《勾勒非自己》

這一周，進入四階很精彩的部分，勾勒非自己的暗黑版，實在痛到爽死。解釋了上周的暴怒，以及暴怒之後的懊悔。

連假之前，工作上發生了很不愉快的事，不僅突如其來，對方倨傲無禮的態度，連續引發意志力與情緒中心的地雷，在連線會議裡，一個連我也驚訝的大魔王，就這麼脫口而出了。

我從來不是一個很mean的人，圓融合作，是我在工作上的基本原則，對於新進的同事，就算心底幹譙到極點，絕對不會形諸於色，當面讓對方難堪。

那天我說出來的話，完全違背圓融的前提，意思大概就是，你捅出來的簍子，到現在才要大家解決，太多變數我沒有辦法控制。需要合理的時間去想應變方案。

我也聽到自己難以抑制情緒的聲音，刻薄地質疑對方，這件事情都已經反反覆覆講了多久，你若有問題，早該提出，怎麼會推託至此。

氣氛一時十分難堪，對方僵硬地應對，仍然沒有道歉的意思，主持會議的同事一說解散，我連基本的再見都沒講，立刻切斷音訊下線。

說出那些話，真是大快人心，但怒氣並沒有消失，連著兩個晚上，我都在生氣，即便爛攤子收拾得差不多，我還是很憤怒，為什麼有這麼白癡、又不懂基本工作倫理的人，到底有甚麼毛病。

抱著女兒睡覺的時候，心裡的感受又慢慢轉變成懊悔，對方也是一個母親，我這麼說話，會不會太尖銳了。顯得很沒有風度。唉，說穿了，大家都是出來混口飯吃而已。

非自己的課題，圍繞著一個有趣的主題：「歸咎」，當事情不如預期發展，當我們遇到阻礙遲滯，內在會怎麼啟動防護機制，找到怪罪的源頭，讓自己好過、找到出口。

以工作性質來看，突發狀況根本家常便飯，被擺爛也不是第一次遇到，何以讓我斯文掃地、當眾撕破和諧的臉面？

因為對方的態度和表述，直接戳中空白意志力中心的痛點，在專業有素、有條不紊的背後，其實只要一點點觸碰到對於「能力的質疑」(40號閘門)，就足以讓我爆走，偏偏這個休眠的40號閘門，又形成了空白情緒中心的心理制約點之一，我願意無條件地替團隊奉獻資源，以彌補過錯損失，無論錯誤是由誰造成，我都可以承擔，只要對方表達感激，並展現出同等的尊重。

而當這些前提都沒有被滿足，我既怨懟同事未免太不識相，完全不把自己的專業當一回事；另一方面，我也怪責自己是否識人不明，這樣的人，值得我龐大的付出，以及，值得我天崩地裂地大發雷霆嗎？

都是你，才讓我做出幼稚有失格局的事。荒唐的是，你根本不值得我這麼做。我的懊悔，並非出自於同為人母的立場，我也好生氣動不動就被惹怒、被識破手腳的自己。

更幽微的層面，只有在全家都睡熟的深夜裡，我才願意寫明，那是出自於空白情緒中心的另一個心理制約 (未被啟動的36號閘門對應啟動的35號閘門)：每當失控的危機來臨，我都好焦慮自己的經歷還不夠，無法好好處理。所以，我怎麼會輕易放過引發危機的那個人呢? 都是你，這麼不小心，明明早可以控制得宜的局面，偏偏被你弄成大危機。

暗地裡，我對自己的批判更深，都在這個行業多少年了，為什麼竟然害怕搞不定這點小小的紕漏。妳的功夫底子真的沒問題嗎?

