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說到餃子這美食,從前在眷村生活還歷歷在目的年代裡,每一家餃子總有著自己獨特的風貌,雖說大致上相去不遠,但那差距也已經夠的一家人為了自家水餃傲骨嶙峋。直到現代匆忙社會,家家戶戶早已不再能聚在案板前一下午包餃子話家常,取而代之的是百花齊放的冷凍水餃市場,而今天要跟大家推薦的正是冷凍水餃界的職人典範,團購美美爆款缺貨的,果貿吳媽家。
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鍋貼下鍋之後,將包裝中所附的麵粉以200c.c的純淨水調成麵粉水,記住一定要徹底攪拌均勻,然後跟著剛下鍋的鍋貼一同倒入熱鍋裡,全程小火煎煮到水份收乾就好了,既輕鬆又方便。以個人經驗來說只要是導熱還算良好的鍋子,大約從上蓋到開蓋是十分鐘左右,如果是在早上還可以去刷個牙再回來,非常適合家庭主婦優雅備餐。
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🤴特色餐點:
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高麗菜鮮肉鍋貼 NT.$180(12入,原價$270)
說到高麗菜鮮肉鍋貼,基本上就是個基本款,但只要有吃過果貿吳媽家的高麗菜鮮肉水餃,絕對會對這款鍋貼的期待值大大飆升。果貿吳媽家堅持使用台灣初秋品種的梨山高麗菜,所以不管是水餃或鍋貼都可以吃到非常新鮮脆甜的高麗菜滋味,建議大家煎鍋貼的時候可以使用不沾鍋,否則像我一樣使用不鏽鋼鍋可能會讓鍋貼的冰花沒有這麼完整。但雖說如此,無論是鍋貼的飽滿度、酥脆度、美味程度是完全一點都沒有打折的,一顆接著一顆卡滋卡滋的非常療育,每口都咬到高麗菜的脆甜實在讓人非常沉醉,一不注意就清盤了。
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高麗菜鮮蝦鍋貼 NT.$245(12入,原價$368)
這款高麗菜鮮蝦鍋貼,完全讓人感動得五體投地。關於他們官網上說的這款蝦含量超過50%絕對不是騙人的,隨便哪個角度撕開都是無死角滿滿的新鮮白蝦仁。吃在口中爆汁的感受就有如在吃橘子一樣奔放,每一次的牙齒閉合都伴隨著大量豐富且鮮甜的湯汁,混盒著鮮蝦的鮮甜與初秋梨山高麗菜的清甜,一遍又一遍的衝擊著味覺神經。
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再拉近一點看看這新鮮白蝦仁的品質就能知道,無論是透亮度、光澤度,都是非常完美的一時之選,堅持手工剃除每尾5CM大草蝦的沙筋,不泡磷酸鹽、硼砂,維持每次零添加物檢出,難怪配合著高品質高麗菜能達到如此神級的美味境界,吃過一次絕對回不去,一定會上癮!
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泡菜鮮肉冰花鍋貼 NT.$180(12入,原價$270)
這款泡菜鮮肉的冰花鍋貼,大家想必一定覺得外表不陌生是吧!但可以告訴大家的是,他的內餡可以說完全至霸整個鍋貼界,濃到深處無怨尤的泡菜香氣,配上他們堅持使用的純台灣豬後腿肉,那種香濃又清爽的氣息真的無可抵擋。
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頂級干貝水餃 NT. $450(24入,原價$675)
不可能沒看到那顆巨大的干貝吧!光是擺在桌上就是一盒最特別的存在,這划算又美味的干貝水餃叫人怎麼能不訂下去!選用果貿吳媽家嚴格把關的精選大干貝,配上來自山中的新鮮韭黃,從沒想過的搭配連結起了山與海的精華,鮮濃可口又清香高雅,就連拿來送禮都絕對完美!
