「#膳工坊」
#文章底下有抽獎活動
此抽獎活動僅限於Instagram 。
Facebook粉絲請直接點選IG連結至 @tau_92626
————正文開始————
勝利之家-庇護工場_膳工坊位於屏東市大連路上。
停車資訊瑫不太清楚，這次就不多加贅述。
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膳工坊，一個提供身心障礙的大孩子們，用著自己的雙手，做出美味點心的地方。
這些大孩子們在挑戰自我和突破自我的過程中，獲得了成就感，也因此活出更愉快的人生。
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每一天，大孩子們會在老師的帶領之下，用心且細心地做出每一塊小點心。
所以，吃下去的每一口都是溫暖幸福的滋味。
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或許有些人會問瑫「東西好吃嗎？環境衛生嗎？」瑫可以跟你們拍胸脯保證，膳工坊相當注重食品衛生，而且製作的過程一點也不馬虎，完全不輸知名店家販售的點心喔。
吃過的都說讚啦。
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中秋節快到了，如果有需要訂購月餅的話，請給這群用心且努力的大孩子們一個機會，讓今年的中秋團圓，增添更多的幸福溫暖。
這麼好吃的月餅，瑫相信你們一定會喜歡的！
訂購的相關資訊，瑫會補充在下面。
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感謝家人將膳工坊介紹給瑫，瑫才有機會嚐到膳工坊的幸福月餅。
希望透過這次的介紹，能讓大家對於不同的團體組織有更多的認識。
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「#綜合月餅禮盒$540/12入」
A.Q心起司*3 B烏香雪白*3
C.黑糖地瓜*3D.蜂香牛奶*3
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A.Q心起司的部分，麻吉很Q，綿密感十足，起司也蠻香的稍微帶點鹹味。
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B.烏香雪白是紅豆泥+麻糬，紅豆尼超香也不死甜。
家人說：這是他們的首選。
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C.黑糖地瓜，裡面是黑糖地瓜+麻糬，是瑫姐的最愛。
地瓜香屬於清爽淡淡的那種，黑糖味超濃，搭配上麻糬的口感超讚。
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D.蜂香牛奶，吃起來的感覺跟蜂蜜麻糬很像。
但蜂蜜的香氣，瑫是覺得淡淡的很順口，而且這天在大太陽底下食用，也完全不覺得有甜膩感，只是尾韻有點鹹鹹的？（達達說瑫可能沾到起司了。）
朋友說覺得蜂蜜味很濃，達達也很喜歡這一款。
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「#土鳳梨酥$560/12入」
喜歡吃土鳳梨酥的話，瑫姐跟達與家人都很推你們吃，你說為什麼沒有瑫？因為瑫不敢吃鳳梨，完全不採納。
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瑫姐跟達都說外皮超酥，土鳳梨味超級濃，很像在吃整顆鳳梨的感覺，而且！還吃的到纖維感，真的超級好吃。
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鳳梨酥在瑫家，1小時內12入變3入。
剩三入是因為馬上要吃晚餐了，在吃下去怕晚餐不用吃😂
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『抽獎活動內容』
首先再次感謝膳工坊給了瑫這次的機會，原本瑫與達及瑫姐要買來送給大家吃，膳工坊一聽到瑫打算自掏腰包贈送給各位寶寶們，立馬跟瑫說：贊助兩盒月餅，提供給瑫的寶寶們嘗試看看。
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活動期間：
2020/09/12～2020/09/18
開獎之後會公佈在瑫的限動，麻煩中獎者將「收件人.寄件地址.電話」私訊給瑫，瑫才能把美味的月餅交到你的手上。
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抽獎條件：
1.追蹤 @tau_92626 ，也就是我本人。
2.在留言處tag 1位朋友，並寫上：好想吃膳工坊的手作月餅。（不限留言數）
Ex: @tau_92626 @dardar1509 好想吃膳工坊的手作月餅
3.轉發此文至限動，並在限動Tag @tau_92626（我本人）
完成以上三點才算完成報名。
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「⚠️：以上文章內容瑫食Food有權保有最終解釋權」
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🏠：屏東縣屏東市大連路19號A棟1樓
☎️：08-736-6294轉226
⌚️：08:00-17:30
（休假日：六.日）
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🦔喜歡瑫的文章，歡迎點下愛心與追蹤，也能直接 小盒子與瑫交朋友或分享更多美食唷！
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中秋檔期 需要送禮的朋友們~~!! 以下禮盒下週會陸續到貨~~!!
各個門市據點 地址 都在最下面 歡迎加入群組

