我在律師的支持下作此公開聲明：

劉健威與我本來交情算正常，但自從四年前我在報章專欄開始撰寫「消失中的味道」文章系列（現在已結集出版），我的惡夢就開始了，屢次受到他借題發揮、無的放矢的文字欺凌、隱形打壓，舉例如下：

1. 我寫玉簪田雞腿、寫順德釀物寫到銀芽釀火腿這樣的典故，他隨後在專欄發表文章，用「賣弄奇技淫巧」來形容之：https://www1.hkej.com/dailynews/culture/article/1983396/%E5%8F%8D%E6%80%9D%E7%82%92%E8%8F%9C

2. 我很喜歡半島酒店大堂的菜乾豬骨粥，寫了出來以後，他在專欄以「媚俗粥」來形容之：https://www1.hkej.com/dailynews/culture/article/1649228/%E5%AA%9A%E4%BF%97%E7%B2%A5

3. 我寫勝哥的炸子雞很有可能是天下第一，他跑去吃了，在專欄寫說「有人說此雞是天下第一……缺點是這天選的雞肉味脂香都薄，澳門好雞不易覓」，咦，就這樣一句鬼拍後尾枕露了餡，因為熟客都知勝哥有特別渠道取得好雞，從來沒有失手，沒有好雞他情願不做這道菜。劉健威這樣寫，我推測離不開兩個原因：a. 他真的味覺不好，吃不出雞味？b. 他故意找碴，但勝哥的技術無懈可擊，就唯有想辦法「欲加之罪」了？https://www1.hkej.com/dailynews/culture/article/1738552/%E5%8B%9D%E5%93%A5%E7%A7%81%E6%88%BF%E8%8F%9C

為免太長篇大論，我省略掉我的原文連结。無論如何，我與他文章刊登先後次序的時間點相差不過是一兩天，不可能多次時間點上如此吻合，所以在提據立證的層面是可以成立。其實他并無善意討論意圖，總是狡猾地巧立名目、設計立場和角度，再以高高在上的姿態將你打壓。他佔用公眾資源對我發動的打壓和欺凌何止區區以上。但為何記得這三則？因為當時我還很尊重他作為一個前輩，一個前輩不是對後輩循循善誘而是借題發揮去發動欺凌、貶低你所寫的東西、打壓你的工作，那種傷害特別大、特別傷心，所以記憶深刻。後來他的文章我就不看了，有時候他又發作了，明眼人一看就知傳給我看，我就置之不理。

據我所知，被他蓄意欺凌的苦主不止我，他也對某某前輩，以及陳家廚坊的陳紀臨、方曉嵐夫婦做過同樣的事。我不是把兩方前輩拖下水來圍爐取暖，我公開此事事先向前輩徵求同意。某某前輩大概對他深痛欲絕，告訴我，她不想自己的名字與劉健威這個人有任何牽扯，要我省去名字。遵命。陳家廚坊的陳先生、陳太太則因為曾經深受其害備受困擾，藉此公開事件可以以正視聽。

我、某某前輩、陳家廚坊有什麼共同點，「值得」劉健威高度垂注去挖空心思取角進行抨擊呢？共同點：粵菜。某某前輩、陳家廚坊是粵菜界響當當的代表人物，我不是粵菜界代表人物，但因為懷著使命感撰寫「消失中的味道」被認可，我有理由合理懷疑，也許有人妒忌心起，覺得他才是粵菜至尊吧，他研究的、書寫的粵菜至為權威，容不下別人？

他常說「對事不對人」，我懷疑是用來自我掩飾，事實是「對人不對事」，很有針對性。去年，他以為捉到把柄可以對我公開鞭撻，寫了《金牌扣肉創自何人》一文，卻是他自己考究不深、查證不嚴的貽笑大方，後來被我寫的《真理愈辯愈明之金牌扣肉》一一撥亂反正，他沒了聲音，但也沒有為自己的出錯道歉。兩篇文章的連結在此：

https://www1.hkej.com/dailynews/article/id/2295270/ （金牌扣肉創自何人）
https://www1.hkej.com/features/article?q=%23%E9%A3%9F%E5%AE%B6%E8%AC%9B%E5%A0%B4%23&suid=956899522 （真理愈辯愈明之金牌扣肉）

