好有趣的 #零食箱# 喔😍😍😍

一回家就收到 #新加坡旅遊局# 寄來的美食箱，打看一看，琳瑯滿目的創意新加坡美食製成的零食，好吃又有趣，讓哥的味蕾一秒就到新加坡，太感恩了🙏🙏🙏

#豆腐皮改良的叻沙脆片鹹香濃郁好滋味
#榴槤牛軋糖好榴槤
#新加坡咖啡和茶包慢慢喝
#老成昌娘惹參巴椰漿飯風味餅乾
#咖啡穀片
#新加坡美食節
#新加坡產地直送
#台灣買不到

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新加坡美食節 (SFF) 是每年受到各界美食家廣為推崇的指標性盛事，第28屆將於 2021 年 8 月 27 日至 9 月 12 日的三個週末期間舉辦，主題為「美食每刻 新加坡」。作為新加坡唯一致敬當地美食和餐飲人才的慶典，新加坡美食節不斷創新，結合線上線下平台，為各國美食愛好者帶來 50多種餐飲體驗。相較於去年以純線上模式互動，本次規模更盛大！

本屆將釋出令人興奮的大師體驗班直播，包含免費入場和付費觀摩的課程形式，讓各國觀眾與新加坡烹飪界知名主廚近距離接觸。美食愛好者們還可以透過精心策劃的漫步導覽來體驗獅城最道地的傳統美食文化和創新故事，一層一層探索全新滋味；也藉由線上體驗和紀錄片更加認識新加坡。

2021新加坡美食節是即刻随心所望，心想獅城（SingapoReimagine）的一大亮點，該計畫於2020年11月由新加坡旅游局推出，致力於為旅遊業創立新標準，分別從重新想項安全、科技、旅遊體驗和可持續發展等方面開啟”新”旅程，同時聯合全球和新加坡在地的旅遊業者重啟和振興旅遊業，共同展望新加坡未來美好旅程。如同 SingapoReimagine的初衷，從介紹新加坡多元的美食文化出發，矢志讓全球美食愛好者對於美食的熱情永不消散，讓新加坡美食節為全球美食愛好者點燃熱情和重新體驗旅遊。

新加坡旅遊局 (STB) 零售與餐飲署長陳俏潓 女士表示:「2021 新加坡美食節承襲其引以為傲的傳統，持續推廣新加坡的優秀人才，從烹飪大師和後起之秀，甚至是老字號街邊小吃行家，乃至於葡萄酒專家和調酒師，展現出新加坡美食文化的豐沛。今年，我們很高興將新加坡美食節帶給全球觀眾，邀請他們盡情享受新加坡美食，並藉由美食認識我們的多元文化。新加坡美食節相較以往，更能證明新加坡烹飪界持續創新以及我們作為全球美食之都的聲譽。」

亮點：
新加坡美食節以四大活動元素呈現，包括大師體驗班直播、線上美食體驗、合作夥伴工作坊以及 SFF 美食商品選購！

大師體驗班直播
大師體驗班直播課程，提供觀眾難得的學習機會，可以向新加坡烹飪界最優秀的名廚、調酒師和美食風格人士零時差觀摩。除了可以免費觀看SFF 2021官方Facebook 上舉辦的九場課程，還能夠報名參加另外九場付費觀看形式的課程，體驗與名廚的專屬互動。令人羨慕的大師陣容囊括新加坡和亞洲各地餐飲界的知名人士，例如：

• MasterChef Singapore 2018評審及Artichoke餐廳主廚 Bjorn Shen 和來自菲律賓Sarsa餐廳的藍帶主廚JP Anglo，他們將展示共同合作完成的特色蚵仔煎。
• Laut餐廳主廚Lim Hoe Gern和泰國米其林一星Le Du的創意策劃者Thitid Tassanakajohn，將展示合作菜餚——鮮味十足的帝王大蝦(Prawn Raja)。
• Fishball Story創辦人Douglas Ng將揭曉他手工製作的傳統客家釀豆腐（傳統客家菜，主要原料有豆腐、碎肉或魚漿）背後秘辛。
• 米其林星級餐廳JAG主廚Jeremy Gillon 將演繹從頭開始製作義大利餃的手作工法。
• Tigerlily Patisserie主廚Maxine Ngooi 將添加香氣濃郁的黑果香料醬(buah keluak rempah)，為巴卡布麵包 (babka loaf) 帶來全新風味。
• 來自Le Matin Patisserie餐廳的Mohammed Al-Matin將展示獨特炸香蕉甜點(goreng pisang)。

