你們問我嫁給廚師的好處是什麼？ 就是～ 任何想吃的東西，他都變得出來！ 「老公，我想吃龍蝦義大利麵～」 隔天馬上看到他在廚房殺龍蝦。 「老公，我想吃四川水煮魚～」 馬上看到他在廚房炒辣椒煉胡椒油。 「老公，我想吃韓式醃牛小排～」 他馬上捲起袖子開始備料醃肉。 這本書紀錄了主廚如何從一個叛逆的孩子變成一個熱愛做菜的男子， 一道道手把手教你們料理好每一道菜， 從西式到中式，還有婆婆的家傳料理， 整本學完就差不多離脫單不遠了！ 學好之後記得去做便當給喜歡的人吃， 不管是男追女/女追男都管用！ 至少對我是管用了哈哈哈哈哈哈！ 主廚的書已經在網路及各大實體通路上架啦！ 感謝誠品松菸給了主廚這麼大一個版面，也太榮幸了！！！ #感恩的心❤️❤️❤️ 也請大家多多支持主廚的新書哦！！ 昨天結束了松菸的行程衝去吃一蘭， 結果居然要等四百多號！！ 於是中間還先陪主廚逛了Zara， 回家放東西玩兔子， 到了號碼接近時才又從家裡出發吃一蘭， 下午四點半抽的號碼牌到晚上八點才吃到， 我真的是為了吃可以很有毅力🤣🤣🤣 主廚食譜書線上購買連結： 博客來：https://reurl.cc/ogMEvj（可寄送海外） 金石堂：https://reurl.cc/3anqy8 誠品線上：https://reurl.cc/3aq9V0 MOMO購物：https://reurl.cc/Dg2rDd TAAZE讀冊生活：https://reurl.cc/En05Ak #誠品 #誠品書店 #誠品松菸 #松菸文創園區 #松菸 #新書推薦 #武俊傑

為什麼我服氣日本的原因： （當年在新宿街頭打工賺錢）🎸 這20年來日本🇯🇵在幹什麼？ 大家都以為日本這20年來經濟衰落，大企業不是倒閉就出賣。日本人節衣縮食? 日本人悶聲不響的個性把你胡弄了! 不到日本，不知道日本人在幹什麼？不研究日本不知道日本人的厲害⋯ 請看下面的事實： 1 .日本人從不炫富，從來沒聽過日本首富是誰。也沒有什麼富豪排行榜。 2. 中國人口是日本的13倍，日本的海外資產(9萬億美元)卻多於中國(7萬億)。 3.日本人拿諾貝爾獎平均一年一 個；中國到現在一共才兩個。 4.日本政府或民間從來不嘉獎企業成就；成也好敗也好，都是悶聲不響的。 5.工廠自動化，偌大的麒麟啤酒廠車間只有兩個工人。 6.日本有百年老企業36000家，許多還是千年老店。 7.日本企業用於研發的基金超過55%，有些項目研發已研究了20幾年，還在繼續研發。 那些把看家本領產品拱手賣給中國的企業，看似經營不善。其實他們在汰舊換新，思路前瞻! 你看下列日本赫赫有名的企業在幹什麼? 1.NEC（日本電器)是日本電 器，是日本電腦的鼻祖。第一台電腦的製造商。 2011年突然放棄製造電腦 ，賣給中國聯想集團；原來他們看透了電腦的末路，改做先進的小型火箭與自動駕駛汽車。 2.SONY（索尼)製造電視機的第一把手，也放棄了。原來它改做傳感器，已經佔有世界70%的市場了。 3.TOSHIBA（東芝)也把白色 家電扔給中國“美的集團”原來他們已知道現在看電視的人一天比一天少。不做電視機，改做自動化機械，還插手農業精緻化。 4.(富士通/松下/夏普)也不做手機了 ，改而研發互聯網，宇宙檢測系通。以及全自動駕駛汽車。 5.CANNON（佳能)看準照相機要被淘汰，眼看美國的柯達倒閉，於是改做火箭與醫療設備。 