還有一事，劉健威在明在暗屢次誣衊我，說我寫文章都是被請飯，沒有資格寫食評云云（總有人篤灰，他以為他的朋友很忠誠？他也當面以此羞辱過我，有截圖。）對此我曾在今年3月10號透過我的法務代表，趙國賢律師事務所發表過嚴正聲明，當時我沒有公開姓名，是因為不想請人吃花生。事實上他不負責任的說詞會誤導他人、破壞我多年來努力建立的聲譽，所以我不得不在此公開他的惡行。我寫文章的內容分為三個部分：
A. 受邀出國採訪，這5、6年來都是連同整個產地的行程（譬如我今年1月去了哥倫比亞），所以能寫很多篇。因為廚師、投資者現在都很有要求，希望你寫出的文章有深度、了解他做菜的思考脈絡，所以要帶你看完他做菜的前世今生，而不是吃頓飯寫一篇就走了。這些受邀採訪的性質，我都開宗明義。
B.自費吃飯，這個佔的比例最重，因為在我的守則裡，在沒有利益關係的情況下所撰寫的食評至為公道。我愛自費，甚至不時請朋友吃飯，所以餐廳、廚師對我亦有一份尊重，因為他們見過蹭飯吃的作者不少。
C.個人經驗出發，有許多特別的經驗，多數是家宴，那些美酒佳餚不是平常所能接觸，值得一寫來分享。

公關飯我偶爾也會出席，作為聯誼、認識新廚師/餐廳/菜單的接觸，尋找題材。但業內公關都知道，我不是逢請必到、逢到必寫的人，所以現在越來越少人邀請我去吃公關飯了，因為吃得不好或有時候太忙，我連社交媒體都不會發帖。其實我珍惜自己的公信力，所以一向堅守原則。若是寫作內容是受邀出席，也會列明。

我不懂為何劉健威從未向我求證過也沒有任何證據、證人，就隨意出口誣衊、貶低我，說我並非自費吃飯沒資格寫食評？我猜測：
a. 他的餐廳的曝光，從來都是靠他請人吃飯得來的，所以他就以此猜度他人
b.他X眼看人低，認為我吃不起那些餐廳，要靠公關、廚師請飯才有題材可寫。

以上我寫的，有寫出「懷疑」、「猜測」、「推測」的部分，就是純粹個人想法，未必完全屬實。讀者可以自行獨立思考再作審視。

劉健威這個人似乎擅長表裡不一，他一邊言之鑿鑿大義凜然，一邊做出令人不齒之事： 他作為餐廳經營者，又是寫飲食的，最能明白餐廳因為no show承受的損失，但他一而再、再而三地no show放食肆鴿子，據我所知，他的no show紀錄遍佈巴塞羅那、杭州、香港⋯⋯ 部分業內人士都知。單次事件尚能說無心之失，但多次發生，是無心之失還是沒有責任感？這樣表裡不一的人，寫的東西有沒有說服力？看官可以自行判斷。在這裡，我是先說一個事實，再拋出問題讓大家思考，不是蓋棺定論。

對於任何欺凌，我覺得都不應該姑息。雖然有些朋友要我敬老，淡然處之。其實我不明白，一個人年紀大，就不應該承擔後果？我們就要姑息養奸？況且，針不扎到肉不知痛——如果你的孩子被欺凌，你會叫他/她啞忍嗎？我相信我父母愛我疼惜我，把我撫育成人，不會願意看到我這樣白白承受欺凌。我必須挺身而出保護自己。