如此這般，又繞回了意志力中心的老議題。在課堂上，我好羨慕那些已經從意志力中心畢業的同學，他們可以很輕鬆、甚至有點幽默地回應，喔，對啊我就是很弱耶，就沒膽啊、吹牛啊，哈哈哈，怎麼樣。

順著Joyce剝洋蔥的技法，一層一層剝開自己的心，結果看到了當年剛出社會，形單影隻，畏首畏尾的自己，這些年徒長了年歲，增添了外衣，骨子裡還是欠缺一點肯定、一點底氣。於是，喜怒不形於色，對我來說，總是很難做到，也曾無數次落入不懷好意的職場激將，每次都摔得滿目瘡痍。

當然，非自己，也不是一無是處，若不是永遠缺乏自信，我是無法走到今天這裡的。只是，這個周末，我學著把憤怒翻個面，看看背後的真相是甚麼。和混合著自卑與自大的情緒矛盾，攪和了長長的數十年，我要不要換個比較輕鬆的方式生活?不要一直怪東怪西，對所有人、包括自己，發脾氣了。

寫到這裡，有人可能會好奇，那個惹毛我的危機，後來怎麼樣了？說也奇怪，在必須處理的當下，我即便幹話連連，身體深處是極為平靜的，像是直覺早有指引，身體自動做出了反應，很快找到願意幫忙的人，將資源做了相對合適的拆分，也預料到會有一些波折，先以靜制動，觀察一個連假再說吧，事緩則圓。我的直覺權威通道10-57，在肅殺現實的求存議題中，踏著如詩的行板，翩翩一般地存在。

為什麼，我們會一直懷疑自己既有的東西，而貪慕從不屬於我們的面向呢?這就是一種非自己吧。

很感激這個周末，我想，上週的危機，是冥冥中的楔子，為這堂非自己的課程揭幕，超有fu的。

課上完了，我也有點明白，我們無法控制人生都會朝預期的方向發展，最起碼，我們可以對自己多點掌握，從無所不在的操控與圈套之中，一點一點，拿回做自己的自由。

#里民活動中心_互助箱📦
#第5檔預購開跑

疫情漸緩的狀態
讓人迫不及待想往外跑
大家還是要謹慎小心做好防護喔
里民活動中心會持續努力盡我們微小的力量支持各位

第5檔互助箱
一樣精選了多間台南知名小店
有中藥行、咖啡廳、酒吧、甜點店
美味、溫暖的料理，總可以讓人露出幸福的笑容
希望疫情下的大家，都能安然自在
你好、我好、我們一起好。

===========================

【第5檔---里民代表/ 箱中飽物】

🚩 小川石沒有廚房 - Gigi
【 慢烤手撕豬乳酪餅 】
美式粗獷BBQ料理---pulled pork ，長達6個鐘頭的低溫烤製，豬肉經長時間的加熱變的軟嫩多汁，用叉子輕輕一撥就能撕開。
搭上乳酪和餅皮，請不用在意形象大快朵頤吧！

🚩 咖哩鬥陣
【 鷹嘴豆香料咖哩+烤餅 】
香料風味明顯、個性鮮明的咖哩。
以孜然為香料主底，搭配胡荽、肉桂、卡宴辣椒、薑黃....墊出層次
並加入番茄翻炒至鮮味釋出，以及焦糖化洋蔥的淡淡甜味，融合薑蒜炒透後的香氣釋放，五辛素。

🚩 餘事 YU Studio
【 豆豉排骨 】
平時專長是飲品的餘事，為了互助箱的整體性，再度端出阿嬤的下飯料理～港式家常菜「豆豉排骨」，刻意調整程適合下飯下酒的厚度，單吃配啤酒、或成為餐桌上的一道料理，都非常便利，是媽媽快速上菜的好幫手。

🚩 博仁堂
【 十全大補燉雞 】
「博仁堂」前身為「益智堂」，是台南超過半世紀歷史的中藥舖與中醫診所，以專業的中藥知識融入燉品，讓食補也同是享用美味。
十全大補燉雞 ，雞肉加上燉煮藥材四物湯、四君子湯加上黄耆、肉桂等，屬於溫和的補湯，夏天也適合飲用。