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他們家的水餃不只品質優良,就連烹煮流程也非常清新簡易,只要在足夠讓水餃滾動的滾水鍋中下入水餃,適時攪拌,八分鐘後直接起鍋就可以享受到皮Q肉鮮的飽滿水餃。他們也非常貼心的提醒大家,水餃在烹煮的過程中可以適時加入冷水來調節水溫,讓水餃不要因碰撞而破裂,而待水餃浮上水面後一定要在滾水時起鍋,才不會讓鮮香的水餃吸到水味。
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酸白菜鮮肉水餃 NT.$260(24入,原價$300)
他們的酸白菜水餃早已是家中常備菜色了,在年代久遠水餃口味還沒被統一的早期時光,那時水餃口味可以說是各家爭鳴,不僅僅是雖是經典現在卻鮮少遇見的酸白菜水餃,甚至還有羊肉白菜水餃,魚肉韭黃水餃,各家專精不一,講到這裡真的很感動有果貿吳媽家把超過60年的經典款美味保留下來,沒吃過的絕對要試試這經典滋味。
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關於果貿吳媽家的超高品質相信已經不用在贅敘了,能將一顆顆手工水餃做得如此動人實屬難得,從麵皮的挑選到內餡的鮮嫩都完全是滿分表現,未來絕對會再繼續訂購他們家的水餃,每次都越訂越多看來要換大冰箱才夠啦!
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🙋♂️店名:果貿吳媽家
🔍官網:https://wuma.today/c3hxg
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我跟你們說!Aesop台灣專櫃都不打折,現在送的試用又比以前少很多,真的就直接在Selfridges買~太划算了!雖然我朋友說沒辦法一次買齊要分批,但我說也不急,有些網站沒賣的真的想用的,其實MOMO、PChome都蠻多買得到,畢竟現在台灣的Aesop真的跟過去差好多,以前很多很好的櫃姐都不在了,每次原價原價在那邊買,都沒有Aesop以前那種分享的精神,現在試用包真的要拿、要給都好少,有一次買了快3萬,就4包試用包,其實也不是缺這個試用包,但就是沒有以前那麼好了,以前在台灣買Aesop,專櫃人員也都還會問你有沒有旅遊計畫,或是因為換季都會主動提供一些換季相關的試用適應,現在真的是在台灣買得太累,我朋友就說你真的有想要用的再跟他說,他在Selfridges幫我買!殊不知,我一次列一大堆清單給他他跟我說要等等喔...,一次沒辦法買那麼多!哈哈,我也不知道為什麼,總之這陣子陸續買齊了,才湊一起分享!
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基本上Aesop最能買的就身體清潔類、居家香氛類「沐浴露」最推,各種味道都ok,一點點就很能起泡,味道很香、很濃很好洗,「身體乳液」類我個人沒有很愛,但蠻推薦「屏息以待」很適合用來作為身體精油,甚至是加入你的任何身體乳霜,加入後完全神好用相當方便!「護手霜」很傑出,到現在還是一直會回購、會買來送人。
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「漱口水」寫過N次非常推很草本芳香清新!「牙膏」其實不錯,沒有氟,但有一個問題就是長期使用下來,你如果還是有在吃一些刺激性產品,這個牙膏成份沒有辦法讓你很保護你的牙齒,甚至是都還是會有些敏感,雖然味道很不錯,偶爾交換用很療癒,但我看牙醫,醫師還是建議我要用一點含氟的牙膏,甚至是用些抗敏感的,我牙齒真的是比較容易敏感,後來大多還是用舒酸定居多(但一定要買英國製的,效果比較好)。
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「廁後點滴」也相當推!完全就是每個人家裡廁所必備,上完廁所沖完馬桶滴一下瞬間香噴噴,完全禮貌下一個上廁所的人,自己之後在上廁所也不會臭到自己!「乾洗手」目前有兩款,包括賦活芳香、天竺葵,反正現在非常時期,隨身攜帶小小瓶Aesop也很時髦方便使用!香氛蠟燭是新款,質感很好我自己很愛「阿加尼斯芳香蠟燭」帶有煙草般的溫暖香氣,喜歡到我朋友生日我都買了一個送他當生日禮物!
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最後最後對我來說有一個雷品就是其實本來也不在我的預期購買清單,但因為組合有,我想說實用,再怎麼樣應該也不會難用就「雪松橙香護唇膏」你要說它難用好像又還好,但就真的不是很好用,味道也有點怪也不是太好,滋潤度、持久度就很普通,唯一的優點大概就是長條蠻可愛時髦的,但大概好用的護唇膏真的太多了,這條真的蠻普通的,Aesop的保養品類其實也都很普通,你們翻我blog我幾乎沒有寫過,單純就是厚重、悶、油,不是那麼適合台灣氣候環境,功效訴求也很普通,你們要買就買我講的這些東西就好!
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早安早安你都在Selfridges買什麼?推一個你覺得Aesop最好用的產品?