熱門Ptt文章

[爆卦]打石技巧是什麼？優點缺點精華區懶人包

雖然這篇打石技巧鄉民發文沒有被收入到精華區：在打石技巧這個話題中，我們另外找到其它相關的精選爆讚文章

在 打石技巧產品中有2121篇Facebook貼文，粉絲數超過0的網紅，也在其Facebook貼文中提到， #食況轉播 #新開幕 #Fermi 一家義大利麵餐廳，製麵的起點是什麼？ 燒開水？揉麵團？買麵粉？ 在「Fermi」，他們從投入小麥至碾榖機中、自己磨製麵粉開始。 我眼前一具優雅木造的機器，就是Fermi有而他人無的碾榖機。將一把一把小麥餵進上方的料斗中，轟隆隆轟隆隆，整粒整粒小麥被粉碎打磨...

　同時也有4319部Youtube影片，追蹤數超過341萬的網紅TGOP (This Group Of People)，也在其Youtube影片中提到，我真的沒有要逼你，我只是沒想到我這麼小小的一個要求，你會有這麼大的反應， 沒事的，都是我的錯，我很好，OK的！ 讓人聽你的話是基本，讓人跪著聽你說話是技術 現代人必備的情勒技巧，你都學會了嗎？ 二刷彩蛋版連結，趕緊戳進來：https://www.bilibili.com/video/BV1Rq4y...

「打石技巧」的推薦目錄

打石技巧 在 MACAUEAT | 澳門美食媒體平台 Instagram 的精選貼文

2021-09-17 10:34:35

@LongFong.Bakery ｜酒香不怕巷子深，故鄉的記憶，歲月的沈澱，讓蘊藏地理信息和傳統文化的杏仁餅更能解縷縷鄉愁。 #MacauEat隱世 第十二集 藏在福龍新街內的龍鳳餅家，自1959年創辦以來，已經見證著澳門60余載的風雨歲月。作為一間製作澳門傳統手信的老字號餅家，其中澳門傳統杏仁...

打石技巧 在 伊芙 ｅｖｅｌｙｎ Instagram 的最讚貼文

2021-09-16 01:33:51

日常1 為了把手頭上的工作完成，八月消失了一個月。九月匆匆忙忙地回到香港以後感覺生活像被狠狠翻了好幾頁。我不是一個喜歡列清單的人，但當看見它們全部被劃走那天也確實感到一份抑壓以久的舒坦，或許都是些微不足道的事情，可也確實是我活著的證據。 到這種時候才能發現，自己的出口真的只能由自己尋找。...

  • 打石技巧 在 Facebook 的精選貼文

    2021-09-29 22:44:00
    有 940 人按讚

    #食況轉播 #新開幕 #Fermi

    一家義大利麵餐廳，製麵的起點是什麼？

    燒開水？揉麵團？買麵粉？

    在「Fermi」，他們從投入小麥至碾榖機中、自己磨製麵粉開始。

    我眼前一具優雅木造的機器，就是Fermi有而他人無的碾榖機。將一把一把小麥餵進上方的料斗中，轟隆隆轟隆隆，整粒整粒小麥被粉碎打磨，從輸送管現身時，已成麵粉。而這是最新鮮、最完整的麵粉，麩皮、胚芽、胚乳俱存，營養成分高，富含風味。

    Fermi是英籍主廚James Sharman與其伴侶Christina Leung的心血結晶。James主廚2016年因為快閃餐會「One Star House Party」與台灣結緣，後擔任台北「金普頓大安酒店」內「The Tavernist」餐廳的主廚，長駐台灣。去年疫情爆發，他與Christina閒賦在家，應Christina的要求做了義大利肉醬千層麵，竟就栽進了義麵的世界裡，一路追本溯源至麵粉，才發現，市售白麵粉是沒有風味、沒有營養的工業製品。

    在台灣，就該用台灣的小麥來做麵！James主廚壯志燃燒，找來「十八麥」創辦人馬聿安供應台灣國產小麥，上網購得家用碾榖機，就這麼磨起自家製麵粉來— 100%正港的全麥麵粉。不只是自家製麵，還是自家製麵粉，多一個字可多添工夫：由於未去除胚芽的麵粉容易腐壞，每天必須現磨二次，一分鐘出粉一百公克，三十分鐘則可供五十位客人享用。