🚩 鼻子過敏 noodles and warm foods
【 麻辣豆腐2入組 】
台南在地麻辣湯麵店，店內形象給人非常年輕的感覺，殊不知湯底非常下功夫。用古灶柴燒這種超越一般瓦斯熱度高溫淬煉湯頭精髓，遵循古法熬製傳承阿公半甲子的手藝。
特製麻辣湯頭滷製，湯汁流竄板豆腐每個氣孔，焦香甜味交融
簡單微波 or 蒸熱就可以直接開吃。

🚩 最初的地方
【 起司剝皮辣椒貝果+法芙娜巧克力貝果 】
Q彈有勁的貝果麵包體，搭上微辣鹹甜的剝皮辣椒跟起司丁，兩者混合非常對味且越嚼越香。
法芙娜可可粉混入麵粉中，內餡包進72％的鈕扣巧克力，苦甜味並夾帶濃郁可可香氣。

🚩 Bar TCRC
【 台式風味飲 + 花果風味飲 】
TCRC多次入圍亞洲最佳酒吧前50名 (參考 ASIA’S 50 BEST BARS)，這次在互助箱推出了兩款風味特別的無酒精風味飲，平時排隊還不一定排得進去，現在訂購互助箱就能擁有開蓋即飲的即時享受。

🚩 拾參
【 馬卡龍 6 入限量版禮盒 】
拾參的的馬卡龍式貼心的減糖配方，吃了不會太膩口反而是剛剛好的味道。一次擁有6種最受歡迎的口味：桑椹、洛神花、月見鹹蛋黃、玫瑰、紅絲絨、檸檬。

🚩 U.I.J Hotel & Hostel - 友愛街旅館
【 U.I.J 訂製軟毛牙刷2入組 】
友愛街旅館房客回購率第一名，讓人最想買回家屯貨的獨家訂製商品！能夠好好刷到每一顆牙齒的小刷頭，搭上軟硬適中的竹炭刷毛，每一單支包裝皆附「ora2旅行用牙膏 5g」乙個。
加碼 (A.)訂房88折優惠+(B.)JIU GUI精釀啤酒購酒優惠
👏第五檔互助箱感謝U.I.J贊助場地拍攝
===========================

🔹【互助箱訂購表單】🔹
https://reurl.cc/no3kn1
⬆️⬆️⬆️⬆️⬆️⬆️⬆️⬆️⬆️
我們將依照訂單順序 & 匯款完成分為
8/14（第一梯）、8/21（第二梯） 出貨

#台南 #里民活動中心 #台南名店 #獨立店家 #宅配 #團購 #集運 #冷凍料理包 #宅配美食 #防疫

微解封，繼續宅美食之黃太太宅美食清單
這間在內湖很夯的 米時 Rice Moment
疫情期間將主打的精緻西式料理變身宅配包
只要5分鐘就能將以下七道精典西式料理上桌😱
#法式蔬菜燉烤牛頰 #香橙酒醋手撕雞腿
#手工純豬肉漢堡排 #手工豆腐排
#青醬板烤舒肥雞腿排 #和風香蔥照燒牛丼
#墨西哥鷹嘴燉豆

沒錯！因為 #米時 把店內美食冷凍包裝
解凍後微波90秒不等就能開吃
特別我覺得米時招牌主餐價格超划算
而且完全傳承在店裡吃的口感
接著由誠實父子來分享嘗鮮的心得🤓

✨法式蔬菜燉烤牛頰
🔸評分：我跟黃先生愛
🔸介紹：精心挑選來自澳洲的牛頰肉，經過高溫烤出焦香配上大量蔬菜再以小火燉煮，使牛頰充滿Burgundy紅酒香氣及蔬菜鮮甜味，添加櫛瓜、蘑菇、小番茄增加更多的營養。
🔹心得：牛頰肉真的很不一樣，咬下去的瞬間化開，可是化開不是就沒有彈性喔，肉質依然是有韌度的，外加紅酒香氣及蔬菜鮮甜味都同時飄香，這時來杯紅酒超適合！