【1】-------------------------------------------------
手信坊-【預購款】 預計下周三取貨
銷～售～破～萬

『招財進寶千兩箱』盛滿金元寶鳳梨酥
藏金千兩，廣招財，進寶滿箱，興旺來

鳳梨就是「旺來」
而「千兩箱」正是日本古江戶富貴人家的私人金庫
祝福受禮者能廣納四方金，財運旺旺來

1盒 12個 超級精緻!! 要的1盒 350元 +1
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口味：
元寶土鳳梨酥十二入 +手信坊提袋
【外盒約22.5*21.5*8.2 cm】

【2】--------------------------------------------------
「珍珠奶茶風味酥」+送精美提袋
#送禮自用兩相宜
#業務最佳首選
#經濟實惠
#超新口味
#蛋糕外皮超軟嫩好吃

現在一盒 只要 150元 +1
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【喜歡珍珠奶茶的不要錯過了】
快來吃看看機場限定版的珍珠奶茶酥！

★台灣在地特色，紅遍全球的珍珠奶茶，送人最佳首選！
★嚴選上等奶粉與紅茶粉揉合出超濃郁奶茶香外皮，再以細火慢煨的黑糖作為不甜膩內餡，佐以細細椰果粒，彷彿嚐到珍珠的細緻口感！
★一口咬下，茶香四溢，奶味十足，揶果Q彈，挑逗你的味蕾！
★外皮奶香綿密鬆軟，不乾不膩，濃濃的奶茶香，配上豐富的內餡，讓你停不下來好吃無法擋！
★國外的朋友送點不一樣味道，驚奇又新奇！

產品規格：
14入/盒+送精美提袋
保存期為9個月 都可放置到2021年4月以上
原產地：臺灣

【3】-----------------------------------------------------------
🌟獨家聯名三麗鷗超人氣角色X相親相愛的雙星仙子來囉~ 🌟
獨家聯名限量推出-----雙星仙子粉嫩分享包
「LittleTwinStars」讓雙星仙子溫暖你的心！

🧚‍♂Kiki「陪我一起釣星星好嗎~」
🧚‍♀Lala「一起吃米果，數星星~」
🧚‍♀Lala「用我的星星棒子變出來的米果，喜歡嗎❤️?」

吃著清脆米果露出洋溢笑容，原來幸褔就是這麼簡單!
🌝跟著雙星仙子吃著米果悠閒在月球上散步吧~ 🌙
✨獨立小包裝，款款可愛精緻，保鮮又能控制份量✨
✨除了日式米果還有歐式小點蝴蝶餅，完美結合✨
香草米果、角小酥、海苔醬燒、蝴蝶餅，鹹香滋味停不下~

1大包 180元 要的+1
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規格：12g*20包/袋

有效期限：12個月

內容物：蝴蝶餅、角小酥、醬燒米果、香草米果

【4】------------------------------------------------------
📣📣2020年中秋強檔發行👍👍

一咬入口，金黃外皮細綿化開，隨之而來是濃郁的奶香，外層是【香綿蛋糕皮】內餡是傳統香甜的土鳳梨餡🍍
增加味蕾層次感，太涮嘴啦！
難怪這麼有名，天然奶油+海藻糖
低糖薄酥吃起來不膩口，沒負擔
外皮如蛋糕般的鬆軟，鳳梨內餡🍍🍐🍎十分飽滿，入口即化的滋味，太幸福了!!
#像極了愛情啊~~💕💕
#今年最最最經典的鳳梨酥!!

