雖然這篇扁魚乾白菜滷鄉民發文沒有被收入到精華區：在扁魚乾白菜滷這個話題中，我們另外找到其它相關的精選爆讚文章
在 扁魚乾白菜滷產品中有19篇Facebook貼文，粉絲數超過0的網紅，也在其Facebook貼文中提到， 支援澎湖漁民再接再厲，繼上一團澎湖海鮮箱之後，現在正進行 #澎湖小卷箱 的團購。 旺興漁業的李旺在小卷箱𥚃放了兩包壓得扁扁，幾可透光的 #小卷一夜干，這是澎湖人當季的零嘴，純天然無添加。 我突然想起那年去澎湖吃到的扁魚乾，澎湖人有一種當零嘴吃的扁魚乾，丟進烤箱烘一下，當魚身上色微捲，便可拆絲細嚼...
同時也有1部Youtube影片，追蹤數超過20萬的網紅阿慶師，也在其Youtube影片中提到，【扁魚白菜滷！鹹香下飯一鍋輕鬆搞定】 許多網友期待的「白菜滷」上菜啦～ 這道充滿古早味的料理 也讓阿慶師回想起以前在當學徒時 跟著總舖師四處去辦桌 總會準備這道菜跟大家一起吃🤤 這道料理不僅營養美味，作法更是簡單 只要「一鍋到底」就OK💪 此外，阿慶師還特別教大家 只運用少量的油 以「炒」的方式就...
扁魚乾白菜滷 在 跟著凱南瘋旅遊-千萬人氣部落客、旅遊作家、專題講師 Instagram 的最佳解答
2021-07-05 15:41:33
屏東美食書《屏時三餐》推薦！#鼎億肉燥飯 📣肉燥飯、白菜滷、四神湯，古早經典完美呈現 【 鼎億肉躁飯 】位在車來人往的勝利路上，從下午四點開始營業，一直賣到凌晨三點，所以就連宵夜時間都可以來這裡大吃一頓。店裡的肉燥飯被內行熟客公認是屏東在地第一名，很傳統的南部口味，經數小時熬煮的肉燥滷得入味，肥瘦...
扁魚乾白菜滷 在 喬尹Yin-我可以吃一口你的食物嗎？ Instagram 的最佳解答
2021-03-30 00:54:56
🍴 🥬古早味-白菜滷 🐔綠咖哩花生烤雞+蔬菜 .. 大家晚安😘 從去年一直想吃白菜滷，想到現在終於有動力拿出冰箱存好久的包心白菜！（再不煮白菜就要變小天使了😂😂 白菜滷看似步驟有點多，但其實蠻方便簡單，一鍋到底不太需要洗太多鍋子，煮完一鍋可以吃2-3天，很適合現在冷冷的天氣來一碗！滿滿蔬菜海鮮的鮮甜...
扁魚乾白菜滷 在 阿慶師 Instagram 的最佳貼文
2021-04-03 18:08:06
許多網友期待的「白菜滷」上菜啦～ 這道充滿古早味的料理 也讓阿慶師回想起以前在當學徒時 跟著總舖師四處去辦桌 總會準備這道菜跟大家一起吃🤤 這道料理不僅營養美味，作法更是簡單 只要「一鍋到底」就OK💪 此外，阿慶師還特別教大家 只運用少量的油 以「炒」的方式就能做出好吃的蛋酥 讓這道扁魚白菜滷更加...