✨香橙酒醋手撕雞腿
🔸評分：我愛
🔸介紹：用各式香料醃製過的雞腿，以高溫酥烤後再以低溫悶烤的料理技巧使雞腿皮酥脆，肉質軟嫩，師傅們費工的將雞肉撕下，淋上特製醬汁，柑橘的清香加上番茄的酸甜！
🔹心得：真的有夠香嫩，帶點酸酸、甜甜的手撕雞腿，非常開胃，我晚餐不吃澱粉，所以可以自己啃掉一包！

✨手工純豬肉漢堡排
🔸評分：全家都愛
🔸介紹：米時用完美的肥瘦肉比例手工拍打出來的純豬肉漢堡排，利用鐵板煎出美味多汁！
🔹心得：這在我們家無敵受歡迎，阿爸覺得沾點番茄醬好吃，我覺得灑點胡椒好吃！芒果則是無條件都好吃！另外素食者可參考
✨手工豆腐排
🔸介紹：將新鮮豆腐，以純手工方式加上新鮮蔬菜製作出的素食漢堡排，顛覆了傳統素食的呈現方式。
🔸心得：芒果完全沒發現這是豆腐，問他知道這跟昨天的豬肉漢堡排不一樣嗎？他完全不知道🤣說兩個都超好吃❤️

✨青醬板烤舒肥雞腿排
🔸評分：全家都愛
🔸介紹：以鐵板小火慢煎表皮，讓雞皮的焦香感通通展現在雞腿上，並保持肉質在最鮮嫩的狀態，採用真空舒肥、低溫烹調的方式將肉汁鎖在其中。
🔹心得：我先說這腿排很大份，食量適中的人可能得兩人分著吃，而且舒肥後鎖水的腿排不用多說，只能被它的美味迷的神昏顛倒啦！

四款招牌主餐單外還有兩款必吃的私心推薦
✨和風香蔥照燒牛丼：189元
🔸介紹：嚴選厚度較厚的牛五花肉，讓醬汁搭配米飯時還有豐厚的牛肉口感，在家煮可以淋上蛋汁加上蔥花！
🔹心得：跟在店裡面吃的口感一模一樣！芒果超愛超愛超愛超愛這個的，有和風香蔥照燒牛丼他可以把一大碗飯自己吃完，家裡有孩子的記得多買一點，單包絕對會被孩子搶著吃！

✨墨西哥鷹嘴燉豆：119元
🔸介紹：以大蒜、洋蔥、墨西哥辣椒及墨西哥調味粉等調味的鷹嘴豆，給蔬食朋友有更好的選擇。
🔹心得：這是我的最愛，我平常晚餐不吃澱粉，這就是我其中一個好朋友下”菜”好朋友，我都直接沾或包著生菜吃！如果也想試著晚餐不吃澱粉，又不想乾吃蔬菜，我真的分享沾著它吃啦！超完美！辣度跟香氣絕對讓你一口接一口！一輩子沒這麼愛蔬菜過！

每個餐廳的防疫大餐都可以說是店家最大誠意
訂購 👉🏻 https://reurl.cc/eEQ02M
況且我打算就算26號後還是乖乖在家不內用
因此宅配包是暨安全又能解饞的好方法😆
黃太太很榮幸幫大家介紹這麼棒的餐廳給大家！

還有啊！
每當家裡備著米時冷凍宅配包時我都很快樂
第一它們都是接單現做，達成我要的新鮮
第二共七款可以天天換菜單還不用動腦想
當然快樂啊🤣🤣🤣🤣🤣🤣🤣🤣

快來找妳們的快樂吧！哈哈哈哈！
#宅配滿千元再送百元折價券
#到店自取可享9折優惠

👇影片中懶人料理食譜點開描述欄位👇

團購價$2,980-贈品304不銹鋼專用蒸盤x1(市價$799)=相當於主機僅要$2181元！！！
🌟團購時間：7/14 (三) 00:00AM 至 7/20(二) 23:59 PM
🌟團購網址：https://reurl.cc/lRldGq

