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寶寶6個月大可以先給他用【鎖滑蓋防漏杯(吸管水杯)】。這個水杯我覺得很好用，很好吸，吸管較粗，不容易咬斷。完全不會漏水。吸管底部增加重量，就算倒過來也喝得到水。滑蓋式上蓋，很好開關，不會卡卡的。吸管做得夠長，寶寶很容易吸吮。零件非常少，拆洗方便。

大約10個月大可以給他練習用【360度水杯】。有榮獲美國牙醫推薦，幫助口腔良好發育，降低寶寶牙齦咬合不正、畸齒等問題。360度自動鎖水防漏專利，就算水杯倒過來也不會漏水。只要輕輕抿一下杯緣，就可以喝到水。水流不會很大，不太會嗆到。不需要拆妝清洗吸管，超方便。
Munchkin360度水杯有很多容量選擇，6M可以先用177ml的，兩側有握把，方便拿取。再大一點有266ml的，如果小孩喝水量不是特別多，這個容量就夠了。也有超大容量414ml的，外面有一圈矽膠防滑層，不容易滑手。

另外還有296ml的不鏽鋼杯，採用304食品級不鏽鋼瓶身。可保冷保熱，很適合冬天使用。

266ml自由貼雙層，有附贈六張貼紙，可以貼在內杯上。外杯是透明的，可以讓小孩DIY創造自己專屬的喝水杯。

除了自由貼之外，其他360度水杯的杯蓋都可以通用，可以自己更換顏色。

建議大家加購360度防漏杯專用杯蓋+吸管。等小孩大了不需要防漏杯蓋，可以繼續使用原本的杯子，加上這個杯蓋，變成開口杯。加吸管就可以喝果汁、牛奶、豆漿等等。適用所有360度防漏杯(自由貼除外)。

外出可以用355ml Tritan吸管杯，或是喵喵不鏽鋼保溫吸管杯237ml。Tritan上面有提把，可以手提或是掛在推車上，外出攜帶很方便，喵喵不鏽鋼吸管杯兩側有握把。

我很愛Munchkin水杯有一個很大的原因就是：零件很少，拆洗方便。不像有些品牌零件一堆，很容易不見或是卡很緊不好拆裝。

Munchkin【分格餐盤】已經用了三年多，大概每半年換一次，持續服役中。小格可以裝寶寶醬油，吃水餃很好用。平常他們下課回來吃點心，我都是用這個裝1~2種水果、甜點、餅乾…等等。晚餐也會用這個餐盤裝食物，可以區隔飯菜，湯汁不會混在一起，比較好吃。餐盤有深度，裝湯也OK。

【防滑碗】是四方形的，很好拿取不會滑手。餐盤跟碗都可以進微波，機洗，但不能進電鍋。進微波加熱碗不會燙，很好用。

柚子4個月大開始吃副食品，我是用munchkin【矽膠湯匙】餵他吃。6個月大改用【感溫湯匙】，一直用到1歲。餵食湯匙有個弧度很好握，湯匙面寬度剛好，也很好舀食物。

Munchkin所有產品都有符合美國、歐盟標準，不含BPA、PVC、無味無毒、抗腐蝕性佳。

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小雯大推【攜帶式兒童餐椅】，非常輕，裡面是中空的可以儲物，儲物空間不小喔，可以裝滿多東西的。寶寶能夠自己坐穩就可以用了。承重約22kg。這個是三點式安全帶，可以綁很緊，小孩不太容易掙脫。

【推車杯架】是矽膠可調式綁帶，有四個孔洞調整，可安裝在各種規格的推車上。也可以綁在大賣場推車上，一邊逛街一邊喝飲料XD。【夾式兩用零食杯架】有附零食杯，可以夾在汽座、推車上，讓小孩自己拿取水杯和米餅。

【防漏零食杯】便宜又好用。【不鏽鋼零食杯】有蓋子可以防髒。

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#基發不足的兩個麵團成品

#中筋主粉核桃酸種大麵包

#ThisIsFromRoy食譜Panettone

#說好話結善緣

這兩週比較少做麵包. 因為早餐的小麵包有了現成的那些高蛋白麵包. 晚上有時就不會想太多地做中餐或是熱食. 最主要也是待後院的時間變很多. 而且因為有一天我用了新的背身上的那種除草機. 然後大概兩天兩隻手臂都不是我自己的( 太痠了! 拿茶杯都要用兩隻手) 這個我可能下次再說. 不然今天又是一長篇文XD ( 其實本來就注定今天文很長.
因為.....
先來談談主題的兩個麵包.

