【溫暖的老夫妻，開了一間很fashion的店】#友站分享

完美的清水模牆面、進口北歐家具、照明、台灣藝術家手作陶杯與工藝，牆上掛了雜誌與老相機，彷彿身在台北或東京任何一家咖啡店。

一位在菲律賓、中國工廠最多曾管理千人的日商台幹，怎麼會想提早退休，到島嶼最南的屏東小鎮開咖啡館？

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窯燒陶具需花費許多天的時間，將大家做好的半成品收集起來，累積一定的數量後才會一次窯燒成陶杯，以宅配的方式寄送到府，需耐心等待唷！可以體驗的選擇不只有陶杯，還有植物染、植物槌染、植物型染、手作種子陶珠吊飾、窯烤披薩、窯烤麵包及窯炊料理-大灶餐...等等，每一項體驗都精彩可期。

【#檨仔腳文化共享空間】
地址：高雄市六龜區寶來里檨仔腳32-8號
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★行程安排：#新威遊客中心( Fun心遊茂林（茂林國家風景區） )→ 新威森林公園 #桃花心木步道→ 十八羅漢山 、荖濃溪畔→ 川聚 CHUAN JU Cafe咖啡館 → 六龜池田屋 →#洪稇源商號→ 六龜源通香腸 → #高雄六龜區寶來里檨仔腳文化共享空間→#寶來山澤居Villa渡假小木屋→ 浦來溪頭社戰道 → 六龜大佛 → 美崙山溫泉渡假山莊 (#菊妹甘仔店 #美崙山美膳食堂)
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大家可能會發現我的某些料理都會用到鑄鐵鍋，常常有人問可以用別的材質的鍋具嗎?這些料理用鑄鐵鍋的原因是鑄鐵鍋材質厚實，蓄熱效果好，能把食材本身的水分和鮮甜逼出，如此好吃又營養，但也不是每道菜都適合。

♦️那甚麼鍋具可以和鑄鐵鍋有同樣效果呢?土鍋(陶鍋)、砂鍋或砝瑯鍋都可以喔。

另外我也很常用到冷壓初榨橄欖油，原因不外乎這款油相對其他油在成份上是更健康的，料理烹調上也是比較不被變質與破壞的。

♦️可以用其他的油取代嗎?當然可以，我也有用很多其他油品，主要是看做甚麼料理。但如果是高溫烹調，還是記得要用油品好的、發煙點高的油喔。

影片中鍋子是Staub，橄欖油是 @深杯子 的布達馬爾它特級冷壓初榨橄欖油 ，目前社團團購中，臉書社團「一起團宜好物」

#宜手作 #一起帶冷便當 #一起來捏飯糰 #一起來吃早餐 #便當 #食譜 #作法 #冷便當 #弁当 #bento #鑄鐵鍋 #冷壓初榨橄欖油

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主持- Albert/ 跩姬寶貝

錄音後製剪輯- Albert

撥接 Instrumental
演出者：Julia Wu 吳卓源
編曲：terrytyelee 梁永泰
作曲：terrytyelee / Julia Wu 吳卓源
製作：terrytyelee / Tower da Funkmasta 陶逸群
發行：ChynaHouse
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