團，而且這個麵團不是很好打，我前後除了水合的時間，攪打的部分打了快30分才能成團並出現粗糙的薄膜狀，所以這過程需要有點耐心  另外整個操作模式跟一般烘焙的流程差不多，但因為小麥蛋白的量較高，所以在擀平時回彈的力道還挺高的，也是需要花些力氣跟時間喔(雖然我影片剪成短短的一分鐘😂)  如果擔心不成功，但又想試看看的朋友可以減量先試作，才不會浪費食材 原本我只放30公克的赤藻糖醇，成品甜味不明顯，所以配方我直接改成40公克，覺得切片後再抹上奶油乳酪一起吃更優  ……………………….. #減醣雙色辮子麵包 (整形影片往左滑) ………………………. 材料: 小麥蛋白粉135公克 杏仁粉75公克 椰子細粉20公克 燕麥纖維25公克 赤藻醣醇 40公克 鹽巴1/4小匙 雞蛋一顆 無鹽奶油30公克 奶油乳酪60公克 低糖專用酵母7公克 常溫水170公克(不要一次加完，先保留20公克，視麵團軟硬度慢慢添加) 抹茶粉1茶匙  做法: 1.除抹茶粉外，其餘乾性材料先放缸內拌勻，加進剩餘濕性材料慢速攪拌成團 (常溫水的量不要一次加完，先保留20公克，視麵團軟硬度慢慢添加) 2.成團後表面覆蓋透明罩靜置水合20分鐘，時間到後轉中速開始攪打麵團 直到能成團，並能撐出粗糙的薄膜 3.取出其中麵團約200公克，加進抹茶粉手揉置麵糰均勻上色 4.兩色麵團滾元後放置溫暖處發酵約60分鐘，體積明顯增大兩倍 5.將兩色麵團分別擀成大薄片，抹茶麵糰置於原味麵糰上對齊後再次擀成大薄片 6由上而下捲起呈長條狀，並且向兩側慢慢搓長 7.麵團頂端不切對，其餘用切麵刀切出平均三等份 8.開始抓起左右兩側麵團往中間交錯疊放成三股辮，尾端捏合後前後兩端向下凹起放進吐司模進行最後發酵60~90分鐘，彭發大約6~7分模具高度 9.放進已預熱150度的烤箱進行烘烤約40分鐘即可出爐   #曼蒂媽的減醣烘焙 #一分鐘作無麵粉減醣麵包 #無麵粉烘焙 #減醣 #自家製 #無添加 #健康食譜 #健康飲食 #低碳麵包 #無糖 #低碳 #生酮 #KETOBREAD #lowcarbbread #lowcarbdiet