[爆卦]才用法是什麼?優點缺點精華區懶人包

雖然這篇才用法鄉民發文沒有被收入到精華區:在才用法這個話題中,我們另外找到其它相關的精選爆讚文章

在 才用法產品中有2篇Facebook貼文,粉絲數超過58萬的網紅Hssszn 讚新聞,也在其Facebook貼文中提到, 想都沒想到樂高可以做這麼多事...

 同時也有1部Youtube影片,追蹤數超過55萬的網紅人生勝利組Life victory group,也在其Youtube影片中提到,風靡全球多年的「樂高」幾乎每個人都認識,但如果以為它只是小孩子的玩具就錯啦!許多人利用樂高組合的特質,將它變成生活中各式各樣的器具,一起來看看樂高還有什麼創意用法吧~ Music:Invisible 相關資料: http://bit.ly/2OXt4Yl...

才用法 在 台中美食@棉花糖的天空 Instagram 的最佳貼文

2020-05-03 03:36:27

#棉花棒吃台中 這家手工餅乾也太美了吧!超夢幻的少女系鐵盒、超香醇的酥鬆口感~ #愛威鐵盒餅乾 真的讓人打開就停不下來!不額外添加奶粉~濃醇香的風味都來自法國進口發酵奶油,讓人著迷的美味讓老闆每次到百貨公司快閃都大排長龍啊! 老闆最新設計的童話風格鐵盒就是最吸引人的,超可愛的卡通插畫是老闆特別找來插...

  • 才用法 在 Hssszn 讚新聞 Facebook 的精選貼文

    2021-05-25 10:30:06
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    想都沒想到樂高可以做這麼多事

  • 才用法 在 徐仲風味學 從產地到餐桌 Facebook 的最佳貼文

    2020-01-29 17:25:56
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    《鼠年雜談---6.唠唠說,俱往矣》

    這幾年,我以台灣作為創作的核心價值,企劃許多餐會,設計過許多菜單。


    這類以「台灣」作為核心價值的餐飲規劃,可以有兩個方向,一是論述台灣菜的本質,以傳統之名建構表現的基礎。二是不聚焦於傳統,跳脫台灣菜的概念,純以意象表現台灣的美好。




    回看過往,我早年主辦的許多四手聯彈餐會活動,多半屬於後者。


    譬如2012年邀請林祺豐和王嘉平的善齋春頌餐會,事先規定,以台菜和義大利菜的烹飪方式,分兩階段出菜,先自「根莖花果葉」任挑四樣做前菜,表現台菜和義菜的基本功法,接著以指定食材表現「根莖花果葉」:莖-洋蔥(民國四十年)、 花-花椰菜(民國十年) 、葉-甘藍類(日據和荷蘭) 、果-番茄(荷蘭) 、根--番薯(荷前),如此等等,各自九道,一共十八道菜餚,在餐盤上說台灣的蔬菜故事。


    譬如2013年找簡天才和王嘉平的台灣潮食餐桌,事先規定,王嘉平採用的海鮮捕獲地必須在台灣北迴歸線以北,以義大利手法烹調,北迴歸線以南的海鮮歸簡天才,用法式觀點設計菜單。接著第一道前菜表現黑潮和親潮等洋流,第二道表現台灣西岸沙岸、東岸岩岸的特色……。


    類似的餐會可多了,諸如邀請樊秀玲和王嘉平,一起用傳統法餐和義菜手法探討台灣的豬隻品種;邀請曹一、王嘉平和林東源,以咖啡做搭配飲品,探討江浙菜餚和義大利菜餚對豬隻部位的觀點。譬如與商業周刊的兩場合作,邀請簡天才、鄧有葵和陳志煌,以咖啡烘焙做飲品搭配,表現台灣牛肉和美國牛肉的差異。另一場是邀請阿霞飯店、Mume和禾餘麥酒,表現雞的生命與台灣人的生命如何相關,將台灣習俗如出生、滿月、成人禮等融入菜色。


    如是種種回顧,突然有點老人碎唸的感覺(笑),但我所經手舉辦的活動,大多會設定主題,核心價值都在展現台灣的美好處,且會提供相關基礎論述,讓主廚創作時,能以餐盤作為敘事的舞台。


    然而在2016年之後,我停止辦理雙主廚的四手聯彈餐會,原因有許多,其中之一,誠乃覺得用餐會的模式推廣想法,性價比(CP值)有點低,不僅參與賓客人數有限制,且主辦者心累肝累,腎上腺素經常分泌過盛,前庭神經高頻率出現異常生物電刺激。


    雖然如此,此時看看以往的紀錄……,誰能不愛辦個有趣的餐會呢?


    或許今年再來辦一場?但在那之前,我很好奇,上面列出的餐會,你有參加過嗎?(待續)

    #徐仲風味學從產地到餐桌 #知味品味玩味 #鼠年雜談 #6唠唠說俱往矣 #台灣味

  • 才用法 在 人生勝利組Life victory group Youtube 的精選貼文

    2019-12-08 11:30:00

    風靡全球多年的「樂高」幾乎每個人都認識,但如果以為它只是小孩子的玩具就錯啦!許多人利用樂高組合的特質,將它變成生活中各式各樣的器具,一起來看看樂高還有什麼創意用法吧~

    Music:Invisible

    相關資料:
    http://bit.ly/2OXt4Yl

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