十個住荷蘭嘅理由

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1. 治安好

世界上應該好難搵到100%安全嘅地方，相比起唔少發達國家（如英美等地），荷蘭整體罪案率低，監倉空置率高，有啲市政府更會將監獄改造成房屋添！

2. 普遍英語程度高

語言溝通係一般人移居海外嘅重要考慮因素。荷蘭人普遍英文程度高，有啲人更自稱英文比 native speaker 更好。事實上，大部份本地人可以輕易轉做英文溝通，連平時喺街市買餸都冇問題！

3. 普遍教育程度高

除咗英文好，唔少荷蘭人教育程度非常高。「閑閑哋都有個碩士學位」。一嚟係因為當地高等教育費用低、質素高，二來唔少大公司早已將入職門檻提高至碩士畢業。

4. 到歐洲各國超方便

無論係本地定係國際交通，荷蘭呢方面都做得非常唔錯。如果上到鄰近嘅英、法、比、德等國家，坐飛機/火車/自駕遊都好方便。阿姆斯特丹嘅Schipol Airport 即係歐洲重要國際機場之一，基本上飛去邊都冇問題！

5. 文青福地

荷蘭全國有接近440個博物館，唔少梗係國際知名嘅重點博物館，例如 Van Gogh Museum, Hermitage, Rijksmuseum 等等。各個地方亦都經常有唔同嘅文化藝術活動。

6. 多元化社會

荷蘭係歐洲裏面有最多國籍/種族嘅國家之一。無論你來自邊一個國家，呢度總會有你嘅「同鄉」社群。荷蘭亦都有唔少華人/香港人，海牙更係唔少華人聚居嘅地方！互相照應都容易啲呀嘛。

7. 自由度高

早係2000年，荷蘭已經將紅燈區、吸食大麻、同性戀婚姻等具爭議嘅議題合法化。好多人覺得「新奇」又或者會遭人側視嘅，係呢一邊一早已經見怪不怪。基本上只要你唔好影響到其他人，做咩都冇咩人會理。

8. 健康生活模式

荷蘭人大多數以單車代步，而且差唔多人人都會去健身室鍛鍊。足球、草地曲棍球、划艇等亦係荷蘭人熱愛嘅群體運動。喺呢度受到身邊嘅人耳濡目染，不自覺自己嘅生活模式都健康咗好多！

9. 生活質素高

Work life balance係荷蘭社會非常重視嘅元素。唔會好似香港咁，工時長、生活壓力大。好多當地人都非常重視運動、社交、娛樂等可以促進身心健康嘅活動。社會整體對心理健康嘅重視同埋意識到比一般亞洲地方強。喺呢邊生活絕對好寫意！

10. 可以做自己

講完以上九點，其實荷蘭最寶貴嘅地方，就係你可以做自己。相比起傳統亞洲社會，對於唔同嘅人有好多規範、枷鎖，生活喺荷蘭唔會感受到呢方面嘅限制。

今次講住咗多先！下一次就講吓「10個唔住荷蘭嘅理由 」😏 冇地方係完美嘅，有美好嘅嘢，就當然會有令人髮指嘅事情啦！

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【市在哈囉－提著菜籃逛舊城】導讀文章
#日本語
https://akushu-taiwan.com/rishishenghuo-zuoying/

