店名：前鎮水產-海霸王 昆明店

地址：台北市萬華區昆明街46號
電話：(02) 2331-3677
營業時間：11：30～20：30 平日下午14：00～16：00休息
收費：每人 $598；孩童101～140公分 $299；幼童 90~100公分 $100

＊限時90分，假日不加價，不收服務費
試吃日期：2022/08
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網誌版 https://haruhii.pixnet.net/blog/post/48319588
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前鎮水產是海霸王旗下的火鍋吃到飽品牌

不分時段90分鐘火鍋吃到飽每人$598，且不收服務費

主打澎湃海鮮十款、肉品六款單點無限量供應，自助區還有豐富蔬菜跟好品質餃類、副食

是同價位吃到飽中。海鮮種類最豐富的吃到飽火鍋

現在開鍋還招待每人兩份生魚片，加價$50再升級生魚片吃到飽(鮪魚、旗魚)

加上環境寬敞舒適，吃完後我跟好友都覺得還要再來吃

西門町聚餐想吃火鍋吃到飽，前鎮水產是個不錯好選擇


前鎮水產昆明店位在西門町Hotel PaPa Whale一樓，鄰近萬華運動中心

雖不在西門町最人聲鼎沸的鬧區

但前鎮水產與打狗霸共構的空間超級寬敞，是西門町最大的火鍋吃到飽餐廳

店內裝潢質感很好，在西門町想找個舒適的空間聚餐，這裡絕對是個好選擇


前鎮水產跟打狗霸都位在飯店建築一樓，兩間餐廳劃分前後不同區域，入口為同一個

打狗霸是單點小火鍋，另外還有日料定食；前鎮水產則是火鍋吃到飽專門店


走進餐廳，瞬間就被裡面寬敞的質感空間吸引了～掛滿燈籠的空間質感也太棒

剛走進來就讓我們默默狂拍起來，重點是冷氣夠涼，夏天吃鍋冷氣是標配啊


日本料理吧台提供定食類的選擇

前鎮水產開鍋贈送的生魚片是由這邊的師父新鮮現切

穿過打狗霸，走到前鎮水產前，還會經過讓人驚艷的露天中庭～

水池加上南洋風椰子樹，網美們又能拍上好一陣子

這裡設有很低調的露天咖啡吧與咖啡廳，提供內用與外帶咖啡


穿越長廊，終於來到前鎮水產

一踏入前鎮水產，就先看到如超市陳列般的火鍋超市自助區

火鍋超市區以自助方式供應部分肉品、蔬菜、餃類、麵食與自費飲品

空間設計寬敞又乾淨，一進來就有好印象


用餐座席區設計為四人到八人，寬敞空間裡隔成一個個類似小包廂的座位區域

現代風格設計，搭配間接與少許直接照明，打造出舒適空間

每人獨立一鍋，寬敞桌面可以擺放很多食材～用餐很舒服

走道寬敞，用餐環境一百分


前鎮水產消費方式

前鎮水產為火鍋吃到飽，限時90分鐘

無限量供應六款肉品、十種海鮮、丸餃、蔬菜、飲品、冰品與副食

收費每人 $598；孩童101～140公分 $299；幼童 90~100公分 $100

不分平、假日與用餐時段，全年均一價，而且不另外加收服務費這點，我們都覺得蠻佛心


前鎮水產吃到飽食材

吃到飽為一人一鍋，火鍋湯底提供四種選擇：昆布和風、四川麻辣、石頭鍋與壽喜燒

一開始服務人員會先上湯鍋、基本肉盤與綜合海鮮盤，一輪吃完再劃單加點

肉品提供三種牛：梅花牛、Choice雪花牛與培根牛；梅花豬、培根豬與滑嫩雞柳

海鮮十款：干貝、白蝦、鮮蚵、蛤蜊、鮮魚片、鯰魚片、手打花枝漿

鮮魷魚、小花枝、小章魚

加點肉品或海鮮需要劃單，每次加點最多五種品項，份量最多五份

開鍋招待每人四片生魚片(鮪魚、旗魚各兩片)，覺得不錯還能加價$50升級生魚片吃到飽

另外還有自助吧：熟食(滷肉飯、米粉與鹹粥)、時蔬、丸餃、副食、飲品與冰淇淋


選定湯底後我們先朝自助吧進攻～自助餐盤會放在每桌桌上，拿餐盤到自助吧自由取用

像是超市設計的自助展示吧很讚


肉品區，假日時，肉品架上會擺放切好的雞肉與豬肉讓客人自取

平日則是都以畫單方式點單，所有肉品都是現點現切由專人送上桌

這區的牛肉都是展示，有Choice雪花牛、梅花牛與培根牛，需要劃單點


前鎮水產的蔬菜區我很喜歡，蔬菜種類超過三十種，而且還有蠻多吃到飽少見的蔬菜

光是菇類就有八種，種類比單點火鍋店還豐富，還有吃到飽蠻少見的苦瓜、紫山藥等

從左到右、從上到下依序為：

玉米筍、苦瓜、玉米、甜椒、杏鮑菇、鴻禧菇、白菜、高麗菜、水璉、蓮藕、蘿蔔、鴨血

番茄、南瓜、紫色洋蔥、美白菇、香菇、精靈菇、空心菜、福山萵苣、紫山藥、蒟蒻絲