-
扁魚乾白菜滷 在 阿慶師 Youtube 的最佳解答
2020-07-17 18:00:09【扁魚白菜滷！鹹香下飯一鍋輕鬆搞定】
許多網友期待的「白菜滷」上菜啦～
這道充滿古早味的料理
也讓阿慶師回想起以前在當學徒時
跟著總舖師四處去辦桌
總會準備這道菜跟大家一起吃🤤
這道料理不僅營養美味，作法更是簡單
只要「一鍋到底」就OK💪
此外，阿慶師還特別教大家
只運用少量的油
以「炒」的方式就能做出好吃的蛋酥
讓這道扁魚白菜滷更加健康😁
趕緊把這道簡單又美味的料理學起來
肚子餓時舀上一匙，淋在熱騰騰的白飯上
保證每一口都令人回想起媽媽的味道💕
---------------------------
有任何想學的料理也歡迎在底下告訴阿慶師唷~
阿慶師Facebook粉絲團👉https://www.facebook.com/achingchef/
阿慶師IG👉https://www.instagram.com/achingchef/
◆需要的食材✍
材料：
✅大白菜 1顆
✅扁魚 80g
✅五花肉條 100g
✅紅蘿蔔 50g
✅豬爆皮80g
✅乾香菇 40g
✅雞蛋 2顆
✅蒜碎 40g
✅沙拉油少許
調味料：
✅鹽 半小匙
✅昆布粉 1小匙
✅冰糖 1小匙
✅白胡椒粉 適量
✅醬油 1大匙
✅水 600c.c.
✅米酒 1大匙
🍳阿慶師料理小筆記📝
1.將扁魚、五花肉切塊備用
2.熱鍋中加入少許沙拉油，倒入打散的蛋液(混合少許米酒)，維持中大火半煎炒至蛋酥蓬鬆
3.轉至中小火，下扁魚、乾香菇炒香；轉中大火，下五花肉、蒜頭、紅蘿蔔與水繼續炒
4.以白胡椒粉、醬油、冰糖、昆布粉、鹽調味後加入白菜，並蓋上鍋蓋以中小火悶煮3分鐘
5.開蓋下豬爆皮，再蓋鍋以小火煮20分鐘後關火，再悶10分鐘即可
#點開下方顯示完整資訊有完整食譜
#阿慶師
#扁魚白菜滷
#白菜滷
#扁魚
#古早味
#一鍋到底
#懷舊
#媽媽的味道![post-title]()
扁魚乾白菜滷 在 Facebook 的最讚貼文
支援澎湖漁民再接再厲，繼上一團澎湖海鮮箱之後，現在正進行 #澎湖小卷箱 的團購。
旺興漁業的李旺在小卷箱𥚃放了兩包壓得扁扁，幾可透光的 #小卷一夜干，這是澎湖人當季的零嘴，純天然無添加。
我突然想起那年去澎湖吃到的扁魚乾，澎湖人有一種當零嘴吃的扁魚乾，丟進烤箱烘一下，當魚身上色微捲，便可拆絲細嚼，而且愈嚼愈香，原味單純，非再製品，無鮮味劑和漂白劑，那一年我發現了扁魚乾不是只能做白菜滷。
一夜干的小卷在烤箱中慢慢捲曲，從半透明變不透明，我以為空氣中會出現夜市烤魷魚的氣息，結果並沒有，而是一股宜人的海味。
撕扯小卷一夜干時也不必太粗魯，因為小卷的纖維細又沒有曬很乾，更沒有額外調味添加，吃起來非常舒服。
其實在團購第一檔，阿旺就要推薦小卷一夜干，但當時產量不夠，作業不及，未能趕上，而第二檔應粉絲要求推出小卷箱，澎湖的小卷一夜干豈能再錯過！
請先申請加入 #超級美食家團團饌 私密社團：
https://www.facebook.com/groups/622354091565249/
才能追上這檔【旺興漁業 x超級美食家團團饌】的 #澎湖小卷箱。
扁魚乾白菜滷 在 澎湖海鮮直達宅配網 - 赤崁海產行 Facebook 的最讚貼文
大扁魚干
選用澎湖沿海扁魚，扁魚肉甚佳，具天然的鮮甜甘味，許多美食如滷汁白菜、土魠魚羹、海鮮魚翅羹等，都添加扁魚干作為提味食材。
選用澎湖沿海的野生比目魚(鰈魚)，手工製作將新鮮扁魚肉取下後，透過澎湖天然海風以及日曬風乾，讓扁魚的水份逐漸脫離，而風味也慢慢凝聚，完成後的扁魚乾具有天然的鮮甜甘味，既健康又美味。
