《蔬食樂 初始店》 . ▸ 台南市東區東平路61號 ▸ ㄧ～日：10:00-20:30 ▸ 06-209-0580 ▸ 店家ig: @soothroadoriginal . 很開心又收到蔬食樂的體驗邀約，雖然前一篇文有介紹過店家了，但怕大家忘記，所以這邊再複習一次ฅ(*°ω°*ฅ) 這是一間健康蔬食的餐廳，店內的所有蔬果皆是自家植物工廠水耕栽種而成，也因其專業的環控技術，才能產出無毒、無農藥、無蟲卵的純淨蔬果。 . 這次要體驗的是健康餐盒，店家非常大方的提供我們六種口味的餐盒選項，還有三瓶飲料。 以份量來說，我覺得真的非常大份，除了飯量多之外，主餐和配菜都沒有在客氣的，完全就是滿滿滿的給你。 就算是食量大的男生也可以吃很飽(๑´ڤ`๑) . 因是健康餐盒，所以裡頭的飯都是紫米，以往有些店家的紫米飯，不是太過軟爛就是太硬，但他們的紫米飯粒粒分明卻不會太硬，地瓜煮的非常軟嫩，吃起來不會有那種乾澀到難以吞嚥的感覺，反倒是入口即化。 溏心蛋的部分也很完美，蛋黃微甜搭配飯一起吃真的絕美。 . ✓ 香料嫩煎雞胸 $165 外頭賣的雞胸肉常常會給我一種肉很柴、很厚、或很難咬的感覺，但他們的雞胸肉真的非常多汁軟嫩，店家還很貼心的幫客人切成薄片，讓大家可以更好入口。 . ✓ 迷迭香脆皮雞腿 $180 外皮烤煎得非常酥脆並灑了香料讓整個味道更有層次，肉質不會乾柴很軟嫩，且肉給的非常多，吃完真的非常飽。 . ✓ 日式煎鯖魚 $170 先說，這隻鯖魚真的超大隻，一打開便當的時候完全嚇到，因為一般來說魚便當裡的魚都是小小一條，而且也沒什麼肉。 但他們用料真的非常實在，魚肉不僅飽滿、大隻，外皮也煎的酥脆，肉的鹹度很夠卻不會太死鹹，非常的下飯，好吃！ . ✓ 泰式打拋未來豬 $150 第一次吃到打拋豬是配紫米飯覺得非常特別，有種國際文化交流（？）的感覺。 打拋豬的部分算是小辣而已，不太敢吃辣的冰友也不用怕吃了會需要一直喝水，打拋豬裡頭摻了九層塔還有甜椒，讓整個味道更有層次，配上紫米飯一口接一口，一下就吃完了。 . ✓ 南洋鮮蔬咖哩 $165 咖哩是偏台式的咖哩，蠻濃的不是稀稀水水的那種，覺得配上飯好好吃，主菜是猴頭菇，滷香炸製而成，口感非常特別，外酥內嫩，吃起來有點像肉的感覺但其實是菇！ 脆脆的會讓人一直想吃下一口。 怕有人不知道猴頭菇是什麼，這邊來補充一下(͡◔ ͜ʖ ͡◔) （小知識：猴頭菇因長得像猴腦而得其名，為中國四大名菜之一！是一種高蛋白、低脂肪、富含礦物質及維生素的高營養作物，且因口感似肉，也有素中葷之稱，所以對素食者來說可是「山珍」呦！） . ✓ 田園生菜沙拉（佐和風油醋）$135 沙拉的醬有些微酸，拌著吃真的非常清爽，不知道為什麼覺得有機蔬菜吃起來就是特別的滑順，菇則吃起來很有嚼勁但不會嚼不爛，加上水煮蛋、軟嫩的地瓜、小黃瓜和玉米，每一口都清爽的讓人覺得很舒服，非常適合夏天沒有胃口的時候吃。 . #台南美食#台南蔬食#台南素食#台南吃什麼#蔬食樂#健康餐盒#相機先食 #吃貨安愛旅遊#吃貨安吃台南