娃娃菜、黑木耳、芋頭、秀珍菇、金針菇、鮑魚菇、花椰菜、小鳥蛋、豆芽菜


丸餃類選擇超級多，約有20款不同選擇

值得一提的是，最下排是海霸王旗下品牌「甲天下」的火鍋料

我覺得比普通吃到飽的火鍋餃好吃

起士蝦包、魚包蛋、豬血糕、龍蝦沙拉包、干貝海鮮包、魚卵卷

魚卵卷、魚卵沙拉包、蟳肉角、鑫鑫腸、甲天下魚餃

芝麻麻糬燒、魚豆腐、小貢丸、芋口香包、起司燒、海鮮湯包、墨魚湯包

花枝丸(九層塔風味)、花枝丸、甲天下燕餃、甲天下蛋餃、甲天下魚餃


副食區～

副食有寬粉、細粉，兩款王子麵、韓國麵、蒸煮麵與雞絲麵

豆皮與油條都分裝成小份，並用保鮮膜密封


另外計費的罐裝飲品區，有罐裝汽水與酒精飲料

店內另有自助飲料吧


佐料區有20種調味佐料，超豐富

有少見的辣腐乳、花椒辣油等，我們都覺得很讚


低調但其實很厲害的台味美食區

這天供應芋頭鹹粥、芋頭米粉，還有海霸王集團曾在滷肉飯節得獎的招牌滷肉飯

一打開就聞到傳統的油蔥香，超古早味

得獎滷肉飯～

打開鍋蓋，肉燥香氣撲鼻而來！

這肉燥不只拌飯吃，搭配店內食材，拿來搭配青菜、拌麵都很讚


蠻少見的法柏蓮冰淇淋，據說是高纖低脂的機能冰淇淋

這天提供五種口味～有香草、芒果、哈密瓜、巧克力與特別的香蕉榴槤


自助飲料吧，有碳酸飲料、日式煎茶、烏梅汁、可爾必思、檸檬紅，咖啡與熱茶


認真拍了一圈，回到桌邊，肉盤跟綜合海鮮等全部都送來了～

雖然前鎮水產是吃到飽火鍋，但擺盤完全不輸單點火鍋！

綜合海鮮盤看起來超級澎湃，而且下面還放了冰塊保鮮

現在大家出門吃飯都是擺滿一桌，相機先吃再說，這邊很好拍


招待的綜合生魚片，鮪魚、旗魚每人兩片

愛吃生魚片的好友說生魚片水準不錯，口感很好

愛吃生魚片的話，加價$50，升級生魚片吃到飽超划算


超澎湃的綜合海鮮盤～第一輪直接十款海鮮全上，可繼續加點

干貝、白蝦、鮮蚵、蛤蜊、鮮魚片、鯰魚片、手打花枝漿

鮮魷魚、小花枝、小章魚，排得滿滿超豐盛


自從我開始戴牙套後，肉吃得比較少(牙齒無力啊)

柔嫩的魚片、干貝、白蝦、鮮蚵、蛤蜊就成了牙套仔我的好朋友

吃火鍋吃到飽也都專吃海鮮了～以海鮮為主打的前鎮水產正對我的胃口

鍋底我們選昆布和風與四川麻辣搭配，和風鍋底很適合搭配海鮮，清爽鮮甜

這裡的四川麻辣鍋底，入口有濃厚的藥膳香

辣度足夠，比較不麻，用來煮食材，不需沾醬就很夠味

干貝我吃爆！干貝雖不到生食級干貝這麼厲害

但吃起來鮮甜有度，以這個價位來說很優秀

鮮蚵飽滿肥美，燙熟馬上吃還有鮮美的爆漿感～好吃

鯰魚片推薦用麻辣鍋來煮，肉質細嫩帶點Q彈，蠻新鮮

鯛魚片跟白蝦可圈可點，蝦子新鮮好剝殼，肉質緊實

手打花枝漿吃得到花枝塊，魚漿口感較為鬆散

鮮魷魚、小花枝、小章魚新鮮度也都不錯，久煮會太老，建議煮熟就可以撈起


肉品我喜歡Choice雪花牛

下鍋燙一下三到五分熟就能撈起，吃來軟嫩帶點鮮甜，油脂均勻不會太肥膩

培根牛也不會太肥，肥瘦均勻，吃起來柔嫩

梅花牛是油花較少的部位，建議三分熟最好入口，有紮實肉香

豬肉肉質不錯，新鮮度也有，薄片煮熟後吃來柔軟不硬


蔬菜區都十分新鮮，食材處理得很乾淨，用來煮湯很甜

最後又吃了好多餃類

甲天下的餃類都很不錯耶！首推蛋餃，吃起來飽滿，魚餃跟燕餃也不錯

水準比普通火鍋吃到飽提供的火鍋料好很多


因為看到我們一直在拍照

隔壁桌大哥跑來說他們來這邊其實都不是為了火鍋，都是特地來吃滷肉、鹹粥

一聽這個，馬上跑去裝一碗肉燥飯試試，果然厲害

這裡的肉燥燉的很入味，將肉燥煮到軟爛濃稠，吃來綿密鹹香，簡單拌飯就好吃

芋頭米粉的傳統油蔥香讓人吃了很懷念，很經典的台式懷舊風味


吃飽飽還是要來個冰淇淋收尾


哈密瓜口味裡面有小塊蒟蒻，搭配綿密的冰淇淋，口感很特別

還挑戰了一下香蕉榴槤口味，吃起來沒有太強烈的榴槤味，香蕉味比較濃郁


以不分時段均一價$600的火鍋吃到飽來說，前鎮水產頗有兢爭力

以海鮮為主、肉品為輔的食材種類豐富新鮮，用餐環境寬敞舒適，大大加分

重點是不加收服務費！我們吃完後都覺得挺喜歡，還想再來吃海鮮


即日起至8/31，在前鎮水產-昆明店消費，即可獲得50元抵用券唷

下次消費即可使用，每鍋限用一張，使用期限至9/15


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