6.FUJI（富士膠捲)也看准膠捲沒前途，把它做膠捲的「膜」技術用於製造化妝品。 7.TOYOTA（豐田)1992年就放棄電動汽車，改做氫氣車。因為電動汽車的充電器容易損壞，電池處理也會污染環境。乾淨的氫氣車，充氣三分鐘可以 跑650公里。 8.SOFTBANK（日本軟銀)幾乎買下全世界AI技術公司，壟斷全球市場了。 日本企業不太上市，本身 資金雄厚。不用貸款不用籌資，京瓷公司老闆說: 就算六年沒有利潤公司照樣活下去。 日本人的企業是不死百足蟲，五毒俱全，悶聲不響 。就算餓死的駱駝也比馬大，還可以死而復生，長生不老⋯ 你說日本人厲不厲害？可不可怕? 我們還敢天天喊「我是首富」，夜郎自大嗎？ 原來味噌比黑咖啡更醒腦防癌、抗輻射！ 【味噌的5大好處】 ①【可排出人體輻射】 近年日本醫學研究發現，味噌有助人體排除輻射。 ②【幫助醒腦】 早晨喝碗味噌湯比黑咖啡醒腦功效更好、更持久。 ③【改善酸性體質】 味噌屬「鹼性食物」，溫和沒有刺激性，可幫助改善酸性體質。 ④【抗老化】 味噌的「抗氧化功效是維生素E的50倍、維他命C的20倍」。 ⑤【降低罹癌風險】 常喝味噌湯的人，可減少癌細胞的產生，降低罹患癌症的機率。 誰最需要喝味噌湯？ ■接受過放射治療的癌症病人 ■長時間在電腦前工作者 ■常吸菸者 ■在空汙嚴重的環境工作或居住者 小提醒 ■ 味噌勿煮超過3分鐘 為保持發酵過味噌的活性益菌與好味道，湯先烹調好再加入味噌，不要再加熱煮超過3分鐘。 #日本

#purrreads​ ​ Barbara Ehrenreich《老到可以死》​ ​ 「過去四十年，全球富裕人口間盛行的健康冠念，把健康和美德混為一談。」​ ​ 我曾跟朋友說，「能夠選擇健康是一種階級。如果你看不懂這句話，代表你很可能是處在既得利益者的那一端。」​ ​ 在這個消費欲望與自我美學綑綁在牢不可破的社會階級體系下，我們總是被各種觀念說服，其中過去這十幾年來最興盛的當然少不了所謂的預防醫學產業。我說他是產業，是因為這涵蓋更廣大的概念。對年邁長輩來說可能是許多藥丸與做不完的健康檢查，對年輕一輩來說則是健身與健康飲食的風行。​ ​ 容我闡述健康是一種階級的概念。​ 你是白領，運氣好的話無須支付房租，有足夠的錢在日常消費娛樂，知識環境也讓你明白必須為健康打算。所以你花錢買水果、吃低GI、買健身房的課程與那些裝備。去健身房重點都不是你實際做了什麼，而是必須打卡炫耀自己的翹臀或任何一個鍛鍊過的軀體。試想在這樣的生活下，你的薪資水平必須到達什麼樣的程度才有辦法支撐此生活型態？然後再去比對台灣薪資的中位數。​ ​ 當然也有人反駁，健康有更多型態演繹，例如省下健身房的錢去慢跑，這或許是一種更「有機」的方式；但別忘了時間成本也是階級要素之一，這種有機的運動型態，依然不離開某種知識階級的光環。​ ​ 我並沒有要否定保持健康的好處，也無意否定保持健康。但只是想指出健康型態應是全然的個人選擇，涉及對待自己身體的方式與自我生活美學校正；並不應該被美化成一種「美德」。​ ​ 而如今，將健康視為美德成功地讓自我軀體被完全物化，讓我們每個人都納入了被物化的場域中。​ ​ ​ 「對隸屬瀕危的白領階級男性與女性而言，身體變成自我呈現的一項重要元素，不只是尺寸和形狀，還有肩膀多方、肚子多扁，以及捲起袖子時精心雕塑的肌肉輪廓。