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[爆卦]手沖電動磨豆機推薦ptt是什麼？優點缺點精華區懶人包

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「手沖電動磨豆機推薦」的推薦目錄

手沖電動磨豆機推薦 在 Natalie ✨ Kelly Instagram 的最佳解答

2021-08-03 10:55:05

#姐妹倆吃喝玩樂不想停 居家上班後連咖啡的錢也省下了～以前每天上班前都會到便利商店買杯咖啡☕現在有了咖啡豆和磨豆機就能在家慢慢泡咖啡，不用趕打卡🤭 與大家分享近期購入地 @a_loser_barista 咖啡豆與 @cookpot_tw 電動磨豆機 📍 #咖廢人「#廢人配方 」 半磅：$350...

手沖電動磨豆機推薦 在 30Select Instagram 的最佳貼文

2021-08-03 14:58:28

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手沖電動磨豆機推薦 在 cindy?辛蒂日常 Instagram 的最讚貼文

2021-06-16 11:34:13

😙已經習慣每天喝一杯咖啡☕️的我，標準的咖啡控，所以之前為了外出方便，買了一台#IKUK無線電動磨豆機，聽起來感覺好像很大台，其實它體積不大，也很輕，不佔空間，而且非常有質感😍 😎外出時我都會先把咖啡豆，放到研磨機裡，#五段研磨不挑沖煮器具，義式咖啡、摩卡壺、法式濾壓、手沖、美式機、冰滴、虹吸壺，...

  • Vvcafe-咖啡、咖啡豆、咖啡機、咖啡館資訊分享

    手沖電動磨豆機推薦 在 Vvcafe-咖啡、咖啡豆、咖啡機、咖啡館資訊分享 Facebook 的最讚貼文

    2021-07-08 16:05:39
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    【咖啡入門：為什麼不推薦使用砍豆機】
    #很納悶 #很多小家電廠牌都還在出砍豆機 #到底是為什麼
    各位咖啡迷們，你現在用的是哪種磨豆機呢？
    平刀？鬼齒？錐刀？電動？手動？通通都很好
    但如果你還在使用砍豆機
    你會不會覺得高價買進的豆子有點可惜呢？
    讓學長告訴你，為什麼不推薦使用砍豆機

    ❌砍豆機，有著各式各樣的稱呼
    諸如：螺旋槳磨豆機、刀片式磨豆機...等
    但總之共同特徵就是：豆槽裡有一片瘋狂旋轉的刀片
    這種機器無論廣告詞寫得多麼厲害、多麼狗血
    毋庸置疑，這就是一台道道地地的砍豆機

    砍豆機雖然是學長胡亂取的暱稱
    但其實也是根據這種機器的工作原理而來
    插電時，刀片就會瘋狂旋轉
    咖啡豆就被銳利的刀片切割
    隨著時間經過，咖啡豆也被砍得越來越細
    似乎就可以拿來沖煮

    而問題就出在這個過程中：

    ☑刀片砍豆子時，咖啡豆的位置不固定
    使用時，豆子倒進砍豆機中
    下層的豆子會被刀片砍成小塊並堆疊在豆槽最下層
    然後上層的豆子才會落下被刀片砍中

    而這過程，咖啡豆隨著在豆槽中堆放的位置
    被切割的部位是隨機的，因此切割的大小也完全是隨機
    被切成大塊小塊是靠運氣
    甚至當下層的咖啡豆堆疊超過刀片時
    刀片只會不斷的繼續切割下層的咖啡豆，越切越細
    而上層的咖啡豆就會維持較大的顆粒
    形成顆粒大小差異極大的狀況

    咖啡粉的顆粒大小差異越大
    沖煮的難度就更高
    變難喝的機率也更高

    ☑舉個簡單的例子：沖煮咖啡豆就像煎牛排
    砍豆機就像亂刀將牛排切割成大大小小的牛肉丁
    同樣放在一個煎鍋上
    中塊的熟了
    大塊的恐怕還是生的
    小塊的恐怕已經焦了
    然後讓你大中小塊不准挑，一口氣通通吃下去
    香的、燒焦的、帶血的全部一起來
    你就可以想像那有多難吃

    砍豆機就是這種觀念
    咖啡顆粒不均勻，沖煮出甚麼怪味道都不稀奇
    而如果你買的是比較高價的精品咖啡豆
    就像把A5和牛亂砍亂煎一般，絕對是暴殄天物

    ❌而各種砍豆機的偏方，諸如
    研磨時要上下搖晃
    研磨時不要放太多豆
    研磨時放足量的豆
    研磨久一點讓豆子全都砍成超小顆粒
    以上通通都只是在超級不均勻的情況下
    假裝好像比較均勻的自我安慰
    我們就不要自欺欺人了，A5牛排在哭泣了
    以上就是學長為什麼不推薦使用砍豆機的主要理由