這兩個麵包都是我利用餵養硬種時做的. 大麵包的主粉是20% Weizenmehl1050( 高礦物質小麥粉. 大概是T80) 80% 中筋粉( Weizenmehl 405 , 約T55 .10%蛋白質)　水量不高. 大概是75%. 20%硬種( 大約七天沒餵養的硬種餵養第一次的硬種, 50%水量左右)
因為有一包核桃剩一些沒用完. 所以我全部梭了. 結果發現真的加很多. 想想算了. 撈出來也有可能會被我丟了.

沒想到失策. 因為有這一堆核桃. 它影響了我判斷麵團大小. 其實我只是隨便做. 沒有很注意到底過了多久. 就是想到才去看. 有時我混麵團會照相. 因為可以看到照片的時間. 但這次完全就沒做這件事.

主因是我在餵養硬種時突然想. 我妹的生日要到了~ 既然有蛋有奶油....
所以我就專心地讀了之前說的那本酸種甜點書上我曾經不能攪拌成團的 Roy大師食譜.

兩個麵團的成品都差強人意. 我想都是基發不足問題. 但是Panettone 因為我沒有做過那種超大孔洞的. 所以也說不上來. 也有可能我餵養的硬種可以再多養兩次再做?

最近喜歡把我的酸種包切半後放一個木盆裡照相. 你也可以往之前的文去找照片. 這樣有可能可以比較大小.
這個麵包其實切片看來孔洞還可以. 但實際上size卻小上 1/4~1/5左右. 當我將麵團從盆中倒出來後就知道自己基發還可以再久一些. 但我想試試有人說後發也是麵糰發酵的時機. 於是中間休息30分鐘不變. 但是在放入冰箱前我至少放了1小時的室溫後發.

很奇妙! 本來做完整形放發酵籃覺得它比起之前的麵糰小了很多. 但多了一小時以上的室溫後發. 從冰箱拿出來後發現又長到跟平常入爐的麵團一樣大!

不過. 烤出來就不是了. 它並沒有像一般基發充足那樣的大小.

再來談到的是Panettone
第一麵團我覺得都很好混合. 但因我那天得進城一趟. 以為自己早一點出門早一點回家. 結果耽擱了. 請我女兒照相給我看. 有點怕過發. 所以請她放冰箱放早了. 因為我回家看了以後發現實際上的上升高度比我之前的都低. 但也來不及了. 想想~ 總比過發好!

這次完全都照著食譜來. 比較起之前失敗的經驗. 唯一的改變是在 #加麵粉時的攪拌拉長很多. 直到它成為一個非常均勻的麵糰後才開始加糖以下的步驟. 這個第二麵團. 若以完成一個一公斤的Panettone來看. 它加了120 g 以上的奶油. 並且另加了很多的水. 在完成的時候我真的蠻開心的. 而且它的最後高度到達的時間也還可以( 比原定多30分鐘). 這是我做過最特別的Panettone . 因為麵團油水多. 它發酵完的麵糰會像果凍那樣晃動. 我不覺得會很好割線. 還好我準備了淋醬.

這就是成績. 我不知道正確是哪一環出問題. 但成品真的非常特別. 我們當下就吃了那顆小的.

兒子說超級軟的! 真的, 沒吃過這麼軟綿的" 麵包". 這是上周日完成的Panettone. 昨天的切面是這樣

談完了麵包來談談我自己昨天做的讓我心情不好的事. 有時我覺得我自己太雞婆.... 有好物自己用就好不知道為什麼要分享... ( 不過你如果常看我的文. 應該就知道. 我並不會吝於分享心得)