作此公開聲明後，我不會對劉健威對我的所作所為作任何回應，以後的事會交給我的代表律師，趙國賢律師事務所的周紹榮律師處理。

謝謝。

謝嫣薇
Agnes Chee 謹啟
2020年11月10 號

1028新加坡聯合早報

*【美國提前投票已超2016年投票總數50%】
美國提前投票數量已超過2016年大選投票總數的一半，選民展現極大熱情，並因應2019冠狀病毒疾病大流行而採取謹慎措施。根據追蹤提前投票情況的“美國選舉專案”，截至當地時間週二（27日）下午，美國已投出選票6950萬張，這是2016年大選投票總數的50.4%。其中郵寄選票為4630萬張，親自到投票站投出的選票為2310萬張。2016年的提前投票數量為4720萬張。由於美國多個州因冠病疫情而擴大郵寄投票，預計郵寄選票數量將創紀錄。另外，許多選民都想避免選舉日大排長龍或出現問題，提前開放的許多投票站現已收到大量選票。
https://www.zaobao.com.sg/realtime/world/story20201028-1096380

*【川普確認大選日前不會有紓困協議】
美國總統川普確認，新紓困方案預計將在11月3日大選之後才會出爐。
川普27日離開白宮繼續其競選行程前告訴記者，“大選過後，我們就會推出一個前所未見的最棒經濟刺激配套。”白宮和民主黨就一項價值約2兆美元的新紓困方案談判陷入僵局，川普和眾議院議長佩洛西將責任歸咎于對方。
https://www.zaobao.com.sg/realtime/world/story20201028-1096377

*【美國過去七天近50萬人確診冠病】
據路透社統計，美國在過去七天有近50萬人感染2019冠狀病毒疾病，美國中西部的確診病例和住院病例均創下新高。分析也顯示，過去一星期冠病在全美奪走超過5600條人命，住院率猛增了13%。最近幾周成為疫情熱點的伊利諾州過去七天通報了3萬1000起確診病例，新染疫人數僅次於德州。
https://www.zaobao.com.sg/realtime/world/story20201028-1096376

*【歐盟官員：僅部分歐盟人口可在2022年之前接種冠病疫苗】
歐盟官員26日在內部會議上表示，如果已有有效的冠病疫苗可使用，只有部分歐盟人口可在2022年之前接種疫苗；各國政府在疫苗接種計畫上仍然存在分歧。人口4.5億的27個歐盟國家已經從三個製藥商確認將獲得超過10億可能的冠病疫苗，並正在與其他公司談判另外10億劑疫苗的預訂。隨著全球加速爭奪疫苗，專家警告說，並非所有可能的的疫苗都可證明是有效的。
https://www.zaobao.com.sg/realtime/world/story20201028-1096246

*【美批准對台出售100套 “魚叉”岸防導彈系統】
這是繼上周美國與台灣達成10億美元導彈交易後，又一次必將激怒北京的行動。中國軍事學者分析，這批武器裝備將對解放軍登陸艦隊構成嚴重威脅。在中國宣佈制裁參與對台軍售的波音防務等美國公司後，美國國務院昨天又批准向台灣出售100套波音製造的“魚叉”岸防導彈系統。
https://www.zaobao.com.sg/news/china/story20201028-1096287

*【學者：美國推動“印太戰略”圍堵中國 印度未必願意成為盟友】
美國正通過對台軍售、深化與印度情報分享，以及與日印澳三國進行聯合軍演等方式，推動圍堵中國的“印太戰略”及建立“小北約”。受訪學者認為，美國未來或在美日印澳四方對話機制之上，進一步拉攏其他與中國有矛盾的亞洲國家加入，參與遏制中國。不過，也有學者直言印度與美國長遠目標不同，不會願意成為受制於美國的盟友。
https://www.zaobao.com.sg/news/china/story20201028-1096288