左營，是高雄最早建城，也是歷史文化最豐富的地區之一，發展過程可追溯到*明鄭時期，靠山面海的地形，有著易守難攻的戰略優勢，到了*日本時代，便被政府規劃成軍事重地，將原本的小漁村改造成海軍軍港，大量的軍人眷屬遷入後，除了興建大規模的軍舍外，因應民生所需，商店、市場、旅館、餐廳及娛樂場所順應而生，地方熱絡了起來。二戰過後，國民政府遷台並沿用軍港，來自中國各省份的軍人眷屬陸續遷入，也增建起新的軍舍群（俗稱：眷村），與原本居住此地的台灣人共同生活，融合成多元且有趣的飲食文化。
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《果貿社區與台式傳統早餐》
幾十年過去了，眷村人口日漸增加，原本的老舊眷村逐漸不堪使用，政府便在1980年代興建起國民住宅大樓，軍眷陸續搬出眷村，「果貿社區」便是南臺灣最具代表性的一例。社區共有2000多戶，大樓外觀類似蜂窩，也有人稱為「小香港」，其中二棟圓弧形大樓形成的特殊景觀，吸引不少年輕人及攝影師前來拍照。一樓為複合式商店街，雜貨店、餐廳、洗衣店、藥房等店舖一應俱全，還有高人氣的「寬來順」早餐店。菜單品項琳琅滿目，每一樣都想吃吃看，所以常約朋友一起用餐。「蘿蔔糕炒蛋」、「鮮肉包」、「甜燒餅」最合我胃口，再搭配一杯冰豆漿，開啟豐盛的一天。上回還和朋友”挑戰”了「鹹豆漿」，其實許多台灣人從沒吃過，我們也是30多年來第一次嘗試呢（笑）。鹹豆漿的製作並不困難，只要將無糖的豆漿加熱、少許的鹽巴和醋，便能使豆漿內的蛋白質凝聚，形成類似蒸蛋或散豆腐的口感，再依照個人喜好放入少許蝦米、油條、蔥花或辣油等食材添味。
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《哈囉市場的人情味》
吃完早餐後，我會繞去「哈囉(ハロー)市場」挑選各式食材，不論水果、蔬菜、肉品、海鮮、點心及乾貨應有盡有，價格也較超市便宜許多，甚至有時老闆在收攤前，還會多送你幾根蔥或幾支香蕉呢！感受到傳統市場才有的人情味。早期左營有不少美軍駐紮，攤商不懂英文，便以簡單的”HELLO”打招呼，市場內此起彼落的HELLO聲，也成為市場的名稱。我常光顧其中的「*泡菜」攤家，也許是小時候常吃我奶奶醃漬的各種泡菜，長大後也喜歡用來料理，或搭配稀飯食用，更是方便的下酒菜，像知名的「台鐵便當」內的醃蘿蔔，我總是留到最後才吃。在休假或傍晚時候，騎著*You Bike沿著市場附近的蓮池潭閒晃，途中會經過傳來陣陣糖香的「爆米香」攤家，如果肚子餓了或拜訪朋友，會是不錯的選擇。「爆米香」是許多台灣人的共同回憶，記得小時候放學，巷口會有一位騎著摩托車的老伯伯，以壓力爐製作爆米香，簡單的米、糖和沙拉油，便能做出一大塊酥脆可口的爆米香，只是這種傳統點心越來越少見，現在也更珍惜每一口咀嚼著的，除了淡淡的米香，還有濃濃的家香。
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《跟神明一起用餐》
蓮池潭周邊除了造型特殊的「龍虎塔」外，還有許多古廟，密度居全台之冠，可能與左營靠海有關，漁民盼求出航平安，另有一說是此地風水良好，神明指派信徒在此建廟。來到古廟除了雙手合十祈求之外，也不能錯過廟口小吃，點上一份炒米粉、肉羹或烤香腸，跟神明一起用餐，身心靈都飽足了（笑）！離蓮池潭約10分鐘車程的「豫湘美食」，是我常造訪的小餐館，特色菜是「香椿料理」，牛肉麵受歡迎外，淋上香椿醬的皮蛋豆腐跟涼麵也深受好評。「香椿」是眷村料理中常出現的食材，在1950年代之前台灣人並沒有食用香椿的習慣，直到國民政府遷台，各地眷村開始種起香椿樹，大家也才廣泛運用這營養豐富、風味獨特，有著「東方青醬 (東方のバジルソース)」之稱的「香椿醬」。其作法是將香椿葉用果汁機打成泥後，加入少許鹽巴和麻油拌勻，就可以裝罐冷藏，不論是拌麵、炒菜都相當適合。飯後沿著剛修復好的古城牆散步，細看著200多年來歲月刻劃的痕跡。
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《一起體驗眷村生活吧！》
近年來，政府及民間開始重視文創產業，許多老舊工廠、建築物、日式房舍搖身一變，成了時髦的文創園區、咖啡店或展覽館，而眷村這個帶有特殊意義的場域，其保存及活化的可能性也備受討論。高雄左營的「明德新村」和「建業新村」特別引人關注，由於早期多數居住的是軍階較高的軍官或將軍，其房舍的規格也相對較大，像是一棟棟的別墅一樣，佇立在車水馬龍的都市叢林之中。高雄市文化局也著手規劃管理這二處眷村，修復屋況良好的眷舍，並開放市民申請入住，希望在保留眷村文化的同時，也注入新的生活能量。
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我的料理工作室也進駐在建業新村，鄰居還有藝文工作者、藝術家、室內設計師、木工、花藝師，及民宿經營者等，大家都用自己的方式和專長，與舊有的眷村居民互動，也和過去的眷村故事對話。其中「軍旅舍」是我最喜歡的民宿之一，主人阿傑（許先生）十分嚮往懷舊的日式房屋，團隊也有豐富的室內設計經驗，以不破壞房子原先的結構和格局為前提，細心整修、保留鐵窗花、磁磚、土牆和木造屋架等元素，希望入住的旅客能體驗眷村的魅力。附近明德新村內的「再見捌捌陸」，有不同主題的展覽館，還原了早期眷村生活的模樣，還有販售帶有眷村意象的紀念品，讓你好好感受並收藏，屬於台灣眷村的美好時光。
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\店家地址/
<果貿社區> 高雄市左營區翠峰路8號
<寬來順> 高雄市左營區中華一路5-14號
<哈囉市場>高雄市左營區明潭路與左營下路交接處
<豫湘美食>高雄市左營區城峰路311號
<再見捌捌陸>高雄市左營區明德新村2號
<軍旅舍>高雄市左營區建業新村41號