🔥循古法精煉低糖餡料，獨家秘方製程
🔥生產過程以純手工製作、嚴選最好食材、用心研製而成，

每口都吃得到土鳳梨餡，金黃的外皮香酥🥮
吃上一口都散發出濃郁的奶香味及鳳梨滋味
沒有添加任何人工香料以及糖精😘😘

澳洲高級進口奶油製成

🥮2020中秋超人氣鳳梨酥的LV頂級規格~~

💲中秋價 : 180/盒要的+1(另有搭贈價)現場詢問
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✅規格 : 12入(約324g+-)

✅保存期限 :（2021/5/24）以上

✅包裝 : 盒裝+送精美提袋

【5】------------------------------------------
「食尚玩家超推→杏福臨門(原味+芝麻)」

**食尚玩家大力推薦!好評不斷熱銷人氣王，杏福來啦~~**

★台灣在地新鮮食材，吃到杏仁餅最原始的美味
★杏仁果韻味香醇，甜而不膩，入口鬆化
★每一塊都嚐的到杏仁果粒，脆口不甜膩
★來一口好茶+一口杏仁餅，化開口中杏仁味，濃濃香氣瀰漫在嘴裡
★手提輕巧好攜帶，送禮自用兩相宜

一盒就賣 200元 要的+1
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規格：600g/盒
綜合: 12入原味+12入芝麻

【6】------------------------------
花生巧克力Q餅禮盒

**麻糬裹上巧克力後也能蹦出新火花，全新食感新滋味，震撼您的味蕾**

★外層巧克力包覆麻糬 麻糬內包花生醬
★ 每一口都能吃到三種層次，富含口感和濃郁香氣
★中間封存彈牙咬勁十足的麻糬
★內餡使用香滑順口不甜膩的花生
★讓您送禮大方又有禮

精緻彭湃+精美提袋 1盒 只要 180元 要的+1
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規格：540G/盒

【楠梓總店群組】
https://line.me/R/ti/g/BRv1u_pf5a
地址：高雄市楠梓區朝新路110號

【有利民權門市】（即將成立）
http://line.me/ti/g/qcrJ-O5DKp （民權門市）
地址：高雄市前鎮區民權二路72號
【有利後昌門市】
https://line.me/R/ti/g/IIc7qq5j8a
地址：高雄市楠梓區後昌新路80號

【有利本館門市】
http://bit.ly/有利鳳山本館路汾陽路六群
地址：高雄市汾陽路100號

【有利屏東旗艦店群組】（即將成立）
https://line.me/R/ti/g/U5VmyB7lK4
地址:屏東市中正路243號

☎️電話:07-3524945
🏨地址：高雄市楠梓區朝新路110號
(有利海鮮肉品)(實體門市)
🉐滿$5000免運費(先匯款) 未滿$5000運費$250
🕤營業時間週一至週五 13:00-24:00(楠梓總店營業時間)
週六 11:00-22:00

#瘟疫時期的甜蜜時光 之 #支持餐飲工作者 —— Au Petit Lapin 小兔子廚房

我幾乎已經忘記本週是復活節週末，雖然台灣沒有過復活節的習俗，但復活節象徵著春臨大地、萬物重生，在全球都渴望防疫能見到曙光的此刻，確實有著不同的意義。不過，今天要和大家分享的，並非巧克力蛋，而是和復活節大有關係的兔子。（❣️順帶一提，#下週四出刊的商業週刊，將有我執筆的 #10頁全彩巧克力專題，到時再和大家分享）

疫情橫掃全球、幾乎二分之一的人口關在家中的狀況下，餐飲業是受到最重大打擊的幾個產業之一。許多餐廳已紛紛停止營業、許多正在艱難苦撐中，台灣狀況雖然不若歐美如此嚴峻，但消費者紛紛自覺減少出門、再加上一週前頒布的社交距離原則，也已經讓許多店家難以維繫。最恐怖的是，由於現在還未能預測疫情什麼時候會緩和，政府的補助也緩不濟急，對未來的不確定性更讓業者四顧茫然。如果不能轉型或加碼投資外賣市場，就只能靠著街坊的住戶支持。因此在這個時候，我特別希望有機會能夠介紹一些自己喜歡的好店，為他們送上一點微薄的心意。

位於雲林水林鄉的「Au Petit Lapin 小兔子廚房」的主廚余佳蓉，是我在巴黎時認識的朋友。她雖然當時是來巴黎念戲劇，但心底的最愛始終是甜點。掙扎於現實與理想之中、加上父母擔心未來生計出路，她一直沒有機會真正轉換領域，但 #她的廚藝與對食物的品味可能是我在巴黎認識的所有朋友中最好的一位。巴黎求學階段結束後，她憑著流利的法語以及對法國文化的熟悉，到了深圳的一個大型鞋廠，擔任法籍高級主管秘書，協助對方與當地人員配合、並操辦各種經營管理事項。不過對甜點的愛始終在她心裡蠢蠢欲動，最後甚至讓她在工作結束後，不顧家人反對，自己開始在家製作甜點與麵包，直接推車到街上販賣、與消費者接觸。