*【美印簽署協議同意分享機密情報 蓬佩奧：雙方須合作應對中國威脅】
到印度訪問的美國國務卿蓬佩奧指出，美國和印度必須合作，共同應對中國構成的威脅。蓬佩奧與美國防長艾斯博週一抵達新德里，參與第三次美印“二加二”部長級會議。
https://www.zaobao.com.sg/news/world/story20201028-1096299

*【美偵察機選前飛韓西海上空 分析：或為應對朝鮮可能挑釁】
韓聯社援引飛機動向追蹤網站“No callsign”消息指出，美國空軍E-8C“聯合星”偵察機27日淩晨飛臨韓國西海上空。有分析表示，美軍或意在應對朝鮮可能在美國大選前後做出的挑釁行為。從10月1日至27日，該偵察機共在韓國空域出動約10次，其中大多為晚上9時至淩晨期間在西海上空飛行，21日和24日均在晚上10時以後飛抵西海上空。
https://www.zaobao.com.sg/news/world/story20201028-1096300

*【螞蟻H股反應熱烈國際配售提早截止 GIC認購27億美元為最大金額】
據央視財經引述消息報導，截至前晚10時30分，即H股針對機構投資者發售的部分僅開展三個小時，已獲逾千億美元認購，超過國際配售額五倍。報導形容該火爆程度如同全球投資界的“雙十一”（購物狂歡節），而且大部分是逾10億美元的大單。
https://www.zaobao.com.sg/zfinance/news/story20201028-1096355

*【首次發現太陽照射面也有 研究：水或分佈整個月表】
美國的兩項研究報告顯示，月球上的水可能比科學家此前認為的還要多，分佈範圍也更廣。若能提取這些水，這將為未來登上月球的宇航員提供飲用水源，他們甚至可分解水分子來製造火箭燃料。美國宇航局週一發佈公報稱，其平流層紅外天文臺（SOFIA）首次在月球的太陽照射面發現了水。這意味著，水可能分佈在整個月球表面，而不僅限於寒冷、處於陰影的區域。
https://www.zaobao.com.sg/news/world/story20201028-1096301

*【美國退出《中導條約》後 俄籲北約降低在導彈管控出現分歧和誤解風險】
俄羅斯總統普丁週一發表聲明，說明俄方在《中導條約》失效後緩解歐洲局勢的有關舉措，呼籲降低在導彈管控方面的分歧和誤解帶來的風險。這一登載在克里姆林宮網站上的聲明說，在北約國家願同俄羅斯相向而行的情況下，俄將不在俄羅斯的歐洲區域部署9M729型陸基巡航導彈。
https://www.zaobao.com.sg/news/world/story20201028-1096302

*【馬克洪取締回教分離分子言論繼續發酵】
法國總統馬克洪要取締國內回教分離主義分子的言論繼續發酵，儘管回教國家表達不滿，義大利、荷蘭、奧地利和葡萄牙等多個歐洲國家公開聲援法國，支持馬克洪。當前，法國與好些國家尤其與土耳其的關係緊張，土耳其總統埃爾多安日前抨擊馬克洪針對回教徒的政策，諷刺馬克洪“需要精神治療”，週一更公開呼籲土耳其人抵制法國商品。歐盟表示，可能會提前召開歐盟部長級緊急會議商討對策。
https://www.zaobao.com.sg/news/world/story20201028-1096303

*【巴基斯坦一宗教學校 遭炸彈襲擊釀七死逾80傷】
巴基斯坦西北部城市白沙瓦一所宗教學校昨天遭遇炸彈襲擊，造成至少七人死亡，80多人受傷。目前尚無組織或個人承認製造了這起爆炸，但白沙瓦與阿富汗接壤，長期以來受到回教主義暴力事件困擾。
https://www.zaobao.com.sg/news/world/story20201028-1096304

