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手製巧克力近一兩年來是很火的甜點 除了我們所熟悉的大品牌外
屬於個性店的Made In Taiwan巧克力店
除了新鮮現做 價格也是一般進口巧克力的一半
由於平常喜歡去PTT巧克力版潛水
所以挑了三家
超好奇每家店的特色及不同處到底在那裡
就請大家跟著我一起來評薦


1.幸福可可
門市：台北市金華街120-1號
電話:02-33936066
網站：www.lovely-cocoa.com.tw

店面經營模式，在官網上可下載訂購單宅配，是開幕不到一年竄起的店
位於金華街上，地理位置很好，使用的是法國、比利時的巧克力，店內的門市小姐很親切
會一直用試吃請你，還會倒熱茶給你配，櫃檯後有一個半開放式的玻璃，可看到裡面師父
製作的情形
一顆單價不會很高，3.5元/g，聊天的過程中了解到，連門市小姐都要會做巧克力，員工
訓練方面做的相當不錯。


這是我覺得很好吃的一款
火山豆巧克力 250元/盒




2.Henry&Cary
門市：台北市羅斯福路三段283號36號1樓
電話:0910-583139 Henry Lin
網站：無

位於公館之前惟客爾旁的小巷子內，店面非常的小，約兩到三坪
沒有像其他巧克力店般的華麗裝潢，沒注意找，可能還會找不到
也沒有專業的巧克力製作器具，就是一座瓦斯爐，利用隔水加熱的方式現場製作
清一色的都是松露、或是果仁類直接裹上巧克力，
店內含製作的師父共三人，兩人製作，一人介紹，而且老闆會非常熱心的一直切巧克力讓
你試吃
還很專業的介紹，包裝是用一般麵包店的透明OP袋，真的是顛覆我們對手製巧克力店的認
知
據了解，老闆原來是在百貨公司內開專櫃，因成本太高後來自己租了間小店面自己經營，
沒有開發票
非常低調的經營模式，單價一顆都是25元，另有布朗尼蛋糕，一模150元
店內雖小，但吸引不少顧客上前，大部份都是台大的學生
而且是我們看過唯一一家有”排隊”的手製巧克力店，使用的是法芙娜巧克力、DGF、
COCOA BERRY
買十顆手製巧克力還會多送一顆喔
果真是便宜又大碗的豪邁巧克力店

店內的布朗尼蛋糕150元/模
老實說不太像正統的布朗尼蛋糕 巧克力味稍嫌不足
但以這個價格來說 算是便宜又ok的商品


這個有點類似用早餐吃的玉米脆片去裹覆上一層苦甜巧克力
它的產品裡面我最愛吃這個
25元/個


招牌松露巧克力25元/個
師父在現場一直在現做這一樣商品
口感不會太甜 可可粉也不會沾太多
非常推薦喔



3.七見桜堂
門市：台北市大安區泰順街2號之一
電話:02-23645593
網站：www.nksdchoco.com
是日式風格很重的手製巧克力店，例如：抹茶松露、清酒巧克力
使用法芙娜、瑞士蓮、Carma進口巧克力製作，融合東西方口味
單價約40~45元/顆，也是位於師大夜市附近，做的都是學生生意
除了手工巧克力，也主打小泡芙，有實體店面及網路宅配兩種方式經營
早期只做網路宅配,現在是擁有第一家實體店面喔

漂亮的巧克力外袋
跟老東家口福堂蠻類似
有白色風的外提袋


三款日式風格巧克力
檸檬巧克力-薄色
有加入檸檬皮製作內餡,口感很清爽,有夏天的感覺

清酒巧克力-銘泉
是七見櫻堂的獨創風味
這讓我不禁想到 下次要自己做巧克力時
我要來做個高梁酒跟米酒口味@@哈哈
愛台灣啦

抹茶巧克力-宇治
跟一般我們在外面的吃到不太一樣
它是用白巧克力裹覆在外,然後再一層宇治抹茶粉
很有日式風格的口味



下次要挑一天去看台中的手製巧克力店
台中~我的故鄉可是一級戰區耶
開了好多個性店
有興建的朋友也歡迎一起分享巧克力心得喔



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