📌RICHMORE舒肥萬用鍋 RM-0628 贈304不銹鋼專用蒸盤乙個
【組合內容】
(1.) RICHMORE舒肥萬用鍋 RM-0628 x1(市價$3,980)
(2.) 304不銹鋼專用蒸盤 x1(市價$799)

📌出貨時間：下單付款完成後，於次1個工作天內依照訂單順序出貨(不含例假日)。
📌運費：商品價格已含運費
📌付款方式：
(1.) 信用卡一次付清
(2.) ATM轉帳付款
(3.) 超商繳款 (限使用電腦下單)
(4.) Line Pay

📌聯絡方式：
潤益國際
官方網站：https://www.richmore.com.tw/
客服聯絡：LINE@官方帳號 ID 搜尋 : @richmore
連絡電話：02-2786-3115(營業時間：周一至周五9:00-12:30、13:30-18:00)

00:00正片開始
00:32 舒肥萬用鍋適合的對象：小家庭、租屋族、料理新手
1:23 外觀功能介紹
4:44 配件＆如何清潔
懶人一鍋料理筆記開始！

7:50松露蒸蛋
我影片中用四顆蛋，打散之後過篩，像布丁口感的好吃秘訣：蛋1：雞高湯2（替換成水也可以只是會沒這麼香），把蛋液過篩加入雞湯後再過篩幾次，讓蛋的筋膜、泡泡過濾掉，越認真過濾蛋越沒氣孔，再來可以加入松露醬或任何配料，我特別喜歡影片那款松露醬，便宜又超好吃！在蒸蛋上方蓋上一個盤子（防水蒸氣滴回去，但Richmore這款鍋我試過沒蓋也還行），調整舒肥模式設定75~80度15分鐘就完成了。（因為每個人放的蛋數量跟比例不同，通常第一次你可以在旁邊看著，大約10分鐘打開看看，持續增加5分鐘慢慢抓出適合自己的最完美時間，切記溫度不要超過85度就可以蒸出很有布丁口感的蒸蛋！蒸煮時間可以試份量拉長！）

08:00番茄蘋果牛肉麵
把牛肋條大火鍋底炒出金黃色，加入洋蔥翻炒一下，接著放入番茄、蘋果（湯的天然甜味來源！）、胡蘿蔔、五香滷味包，按煮湯模式一小時就完成了！
這款湯很隨意，牛肋條不煎炒也沒差（煎炒有個香氣）、配料放制的多寡也都可已隨你喜歡調整，然後因為番茄會出水，一開始水不用放太多，可以燉煮一陣子看一下鍋內出水情況再補水，就會是一鍋幾乎不需要調味料，帶有水果甜味、番茄酸味、中藥包香氣的超開胃牛肉湯！

08:19 竹筍蛤蜊雞湯
竹筍切片切塊都可以，雞肉冷水開始煮滾川燙沖掉血水（冷水開始川燙比熱水更好），把竹筍、雞肉一起丟到鍋內加水按煮湯一小時完成！（省錢不愛吃肉可以買熬雞高湯的雞骨肉，喜歡吃肉可以買雞腿肉，要有骨頭的任何肌肉都可以！骨頭是高湯精華～）

通常我們會吃半鍋之後，加入很多蒜頭、蛤蜊，就會轉換另一種口味變得更香濃！！！！一鍋兩吃哈哈！

煮湯的時候因為前面在預熱鍋內水時不會算入「烹煮」時間，有時候鍋內水放太多，加熱會很久～我都抓時間去看有滾半小時左右就完成了！隨時可以試味道，不一定真的要等一小時喔！

9:03竹筍排骨粥
任何燉煮的湯品、最後剩下的我都會在加入一點米熬成精華的粥！切記！煮粥非常吃水，大約要抓米1：湯10的比例（懶惰怕抓錯份量的時候我會先把一部份湯裝起來，煮好粥之後再倒回去，也可以有湯湯水水的粥口感）

