下週就要微解封了！

大家都知道哪些限制延長，哪些措施要鬆綁了嗎？

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隨著疫情的趨緩、每日確診數的穩定下降，為了讓台灣能夠逐步的步入正軌。

今日防疫指揮中心已宣布下週起，戶外休閒活動、室內運動、展演機構及餐飲業、夜市將有條件的鬆綁限制。

但外出戴口罩、宗教集會等社交活動，依舊得隨著警戒延長的關係，繼續維持現制。

因此為了保障您的權益，請一定要詳細閱讀完，才不會因為一時不察而違反禁令！

#台灣 #疫情 #解封 #鬆綁 #警戒延長

對不起，這一戰，沒有人是局外人！

大家睡了嗎？這是今晚的墾丁大街…

今天屏東疫情破零，看不見的敵人進到家門，大家應該嚇到了吧，很抱歉，讓大家擔心受怕，但，請放心，防疫團隊以「除疫必盡」的最高準則，配合中央結合地方全力滅絕星星之火，杜絕蔓延的可能。

這個難眠的夜，想必大家焦慮難耐，手中的遙控器，應該還在各大新聞台轉來轉去，或是手機還在滑著疫情快訊…

正常的生活脫離軌道，任何人都會不知所措，百工百業影響甚鉅，此時，能否聽我說些話，我想要親口向大家報告，屏東的防疫團隊究竟做了哪些努力，我相信，透明、公開、迅速的訊息能讓大家安心，只要你我一心，就能挺過這一疫。

首先，防疫最重要的事，就是請大家戴好口罩、顧好自己，在此，我有一個請求，如果可以，拜託大家假日睡到自然醒，盡可能留在家中，光是這樣做，就能對疫情逆轉有決定性的幫助。

我知道，當電視裡的疫情，變成自己的生活，中午無法自在到巷口吃碗麵，晚上的自助餐也只能帶回家解決，在非常時期要照顧好自己，不是件容易的事情。

尤其，又麻又辣的30幾度高溫，連喘口氣都難，出門還得矇住口鼻，口罩絕對不能脫下，更要隔絕所有休閒活動，這種行動受限的感覺，讓人很不舒服也不開心。

疫病無形，短暫放鬆身心的歡愉，反而會造成染疫的風險，從而風吹火燎，疫情將更加蔓延。

此刻，我們真的沒有太多選擇權，這一切，都是為了加速脫離疫情威脅必須付出的代價。

我真的想跟大家說的是，台灣防疫能挺過難關，是前線戰士們不眠不休，走向危險、衝鋒陷陣換來的，不管怎麼超前部署，防疫整備，調整策略，同島一命的我們，終究不可能自絕於外，至少我們堅守到最後，爭取更多緩衝時間，讓前線戰士能心無旁騖的執行救護、醫療、疫調、消毒等…火線任務。

從全球疫情爆發；台灣疫情升溫；全國進入三級…，不同的疫情變化，我們腳步始終必須走在前面，時時盤點醫療量能，在三級警戒提升前，屏東就已全面啟用14家責任醫院戶外篩檢站，持續整備社區篩檢站、緊急採購快篩試劑…，決戰院外，守住醫療第一線。

所以，當您很想出去散心、吹風，能否想想，這麼熱的天氣，醫療、消防、環保、衛生、軍警、社政、疫調…等防疫團隊，長時間將自己封在密不透風的防護裝備裡，而且不是三分鐘五分鐘，而是三天甚或三十天，想到這裡，或許就能夠忍一忍外出的衝動。

疫情拉緊報的這幾天，縣府團隊總動員，舉凡確診個案到過屏東的足跡，一接獲通報，衛生局、警察局依照SOP進行疫調，利用科技追蹤，盡可能比對正確足跡，匡列密切接觸的民眾，環保局和各鄉鎮市公所去年組成的消毒大隊，在第一時間全面消毒，將傳染風險降至最低。

這些火線上的勇士，不分中央、地方、你我，即使擔心自己染疫，依舊往危險挺進，就為了掌握黃金時間滅火，杜絕疫情蔓延的任何可能。

能夠的話，我真的想借大家的手，為那些日以繼夜在第一線建構安全防線的戰士們鼓掌，當您在任何時間、任何角落，看到包得密不通風的勇者正在值行勤務，請勿吝惜，大聲說句「謝謝您，辛苦您了」。

能夠的話，我想再借大家的手，謝謝後方的大家，每一位照顧好自己的神隊友，請大家為彼此鼓掌，因為，此時戴好口罩，顧好自己，就是防疫團隊最堅實的後盾，讓前線戰士能無後顧之憂的對抗疫情。

這陣子， 看著長輩們站在郵局門口，努力學習用手機，掃描QRCODE，落實實聯登記。透過視訊觀察離開教室的孩子們，按捺滿滿精力，硬是坐在家裡嘗試線上學習，停課不停學。明白受不了口罩的人們，逼著自己將口罩戴好戴滿，儘可能避免外出。