昨天在德國超市分享了這個東西.
https://www.facebook.com/groups/1611463152426292/permalink/2974643399441587/
其實我對於材質也是有想過的所以我才寫這麼長一串. 但基本上. 這個材質的東西應該沒甚麼人會想去加熱. 至少我是. 因為小時候的蒸便當恐怖味道太深刻. 沒錯~ 我的那個年代的大肚鄉下是這樣吃午餐的. 會放進去的食物也不會超過100度. 反正我把我的疑慮及最後的決定都分享了. 但其實昨天分享後我很不開心. 因為有人留言" 牆國" OOOXXX 這樣的話. 其實我也沒因此賺錢但感覺好像要我背書? 要不要買自己決定啊! 我能給的資訊都給了@@

很久以前. 家族吵架. 看上一代從兄弟姊妹尊重地互相稱呼到後來聽到幫自己的哥哥還有嫂嫂取非常難聽的綽號. 還要別人也跟著這樣背地裡說這個綽號. 我看在眼裡但內心是覺得很錯愕的.

不過也是從他們我學習到所謂的身教重於言教, 因為我父親並不會這樣去稱呼這個親戚. 不管這個親戚的行為多讓人不恥. 而我, 雖然我知道那個綽號就是代表那個親戚. 但我也從未說出口. 因為他們就是長輩.

多年以來, 我相信要結善緣不是惡緣. 當你用那個綽號時你自己就已經降低了自己的水平( 至少我的教育裡不會幫別人取難聽的綽號) 這就像川普在講話的同時. 很多人不聽但也很多人聽. 但很多人不聽的原因是因為他的語言沒辦法跟聽者自己的教養有良好的連結. 縱使他有很多好的政策.

我小時候非常胖. 我曾經的綽號就有過" 大白鯊" 這樣的綽號.
情況是那個綽號只會讓我更胖更消極. 同理.你一直說x國. 他們不會覺得好聽. 沒錯, 只是你自爽. 但兩邊仇恨更深. 最後影響到的是甚麼?
這就像小孩子在吵架. 你說不對我說對. 兩個人你來我往講同一句話. 互相都認為誰先閉嘴誰就輸( ? )

但長到這個年紀我就不會是這麼想了. 我倒覺得不說話的. 其實是最聰明的最有思考及情緒控制能力的. ( 例如我家老爺就是惦惦吃三碗公的人)

當中國打壓我們的外交. 不進口我們的鳳梨時. 很多住國外的台灣人說要買鳳梨愛台灣. 然後讓鳳梨坐飛機來這裡賣一箱六顆一百六十歐.
這個碳足跡真的是有目共睹啊! 一百六十歐捐給種鳳梨的農民還比較有幫助. 你覺得一箱六顆的鳳梨運到這裡來. 農民賺了多少錢? 他們不買我們也得想要靠自己轉型才是正確的. 靠山山倒靠人人跑. 大家都聽過吧? 有時候過得安逸也得居安思危. 我相信這個危機也會是轉機. 但是幫鳳梨付機票錢是賭氣. 我是不會這麼做的. 我覺得這篇文講得很中肯. 因為這個鳳梨事件已經到了德國新聞( 老爺上周? 才看到新聞跟我說但我沒有看. 因為對我而言已經不是新聞) 了解一下整體. 才能有對策 https://www.twreporter.org/a/china-bans-taiwanese-pineapples?gclid=Cj0KCQjwkZiFBhD9ARIsAGxFX8BiHWLZwcNk79AexAGpqw7NtT4ZY8wLjJeVg_Vnd3iRzeeUdiC0TUMaAt83EALw_wcB

今天說得夠多了.
主要是因為還是有人繼續猜想這個便當盒是中國來的然後繼續還要在我的文上叨念.
實際上你可以寫email去問這個德國知名的連鎖超市客服. 如果光是用猜的還要這樣繼續寫. 那就是造謠.

說實話. 我們生活中的物品並不缺少中國製品. 我們公司的大型機台中. 你看到的是Made in Germany. 但是小零件從RS 訂的. 有台灣製, 中國製, 日本製..... 之前連大零件如真空系統也是從外國運來的.
那你要不要買? 整個世界的運作不是你想像的那麼簡單.

先想想你家裡的冰箱, 洗衣機, 手提電腦. 裡面的電腦主機版印刷都有可能是來自中國.

拆了它你會比較快樂嗎? 學著長大吧!
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後來, 那群吵吵鬧鬧的兄弟姊妹我的長輩們又言歸於和. 彷彿之前好幾年的謾罵都沒發生過....其實...我真的覺得很妙.

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