健身，或為了健身投入的心血，很快對中產階級產生另一種功能——它成了一種便是信號，或稱作「階級提示」。」​ ​ ​ 消費資本主義希望你相信，追求健康的觀念將人從社會功能性與自然性中做出完美結合。嚴格來說，這個大型「資本遊戲場」渴望你相信這規則就是一種資本（不妨可以看看心理分析比對外貌體態健康的人與過重之人的應徵錄取率），在此規則下對健康的追求、對死亡的恐懼，又以巧妙而無可挽回的方式將人類與軀體變成物化的二元戰場，即是「意識」與「身體」的戰爭。​ ​ 在此二元爭奪戰中，意識是神聖的、身體是怠惰的，我們像凱薩征服土地般馴服自己的身體；我們相信腦神經的「神經可塑性」因為這聽起來讓人覺得自己被賦予權力，「掌握自己的思緒」、「成為自我的主宰」，多少冥想應用程式於是賺飽了投資人的股利。​ ​ 作者以生物學博士的背景直接否定了這樣的神話迷思。​ 事實上，身體並非由我們細胞所組成的聖地，而更像是一種隨意戰場。意味著，不論人們多麽費心雕塑身體、安排永遠做不完的健康檢查、吃那些其實都會隨著尿液被排出的補充物；你的身體、免疫系統與應該為你而戰的細胞們，都以無法被預測的方式隨機行事，甚至成為癌症細胞的打手，最終你還是會走向疾病與衰老，以及死亡。​ ​ 二元論在此被打破。重建出另一種更模糊的、我們無法掌控的「自主」與「他者」。而這個他者就在你的身體中。​ ​ 健康是一種個人投資的說法，即是將自我物化的資本主義觀看方式；將健康定義成炫耀式消費，也是一種迫於性慾本能的美學校正。我更傾向認為健康是一種自然與和諧的狀態，一種我透過非物理性的意識所投射出來的軀體狀態。也就是說，我掌控我想掌控的，而我同時也欣然接受那些我不能掌控的。​ ​ 人們對健康的追求已達到一種對自我「不存在於世界上」的恐懼。這樣的恐懼讓我們無法思考一個「沒有我們存在的世界」，因此人們總是一而再再而三地在各種器材或是裝備中尋找自己的存在主義。將此邏輯推導至現代由健身引發的一連串產業與其附加產品（那些煩死人的自拍照），我們該如何不去聯想這中間有著強烈的自戀型態，而這樣的自戀型態正是讓我們無法想像一個「沒有自己存在的世界」的原因。​ ​ ​ 「我們認為死亡是一件壞事，因為它讓這個宇宙失去了我。但如果我們認真想想，宇宙每年承受約五千五百萬獨特個體的死亡，倒是適應得還挺好的。」​ ​ ​ 回過頭來在我開篇所述，健康是一種階級。這階級沒有逃離為了鞏固自身利益（以自戀作為美學基礎）去審視生命中的可能價值（職場上與性慾上的優勢、對死亡的拖延）。​ ​ 過去我總夢想著在27歲自殺，但顯然生活中的美學校正也讓我成為自己的共犯：於是我依然活在一個他人視健康為美德的階級中欣然接受自己流失的膠原蛋白與逐漸下垂的胸部，以一包菸做為又活過一天的犒賞，繼續在看到健身自拍照時用白眼訓練自己的眼球肌。​ ​ 畢竟想像一個沒有我的世界對我來說並不困難，我從還很年輕時就已經幻想了十幾年。​ ​ 而你看，這世界依然好好的，我也依然好好的，說到底，宇宙根本不太在乎你。​ ​ ​ #BarbaraEhrenreich #老到可以死 #左岸文化 #閱讀 #社會科學 #生物 #哲學 #讀書筆記 #閱讀筆記 #讀書筆記 #心得 #閱讀日常 #書蟲 #讀後感 #閱讀人 #好書分享 #booklover #bookworm #taiwan #taipei