【106年11月份知識饗宴】當傳統與現代相遇—臺灣草藥”癌”究

天然的尚好 🌿傳統草藥成為控制癌症的新契機！

目前癌症的化療藥物中，🌲有一半以上來自植物🌲。而臺灣本島的藥用植物多達2,000多種，非常有潛力發展對付癌症的植物藥。

徐麗芬研究員將介紹她的跨領域研究，探索身邊植物不可思議的治癒能力！
🌾🌾🌾🌾
🔹主講人：徐麗芬研究員(本院農業生物科技研究中心)
🔹主持人：劉扶東副院長
🔹時 間：2017年11月28日(星期二) 晚上7:00-9:00
🔹地點：中研院（臺大院區）原子與分子科學研究所　浦大邦講堂
　　　　（臺北市羅斯福路4段1號）
🔹活動訊息：https://www.sinica.edu.tw/ch/news/5125
🔹線上報名：https://goo.gl/SARJne
【因會場座位有限，網路報名已截止。】

🔍延伸閱讀 🔍
　「皮膚黑色素瘤之治療與天然草藥之研發現況」
　（中央研究院週報第1446期知識天地）
　　http://newsletter.sinica.edu.tw/file/file/88/8876.pdf

🔍延伸閱讀 🔍
　「抗癌草藥研究：關鍵就是如何更有效解決問題」
　（中央研究院週報第1384期知識天地）
　　http://newsletter.sinica.edu.tw/file/file/72/7248.pdf

🔍延伸閱讀 🔍
　「發炎、癌症、及以草藥防治之應用」
　（中央研究院週報第1260期知識天地）
　　http://newsletter.sinica.edu.tw/file/file/35/3549.pdf

🔍延伸閱讀 🔍
　「草藥抗發炎功效之分子及細胞學機制的研究」
　（中央研究院週報第1062期知識天地）
　　http://newsletter.sinica.edu.tw/file/file/5/537.pdf

#中央研究院 #知識饗宴 #草藥研究 #抗癌

店名：陸二村家 Village LuL
電話：02 2732-0292
地址：台北市大安區和平東路三段228巷41號
營業時間：am11:00 - pm21:00
公休日：星期日
FB粉絲團：https://m.facebook.com/Villagelul/?locale2=zh_TW
關於：
台灣騎樓獨有的建築，一股濃濃的青草香味,這熟悉的味道和懷舊情調，這是我對阿公的記憶，睡在阿公的三和院房間內聞得到濃濃的青草滷香味，不用一丁點的醬油，甘醇清香.半夜兩點他總是騎著單車載我從老家去採古傳配方草藥，傳承三代，童年的回憶是驚險有趣的探險樂園，每一處地方都有精采大發現，這股文化的涵養讓我擁有屬於我自已的文化美食，讓大家不會忘記這個味道。

地址：台北市大安區和平東路三段228巷41號

Special building with arcade, strong smells of grass, this familiar smells and nostalgia atmosphere is the memories I have for grandpa, sleeping in the bedroom of grandpa’s San-ho -yuan ( three-section compound), you can just smell the very strong grass marinade, not using a drop of soy sauce, it tastes sweet and fresh, he always take me on his bicycle to pick the secret herb that passes on for 3 generations at 2 o’clock in the morning, my childhood memories is full of exciting and interesting adventures, I can always find something amazing in every places I’ve been, it’s this kind of tradition allow me to have my own culture cuisine, the flavor that no one will forget once they tasted it.