#遊程為騎單車遊覽舊城人文建築
#逛哈囉市場及老店採買當季食材
#建業新村散策及工作室製作甜點
#5月中首發團敬請期待

全美惡夜暴動！！
示威民眾：你怎麼不趕快滾回家殺了自己和家人？！
Fires Rage in Seattle Protests

今晚勢必又是不平靜的一夜。州警大人今天凌晨五點下班，睡醒後，州寶興奮地跟著州警大人身旁蹦蹦跳跳。每到休假日，州寶最期待的就是跟著州警大人一起改造舊車、駕船旅遊、或是在後院紮營野餐。不過，今天有點不一樣，起床不到一個小時，州警大人接到來電，原本應該和平理性的抗議活動一瞬間變了調，暴力事件陸續傳出，西雅圖警方緊急要求州警局支援。

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這次全美抗議示威的導火線是 George Floyd 的枉死，這名非裔美國男子被一名白人警員Derek Chauvin 壓在膝下長達數分鐘，根據錄影顯示，George Floyd 一開始求饒表明無法呼吸、卻依舊被員警壓得動彈不得，最後送醫不治。

明尼阿波利斯當局的四名涉事警員在事發後迅速遭到開除。四十四歲的Derek Chauvin 被控犯下三級謀殺和誤殺，並於週五被捕。將於周一在明尼阿波利斯首次出庭。若受害者是亞裔甚或是白人，此事件於此應該已經告一段落。但白警殺黑人的聳動議題再次浮上新聞頭條，又一次挑動美國人最敏感的神經。

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州警大人稍早在西雅圖值勤時，克萊兒擔驚受怕，陪州寶玩時也有點心不在焉。為什麼呢？因為每當警察造成黑人民眾死亡的情況發生，美國民眾就會掀起一波「仇警」風潮。我們住的社區幾乎所有人都知道州警大人是警察，就算不知道，停在車道上的警車簡直是個醒目的標靶。若有心人想找麻煩，絕對可以輕易下手。州警大人離家前，還特地提醒克萊兒要把自衛用的手槍放在隨時可以迅速拿到的地方。