09:17 紅酒燉牛肉
跟牛肉湯麵很像，就是把牛肉、配料都一一的加進過內炒，有炒會更有鍋氣更香，租屋處不方便一直炒肉有油煙的話，你把全部丟進去燉煮也行，紅酒燉牛肉用番茄糊、超市可以買到的義大利麵用番茄醬比新鮮蕃茄更好！味道才夠濃厚，迷迭香、義式香料、巴西里加了更香！推薦可以買著其他料理都能用～太白粉（冷水拌開加才不會結塊）勾芡用的可加可不佳，我不愛稠稠的口感，只會隨便加一點

9:52 青木瓜排骨湯
排骨川燙後加入鍋內，放切好的青木瓜、紅棗、枸杞，選燉湯1小時完成！

10:52 黑蒜排骨湯
網路或是市場都可以買到黑蒜，把蒜頭剝開，外面的皮都可以不要，主要是裡面黑蒜仁就好（不撥開也沒差但你湯會很多皮的渣渣），切幾片薑，把黑蒜、川燙後排骨放入鍋中加水，燉湯1小時，完成！

10:17 舒肥蔥油雞飯
雞胸肉/雞腿肉舒肥後，手撕成小片狀
青蔥醬：橄欖油小火熱鍋出現油紋後加上蔥末、鮮味炒手（好吃精髓量要夠多）、白胡椒粉拌一拌淋上機肉絲上就完成了。

茶酒（舒肥法更有茶香不苦澀！推～）
舒肥牛排
蒸港點/蒸粽子（隨便你要蒸啥都行哈哈）


#潤益國際 #RICHMORE # RICHMORE舒肥萬用鍋 #舒肥萬用鍋 #5公升容量 #冰蹦拉
※這支影片不是商業合作影片，僅與Richmore舒肥萬用鍋合作團購※
＝＝＝＝＝＝＝
🔔喜歡我的影片歡迎訂閱我的頻道：https://pse.is/JMKB2
🔔記得開啟訂閱旁邊小鈴鐺，才可以及時收到影片通知唷～
＝＝＝＝＝＝＝
///這裡可以找到更多的冰蹦拉///
💙blog： https://miha.tw
💙fb fanspage： https://www.facebook.com/icebonla
💙instagram：https://instagram.com/bonbonelephant

⭐SHOPBACK好友推薦$100獎勵金（點擊連結註冊就能拿到我的好友獎勵$100元現金）PChome買東西/搭Uber/訂機票住宿行程都有回饋：https://app.shopback.com/twn?raf=uwfPtN&slug=referred-signup-bonus

《Airbnb訂房，冰蹦拉粉絲折扣房價直接抵$1,300》https://abnb.me/e/XlXyzVEVj0
🔥出國前一定要看這一篇省更多KLOOK折扣整理：https://miha.tw/klookcoupon/
🔥冰蹦拉推薦超強領隊 想跟團必看：https://miha.tw/lavitrip2020/
🔥我的精品購物、好康分享社團（女生限定）：https://www.facebook.com/groups/bonla/
🔥看房秘密客（我跟威廉檯面下購屋裝潢討論）：https://www.facebook.com/groups/yikodesign
＝＝＝＝＝＝＝
【小資購屋筆記系列影片】
✨史上最貴購物！蹦拉宅開箱：https://youtu.be/HBdaMqvlTh0
✨我看屋四年的小資新手買屋心路歷程：http://bon.piee.pw/E8MMW
✨新手驗屋注意事項：http://bon.piee.pw/JUSFD
✨35歲前快速有效率存到買房頭期款的方法！：http://bon.piee.pw/JRJB5

