媽媽又解鎖新技能🙇‍♀️ 今天做了瑪格麗特披薩男孩們根本要尖叫了❤️不過手邊材料有限，既沒有新鮮蕃茄，也沒有羅勒，應該只能叫 ＃番茄起司披薩吧 哈哈哈～結果小男孩們異口同聲的說，就是這樣才好吃啊😳（他們不喜歡小蕃茄也不喜歡羅勒）
👉 #披薩麵團配方 (一份約十吋大小)
法國麵包粉200g（或高筋麵粉170g+低筋麵粉30g)
速發酵母粉2.5g
糖8g
鹽2g
水120g左右（*夏天用冰水冬天用常溫水）
奶油15g，使用奶油做出來是香醇柔軟口感，小孩很喜歡，如果喜歡有嚼勁的使用橄欖油15g
*我有添加老麵約20克，如果沒有可省略

做法：
1先將奶油以外的材料放入攪拌盆，
略成團後加入油，開始攪拌10~13分鐘至麵糰光滑程度。
2將麵團整成一個圓形，蓋上蓋子在密閉溫暖的地方發酵約一個小時。
3發酵完成後取出麵團，移到在桌面上，用手在麵團上輕拍出空氣(如果要製作成小披薩就在此時切開成兩個麵團)。
整成圓形後蓋上濕布休息20分鐘。
4用桿麵棍桿成一個圓形，記得旁邊邊緣要厚一點點，鋪在烘焙紙上。
5披薩料製作：在麵皮上塗抹一層義式蕃茄醬，然後放上喜歡的披薩料。可以在炒鍋裡略煎蘑菇、洋蔥、番茄跟培根，薄薄抹在麵皮上。今天我放mozzarella cheese，灑滿披薩起司絲，披薩料是隨心所欲喜歡什麼就放什麼😊，可是記得不要放太多太厚，會烤不透。
6放入已預熱至220度的烤箱烤約5分鐘，再調整溫略低一些再烤5分鐘，全程10～12分鐘左右就完成了。

訣竅：
烤箱溫度不一，烤披薩秘訣是溫度略高一點讓它恰，再調整別讓它焦(披薩起司絲很容易焦)，想像一下窯烤披薩的美味，秘訣在溫度控制，記得用眼睛👀觀察適當時間溫度喔。

我喜歡用小豆島番茄醬做底，這罐番茄醬是我的最愛，手邊必屯。一般的番茄醬比較鹹，蕃茄味道也不足，所以要自己再調配成披薩醬。不過小豆島番茄醬的味道清爽偏酸不死鹹，蕃茄味夠，因此直接拿來做Pizza底醬是OK的👌。
起司的話我用兩種，一個是mozzarella，冷凍圓球狀（以前在Jason也買過新鮮的叫水牛），另外一種就是一般超市買得到的披薩乳酪絲，我個人覺得用兩種以上的起司會比較好吃有層次。
有點惆悵，如果能有羅勒葉，看起來一定美多了吧～以前的個性一定是衝出門去買.....算了疫情期間就這樣吧😉
#想要做瑪格麗特披薩變成蕃茄起司披薩
#午餐餐桌
#防疫在家吃什麼

【已婚、交往中】

龍哥今天一早先去室內設計辦公室交稿+客人做初稿的修改。因為第一次改稿的地方會比較多、比較細，所以龍哥等到忙完時也都一點多了。

龍哥走去公司附近的便利商店，想說隨便吃一吃、等一下要去痛經辦公室拿一些今天日本剛寄到樣品回家試用。
*這個10月團的試用品有一半都被龍哥跟MM打槍，所以這個月的日本商品我們很難得地，緊急補了不少試用樣品回來台灣。

龍哥在對面路口等紅燈時，看到一個目測二十八歲七個月大的男性成人提著一盒中型2人份的披薩🍕、走進同家便利商店。龍哥看到他提著披薩、下意識就覺得他應該是要買可樂或飲料吧
#不然單吃披薩喉嚨多乾啊 （竿我屁事到底）

龍哥也隨後步進同一家超商，隨便買了午餐之後，就邊等龍哥的食物加熱、邊在櫃檯前面跟店長聊天。店長覺得龍哥最近的購物欲下降、因為最近包裹數量驟減😂

龍哥喵見披薩男還在便利商店裡晃著、心想說：「要喝哪罐飲料配披薩很難決定嗎？」龍哥晃到了旁邊看茶葉蛋的時候，披薩男秒速地衝到了櫃檯結帳。可能是因為他挑太久了，龍哥太在意了、忍不住看一下他手裡到底選中了哪款。

#殊不知他根本不是在挑飲料啊
#他臉部漲紅地拿了一盒杜蕾斯3入保險套結帳

「這傢伙，一定沒有邁入婚姻。他們不是剛交往、就是還在熱戀期。」龍哥隨後到了辦公室後，忍不住跟生了3隻的噗編編聊起這件事，也斬釘截鐵地下了個結論。

「為什麼？」「有3個原因。」龍哥推了推眼鏡、精闢地分析。

「第一，已婚婦女很少想要透中午跟老肛做愛。因為，很熱、很黏、很煩、很累。這時候孩子不是醒著，就是在魯洨，根本沒心思跟時間做愛；而且已婚男性會撲倒，大部分都是孩子睡了以後，或是早上起床的時間。只有這兩個時段，已婚婦女有開放預約。」

「第二，結了婚的，才不會買杜蕾斯3入這種保險套。要生的話，就根本不用保險套了；不生的話，杜蕾斯中獎機率高。而且3入太貴了，已婚婦女都是用「一打12入」在批貨的。」

「第三，已婚男性在要跟老婆上床之前⋯⋯⋯














是不會，特地買披薩餵食妳的（抖腳點菸）」

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貧果「婚前做愛內褲穿蕾絲，婚後只求不要擋電視」報導～

✔️工商一下：痛經女子社團，10月團已經上架一半日本本月好用新品惹！
今晚會上呆森V11的限時團購。呆森下單就送IKIIKI BOTANICS 的天鵝湖高純度精油磨砂膏噢～
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家裡沒肉了，下班後順路到全聯補貨，沒想到有好多6折的肉！
買了兩盒今晚加菜啦~~~

今天也嘗試了「蛋披薩」，男友表示他超愛！
（因為只要有起司他就覺得好吃）

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逐家好，我是安J啦！
從俄國留學回來之後，決定還是要待在台灣工作，
於是畢業後便在台北租了一間小房子，
展開了我在台北的打拼人生。

平常喜歡煮煮飯，給自己和自我對話的空間；
喜歡在假日出去踏青，放下手機，親近大自然。
薪水不高在台北生活，原來也是可以很有生活品質的呀！

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1. The Wait Is Finally Over - Wanderer's Trove
2. Nothing Makes Sense Anymore - Daniel
3. Dhyana - Bladverk Band

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