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克萊兒接下來要講的話可能不動聽，但事實是，每當類似事件發生，仗著種族平等之名，行「仇警」、「報復」、「搶劫」之實的活動就會不斷上演。示威民眾上街盡情破壞民宅、搶劫商家及隨意縱火、焚燒警車，種種舉動都讓理應平和的抗議活動醜態百出。

我必須承認，自己並不瞭解明尼阿波利斯的執法風氣，我也相信美國絕對有種族歧視的警察。但是在西雅圖這個全美數一數二左派的城市中，要找到種族歧視的員警也許難上加難。我不是說一個都沒有，但就算有，他們也很難在這裡為所欲為。西雅圖警方的公權力式微，市區治安的逐漸敗壞所有人有目共睹。原因之一就是民眾及市政府對警方種種不信任、不尊重、不支持的態度。警察盡力取締犯罪、逮捕罪犯，監獄卻愛收不收，檢察官不願起訴，這種破碎的制度怎麼可能會有良好的治安？

正因如此，當新聞畫面全力播放西雅圖市民站出來表達對種族歧視的憤怒及心痛的同時，我真的無法相信大部分的人沒有在消費 George Floyd 的枉死，趁機為自己的政治意圖謀利。果不其然，唯恐天下不亂的 Antifa（反法西斯主義）和 anarchist（無政府主義）團體是第一個跳出來的。接下來則是反川普的一群人、還有西雅圖出名的社會主義團體。最後，別忘了被 COVID-19 的居家禁足令悶到想出來透透氣的民眾。住在美國的人都知道，冠狀病毒疫情持續延燒的此時此刻，美國依然有一大群人自私自利到連戴口罩保護自己保護他人都不願意。你要我跟我說大多數示威人群是真心對 George Floyd 事件感到痛心疾首、感同身受，我絕對不相信。

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George Floyd 之死是一樁根本不該發生的悲劇，Derek Chauvin 必須扛起責任、付出代價。但因為一個員警犯下的錯誤，就仇視整個警界，甚至指控全美警察在有系統地殘殺非裔美國人，這樣的邏輯不僅荒謬至極，難道不也是一種歧視？全美國有多少種職業，不論政治界、法界、醫界、教育界都有種族歧視者的存在，但你沒看他們一竿子打翻一船人，說所有法官、醫生、老師都在迫害黑人吧？這種惡劣的指控聽在每天兢兢業業、冒著生命危險保護民眾的警察來說，情何以堪？

和平理性表達訴求，這樣的示威抗議我舉雙手贊成。但當抗議活動演變成一連串暴動，砸毀民宅門窗、搶劫商家及隨意縱火，情況實在讓人不忍卒睹。有人說：「暴力本來就是示威的一部分，這只是民眾宣洩心中怒火的方式。」這種支持私法正義的歪理我實在不敢苟同。有人甚至把美國暴動和香港示威混為一談。仔細想想，香港的示威活動是為了抵抗中共的壓制、以及共產黨對人民權力自由的打壓；而造成 George Floyd 死亡的員警已遭逮捕，目前等候受審。這兩者差異顯而易見吧！

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接下來，我們把鏡頭轉到一九九二年的洛杉磯暴動 (Los Angeles riots)。一九九一年三月，洛杉磯四名警察沿著高速公路追逐一名駕車超速的非裔男子羅尼．金恩(Rodney King)。他剛假釋，酒駕在公路上飛奔。警察攔住他，並對拒捕的金恩拳打腳踢，亂棍毆打，殘暴場面被拍下，全美輿論譁然。一九九二年四月二十九日，由十名白人、一名西裔及一名亞裔組成的陪審團裁決四警無罪。判決一出，隨即引發洛杉磯大暴動。

