【洛可可風俗畫裡的全球化】

巴洛克（Baroque）與洛可可（Rococo）兩種藝術風格在盛行發展時間及特色上皆有所重疊，也常被拿來相提並論，或許會讓人一頭霧水搞不清楚，但細較之下還是有不少差別。

巴洛克嚴肅、宗教性與政治氣味濃厚、明暗對比強烈、色調沉重陰鬱；洛可可輕快奔放、華麗優雅、裝飾性強烈、大量使用光線、強調藍綠色和粉色紫色應用，是以表現日常生活的風俗畫一類常出現在洛可可風格中。

法蘭索瓦•布雪（François Boucher，1703－1770） 是洛可可藝術代表性畫家，不僅多才多藝又多產，還善於鑽營取寵。比如法王路易十五的首席情婦龐巴杜夫人（Madame de Pompadour，1721－1764）便是他非常重要的贊助者，光看他幫龐巴杜夫人繪製的肖像畫之精細美麗，就知道布雪的修圖技巧絕對比現在的美拍軟體還強大，才能混得如此風生水起。

除了拍馬屁肖像畫，布雪也涉足插畫、裝飾畫、宮殿室內設計和劇場道具設計，他對於裝飾細節的熱愛與擅長，都在這些作品中顯露無遺。而從布雪的風俗畫中，得以窺見當時生活部分面貌，以及已然吹進法國居家生活的摩登前衛全球化。

《早餐 Breakfast》（又名 Morning Coffee, 1739）畫的就是布雪自家共進早餐的居家生活。

雕飾精美的壁鐘顯示剛過八點，和煦陽光從窗外灑進，房間內擺設著華麗繁複的洛可可式鑲金傢俱。右側披紅色斗篷者是布雪夫人瑪莉-珍妮．畢佐（Marie-Jeanne Buzeau），她優雅地手執湯匙，溫柔望向身邊孩童，孩童頭上戴著保護頭部用的帽子。布雪的姊妹在畫面左邊餵食另一位粉嫩可愛的小孩，雖然看不到她的表情，但是溫馨歡愉的氣氛卻如此清晰。

這樣和樂融融的居家畫面如今看來稀鬆平常，在當時可是走在時代前端，因為那時候貴族或是富裕家庭的孩子多半交由保母照料，與父母關係疏遠，像這樣親子親暱關係與親自撫養的育兒觀念顯示教養方式正開始改變。另外為幼兒特地製作精美玩具的風氣那時剛興起，孩童腿上精緻木馬玩具和玩偶便是呼應這風潮。

後方手持銀壺男子，繫著白色圍裙的男子則是飲料服務生（Garçon limonadier），他們帶著全套工具在街上兜售或到私宅製作咖啡或熱巧克力等飲料。以單把梨形壺身看來，這兒飲用熱巧克力的機率會大一些，雖然早期為了讓可可均勻溶解並產生細緻泡沫，熱巧克力壺上還會有個小洞放置攪拌棒（molinet）。巧克力也因為營養豐富廣受歡迎，成為富人晨起後和睡前必備飲品。

不管是咖啡、巧克力或茶，都是十七世紀才進入到法國的舶來品。咖啡由路易十四時期土耳其大使Suleiman Aga Mustapha Raca帶起風潮，巧克力的風行來自法王路易十三王后—西班牙公主『奧地利的安妮』（Anne d'Autriche）的熱愛，她嫁入法國後，這種來自美洲的飲料迅速開始流行。

在十九世紀中期之後的日本狂熱之前，歐洲吹的其實是中國風，壁鐘下方的彌勒佛和桌上沒有把手的陶瓷杯組都如此表明。那時正值乾隆盛世，中國與歐洲貿易往來日益頻繁，藉由傳教士描述和中國商品輸入，正好成就歐洲人，尤其是生性花俏又愛追流行的法國人對於這個遠東巨人的美好憧憬（等到鴉片戰爭開打就是幻滅的開始）。

布雪透過精心安排的器物場景與人物互動，不著痕跡地炫富秀品味，順便幫自己的畫室打廣告 → 時尚有格調的生活找布雪就對了，展露洛可可的前衛風尚，亦顯示航海時代和殖民主義無形間引發的全球化。即便隨著後來工業革命進展，製作技術進步，交通更形便利，這些奢侈品逐漸變成了你我的日常用品。

圖片來源 : 網路

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蜜糖苦瓜汁

材料：
青瓜苦瓜2個
蜜糖

程序：
1. 苦瓜，清水洗淨。
2. 苦瓜，切兩端，打直1開2，刮去囊，切細舊，放入玻璃盤。
3. 在杯內放蜜糖1湯匙。
4. 放大約一個苦瓜的份量，加入冰水300毫升。
5. 用手持攪拌器，打碎苦瓜。
6. 隔好苦瓜汁在杯內。
7. 除去杯上的泡沫。
8. 攪勻，加入冰粒。
9. 完成，可享用。

Bitter melon juice with honey

Ingredients:
Bitter melon 2 Nos.
Honey

Steps:
1. Bitter melon, rinse with tap water.
2. Bitter melon, cut both ends, divide it into 2 shares vertically and put in a glass ware.
3. Put honey 1 tbsp in a glass.
4. Add iced water 300ml to 1 bitter melon.
5. Use a hand blender to blend the bitter melon.
6. Filter the melon juice into a glass.
7. Remove the bubbles on top of juice.
8. Mix well. Put iced cubes.
9. Complete. Serve.

手持攪拌器https://youtu.be/1sCaNADCEIE

碎肉攪拌機https://youtu.be/GR68cAg2Czs

養生壺
https://youtu.be/eeoCG4t8PG8

貓貓(發達仔??)寵物頻道13條影片https://www.youtube.com/playlist?list=PLkU_SdeTtB_QQfpTzH9ET8rcYXrKXOhgp