*【全球出現“疫情疲勞” 世衛籲各國不要“放棄”控制冠病疫情】
世界衛生組織秘書長譚德塞警告，放棄控制冠病疫情是“危險”的，極力呼籲各國不要“放棄”。與此同時，歐洲地區的疫情日益嚴重，英國、德國、法國和義大利都在加強抗疫，但遭遇一些民眾反彈。
https://www.zaobao.com.sg/news/world/story20201028-1096305

*【英國研究發現 冠病患者免疫反應 會隨時間推移而降低】
英國一項大規模研究發現，冠病患者對冠病的免疫反應會隨著時間的推移而降低。當中無症狀感染者的抗體水準下降速度比出現症狀者來得快，而18歲至24歲感染者流失抗體的速度比75歲以上感染者來得慢。
https://www.zaobao.com.sg/news/world/story20201028-1096306

*【關閉三個月的墨爾本開始解封】
澳洲維多利亞省首府墨爾本經過三個多月的嚴格封鎖，終於開始解封。這座擁有500萬人口的城市從週三（28日）起鬆綁，餐廳和咖啡館可以重啟營業，對家庭聚會實施的社交限制也將放寬，由兩名成人和兩名兒童組成的一個家庭可以到另一戶家中作客。墨爾本7月初因爆發第二波疫情而實施嚴格封鎖，8月初的單日確診病例一度超過700起。
https://www.zaobao.com.sg/realtime/world/story20201028-1096400

*【法確診病例逼近120萬 馬克洪將宣佈新措施】
法國感染2019冠狀病毒疾病總人數已逼近120萬，法國總統馬克洪將在週三（28日）宣佈新防疫措施。法國官方資料顯示，週二新增確診病例回升至3萬起以上，至3萬3417起，累計確診達到119萬8695起。週二的死亡病例創下4月22日以來的最大增幅，增加523起，至3萬5541起。法國於5月解除封鎖。
https://www.zaobao.com.sg/realtime/world/story20201028-1096395

*【杜特蒂： 任內最後兩年將專注打貪】
菲律賓總統杜特蒂表明，他在最後兩年的任期將專注於打擊貪腐，司法部接下來將針對所有政府部門進行貪腐調查。肅毒及肅貪是杜特蒂2016年的競選承諾，這為他贏得第二個任期。可是，這幾年菲律賓的貪腐情況仍舊層出不窮，從監獄、國營保險公司、移民局、機場、關稅局、員警及肅毒局等機構都爆出貪腐醜聞，一些機構領導人還因此引咎辭職。
https://www.zaobao.com.sg/news/sea/story20201028-1096284

*【調查：中國今年經濟增速料2.1% 創44年新低】
路透社最新季度調查結果顯示，中國經濟將繼續在復甦軌道前行。考慮到年末全球冠病疫情再燃等不確定性，預計中國今年四季度經濟增速5.8%，較前次7月調查時下修0.3個百分點，全年增速也下修0.1個百分點至2.1%，為1976年以來最低。
https://www.zaobao.com.sg/realtime/china/story20201028-1096408

*【消息：林鄭借力中央推粵港健康碼 望廣東放寬通關門檻】
根據香港01新聞報導，盛傳廣東省一直希望香港本地感染個案“清零”，才願意放寬雙方出入境限制。有掌握情況的政界人士指，在目前情況下，香港感染個案“清零”有難度，考慮到設有健康碼及提供陰性檢測證明，已可大大降低傳播風險，港府希望廣東省降低門檻。
https://www.zaobao.com.sg/realtime/china/story20201028-1096407

*【TikTok將在三年內招聘約3000名工程師】
根據路透社報導，此舉顯示出，這家熱門短視頻應用企業並未放棄擴張計畫，即便公司所有權仍存在變數。此前美國總統川普因擔心該公司掌握的個人資料威脅到國家安全，已要求中國的位元組跳動剝離TikTok。一名TikTok發言人稱，“為支持我們在全球的迅速成長，我們計畫繼續擴大TikTok的全球工程師團隊，包括未來三年內在加拿大、歐洲、新加坡，以及美國招聘大約3000名工程師”。
https://www.zaobao.com.sg/realtime/china/story20201028-1096399