線上美食體驗
新加坡美食節還將提供國際慶典的體驗者互動形式的虛擬美食體驗。由紀錄片形式深入認識 Kok Fah Farm等創新企業的品牌故事，並邀請美食愛好者從土壤和水耕農場的角度初探美食。搭配Kitchen Insider: Sustenir的食譜紀錄影音，給予美食愛好者關於新加坡現代農業樣貌的基礎教育，展示如何將當地農產品融入當地日常佳餚。此外，美食愛好者還可以期待一趟全新的探索體驗，因為可以在知名美食主持人Nikki Muller的帶領下，在小印度和中峇魯虛擬美食旅程中大飽眼福。

作為新加坡合作夥伴活動的一部分，特定的虛擬體驗行程還將搭配實體形式呈現。美食愛好者們可以重新探索新加坡豐富的傳統美食文化底蘊，透過精心策劃的漫步導覽行程，讓自己沉浸於樸質動人的新加坡美食體驗。在小印度美食遺產之旅中，則能了解更多印度菜餚中選用的繽紛香料，或藉由Kim Guan Guan工廠導覽團來認識新加坡最老字號的kopi（咖啡）供應商之一，深入了解其製作和烘焙背後的歷史傳承。也別錯過新加坡純素節，參與當地和國際專家與演說者的在地素食之旅、講座和小組研討。在新加坡最優秀的純素食餐廳中盡情享用專為純素食者、好奇想嘗試的人和各式需求所設計的特定季節素食菜單。新加坡各地的餐廳亦提供秘密特别晚餐菜單，從小印度到如初路，從唐人街到甘榜格南區，美味秘饌等待著飢腸轆轆的探索者們！

合作夥伴工作坊
為了增加手作體驗機會，新加坡有舉辦SFF工作坊。在白沙浮商業城舉辦的手工紅龜粿工作坊，揭開傳統糕店製作的層層奧妙，並嘗試親手製作娘惹風味的傳統紅龜粿。在夏季果皮冰棒和果醬課程中學習食材殘料再利用，並在Sunrice學院的WellSpent工作坊了解更多關於食材資源回收利用的知識。對於雞尾酒愛好者，在亞洲第一間，甫於8月全新開幕的冰淇淋博物館的舉行的MOIC雞尾酒和冰淇淋搭配工作坊絕對不容錯過：Sips and Scoops 將帶您踏上甜蜜之旅，混合屬於自己的 Hendrick's 琴酒和冰淇淋雞尾酒。

SFF 美食商品選購
美食愛好者也將體驗 SFF 專屬的美食週邊商品。在地穀片品牌Nommish與Kim Guan Guan合作推出的咖啡穀片(Kopi Granola)和自製的美祿風味穀片(Malted Chocolate Granola)。老成昌是新加坡風味餅乾的起源品牌，開發了娘惹叁巴椰漿飯風味，獨特演繹這道深受喜愛的經典當地菜餚。為了向新加坡人喜愛的標誌性斑蘭風味致敬，新加坡手搖飲料品牌LiHO TEA 的 Singa-Pandan Lime 和 Singa-Pandan Shake 將在新加坡、汶萊、馬來西亞和上海的 LiHO 商店發售。

支持響應 2021 SFF 新加坡美食節
可以查看 www.singaporefoodfestival.sg 來獲取完整的美食節活動規劃。

✎ 台中↠飲料
👣 茶海手作茶飲 👣2021/08/13

久聞『茶海』大名，隱藏版的硬底手搖茶店終於喝到了！最夯的必喝主打飲品手切300條仙草絲，獨創口感外面喝不到啦。價格公道純茶最低只要25元銅板價，還有其它各式爆料跟水果飲品也都是不能錯過的真材實料！