    在Fermi，James主廚與團隊以新鮮全麥麵粉製成的新鮮麵團，多以麵餃、麵疙瘩、千層麵來呈現，雖有援引義大利傳統，卻有更多創意發揮。例如「雙餡麵餃」，一個麵餃（ravioli）卻有二個隔間，裡頭分別包進二種餡料，我嚐到豬蹄與自製義式培根、松露雞肉慕斯的雙餡，或者慢燉羊肩與玉米糕的配對，都是有趣且風味合邏輯的組合。

    James主廚也做了一道「起司漢堡千層麵」，因為他發現肉醬的材料幾乎和漢堡一模一樣。這當然是口味重擊，烤得稍久的牛絞肉與洋蔥、香料，肉味四溢，調進黃芥末的奶油白醬，奶醇帶酸，確實把漢堡的意思做到了。

    我私心最愛的，仍是簡約的味道— 台灣牡蠣與龍蒿做內餡的麵餃，燴上苦艾酒與新鮮龍蒿的醬汁，撒上煙燻杏仁片。堅果的溫暖香氣，撞上龍蒿的蓊鬱芬芳，非常協和，龍蒿與苦艾酒的八角氣息，也將牡蠣的鮮烘托得柔美。

    回家後，我卻思考了起來。為什麼這份開幕菜單，味道都這麼重？不是該讓我們品嚐台灣小麥的風味嗎？還有，寬寬或細細的麵條上哪去了？

    其實，稍微想深一點，大概就會發現，Fermi團隊應該是遇到麵團筋性不足的問題。如此完整的全麥麵粉，所有成分都保留，灰份必然高，雖然蛋白質也高，但灰份就像小石子，會阻礙麵團成形。這需要高強的操作技巧，必須讓麵團緩緩吃進大量的水，分段揉捻，才會聚合。

    再花一些時間相處，相信Fermi團隊會與自家製台灣小麥麵粉愈混愈熟。

  • 啟點文化 Turn-Key Solution

    打石技巧 在 啟點文化 Turn-Key Solution Facebook 的最讚貼文

    2021-09-29 16:00:47
    有 2 人按讚

    《寫作小學堂─學員分享》寫作讓我靠近自己，也更靠近別人～熱愛閱讀與寫作的知識分享家 凱妮絲(博雅)

    寫作是一項需要鍛鍊的手藝，吸收前人的經驗幫助自己打磨出更棒的作品。

    先說說我跟啟點文化的淵源吧！

為了準備讀書會的內容，我在podcast上搜尋了「人際溝通」這個關鍵字，本來只想要找些素材和觀點，沒想到一聽便停不下來，也在凱宇老師超自然推坑之下，默默買了好幾門線上課程，同時更期待可以參加實體課與老師們見面。

    從去年3月開始，我每天在臉書上日更寫作，寫著寫著我開始思考該怎麼做，才能讓文章內容更容易與其他人產生共鳴呢？還能嘗試哪些不同的寫作題材跟類型呢？

    喜愛閱讀的我，陸陸續續看了不少談寫作的書籍跟文章，大多是分享寫作的技巧跟尋找靈感的方法，看的時候點頭如搗蒜，可是實際要應用總是覺得哪裡卡卡的，這種內心的無力感，讓我決定報名寫作小學堂！

    這門課吸引我的地方，除了我是音頻節目的忠實聽眾外，更特別的是兩位老師的專業背景，一位是心理諮商師、另一位是劇作家，兩人都有實際出版書籍的經驗，心理和故事是我非常有興趣的2個領域，比起銷售為主的文案課，或是文學創作為主的創作課，寫作小學堂分享的內容更符合我的需求。

    我想學習如何將生活化的題材，萃取精煉成吸引人的故事。

    三周精實的課程下來，我更深刻地感受到「寫作」是一個全方位的鍛鍊，包含蒐集與觀察的能力、思考與省思的能力、規劃與設計的能力，到創作與表達的能力，我們的五感隨時接收外在世界的訊息，大腦也會依照這些資訊指示我們進行反應，而創作的過程便是用文字剪取和拼貼當中值得紀錄和精彩的時刻。