*【以媒：以色列特工將中國冠病疫苗帶回國研究】
《耶路撒冷郵報》昨天轉述以色列媒體12頻道（Channel 12）上述報導時稱，多個以色列政府消息人士已“間接”證實了此消息，並指帶回疫苗的目的是要研究其配方，並進一步探索疫苗接種方案。報導也引述以色列衛生部一位高級官員說，以色列正在尋求從其他國家購買冠病疫苗。“我們正在盡一切努力確保以色列公民儘快獲得疫苗。”
https://www.zaobao.com.sg/realtime/china/story20201028-1096401

*【最新研究顯示北京新發地市場疫情來源或是境外冷鏈進口食品】
清華大學、北京市疾病預防控制中心、中國醫學科學院病原生物學研究所、北京大學、中國科學院北京基因組研究所聯合在《國家科學評論》發文，通過分析相關病例、環境與食品等樣品的核酸測序和病毒基因組序列，結合全面的流行病學調查和大資料分析，研究人員揭示，北京新發地市場聚集性疫情病毒源頭極有可能是境外疫情高發區的冷鏈進口食品，並提出，冷鏈運輸或為冠病病毒傳播新途徑。
https://www.zaobao.com.sg/realtime/china/story20201028-1096398

*【羅冠聰促加拿大向港人推救生艇計畫】
羅冠聰26日獲邀出席加拿大國會對華關係委員會有關香港狀況的聽證會。他在會上表示，由於過去一年港府對反修例抗爭的打壓，因此港府民望已跌至新低。
羅冠聰指出，《香港國安法》為北京恐嚇港人的法律武器，他認識不少朋友因憂慮觸犯該法，刪除了社群平臺帳戶、遠離政治組織等。他對此呼籲加拿大無需再對中國改變、開放存有幻想，並促請加拿大採取行動對抗中國意識形態擴張，包括封鎖通訊巨頭華為，為港人提供難民政策等。
https://www.zaobao.com.sg/realtime/china/story20201028-1096393

【12 港人送中】家屬晤傳媒　哭訴被捕者音訊全無生死未卜　轟港府無實質協助　拒絕中國「官派律師」
https://bit.ly/35w1dID

家屬飲泣發言　憂兒生死未卜「牽腸掛肚」　斥中港政府互相推卸
https://bit.ly/3iqduSC

入境處：跟駐粵辦已密切跟家屬聯繫　家屬投訴被各部門「推來推去」
https://bit.ly/35wvI1g

【特寫】充滿淚水的記者會　12 被拘留者家屬呼救︰「帶他們回港…」
https://bit.ly/2DSSl4w

記者會直播：https://bit.ly/33qveHe

今日（12 日）下午，在南海被廣東海警拘捕的 12 名港人的家屬，聯同立法會議員朱凱廸、涂謹申召開記者會。

他們批評，由 8 月 23 日事發當日距今 21 日，被拘留者仍被「秘密關押、音訊全無」，事件更牽涉未成年人士，又抨擊中國當局欲以「官派律師」剝奪被拘留人權利，「香港政府更從未提供任何實質協助」，提出 4 項要求，包括拒絕「官派律師」、要求當局提供合適藥物予被拘留者、要求當局准許被拘留者致電家屬、以及要求港府確保 12 港人權利，立即將他們中國接回香港。

相關報道及文章：

蓬佩奧：深切關注 12 港人送中、被拒晤律師　質疑林鄭有否保障港人權利
https://bit.ly/2ZsxBYP

蓬佩奧關注 12 港人送中　外交部駐港公署：中國是法治國家，美國無權置喙
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關於 12 名港人因涉嫌違犯《中華人民共和國刑法》第 322 條在中國被拘留一案／中國維權律師關注組
https://bit.ly/2DSSl4w