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[爆卦]抗氧化食物orac數值一覽表是什麼？優點缺點精華區懶人包

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「抗氧化食物orac數值一覽表」的推薦目錄
  • 王齡嬌．由心服務

    抗氧化食物orac數值一覽表 在 王齡嬌．由心服務 Facebook 的精選貼文

    2020-03-10 17:43:26
    有 28 人按讚

    ORAC是一種測量不同食品抗氧化能力的國際通用標準單位
    ORAC = Oxygen Radical Absorbance Capacity
    氧自由基吸收能力,又稱活氧指數,是一種測量不同食品抗氧化能力的國際通用標準單位,即umol TE/ 100g,以平均總ORAC數值表示食物的抗氧化能力,檢測數值愈高代表其抗氧化能力就愈強
    抗氧化食物ORAC數值一覽表:
    龍鬚菜 2100
    朝鮮薊 6500
    杏仁 1100
    蘋果 2500
    酪梨 1900
    大紅豆 8400
    甜菜 1700
    高麗菜 2200
    櫻桃 3300
    蔥 2000
    芭樂 2000
    檸檬汁 1200
    萵苣 1400
    紅洋蔥 1500
    桃子 1800
    梅子 7500
    紅莓 1200
    藍莓 2400
    石榴 3000
    薑 14000
    山竹 17000
    紅酒 3873
    大蒜 5342
    辣椒 21900
    枸杞 24287
    薑黃 107700
    丁香 314446
    肉桂 240000
    最好的是肉桂.如果你覺得肉桂難吃,用含的就好.
    抗氧化能力高的食物對預防癌症有幫助.醫學文獻報告,薑黃,丁香,肉桂能降低體內AGEs(最終糖化蛋白)可有效預防糖尿病併發症的發生及延緩併發症的進行.

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