    ------
    那麼居家沖煮我們應該使用甚麼磨豆機呢？
    最常見的小飛馬、小飛鷹、tiamo、正晃行
    進階的Fellow Ode、小富士平刀、next g
    都是使用磨盤的平刀磨豆機

    小富士鬼齒、小飛馬鬼齒、tiamo鬼齒
    是使用磨盤的鬼齒磨豆機

    當然還有Baratza V+、zoom、醇鮮磨豆機和很多手搖磨豆機
    是使用磨盤的錐刀磨豆機

    以上各磨各有各自的優缺點
    但至少顆粒的差異不至於太誇張，都還可以使用
    就算是一般最便宜的手搖磨豆機
    品質都比所謂的砍豆機來得好
    如果你身邊還有人在用砍豆機沖煮得不亦樂乎
    趕快告訴他：
    不要再用砍豆機考驗你的沖煮技術和虐待你的舌頭啦

  • Vvcafe-咖啡、咖啡豆、咖啡機、咖啡館資訊分享

    手沖電動磨豆機推薦 在 Vvcafe-咖啡、咖啡豆、咖啡機、咖啡館資訊分享 Facebook 的最佳貼文

    2021-06-27 11:37:33
    有 76 人按讚

    【雖然最近建議室內，但這套真的很戶外】
    這幾天被露營用品網站洗到
    竟然說：防疫期間先買好，疫情過後就可以馬上露營啦
    真是太有道理了...我馬上買了...(對不起錢錢)

    那我也來推薦一下最近覺得很適合戶外的設備
    疫情過後，就可以開心去外面沖咖啡啦~(最近請忍耐)

    1號：zoom可攜電動磨豆機
    體積小
    充飽電可以磨最多約1磅的咖啡豆，不用帶電線找電源
    風味層次顯著，可以手沖、可以摩卡壺、可以不插電義式
    影片中是磨大杯量：30克豆，磨完大約一分多鐘，
    唯一的缺點是做工太扎實，稍微重了一點

    2號：小山濾杯
    因為他是全金屬，不怕旅途摧殘碰撞
    但又不像金屬濾杯要用水沖洗，直接不織布濾紙丟掉就乾淨俐落
    不織布濾紙也不怕折到皺皺不爽，反正沖水就服貼
    另外因為小山的防呆功能很強，就算你沒有專業手沖壺
    用戶外煮水用的水壺沖，風味也是比較正常
    只要能前半繞圈圈、最後回中間，基本上都蠻好喝的

    3號：Fellow卡特保溫杯
    杯口比較大，可以直接當分享壺使用，少帶一個玻璃壺
    保溫功能也很好，冰的熱的都沒問題
    又是陶瓷塗層的內膽，咖啡味道比較不會卡在內壁
    不怕摔不怕撞，怕刮花外層的還可以套上贈送的外袋更安全
    可以盡情享受咖啡的好風味

    我還在按耐出門玩樂的心情，所以乾脆先敗家腦補一下
    各位非必要也少出門啊，網路買買東西過過乾癮就好

  • 30select

    手沖電動磨豆機推薦 在 30select Facebook 的精選貼文

    2021-06-21 19:25:18
    有 27 人按讚

    「Minos 中階手搖雙軸承磨豆機」
    這款獲得德國紅點設計獎，造型實在有夠美的，尤其實體更勝過照片質感，胡桃木手柄，配上外觀霧黑防指紋烤漆處理，讓人磨豆都能有愉悅的儀式感啊～
    👉 https://30s.pse.is/cafe-tool

    來自香港設計團隊Minos所設計的手搖磨豆機，在咖啡界有著中階手搖磨豆機CP值之王頭銜，研磨品質佳，堪比萬元小富士平刀電動磨豆機，採用雙軸承設計，研磨細度可到義式濃縮等級。做工扎實，內採食品級合金鋼與鋁合金支架，非低階的強化塑膠製作，耐用度更佳。特有的外部調節按鈕，可再不開粉杯使用下，更改研磨粗細度。

    #實際使用心得：
    當初為了露營尋找手搖磨豆機，買入了多個中低品牌磨豆機進行測試，經過使用後，非常推薦這款「Minos 中階手搖雙軸承磨豆機」，除了外型美，內在也相當不簡單，手沖、法式濾壓、摩卡壺或義式濃縮的刻度都能研磨（有些品牌號稱可做到義式濃縮細度，但實際根本連研磨都無法），而且研磨後的細度品質相當均勻，不會有忽大忽小。

    一般手搖磨豆機調整通常設計在粉杯內，若再研磨後想要調整粗細，這時候就必須先清潔粉杯後才能調整。但Minos創新的調節按鈕設計，不需要開粉杯，直接按著按鈕，依照使用方式即可調整，對於一下要製作手沖、一下要濃縮的我，真的超方便的。

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