我真的以身為屏東的一份子為榮，因為即使疫情來得快又猛，所有公園遊具和體健設施早已封閉，今天下午連縣立田徑場都暫停開放，大家的生活像高速運轉的洗衣機突然中止，人人硬是放下多年的習慣與作息，勉強自己，顧全大局。

我真的以身為台灣的一員為榮，在屏東第一起確診案後，百工百業義無反顧的配合，不僅流動商展夜市全面關閉，就連全國指標性的墾丁大街攤販，今晚竟然一攤都未擺設，出現30年來，甚至颱風夜都未曾出現的「淨空」，完美展現出屏東人對於守住觀光淨土的決心。

看到這些，讓我更加確信，一年多來，世界淪陷疫情之中，台灣如常的生活，靠的不是運氣，而是全民的努力與勇氣，此刻危機來了，既是警惕也是考驗，面對看不見的敵人，無人可置身事外，沒有人是局外人！

請相信台灣，也相信自己，只要我們一條心，口罩戴好戴滿，避免群聚或外出，時時保持正能量，不讓病毒有機可趁，就能一步步找回我們原本的生活節奏，當人人都是防疫團隊的神隊友，再難的關卡，我們都能走過，一起加油。

今晚別設鬧鐘了，假日盡量好好讓自己睡到自然醒，晚安…。

【4成民眾，過了一年，多了一歲，胖了將近2公斤】
國人闔家團圓的農曆春節就快到了，許多人已在規劃圍爐年菜，但若未慎選料理，收假時體重恐將增加2.1公斤，得要從台北快走到台南才能瘦回來。
　　
「國民健康署」建議，民眾最好自行挑選健康食材來烹調年菜，若需外購年菜或上館子用餐，則需謹守「挑食」、「替代」、「拒糖」、「清場」4大原則，尤其攝取過量的糖對健康的影響甚鉅，更需要特別注意。【註1】
　　
■糖到底有哪些危害？
根據最新的研究顯示，除了是冠心病的危險因素以外，糖還與肥胖、糖尿病、高血壓、痛風等疾病密切相關。
　　
有臨床研究發現，如果把飲食中的「飽和脂肪酸」代替以「相同能量的糖」（蔗糖或果葡糖漿，含糖飲料常用添加物），會發現「低密度脂蛋白、三酸甘油脂升高，而高密度脂蛋白降低」，這些變化都與冠心病風險增加相關。換句話說，比起飽和脂肪酸，吃下同等能量的糖，對血脂的影響更大。【註2】
　　
一項納入17 萬多人的研究探討了含糖飲料與冠心病的關係，研究者發現，每天多喝1 份含糖飲料（1 份＝330 毫升，大約一杯飲料），冠心病的風險就增加16%，喝得越多，風險越高。看來，糖吃多了真的會「傷心」。【註3】
　　
■營養師建議
農曆春節，民眾除準備豐富的年菜、新鮮瓜果，也少不了零嘴、甜食，然而過量吃零嘴、甜食，除體重增加、身材走樣，還會增加代謝症候群，甚至增加心血管風險，營養師建議，透過看食品包裝標示、控制攝取食物熱量以及多運動，就能聰明吃、以防肥胖上身。
　　
根據衛生福利部國民健康署調查，春節連假後，有超過3成的民眾體重增加，且平均增加近2公斤，因此在2018年「國民飲食指標」中建議，每天的飲食中，添加糖攝取量不宜超過總熱量10%。
　　
■適當的糖攝取量
「聖馬爾定醫院」吳佩蓉 營養師建議，要計算適當的糖攝取量，可用體重公斤重乘以30計算，再乘以10%，例如一個人有60公斤，則一天總熱量為1800大卡，糖的攝取量就是180卡，由於一公克的糖等同4大卡，換算後一天攝取量應為45公克。
　　
吳佩蓉營養師說食物的熱量，可透過食品包裝標示的「每份總熱量」及「含糖量」獲得，民眾可在採購時先看包裝袋上的熱量及成分表，就可知道是否吃過量。此外，農曆春節休假，不少人會長時間看電視、打牌放鬆，但也因此缺乏運動，除會造成肥胖，慢性病患者易因此血糖升高，建議飲食要節制攝取。【註4】
　　
■「挑食」、「替代」、「拒糖」、「清場」4大原則
國民健康署建議民眾年菜以自己準備為優先選擇，少油、少鹽、少糖、挑食材顧健康，若需買外帶年菜或上館子用餐，則需謹守「挑食」、「替代」、「拒糖」、「清場」4大原則，以免傷身。
　　
▶挑食
挑掉炸衣、肥肉、雞皮，以減少油脂攝取。別喝芶芡或濃稠的菜汁。增加蔬菜的攝取，多挑選2至3道蔬食或半蔬食菜色，不但可補充維生素與膳食纖維，也可增加飽足感。