🔹#茶海仙草饌拿鐵 NTDM55 L65
◆ 第一次來這杯真的必點！大手筆加入半杯以上手切仙草絲300條，畫面如潑墨般精彩，吸管一吸、大量極細仙草絲瞬間滑入充滿口腔，幾乎不需要咀嚼，沉浸在鮮奶跟濃郁的仙草香氣中，這絕對是我吃過最溫柔的仙草口感♥️♥️♥️

🔹#布丁拿鐵 NTDM60 L75
◆ 加入兩顆統一布丁，錫蘭紅茶與鮮奶，很經典的布丁鮮奶茶，茶味跟奶味平衡不甜膩，老少咸宜~

🔹#鮮果柚柚 NTDM50 L60
◆ 喜歡葡萄柚的選這杯，加入滿滿葡萄柚果粒，青茶基底完美融合葡萄柚的酸度，微糖是他最好的甜度，添加綠茶凍讓口感更加豐富有層次，兩片新鮮葡萄柚切片精緻地貼在杯壁，整杯看起來好美啊~

🔹#百香綠綠 NTD45
◆ 以前我不太喜歡百香果類的飲料，在店員強力推薦下決定點了，完全沒讓我失望！嚴選農產甜度較高的百香果配上清爽的綠茶，入口真的瞬間驚艷，酸甜度比例完美，順口到我直接吸光整杯耶！

★僅供參考，建議搜尋店家最新官方資訊★
♡ 台中市大里區大明路261號
♡ 10:00–22:00
♡ 04 2487 5757

2021/07/30
炎熱夏天必來一杯好喝又消暑的飲品阿👍
想喝高雄有名的吳家紅茶冰❤️
台中的寶寶們也可以喝到囉！
位於台中太平光興店的 #吳家紅茶冰
外觀以藍白色系為主💙
整個好適合女孩們拍照打卡📷
重點飲品選項超多！
還有隱藏版的吸睛飲料🥤
妳們怎麼可以錯過(⁎⁍̴̛ᴗ⁍̴̛⁎)
一起往右👀看更多👉👉
(大家有沒有發現，我的 ootd還有偷偷搭配過～)
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🔸吳家紅茶
來到這怎麼可以不試試他們店內主推飲品👑
古早味紅茶可是榮獲ITQI 三星國際驗證😍
順口又回甘，完全不怕喝起有苦澀感！
對於愛喝純茶類的妳們，一定會愛上這美好的滋味💞
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🔹金萱綠茶
這款飲料也榮獲ITQI 三星國際驗證(⁎˃ᴗ˂⁎)
採用了台灣🇹🇼在地有保證的金萱茶葉來做沖泡🍵
帶有淡淡的茶香，點無糖喝起來很解膩又消暑💦
我個人也蠻推薦這款！加一點小碎冰更是幸福～
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🔸冬瓜豆漿
鮮少喝豆漿類的飲料，這次喝到好有驚豔感🤩
濃醇香的無糖豆漿配上微糖的冬瓜
沒有想到是這麼的對味，喝起來好順口阿🤤
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🔹鴨仔香牛奶
第一次品嚐到鴨仔香，名稱真的好特別！
鴨仔香其實是一款
利用烏龍茶與其他茶種所調製出的黃金搭配
喝起來會帶有淡淡的花香💐
加入香濃滑順的 #雄大鮮奶 🥛
兩者比例搭配上嘟嘟好👌
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🔸隱藏版料多飲品
愛吃嚼料的寶寶們，必喝這款！
一口吸入真的超有飽足感
裡頭有著小美冰淇淋、寒天球與
黑糖波霸
而到上層再放上一顆療癒的布丁
攪拌均勻搭配基底茶 #吳家紅茶
整體有著豐富的口感，甜度上會偏高一點唷
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🎉目前還有超棒優惠活動
全品項飲品優惠外帶自取買五送一
店家外送買八送一(台南外送買五送一)
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📝吳家紅茶冰全台分店資訊👇🏻
🔗https://lihi1.com/jennx
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吳家紅茶冰 太平光興店位於
📍台中市太平區光興路502號
⏰10:00～19:00
📞0961-527416
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