這家食堂的名號，嘉義地頭蛇向我推薦多次，終於，有機會跟好友一起去打牙祭。餐廳每週會開出3種定食菜單，週週換菜。採預約制。我觀察食堂老闆對自家餐廳與餐點很有想法，在嘉義獨樹一格。
🍝參閱食記→https://margaret.tw/chiayi-miseenplace-realfood/
這是一家既有原則又溫柔待客的細膩食堂，低調的堅持使用台東池上米是一例。再看每人拿到的飯碗款式都不同，表示願意投資在讓用餐者賞心悅目、可觸手玩賞的細節上，非常用心。
Margaret Lai
林育群
Carol LI
顏永明

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🌸食譜：
我家很愛異國料理，上印度餐廳打打牙祭是常有的，點印度料理咖哩類的菜餚一定不可少，然後一定要配上印度烤餅啦！鹹香好吃的口感，真的讓人欲罷不能啊！每次我們全家點個3塊分都不夠，幾乎可以一人吃下兩大塊了，到底是在吃料還是在吃餅（笑）
一般的印度烤餅多半是放在坦都里烤爐高溫貼上去爐內烤，一般家庭製作用家裡的烤箱、氣炸鍋或是平底鍋也一樣可以烤出接近的效果。
在家試試印度烤餅吧！把異國的美味帶回家❤️
週末快來試試唄～

📌詳細文字食譜🔗
https://reurl.cc/KxvjmR

📌影片小撇步
1.也可把餅皮擀拉的更薄些，烤的時間減少為7-8分鐘，塗上奶油回烤2分鐘。
2.發酵過程也可採用低溫冷藏發酵的手法，晚上揉麵團後，放入冰箱冷藏發酵隔夜（最好發足12個小時），隔天再拿出整型。

👩🏻‍🍳 食材 Recipes
即溶速發酵母3克
鹽2克
清水150克
白砂糖 4克
優格約30克
中筋麵粉300克
無水奶油或溶化無鹽奶油1大匙
泡打粉1克（可不加）
《香蒜奶油》
蒜末1大匙
奶油30克或直接用蒜味無水奶油
☘️料理名稱＆做法不一定正統，食譜純粹以個人經驗改良分享 ，請多包涵指教。

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#新北耶誕城週邊 #高CP火鍋店 #麻辣鍋加牛奶鍋的綜合超美味
每當我想大口吃肉的時候都會來這裡大吃一頓！
店的位置就在 #新北耶誕城 旁邊！來 #耶誕城 玩完想打牙祭，這間是很好的選擇～ (建議先打電話訂位~)
這間店屬於肉火鍋店，沒有提供海鮮類餐點。肉品優良、食材豐富，高CP值，推薦給想要打牙祭的你！價格要看時段，但都在500元以內，對應它的餐點品質與服務來講，價格真心划算！

店家：巢鍋
電話：(02)2956-0011
營業時間：每日11:00-23:00
收費：午餐398元、晚餐438元(都需另外加一成服務費)
地址：新北市板橋區中山路一段120號

#新北歡樂耶誕城 #buffet 吃到飽 #5星飯店吃到飽
粵菜 中式料理 南洋料理 港點 中菜
凱撒飯店｜家宴

我很少吃中式料理的餐廳，更不用說「中式餐廳裡的吃到飽」⋯ (雖然我是很常吃麻辣鍋的吃到飽，但不知麻辣鍋算不算中式料理？)

我家人口簡單，每次外食打牙祭最簡單的選擇就是吃西式餐點，或是去吃到飽的餐廳。這次在找吃到飽餐廳時發現位於凱撒飯店的「家宴 中餐廳」，這間餐廳感覺上蠻精緻，平常的消費方式也是以單點合菜方式為主。但不知為什麼最近推出了「吃到飽」方案(好像就辦到12月底），因為很少吃中式料理，所以就前往嚐鮮啦～～

費用大約等同我在吃到飽麻辣鍋店的消費，而這樣的費用在「家宴」則可以嘗試多達46種的粵菜、港點與南洋料理，我自己是覺得很新鮮也划算！
把這次體驗用影片做個紀錄，也提供給正在找中餐廳或是吃到飽餐廳的朋友參考！