    平舖直述的內容就像流水帳沒有吸引力，什麼內容落差感最強呢？

    老師帶著我們拆解笑話，用簡單的方式模仿學習，另一方面一篇文章的架構就像房子的骨幹，不論外表想要裝飾得多麼華麗跟特別，如果內在鬆散混亂，也沒有人敢走進去參觀，這個時候需要我們下功夫去拆解好的作品，吸收他們的邏輯和精髓。

    最後分享一項我在課堂中學到非常重要的觀念：一位成熟的創作者會願意接受修改！

    改稿是一項我內心隱隱然抗拒的事情，每次把東西寫完後，我不太有動力反覆琢磨修改，因為覺得麻煩，對於這點，老師直白地說，所有我們看到的好作品，都是改出來的，沒有一次就完美的作品，精采的作品來自有耐心地修改跟調整，就像美麗的鑽石需要經過雕琢。

    經過實作的心得，我發覺將寫好的文章唸出來，真的會找到許多單純用眼睛看不會發覺的盲點，我也在一次次練習轉換成讀者視角看文章的過程中，更懂得如何強化文章想要傳達的核心概念。

    寫作，讓我更靠近自己，也更靠近別人。

    ================================

    [ 12/5 開課！]【寫作小學堂】寫出專屬風格，找回文字悸動～第10期
    打造一盞自己的聚光燈，建立起專屬於你的品牌印象
    課程資訊：https://www.koob.com.tw/topic/9
    更多學員心得分享：https://pse.is/NE3QN

    【10/16開課！】《關係探索工作坊》用隱喻鬆動卡住的關係，讓愛流動～
    課程資訊：https://www.koob.com.tw/topic/18

    【線上課程】《自信表達力》～讓你不再害怕開口
    從「敢表達、說清楚」到讓人「聽得進、會去做」的完整學習
    課程連結：https://www.koob.com.tw/online/tk05
    第一講免費試聽：https://youtu.be/fAjySLoa2f8
    不定期推出補充教材，讓學習無限延伸：https://pse.is/NUJK9

    【線上課程】《成為你想要的改變》搞定拖延與分心，找回掌控感
    課程連結：https://www.koob.com.tw/online/tk09
    第一講免費試聽：https://youtu.be/09k1c-8GUgs
    不定期推出補充教材，讓學習無限延伸：https://pros.is/3g4mjq

    【線上課程】《過好人生學》～讓你建立迎向未來的思維與能力！
    課程連結：https://www.koob.com.tw/online/tk03
    第一講免費試聽：https://youtu.be/-EHOn0UxMys
    不定期推出補充教材，讓學習無限延伸：https://pros.is/KQZZH

    【線上課程】《理財心裡學》～擺脫家庭影響，從心培養富體質
    課程連結：https://www.koob.com.tw/online/tk04
    第一講免費試聽：https://youtu.be/HgrDK7pqR-0
    不定期推出補充教材，讓學習無限延伸：https://pse.is/NJ5VE

    【線上課程】《時間駕訓班》～
    學會提升效率，擺脫瞎忙人生，做自己時間的主人
    課程連結：https://www.koob.com.tw/online/tk01
    第一講免費試聽：https://youtu.be/flfm52T6lE8
    不定期推出補充教材，讓學習無限延伸：https://pse.is/GXZWM

    【線上課程】《內容為王》～文案・腳本・訪談製作實戰秘笈
    課程連結：https://www.koob.com.tw/online/tk10
    第一講免費試聽：https://youtu.be/FNmjFDTyCOE
    不定期推出補充教材，讓學習無限延伸：http://user16611.piee.pw/3levqu

    【線上課程】《專業有價》～幫你兌現個人價值，讓客戶自動上門
    課程連結：https://www.koob.com.tw/online/tk08
    第一講免費試聽：https://youtu.be/gzZ4gloxB9M
    不定期推出補充教材，讓學習無限延伸：https://pros.is/3ch4rm

    【線上課程】《提升你的心理免疫力》～駕馭壓力的五大策略
    課程連結：https://www.koob.com.tw/online/tk07
    第一講免費試聽：https://youtu.be/_YT1fDZYmTc
    不定期推出補充教材，讓學習無限延伸：https://pse.is/wugyq

