《HITHER AND YON 》

難怪前幾天還在跟朋友嚷嚷著想念葡萄酒，算了算已經近百天沒有喝了，覺得像被咬到一樣 100天不喝會死掉！！😂

今天要來分享 南澳酒莊-Hither and Yon 

Hither and Yon 廠商給的中文意思是(這裡和那裡) 動態來說也有(沒有特地目標到處參訪) 的意思，而用 Google 翻譯是(他和你 )，使用符號 & 也很有意思，倒杯酒 我和你。

Hither and Yon 是由來自蘇格蘭家族的兩兄弟在2013年於南澳Mclaren Vale 創立，Mclaren Vale 據說也是南澳葡萄酒發源地，最老葡萄藤的所在 Shiraz 是主要品種之一。

Hither＆Yon的葡萄園散佈在整個McLaren Vale或高或低總計約莫 100多公頃左右，蘇格蘭沒有生產葡萄酒而這兩兄弟來到了南澳卻把非澳洲典型的品種TOURIGA、NERO D'AVOLA、AGLIANICO帶進來，澳洲權威酒評 James Halliday 年度評鑑中HITHER＆YON以短短六年的資歷擠身五星酒莊之列，其中2016 OLD VINE GRENACHE更為該品種年份的最高分👏👏

每一款酒標會與不同藝術家合作，設計獨一而完美詮釋此款酒的意象，雖然凱莉沒有天分領略不出那個意象但真心覺得很美，雖然喝完一輪後會有點搞混 。

這次品飲品項皆為2017年份 今天(10/4)上市 
(今天的Wine Promotion 首次亮相喔！大家可以在會場試試）

-PETIT BLANC -& 白酒 12%
Moscato 的旁枝，但你以為會有荔枝甜膩香氣嗎？完全發酵了吧，完全不甜外香氣優雅、淡淡檸檬皮香。

-Touriga - & 水彩暈染開的粉紫 13.2%
100% Touriga 聞香帶點花、草味、明顯仙草蜜，尾韻很不錯。

-NERO D’AVOLA - & 軍人 綠 14.5%
100% 南義獨有的葡萄品種NERO D’AVOLA 在這個酒莊出現了🤣。
比起前一支更多辛香料、入口好濃郁的深色莓果、藍莓、完美而飽滿，凱莉超喜歡，尾韻甚至沒有任何不好的風味跑出來，最推薦這款。

-GRENACHE MATARO - & 鮮豔粉紅+藍 14.5%
GRENACHE 65％
丹寧比起前一支明顯,但酒體算比較輕。

謝謝禎品又代理了這麼棒的品項，在澳洲產區 -禎品一定不會讓你失望，扛霸子來著！！

 *昨天搶先曝光的地點就是位在南京東路三段的沛盈酒窖，這裡太有氣質又美很歡迎大家來玩，點支酒就可以在這裡胡鬧（喂。

希望大家有看到最後，IG有些地點無法標記 凱莉需要人救！

#HITHERANDYON #禎品 #澳洲葡萄酒 #Wine #PETITBLANC #Touriga #NERODAVOLA #GRENACHEMATARO #凱莉兒微醺頻道

#洗碗界扛霸子三重黑玫瑰 PART.1
#此片很長請準備好爆米花和啤酒

✨【開啟說故事模式】
我與洗碗阿姨三重黑玫瑰，有許多愛恨交織的故事
這要從我們的相識→相知→相惜→相愛→相恨說起

私心認為成為一個扛霸子的必要條件有幾個 :

1.有特色 、 2.有guts 、 3.有能力 、 4.有個人魅力 、 5.長的帥or耐看 (就像我喜歡浩南哥是一樣的意思，好〜離題了)

就從這幾點我們來聊聊今天的主角 :

✨【洗碗界扛霸子- 三重黑玫瑰】

最近一直有朋友私訊問，為什麼她叫黑玫瑰呢 ? !

✨【由來】

我們店的名牌都是英文名子，例如 : Manager Tina，有天我們新個來的小朋友，她從沒有取過英文名子，於是我們大伙就開始討論適合她的英文名子。

這時〜阿姨就路過了，問說 : 阿〜你們素在討論什麼 ? 我們就說在討論什麼英文名子比較好。

我就無聊隨口問她一句 : ㄟ〜阿姨，你有英文名子嗎 ?

