為什麼這篇打狗霸台北鄉民發文收入到精華區：因為在打狗霸台北這個討論話題中，有許多相關的文章在討論，這篇最有參考價值！作者kenny53 (enjoy flight)看板EatToDie標題[食記] 打狗霸日式火鍋--...
打狗霸台北 在 李魚×台北美食×台北景點? Instagram 的最佳解答
2020-10-07 14:09:28
🚩台北市萬華區 裝潢十分有氣氛的火鍋店「打狗霸」 這次推出了新的火鍋套餐 即日起至11月底第二鍋打65折！ 不管是聚餐約會或是獨自前往享用都很合適 🔹蒜香蛤蜊雞湯鍋 $488 🔹剝皮辣椒風味鍋 $488 「蒜香蛤蜊雞湯鍋」 滿滿的絲瓜蛤蜊！蛤蜊給的份量很多 一開始的湯底充滿著蛤蜊的鮮甜味 之後再...
餐廳名稱：打狗霸--台北昆明店
消費日期： 2017年7 月
地 址：台北市萬華區昆明街46號
電 話：02-2331-3677
單人限制：單人用餐加收100元
價 位：598吃到飽
營業時間：1100-2400
可否刷卡：可
優惠資訊：
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網誌好讀版：
https://flightenjoy.blogspot.tw/2017/07/2016-takao-1972.html
ptt文字版：
常經過台北衡陽路，看見舊力霸百貨建築物閒置在那，總覺得和熱鬧的西門町格格不入，
那麼好的地段，隔條街還是遠東百貨，心中不禁惋惜。之後開了德立莊酒店，接續在1樓
店面經營，看似高檔的火鍋店--打狗霸 TAKAO1972。
海霸王的旗下連鎖火鍋品牌，目前在台北有兩間分店，看了官網價格竟然比想像中便宜，
有單人套餐也有吃到飽，於是便先在網路預定，其實冷門時段還蠻好預約。這次用餐的分
店是位於昆明路上的昆明店，其實本意是要訂衡陽路那間德立莊店，因為它座落「延平南
路」，所以直覺就訂了昆明店，最後才發現走錯...冏"
是說，比起德立莊店，昆明店看似又更有特色！與Hotel PAPA WHALE共同門面，牆上的鯨
魚是這間店的亮點。
進門後，直接映入眼簾就是這長條木桌，上頭懸掛了不少燈籠吊燈，氣氛營造的很好。
而右側則是日式吧台，檯面上放了不少生魚片，還有師傅在料理。
日式單點菜單。
一旁還有特別標榜，打狗霸使用100%野生鮪魚，不過鮪魚有在人工飼養嗎？
左側則是造景藝術。
這次用餐選擇598吃到飽，所以工作人員直接引領穿越中堂。
中堂有種別有洞天的fu，和德立莊店有異曲同工之妙。
另一邊是Hotel PAPA WHALE，與打狗霸相通。
打狗霸的用餐區分吃到飽及個人鍋，吃到飽集中在後方。
以擺放各式香辛料為裝飾，以區隔餐桌。
用餐區，入夜後整體空間偏暗。
自助區。
飲料除了日式煎茶可自由取用，其餘皆要向工作人員索取。
吃到飽的菜單，每一次最多點8種，但數量不限。老實說~我覺得菜色還ok，不過想到價格
598，就沒啥好挑剔。
湯頭有和風及麻辣可選擇，和風湯就是所謂的昆布。
一開始會先將各式菜色一次上桌。
蔬菜盤。
火鍋料。
生猛海鮮，除了天使蝦，其餘皆可再續。
牛、雞、豬會一同上桌。
我覺得打狗霸的肉質很柴，不是很好入口，尤其是雞肉。
鮪魚生魚片端上桌時，看起來不是很ok，但涮鍋後，肉質是鮮甜的（但我還是不想生吃，
怕拉肚子），而且芥末應該是使用新鮮山葵，吃起來是很溫馴嗆味，有股清甜。
吃的到花枝的手打花枝漿。
白蝦及曼波魚皮（膠原蛋白）。
白蝦吃起來是鮮甜，曼波魚片吃起來QQ的。
蛤仔、鮮魷魚及牛奶魚（多利魚）切片。這三樣CP值真的是高，而且蛤仔新鮮無砂。
新鮮蚵仔，有青！！
滷水類，兩樣都有入味，且軟嫩好吃。
用餐到中途，服務人員端上醋冰沙。
另外在餐廳另一區是非吃到飽用餐區。
復古調味料展示販售區。
後記：
以西門町一級戰區來說，打狗霸真的算是CP值很高的火鍋店，用餐氣氛佳，價格真的算是
平價，而且上餐速度很快，但員工訓練可能稍嫌不足，送錯餐（至少發生2次）、少送餐
，然後也許是燈光昏暗關係，我與鄰座客人一直被蚊子叮，建議少穿短褲~"~
598吃到飽方案，表現最好的是海鮮類！新鮮程度不在話下，喜好海鮮的人，應該會很喜
歡。相對來說，肉類就弱了不少，尤其是「滑嫩鮮雞柳」，肉質非常柴，其餘食材就是規
規距距表現。
取材時間：2017.7
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臉皮厚一點 日子就好過一點
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※ kenny53:轉錄至看板 Wanhua 07/11 22:07
推 lovethai: 謝分享 正好最近在考慮 07/11 22:37
推 Bastille: 這家外面生魚片超雷 超雷 超雷 生魚片裡面結冰 07/11 22:41
吃到飽的生魚片，我看都是從外面日式吧台過去的看吧台上放好準備送的生魚片，沒有保冰，所以我不敢生吃直接涮鍋...
吃起來是還不錯XD
推 cryy: 598不便宜欸其實 07/11 23:02
吃到飽耶，現在吃到飽的火鍋，還會有這樣的價格嗎？尤其海鮮還不差...
推 tomcl: 這家真的超級超級超級超級不推 六個人去吃沒有一個人是滿意 07/11 23:06
→ tomcl: 的 07/11 23:06
就單598來說，海鮮也算新鮮，若單吃海鮮的人，CP值就會比較高
若沒有海鮮，我也是不推....
※ 編輯: kenny53 (39.12.36.195), 07/11/2017 23:18:52
推 plumber9527: 日本有在養殖黑鮪魚喔～ 07/12 00:44
推 plumber9527: 另外不算生魚片、裝潢氣氛的話，廣香屌打這家。 07/12 00:46
推 cryy: 當然有比這便宜的價格啊…… 07/12 09:05
→ s913065: 火鍋比這便宜的不少吧 07/12 10:02
推 venox250: 其實我也覺得還不錯,但鮪魚生魚片真的很鳥,飲料要點麻煩 07/12 10:04
→ venox250: 海鮮的確比肉類好,我是5/30吃昆明店,服務上菜算勤快 07/12 10:06
推 iwenko: 廣香也有生魚片啊，另外那個山葵顏色假假的，感覺不是真品 07/12 13:11
推 yorurin: 之前吃套餐的火鍋，真的一直亂送餐，明明沒到還劃掉… 07/12 18:01
推 cka: 這間火鍋真的超雷..擺明是賺觀光客.加點錢吃馬辣或辛殿 07/12 23:52
→ plumber9527: 回樓樓樓上，因為廣香生魚片也滿鳥，所以我才這樣說 07/13 05:15
→ r1t1r: 廣香的魚片不是都拿去湯裡面煮嗎.. 07/15 13:07