寶貝女兒無法選擇忽視自己心底的聲音，家人逐漸從不諒解轉變為不堅持反對。前幾年她回到台灣，開始在水林鄉的家中一點一滴慢慢建立自己的工作室，咬牙投資設備、存錢參加各種大師課與訓練課程。她的小兔子工作室，就這樣在幾乎沒有人知道法式甜點是什麼的狀況下跌跌撞撞成長起來。

雖然每個人的犧牲難以比較，但佳蓉是我認識的朋友中，為了走甜點這條路吃過最多苦頭的一位。我還記得某次她開車送貨，因為太過疲倦，竟然車子掉到田裡差點釀成意外，把朋友跟家人都嚇壞的往事。

說了如此多佳蓉的故事，並不是想傳達「因為她很努力，所以希望大家支持她」。因為我一向相信努力是必需條件，在每個人都很努力的情況下，沒有人只是因為你很努力就必須支持你。我要說的是，佳蓉不只很努力，#她作品的用心與好品質也完全值得更多關注。每次回到台灣，我擔心的不是沒有好甜點，因為台灣好的法式甜點真的很多！非法式的好甜點更多，但是好的麵包卻相對比較難找，尤其是在台北市以外的地區。

我知道佳蓉的最愛是甜點，但是在台灣的市場（尤其非市區）只做甜點很難生存，因此她花了非常多心力學習如何做出好麵包。這次佳蓉因為擔心我自己在家都不出門、一工作起來又什麼都不管，等到想起來吃飯已經來不及，所以為我寄來了小兔子廚房最受歡迎的幾款麵包，包括：

地瓜吐司
草莓乳酪吐司
芒果乳酪軟歐
蔓越莓貝果
藍莓貝果
草莓貝果
伯爵芒果貝果

打開宅配箱的時候看到這些新鮮、蓬鬆、柔韌，連扎實的餡料都看得一清二楚的麵包時，我心裡想的是：「#佳蓉你有在計算成本嗎？」我把這些飽含著愛心的麵包一一打開，打算先拍完照再放入冷凍庫慢慢品嚐，但在過程中已經很難忍住偷吃的慾望，吃了一口之後更糟，因為很難強迫自己停下來。

我這兩天剛剛吃完地瓜吐司與芒果乳酪軟歐，吃的過程很難決定要吃塊還是吃慢，因為太好吃忍不住狼吞虎嚥、但又覺得狼吞虎嚥實在太浪費這些值得細嚼慢嚥、仔細品味的精美做工。我一向是不喜歡地瓜的人，但佳蓉的地瓜吐司中細緻的地瓜卡士達醬絲毫沒有纖維、還有一絲蜂蜜的清香，而且份量慷慨、和麵包體的比例也恰到好處，如果拿來當早餐，是一款會讓我願意犧牲睡眠早起的麵包。而芒果乳酪軟歐中，微鹹的乳酪加上香甜的芒果，搭配柔軟但有嚼勁的麵包體，完全解救了我過去幾週被兩款便利商店麵包摧殘的味覺記憶（而且還吃不完）。能在此刻吃到和法國用料一樣實在、風味一樣出色，但更符合台灣人口味的麵包，有種不知自己身在何處的幸福。

去年中秋節，佳蓉體貼我一個人在巴黎過節，也為我寄來了澎湃禮盒。光是無比酥香的鳳梨酥就有好幾款，她很有巧思地加了茶香在其中，還有鹹蛋黃布列塔尼酥餅，融入了台法兩地風味的手藝也是一絕。我當時只有在限時動態分享，這次終於有機會一起告訴大家。不僅是和大家分享好的作品、好的台灣甜點人，更希望你們能代我多品嚐一些這樣的美好。

🐰 Au Petit Lapin 小兔子廚房的相關資訊如下：

Facebook 專頁：https://www.facebook.com/AuPetitLapin/ （每週菜單會直接公佈在粉絲頁上）

電話：0938 362 361

email：aupetitlapin@gmail.com

大家有沒有自己也很喜歡的店家呢？歡迎留言分享，讓我們一起支持他們！

🔖 經濟部餐飲業者外送服務補助計畫：http://servicesupport.tw/Delivery/zh-tw/

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