數千非裔美國人湧入街頭抗議，洛杉磯頓時陷入一片火海。聚集在街頭的暴徒隨意攻擊民眾、搶劫、毀損車輛、四處縱火。在幾乎沒有警力的情況下，整個洛杉磯處於無政府狀態，尤以韓國城所遭受的衝擊最為嚴重，上千家韓國商店慘遭洗劫。為了自保，商家組成自衛隊，手持長槍、手槍，在自家店前巡邏對抗暴徒。五月一日，加州國民兵進駐，秩序終於恢復。僅四天，全城縱火上百餘起，五十五人死亡，兩千多人受傷，上千棟房屋毀損。

Rodney King 遭受警方不公不義的虐打，四名參與的員警本應受到懲戒。但這難道就可以合理化暴民的行為嗎？亞裔美國人的家園和商店難道活該遭受報復？人身安全受到威脅、房屋車子被焚毀、生意慘被洗劫一空，又有誰保護這些受害者，為他們討回公道？還是說，在美國只要扯上 Black Lives Matter（黑人的命也是命），其他人的命都不重要了？

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一九九二年的洛杉磯大暴動，警方完全無所為、也不敢有所為的作法讓洛杉磯損傷慘重。但在二○二○年的今天，縱使有警察在暴動中受傷受到波及，但他們並沒有從前線退下。就算受到示威民眾唾棄，依然堅守防線。

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州警大人剛到家，滿臉疲憊，全身濕冷，直說這是他看過最糟的狀況，連正規軍隊都進駐，西雅圖市區跟戰場沒兩樣。鬧區店家不是被縱火就是被砸毀、商品被搶奪一空，幾乎無一倖免。示威人潮（黑人白人都有）朝州警大人比中指，往他的方向吐口水，拿酒瓶垃圾往他身上砸，朝他發射煙火、並對著州警大人叫囂，叫州警大人趕快滾回家殺了自己和家人。州警大人雖然身為鎮暴警察的一員，但今天其實大可不去值勤，他有多達兩個月的年假沒休完。然而，就像所有前往西雅圖支援的警察，他們深知西雅圖市區的狀況有多糟，卻依然拖著疲憊的身軀，在冷風暴雨中，全身披掛笨重的裝備，為需要他們的民眾疲於奔命。

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美國總統川普強調：「一旦發生劫掠，就會開槍鎮壓。 (when the looting starts, the shooting starts.)」我知道這句話聽起來很糟糕，似乎在鼓吹暴力。但你想想，當你在家和追劇或睡覺。遠處有民眾正在示威，整起遊行是為了種族平等這種崇高的理想，你覺得一切都很平和。沒想到，理性抗議逐漸演變為暴動，遊行民眾開始沿街縱火、搶劫、毀損房屋。他們的聲響愈來愈近，近到你可以聞到車子著火的味道、近到你可以聽到群眾吶喊聲中的興奮。這時候的你會起身歡呼響應這場示威；還是恐懼到立刻報警？二○二○年的你若報警，警方依舊能夠堅守崗位，盡速趕到現場支援，必要時，甚至動用武力保護無辜民眾的安全；但在一九九二年的洛杉磯，當受害者報警時，警方無能為力，只能兩手一攤，放任暴民毀損民眾家園、殘害人民。事實是，不論你是否支持警方，他們代表的是文明與理智的最後一道防線。當這道防線崩潰傾倒，你才會明瞭自己與暴力邪惡的距離有多近。

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Derek Chauvin！看看身陷火海的美國！看看身心俱疲的全美員警！看看你做的好事！因為你的愚蠢、因為你自身的種族歧視、因為你不是個稱職的警察、因為你這顆老鼠屎，你害慘了多少正直勤奮的警員？還有多少員警及無辜民眾要為你的愚蠢付出代價？

《州警夫人FUN英文》
Darkness cannot drive out darkness; only light can do that. Hate cannot drive out hate; only love can do that.
黑暗無法驅逐黑暗，唯有光明可以。仇恨無法泯除仇恨，唯有愛才可以。
-- Martin Luther King Jr. 馬丁．路德．金恩