    【線上課程】《人際斷捨離》～
    讓你留下怦然心動的關係，活出輕盈自在的人生！
    課程連結：https://www.koob.com.tw/online/tk02
    第一講免費試聽：https://youtu.be/YyLvd1cNcDw
    不定期推出補充教材，讓學習無限延伸：https://pse.is/LVRLY

    【線上課程】《與人連結的三個秘密》
    啟動接觸、開啟話題，你需要有一顆願意欣賞的心
    課程連結：https://www.koob.com.tw/online/tk06
    第一講免費試聽：https://youtu.be/e3hUVtIhDZE
    不定期推出補充教材，讓學習無限延伸：https://pros.is/QWLR2

    【新平台露出】受夠YouTube廣告？！
    這裡讓你專心學習：https://odysee.com/@%E5%95%9F%E9%BB%9...

    【我們有Podcast囉～】歡迎到Podcast應用裡搜尋「啟點文化一天聽一點」訂閱我們！
    Apple Podcast～https://pse.is/N2WCZ
    Google Podcast～https://pse.is/PEN2Z
    在Spotify收聽～https://pse.is/PQT76
    在Himalaya收聽～https://www.himalaya.com/ekoob
    在MyMusic收聽：https://reurl.cc/Grb5XZ
    在SoundCloud收聽～https://soundcloud.com/ekoob

    桌遊【人際維基】～一玩就懂得別人的在乎：https://goo.gl/Ej4hjQ
    到蝦皮購買【人際維基】：https://goo.gl/ASruqR

  • 明周文化 MP Weekly

    打石技巧 在 明周文化 MP Weekly Facebook 的精選貼文

    2021-09-29 08:00:41
    有 60 人按讚

    【#全民運動】迴力鏢好玩，好玩，但係小心打到自己。

    這個大家都聽過但應該未接觸過的玩意，因有著特殊的外形設計，能夠在投出後，借助空氣動力學原理飛回來。迴力鏢嘛，大多人都認為源自澳洲，是原住民用來打獵的武器 ── 但有指這個說法其實不完全正確，因為原住民使用的武器名為「Kylie」，類近一種投擲棒(Throwing Stick），比我們認知的迴力鏢(Boomerang)來得更大更重，而且是直線飛行，能擊中遠距離外的敵人或獵物。而現代「返回式」的迴力鏢，則是以此原型慢慢演變出來的。

    另一方面，其實除了澳洲外，在古埃及、歐洲等地同樣可見迴力鏢的蹤跡。波蘭曾發現一支由猛獁象牙製的迴力鏢，經過鑑定後，推算其製作年代約為西元前18000年，有近20000年的歷史；考古學家也曾在古埃及法老王圖坦卡門的陪葬品中，發現了為數不少的迴力鏢收藏品，其尖端甚至是以黃金製作。

    來到現代，不少人只視迴力鏢為一種玩具或紀念品，但其實近年在澳洲、歐洲及北美都已經發展成一項體育競技。你以為比賽只是投出和接回迴力鏢？其實簡單如穩定地投接迴力鏢，已經需要極高的個人技巧和體能，選手還需鍛鍊各種投接方式、對物理及空氣動力學有相當的了解，還有根據不同天氣及項目，使用多種版本和形狀的迴力鏢，迴力鏢更大多是他們自製的。

    玩迴力鏢，絕不簡單，還是小心點好。
    －－－
    《明周文化》推介：
    石籬遊樂場 半世紀前的夢幻樂園
    https://bit.ly/3CMZqMP
    全港首創 巴士瞓覺團
    https://bit.ly/3EIcjtn
    －－－
    ◢ 緊貼明周文化 ◣
    MeWe：bit.ly/3oCfmuo
    Instagram：bit.ly/2TORYuE
    YouTube：bit.ly/2klNzmB
    Telegram：t.me/mpwchanneldepthreport

    #迴力鏢 #回力鏢 #澳洲 #原住民 #打獵 #武器 #物理 #空氣動力學 #法老王 #圖坦卡門 #Bommerang #ThrowingStick #我就是我

你可能也想看看

搜尋相關網站