【比電視節目還精彩的旅遊Vlog】
✨埃及看金字塔：https://youtu.be/ZwJP13S-tEg
✨土耳其搭熱氣球：https://youtu.be/uT5gmj3kebs
✨北海道滑雪：https://youtu.be/AWoibgaGsew
✨紐西蘭自駕：https://youtu.be/hpU8VUKEZ7k
✨首爾姊妹購物：https://youtu.be/6O2ElmkDDGY
✨美到爆炸潛水系列：https://youtu.be/9yhNCY4QjZE

【懶人理財教學】
✨3個不動腦存旅行基金的方法http://bon.piee.pw/HC236
✨長途旅行出國玩帶多少錢？：http://bon.piee.pw/GE7FT
✨6個簡單好上手的理財APP：http://bon.piee.pw/JUVJJ

＝＝＝＝＝＝＝

8種鹹甜口味的零失敗折疊式墨西哥捲餅 — 這種源自墨西哥的捲餅，通常會使用玉米粉為基底作成的墨西哥薄餅，上在放上食材後，直接捲起來享用。包裹的食材依個人喜好，但是大部分是新鮮蔬菜、沙拉和烤肉，再搭配上醬汁。

但是，捲餅不一定要捲起來！也可以輕鬆折疊後，再煎一下。使用這種方法，可以在每一層裡，包裹著不同的食材。

這裡是8種最有創意的捲餅食譜，無論是甜的還是鹹的，正餐還是點心，在任何場合都可以輕鬆又快速地上菜。

謝謝觀看，別忘了訂閲我們的頻道並分享給大家，收看我們最新發布的食譜。訂閱頻道⬇️
https://bit.ly/2vCwfMy

完整食譜：https://www.yokofu.tw/8-tortilla-wrap-hacks/

******************************************************
份量：1 人份 
準備時間： 10分鐘
烹調時間： 5分鐘
難易度：簡單

作法：
1. 將墨西哥薄餅從中間到邊緣切一刀。
2. 從切口邊緣分成四等份，放上喜歡的食材。
3. 沿著切口向上折起，再依序向右及向下折。
4. 放在鍋中將兩面煎成金黃色。