🛍️蝦皮商城🛍
https://shopee.tw/chikanfeng880?smtt=0.0.9
🚦更多商品看這邊⬇️⬇️
https://www.facebook.com/x069272126/
👩🚀客服 下訂官方 Line 連結處 🔗
https://line.me/R/ti/p/%40x069272126
☎️新鮮諮詢專線：06-9272126
🕍門市營業時間：早上8:30-晚上5:00
⛩門市：澎湖縣馬公市中華路74-1號
扁魚乾白菜滷 在 淨 鮮 牛肉 海鮮 團購 Facebook 的最佳貼文
🎉 經典台菜 家鄉白菜滷👍味蕾記憶中那碗最熟悉的古早味🏆
🏆傳承擁有數十年辦桌經驗總舖師的獨家門好手藝，堅持採用傳統古法製作👍
👍古早味的白菜滷，可當作配菜或是直接拌麵、攪飯，不僅大量蔬菜的均衡營養，也很有飽足感。另外加入富含膠原蛋白的膨皮(炸豬皮)，吸飽了蔬菜等各種食材的湯汁，吃起來超多汁 😍，與燉煮後鮮甜的白菜口感互補，滋味更加豐富喔！
🚨三團限量：(1)(5)(0)包售完截止，數量極少喜歡的朋友動作要快🚨
🏆重量：1000/g
😑 同業售價💲250元
↘️↘️↘️
👍群組嚐鮮價：💲 180元/包 🎉
🎏 預 購 日 🎏
7/28~7/31號截止，售完提前結單🚨
🎏 領 取 日 期 🎏
8/4~7號截止，，請有購買朋友準時領取，逾期不做保留敬請見諒🙏
🏆傳承擁有數十年辦桌經驗總舖師的獨家門好手藝，堅持採用傳統古法，嚴選當季大白菜與新鮮紅蘿蔔，再搭配雞骨與其他配料所熬製的濃郁高湯，加上蒜頭、膨皮、香菇、冬蝦、扁魚乾……等數十種其他的配料來提鮮，最後再經由🔥慢火燉煮，將蔬菜的精華融入湯底，每一口都能品嚐到最自然的鮮甜 👍 💯
👍白菜滷是一道吃了讓人「嘴角揚波」的經典台式料理，尤其又加了畫龍點睛的膨皮，是引動許多人豐饒記憶多層次的老味道，它既是家裡桌上的家常菜、上至大富人家、總舖師私房手路的辦桌大菜，下至路邊小吃攤，都能夠看到它的迷人身影 😍
👍 從家常傳統料理到宴客大菜，白菜滷入口即化、菜甜湯鮮的傳統口味，它夾帶著不同的記憶，是台灣人從小到大，非常熟悉的台菜經典好滋味。
😍 食物不只是有吃飽而已，其中更蘊含了對家庭以及媽媽的思念！那股回憶中的香氣，每口每口釋放著傳統美味，讓我們回想起小時候餐桌上，媽媽最拿手的那鍋細火慢燉，熬出好口味 👉 白菜滷 😋
🏆經典白菜滷 👉 可以任意隨意百變來搭配……
👉 可加入獅子頭、做成紅燒獅子頭……
👉 可加入魚頭、做成砂鍋魚頭……
👉 可加入芋頭、海鮮、做成芋頭海鮮鍋……
👉 可加入火鍋料、做成火鍋……
🏆可任意搭配、料理容易、小資族、學生族、上班族、外食族、無論是正餐、消業夜、退冰後三分鍾搞定、快速上桌、在加上ㄧ碗白飯、淋上白菜滷、變成蓋飯、忍不住多會多扒了幾碗、越吃越唰嘴、越吃越過癮、實在是唰嘴到不行啦 😍
……………………………………………………
品名：白菜滷
產地：台灣
廠商：淨鮮水產
包裝：鋁箔包裝
重量：1000/g± 5 % （一公斤大容量）
原料：大白菜、紅蘿蔔、香菇、開陽、豬皮、魚乾、蒜頭、南薑粉、咖哩粉、辣椒粉……等多種天然食材。
😑 同業售價💲250元
↘️↘️↘️
🎉 群組嚐鮮價：💲 180元/包
保存期限：冷凍12個月
保存方式：冷凍-18度C以下，請勿重複解凍
……………………………………………………
📢 溫馨小叮嚀 🙂
1. 訂購本產品，若於收到貨時發現產品有異，請立即與我們聯繫📲