前一陣子與好友 @chou_wen 聊到帝王蟹,她說她人生中還沒機會吃到帝王蟹,對於我這位稱職的好友當然二話不多說直接打電話來到水森海產來訂位,馬上讓她品嚐一下。
這家店的價格計算方式1斤為1980元,然而今天吃的這隻差不多5斤左右,所以1隻差不多9900元左右
後來因為我是稱職的美食紀錄者,因...
前一陣子與好友 @chou_wen 聊到帝王蟹,她說她人生中還沒機會吃到帝王蟹,對於我這位稱職的好友當然二話不多說直接打電話來到水森海產來訂位,馬上讓她品嚐一下。
這家店的價格計算方式1斤為1980元,然而今天吃的這隻差不多5斤左右,所以1隻差不多9900元左右
後來因為我是稱職的美食紀錄者,因此會覺得一餐只有一隻帝王蟹會看起來太單調,然後我又加點了一份$1980的主廚料理雙人套餐以及馬糞海膽刺身
開始來說說每一道的口感啦~
首先當然是說 #帝王蟹
帝王蟹的口感我覺得是要看部位不同吃起來口感不同,舉例來說如果是腳那肉質是有彈性的,而且具有海水淡淡的甜味
至於螯得部位吃起來的肉質是非常扎實的
最後就是蟹膏的部分,帝王蟹的蟹膏真的有夠多的啦,跟一般蟹的味道不太一樣,感覺有一種非常濃郁的香氣
主廚料理的這次內容物有
#和風小鮑魚沙拉 #手工甜點 #客製冰造刺身 #蝦卵茶碗蒸 #海鮮蒸葛粉 #鹽烤黑鮪魚琵琶骨 #北寄貝握壽司 #比目魚鰭邊炙燒握壽司 #松葉蟹肉散壽司 #大白蛤味增湯
和風小鮑魚沙拉吃起來爽口,而且裡面還有黑豆和水果吃起來超級清甜可口
手工甜點是可以挑選口味的奶酪,這家奶酪有點誇張吃起來也是完全不會膩的那種綿密度真的恰當好處
客製化冰造刺身這是我第一次吃到(河豚的白子)真的非常可口!不知道大家猜不猜的出來白子意思是什麼部位 😂
蝦卵茶碗蒸這碗裡面真的真材實料,每一口你都可以吃到滿滿的內餡充滿在嘴中,超級滿足的!
海鮮蒸葛粉店家是用超大隻的沙母切成一半分在兩盤中(螃蟹的一種)這隻的蟹卵超級多把整個殼都佈滿
吃到這裡我真的懷疑帝王蟹的膏(精子)沙母的卵(卵子)會不會在我肚子中合併成很多小螃蟹 哈哈哈
鹽烤黑鮪魚琵琶骨這說真的有點特別一般我們在吃的烤魚可能會覺得就是一般的烤魚沒什麼!但烤黑鮪魚肉真沒想到竟然是會回噴油脂啊!重點這油脂是甜的!太浮誇了!真的不敢相信這是我口中的食物啊~
北寄貝握壽司吃起來非常有咀嚼性,我個人覺得這要在最前面吃,因為其它都太浮誇這相對正常很多
比目魚鰭邊炙燒握壽司一句話入口極化!真的太棒了!完全不油膩!這推薦當第二個入口的食物!
松葉蟹肉散壽司這裡面除了滿滿的蟹肉之外就是還有炙燒的黑鮪魚肉在其中,這家的食材真的每一道都弄的好浮誇
大白蛤味增湯這個湯只有一個字來形容‘’鮮‘’,我本來想說店家應該只會給一顆而已,結果來的時候給兩顆而且裡面還有鮭魚肉啊!怎麼連最後一道湯都沒有停止過驚喜感!
#馬糞海膽
建議各位不要學我留到後面才吃!一定要ㄧ上餐馬上吃~不然就會像我一樣吃起來會變成跟濃濃的屎味一樣啊啊啊啊!QQ
最後特別感謝 @_a_bao._ 這完美桌邊服務!
不好意思我們吃超過你的下班時間!
#水森水產 #台中海鮮 #台中海產 #台中日本料理 #台中南屯美食 #台中南屯美食推薦
食物整理23
食物通用16
照片引用請註明 攝影: @gary91602000 或 #愛吃鬼小蝦
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讓睡前的晚安自拍照受歡迎的重點♡
只要使用這個技巧就能夠讓睡前的自拍照看起來超級自然呦♡
不只拍得可愛,還能夠受大家歡迎的照片,妳要不要也試試看呢?
◆方法1:半臉的晚安ver
1.以趴著的睡姿
2.以單手托腮
3.將臉與手機的距離取約25公分
4.將手機往右偏25度角,臉也往右傾斜約30度角
5.將視線平行對準手機鏡頭
重點:以半臉方式拍照看起來會有小臉的感覺呦
◆方法1:2張臉的晚安ver
1.頭傾斜左邊30度角
2.以左手蓋住左眼側邊
3.將手機與臉部的距離取約30公分
4.讓眼睛與鏡頭呈平行
5.讓手機往右偏20公分
6.讓手機往前傾斜20度角,並拍第一張
7.讓手機拉近臉部至20公分處,並拍第二張
※將最後拍的照片2張合併成1張上傳
重點:將攝影距離不同的照片組合起來的話就能變化出躍動感的自拍照囉
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