依照上速方法，就可以簡單快速地上菜。下面，我們要提供墨西哥的捲餅的 8種最美味的食材組合。

1. 早餐捲餅
所需材料：
1 張墨西哥薄餅
3-4 片香煎培根
2 湯匙酪梨醬
50 g 切達起司
2 顆調味過的炒蛋

2. 夏威夷捲餅
所需材料：
1 張墨西哥薄餅
1 片罐頭鳳梨，切小塊
2 片火腿
3-4 片起司片
2 湯匙番茄醬

3. 肉桂蘋果捲餅
所需材料：
1 張墨西哥薄餅
2 湯匙蘋果泥
半顆蘋果，削皮後切薄片
1 湯匙杏仁醬
2 湯匙奶油乳酪
1 茶匙混合好的肉桂粉和糖

4. 雞肉沙拉捲餅
所需材料：
1 張墨西哥薄餅
2 片蘿蔓沙拉，切小塊
100 g 香煎雞胸肉，切條
50 g 莫扎瑞拉起司絲
1 湯匙甜辣醬

5. 卡布里沙拉捲餅
所需材料：
1 張墨西哥薄餅
半顆莫扎瑞拉起司球，切片
1 顆番茄，切片
半顆紅洋蔥，切片
1 湯匙羅勒青醬

6. 巧克力水果捲餅
所需材料：
1 張墨西哥薄餅
2 湯匙Nutella 榛果巧克力醬
2-3 顆草莓，切片
1 根小香蕉，切片
2 湯匙奶油乳酪

7. 墨西哥口味捲餅
所需材料：
1 張墨西哥薄餅
100 g 絞肉，炒熟並調味
60 g 大紅豆
1 片墨西哥辣椒，切片
2 湯匙酸奶油

8. 手撕豬肉捲餅
所需材料：
1 張墨西哥薄餅
100 g 手撕豬肉
50 g 切達起司
半顆紅洋蔥，切片
2 湯匙美式烤肉醬

這8個點子是試做折疊式墨西哥捲餅的最佳基礎，因為無論你是喜歡甜的，還是鹹的口味，折疊式的作法都能讓墨西哥捲餅很美味。

在第二段影片中的4合1酥皮捲食譜請看這裡。https://www.yokofu.tw/puff-pastry-roll-up/

******************************************************
想知道更多的美味食譜嗎？ 請訂閱我們的頻道，不要錯過任何新影片。有口福每天為你帶來不同的食譜影片。 與您的朋友和家人分享！

這裡可以訂閱我們的頻道：youtube.com/有口福
Facebook關注我們：https://www.facebook.com/yokofu.tw
有口福網站：https://www.yokofu.tw/

美味的焗烤番茄肉丸義大利麵 — 肉丸在義大利的托斯卡尼是非常受歡迎的料理。在義大利有許多現成的半成品可以買，自己在家裡準備起來非常容易。我們沒有半成品也沒關係，因為這樣美味的焗烤番茄肉丸義大利麵，自己做起來也不困難。但這裡我們要讓它更有創意：肉丸在一開始時看起來像是漂浮的。感謝 Bavette 義大利扁麵，讓這道料理變得好特別。

謝謝觀看，別忘了訂閲我們的頻道並分享給大家，收看我們最新發布的食譜。訂閱頻道⬇️
https://bit.ly/2vCwfMy

完整食譜：https://www.yokofu.tw/tuscan-spaghetti-and-meatballs/

******************************************************
所需材料：
肉丸部份（8顆）：
250 g 牛絞肉
1 顆小紅洋蔥
1/2 茶匙鹽
一小撮胡椒
1 湯匙香芹，切碎
1 片吐司
1 顆蛋
20 g 帕馬森起司粉

番茄醬部份：
2 湯匙橄欖油
1 顆洋蔥
2 瓣大蒜
1 湯匙番茄醬
1 茶匙糖
1 茶匙奧勒岡
20 ml 義大利香醋
1 罐切碎的番茄 (400 g)
600 ml 番茄泥
1 茶匙鹽
1/2 茶匙黑胡椒

此外：
耐高溫烤盤 (直徑：25 cm)
125 g Bavette 義大利扁麵
100 g 莫扎瑞拉起司絲

作法：
1. 將牛絞肉、切碎的洋蔥、香芹、蛋、鹽、黑胡椒和帕馬森起司粉放入碗中。然後將吐司撕成小片，和其它材料一起混合均勻。
2. 將牛絞肉捏成8顆小丸子。
3. 將義大利麵平均折成3段，在每顆肉丸子的同一邊，插入8到10小段義大利麵。先放到一旁備用。
4. 將切碎的洋蔥和大蒜放到加了油的鍋中稍微爆香後，加入番茄糊和糖拌炒一下。請確定煮番茄醬的鍋子是烤箱適用的，因為稍後要將整個鍋子與肉丸一起放入烤箱烤。加入義大利香醋、切碎的番茄、番茄泥和奧勒岡。
5. 將肉丸子把義大利麵當成腳，站立地放入番茄醬中。然後放入250°C的烤箱中烤20分鐘 (燒烤功能)。然後在上面撒上莫扎瑞拉起起司絲，再烤5至10分鐘。

站在番茄醬中的肉丸子看起來很有趣吧？當然，你也可以用一般的義大利麵試試。但是，或許要多再加一些麵，因為厚實的義大利扁麵可以讓肉丸子站得比較穩。

另一道義大利麵肉丸披薩食譜，也是非常有創意！https://www.yokofu.tw/italian-fusion/

******************************************************
想知道更多的美味食譜嗎？ 請訂閱我們的頻道，不要錯過任何新影片。有口福每天為你帶來不同的食譜影片。 與您的朋友和家人分享！

這裡可以訂閱我們的頻道：youtube.com/有口福
Facebook關注我們：https://www.facebook.com/yokofu.tw
有口福網站：https://www.yokofu.tw/