青草又名百草
強調可以消除疲勞、清熱退火、生津止渴、健胃整腸及預防暑熱，能增強抵抗力，改善體質，對治療失眠、便秘、膽固醇過高，或在美容、減肥方面都十分有效，可消炎、解毒，對於痛風、黃疸、肝炎、肝硬化、糖尿病、高血壓、抗癌、解毒、清涼、解熱散瘀等功效，可治毒蛇咬傷、跌打損傷、支氣管炎、扁桃腺炎、肝炎、乳腺炎、利尿、消炎、止痛、治療急性乳線炎、感冒發熱、支氣管炎、胃炎、活血行氣，散風理咳，鎮痛解熱、化療搭配可改善白血病症。
#Meck大叔#陸二村家#豬肉村套餐

店名：陸二村家 Village LuL
電話：02 2732-0292
地址：台北市大安區和平東路三段228巷41號
營業時間：am11:00 - pm21:00
公休日：星期日
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台灣騎樓獨有的建築，一股濃濃的青草香味,這熟悉的味道和懷舊情調，這是我對阿公的記憶，睡在阿公的三和院房間內聞得到濃濃的青草滷香味，不用一丁點的醬油，甘醇清香.半夜兩點他總是騎著單車載我從老家去採古傳配方草藥，傳承三代，童年的回憶是驚險有趣的探險樂園，每一處地方都有精采大發現，這股文化的涵養讓我擁有屬於我自已的文化美食，讓大家不會忘記這個味道。

地址：台北市大安區和平東路三段228巷41號

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青草又名百草
強調可以消除疲勞、清熱退火、生津止渴、健胃整腸及預防暑熱，能增強抵抗力，改善體質，對治療失眠、便秘、膽固醇過高，或在美容、減肥方面都十分有效，可消炎、解毒，對於痛風、黃疸、肝炎、肝硬化、糖尿病、高血壓、抗癌、解毒、清涼、解熱散瘀等功效，可治毒蛇咬傷、跌打損傷、支氣管炎、扁桃腺炎、肝炎、乳腺炎、利尿、消炎、止痛、治療急性乳線炎、感冒發熱、支氣管炎、胃炎、活血行氣，散風理咳，鎮痛解熱、化療搭配可改善白血病症。
#Meck大叔#陸二村家#村家麵

資深藝人脫線（陳炳楠）本就有腎功能問題，去年（2018年）聽信偏方，將中藥當水喝，引發腎衰竭昏迷，更併發嚴重肺炎、心衰竭等致命症狀，所幸經治療已平安出院。據統計，台灣慢性腎衰竭患者約有200萬人，洗腎人口已突破8萬人，也因此落入?洗腎之島」的惡名之中。

值得注意的是有許多人不知道自己其實已是早期腎病的患者，國民對慢性腎臟病的疾病認知率只有8％，埋下隱憂。本次就邀請到腎臟科醫師洪永祥，替我們解析究竟台灣慢性腎臟病發生率與盛行率那麼高的原因在哪？

慢性腎衰竭5大元兇

台灣有超過9成都是慢性腎衰竭患者，洪永祥醫師說明，慢性腎衰竭是一個下游的結果，也就是有些疾病會經年累月地破壞腎臟，經過20～30年的破壞慢慢就會走向末期腎病變，達到尿毒症就得洗腎。至於有哪些疾病會引發慢性腎衰竭？他歸納出5大原因如下：

糖尿病
洪永祥醫師指出，台灣有將近200萬名糖尿病患者，約有3至4成的患者經過20、30年後會走到需洗腎的程度，是第一名的元兇。

高血壓腎病變
當血壓升高，微血管就會漸漸硬化，洪永祥醫師解釋，腎臟的小單位稱作腎絲球，血壓愈高，硬化的速度就會愈快。高血壓患者經過20、30年後，約有2成患者會必須洗腎。

慢性腎絲球炎
這就是我們常見的小便有泡泡，出現血尿、蛋白尿等族群。洪永祥醫師表示，這類患者常有家族性遺傳，有時候會整個家族來洗腎。

間質性腎病變
例如：腎結石、尿酸、痛風等，也占了一大族群。

遺傳性腎病變
洪永祥醫師舉例，像是多囊腎，又稱作水泡病，患者的腎臟會在20歲左右就長出一顆顆的水泡，因此到40、50歲就必須洗腎。

預防腎病：從避免代謝症候群開始

洪永祥醫師強調，導致台灣人腎臟生病的前兩名原因，是糖尿病跟高血壓，而再往回推，就可以發現我們應該從「代謝症候群」開始預防。慢性腎衰竭的原因多半都跟飲食、運動、身體代謝等息息相關。

