為什麼這篇手指食物-豆腐鄉民發文收入到精華區:因為在手指食物-豆腐這個討論話題中,有許多相關的文章在討論,這篇最有參考價值!作者joybird1205 (飛翔的自由)看板BabyMother標題[寶寶] 手指食物-豆腐煎餅時...
這個煎餅是 9M7D時吃的
因為內餡很軟嫩 女兒吃的很輕鬆愜意
豆腐煎餅材料:
金針菇半包-->可替換,我是要介紹菇類
青蔥一支---> 換成乾香菇應該味道更突出
板豆腐1/2塊
雞蛋1顆
高筋麵粉1大匙
做法:
金針菇剁碎、青蔥切末;
板豆腐先用滾水煮一下,放碗裏用大湯匙切碎
再用匙面壓碗盡量把豆腐的水分擠掉;
再把金針菇、蔥花、碎豆腐和一顆蛋混勻;
用湯匙挖一匙到左右手拍打一下;
平底鍋放一點油後下鍋小火煎;
不能急著翻面 因為豆腐結構很濕;
不想等太久 所以中途蓋鍋蓋燜煎。
圖文:
http://minidiary4me.pixnet.net/blog/post/456790766
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