阿姨立馬很不屑的說 : 當然馬有〜挖肖年的時候，大家馬都叫我肉死 ROSE ( 台灣國語 ) ，你在三重埔講黑玫瑰誰不知道是我 ( 臭跩樣 )

後來，我們無聊消遣的時候，就會叫她肉死姊〜肉死姊〜

✨【我與三重黑玫瑰的相識】

她身高大概150cm/43kg/60歲，體型十分嬌小。臉上帶著青色的紋眉跟同樣青色深邃的紋眼線，嘴唇每天都會擦紫紅色的口紅，頭髮沒有很多但刻意染黑的她，會用橡皮筋綁一個小短馬尾，手臂總拎著大概18x18cm舊舊的紅色小手提包，每天都穿不同的彩色鮮豔緊身內搭褲。我對她的第一印象是，走在洗碗界時尚尖端的洗碗阿姨 !!!!

✨【我與黑玫瑰相遇時，我23歲】

正面臨這家餐廳開店半年後的人員重組期，幾乎內外場所有的人都將在下個月離職，而我剛被提拔、坐上代理主管的位置，被指派領導這家店，正與舊的店長進行交接，然而此時我是整個集團中年輕的店長。

這段期間我面對都是比自己年長、在業界年資長、經驗較豐富以及更專業的員工，年紀成為我不想說的話題，因為我不希望讓他們用年紀小看我；我想這也是很多年輕主管會面對的狀況 ― 年輕主管如何領導及管理年長的員工？

尤其是我們的教育文化，要對長輩有禮貌要敬老尊賢，因此在公司裡年長者很容易成為地下領導者，常與組織握有實權的正式領導者起衝突。

✨【我與三重黑玫瑰的相知】

我必須感謝這一路的貴人相助，由於我面試人員經驗並不多，所以我的主管要我與他並列面試，面試結尾他確認了黑玫瑰的薪資及報到時間。

面試結束後，我的主管找我過去告訴了我，他幫我預留了兩千元的薪資沒有說，要我在黑玫瑰正式上班當天確認她狀況後；由我親自告訴她說，這兩千塊是我幫她爭取的，賣一個人情讓她對我產生好感，方便我未來管理。

也果真因為如此我們的關係，開始變得緊密；在那個月裡，工作態度很差的難搞大廚，常常講話酸外場不然就是刁難我，原本他擺出一副要離職不離職的曖昧態度，在正義感爆棚的黑玫瑰刻意處理之下，快速的自動提了離職(他們時常在廚房開戰，我勸阻都無效反被罵到哭，事後黑玫瑰才跟我說她是做效果，叫我不要管她給他自由發揮，說是要為我掃除障礙)。

就在這三個月裡，在準備離職的店長、黑玫瑰以及許多老客人的推波助瀾之下，不但替我掃掉了不好管理的員工、客人們也幫我跟老闆和總經理講了很多讚美，而我也在這三個月內把人員補齊，因為這些人的支持同時也把我推上正式店長的位子。

✨【我與三重黑玫瑰的相惜】

而在這三個月裡是我最難熬的時期，當時我很擔心自己做的不好，而員工也不服從我，同時面臨了所有員工即將離去，不知道何時才能把人找齊的恐懼；而老闆只跟我說了句 : 『就算剩你一個人也要開店，一天能做幾桌算幾桌，絕不暫停營業』。

就在黑玫瑰剛到一個月的某個晚上( 所有人即將離職剩不到5天 )，

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PURPLE ROOM CYPHER#03

【紫色房間#003 - 千萬不要愛上我的壞】

由來自紫色台中「187INC彫柏」所領軍的PURPLE GANG (紫幫) 就在不久前 , 推出了「PURPLE ROOM CYPHER #001 #002」一推出即在台灣的嘻哈音樂圈中快速引起了話題,從挑 beat、寫詞、錄音、混音、拍攝MV只在短短時間內就製作完成,相信不難看出紫幫成員的創作能量。

此次「PURPLE ROOM CYPHER #003 千萬不要愛上我的壞」終於要正式數位上架發行了！從作詞作曲、編曲、混音、錄音由紫幫大老187INC的彫柏、在紫幫擔任編曲.製作.唱作俱佳的要角G.K.高偉庭、混血兒娛樂當家扛霸子玖壹壹的KEN G、台灣頭號東岸饒舌戰將 LC小光aka KING LC U KNO DAT 、最具實力饒舌新秀TIG鐵巨人所共同打造。

「千萬不要愛上我的壞」由五人共同的詞曲創作，直接、真實的反映出了時下年輕人的感情觀，意味著不談感情 只玩遊戲 或許顯得冷漠 但這是遊戲規則。


Music Credit :
詞/曲：L.C. ,T.I.G ,G.K. ,Struggle Life ,Ken-G
編曲：G.K.
混音：G.K.
製作人：G.K.