「代謝症候群是一個十字路口，」洪永祥表示，當我們的內臟脂肪開始堆積（肚子變大）、血糖稍高但又還沒到糖尿病、血壓稍高也還沒有到高血壓的程度，此時若我們置之不理，不做任何改變，就很可能走上糖尿病、高血壓那條路；如果開始改變飲食、增加運動，又可以走回健康的那條路。

如何預防代謝症候群？

洪永祥醫師指出，導致代謝症候群的因素有兩個：老化，也就是代謝下降；另外就是飲食過量，超出身體的代謝功能。他說明，40歲是一個重要的分界點及關鍵期。年輕人的代謝功能旺盛，但過了40歲之後，身體代謝就開始老化。因此就要開始改變飲食及運動習慣。

然而，代謝症候群究竟是指身體代謝什麼的速度開始老化？洪永祥醫師認為，引發代謝症候群的起始點叫做「胰島素阻抗」，也就是澱粉類的代謝開始變差，而過多的澱粉熱量就會轉化為油脂，導致血糖升高、油脂變多，就會開始產生粥狀動脈硬化；血液變濃稠，血壓就會升高；脂肪一多就開始堆積在內臟，就出現鮪魚肚。

「你在40歲的時候，一定要想辦法讓你的身體代謝維持在年輕狀態。」洪永祥醫師說明，做法不是吃藥、吃健康食品，而是靠生活習慣。

導致代謝下降的原因
熬夜
飲食過多油鹽糖
PM2.5
喝到不好的水
過多食品添加物

活化代謝的方法
運動
喝乾淨、足夠的水
多吃新鮮蔬果

提及多吃蔬果，洪永祥醫師表示，一天至少要攝取5份蔬果（3蔬2果）；但他更建議，壓力過大的成年人，或本身是慢性病、代謝症候群患者，男性一天要攝取9份，女性則要攝取到7份的蔬果。

此外，也要盡量早起，避免熬夜，因為熬夜很傷害代謝。洪永祥醫師舉例，許多糖尿病患者若前天熬夜，今天測量血糖時，通常都會突然飆高。他強調，健康之道無他，就是從平日的生活習慣改變，「恢復一個健康、幫助你代謝的生活習慣。」

傷腎的3大行為

不對的飲食
喜歡吃油鹽糖、精緻澱粉等，都十分傷腎。

用藥習慣不對
洪永祥醫師指出，台灣人有一個不好的習慣，就是非常愛吃藥，而且是吃止痛藥。他進一步解釋，許多人吃止痛藥又不遵照醫師指示的劑量，自己額外增加劑量。甚至有些患者會吃「黑藥丸、草藥丸」，但這當中的止痛劑含量可能是4倍劑量，還含有一些類固醇，都會對腎臟造成負擔。

洪永祥醫師強調，吃藥一定要經過醫師指示，同時?該吃的藥要吃」，包括血糖藥、血壓藥在內，都是保護腎臟的藥品，一定要按時服用。

水分補充不足
洪醫師表示，台灣人不愛喝水讓他非常擔心。夏天一到，許多腎臟疾病患者就會出現，包括泌尿道感染、腎結石、中暑、橫紋肌溶解等。他說，喝水是一種習慣，每天要喝體重的3%～4%，若你是一個60公斤的人，就要喝1800～2400cc的白開水，而非飲料。

若不喝水，尿液就會結晶，產生腎結石，包括草酸鈣、尿酸鈣結石等等；同時尿液濃縮也會導致細菌感染，引發泌尿道感染；此外，不喝水就沒辦法排熱，夏天就容易產生熱傷害、熱中暑；若是運動當中又不補充水分，更容易造成急性中暑、急性腎衰竭、橫紋肌溶解等。

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#洪永祥 #腎衰竭 #養腎
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