　　
▶替代
以清蒸、滷、燙、涼拌等烹調方式取代油炸的菜色，例如以乾煎魚取代糖醋魚、以上海菜飯取代油脂含量較高的米飯；以低油脂食材取代高油脂食材，例如以鮮蝦、海參、牛腱肉取代蹄膀、東坡肉、臘肉、香腸；以天然食材取代熱量通常較高的加工食材（煙燻、鹽漬或以亞硝酸鹽加工），順便避免不當添加物的攝取及罹患腸癌的風險；以當季新鮮水果(如柑橘、小番茄、葡萄、蓮霧、草莓)取代甜點；多喝白開水或無糖茶飲來取代含糖飲料。
　　
▶拒糖
部分民眾習慣年菜中加進像是八寶芋泥、糯米糖藕、八寶粥、芝麻糊等甜點，且含糖飲料不離手。但攝取過量的糖不僅會造成肥胖、代謝異常與齲齒，亦會刺激胰島素快速分泌，造成血糖與情緒不穩，增加心血管疾病風險，且糖具有成癮可能性，影響健康甚鉅。
　　
▶清場
用餐結束後別繼續坐在餐桌前聊天，避免因為在餐桌前待的時間長，不知不覺就吃下過多的食物。【註5】
　　
■春節健康吃不發胖10撇步及走春運動10撇步
▶春節健康吃不發胖10撇步
1. 年菜魚肉蔬果均衡
2. 蒸煮拌烤低油烹調
3. 細嚼慢嚥品嚐美味
4. 去皮去油僅吃瘦肉
5. 無糖茶水取代甜飲
6. 零嘴點心適量取食
7. 飲酒適量才保健康
8. 新鮮水果取代零食
9. 餐餐適量不撐過飽
10. 正常三餐規律作息
　　
▶走春運動10撇步
1. 除夕歲末大掃除，幫忙作家事，增加身體活動機會
2. 步行前往，或搭乘大眾交通工具前一、兩站下車，散步至超市、傳統市場、花市採買年貨
3. 步行前往附近寺廟祈福或教堂新春禮拜
4. 步行前往，或搭乘大眾交通工具前一、兩站下車，散步至鄰居親友家拜年
5. 利用假期與家人從事戶外休閒活動（如：爬山、旅遊）
6. 步行前往，或搭乘大眾交通工具前一、兩站下車，散步至聚餐地點
7. 參加燈會活動走一走
8. 在家期間，邊看電視也可以騎固定式腳踏車或跑跑步機
9. 從事動態的遊戲（如：Wii、Kinect）取代靜態的活動（如：看電視、玩電腦、上網）
10. 利用社區、運動中心之健身器材，增加運動機會【註6】
　　
■過年飲食應該怎麼吃才健康呢？提供以下幾點建議
▶七分飽的觀念
由於飽食感傳遞到大腦需要15-20分鐘的時間，所以進食應細嚼慢嚥，放鬆情緒，當覺得已經有「七分飽」時就該放下碗筷，避免攝取過多的食物。
　　
▶肉搭配蔬菜吃
過年桌上免不了會大魚大肉，可在肉類主菜盤裡增加青菜的比例，例如粉蒸排骨旁放青花椰菜、雞湯加菇類烹煮、滷肉旁加玉米筍與紅蘿蔔等。除此之外，也要準備一至二盤青菜，增加蔬菜的攝取。吃的順序以蔬菜優先，再吃肉類，如此肉類的攝取量就會減少。
　　
▶選擇天然食材
火鍋料理中以天然鮮蔬作湯底，選擇新鮮肉片及蔬菜、菇類、魚、豆腐等為食材，避免加工製品如甜不辣、魚餃、貢丸…等高油脂高鹽份的加工食品，造成身體多餘的負擔。
　　
▶自製低油沾醬
以醬油加上白醋或果醋，再配上香菜、蔥花或新鮮辣椒，就是清爽脂肪又低好火鍋沾醬。沙茶醬油質高鹽度也高，沾取時還是要愈少愈好，當心吃得太鹹使血壓上升。
　　
▶減少過量油脂攝取的方法
以蒸、煮、烤、燉、滷等烹調方式取代煎、炸、裹粉、勾芡等高油脂烹調方法，減少多餘油脂的吸收。例如蘿蔔糕以水蒸代油煎、肉類以燉、滷或烤等方式代替油炸或油煎。【註7】

國民健康署表示，民眾在年節期間仍應維持「聰明吃、快樂動、天天量體重」的健康生活方式，別吃進過多熱量，天天量體重，提醒自己維持健康的體重。也不妨利用假期闔家出遊或與親朋好友相約出外走春、拜年，還可以就近利用社區的公園、健走步道、自行車道來健走或騎單車，將運動融入日常生活中，隨時增加身體活動的機會。【註1】

指揮中心表示，春節期間是流感高峰期，請國民眾注意防疫以及自身身體狀況、養成良好衛生習慣、避免出入高風險場所，採行適當防疫措施，以降低可能傳播風險，保障自己、親友及周遭人員的健康。

【Reference】
■(衛生福利部-國民健康署)「國民飲食指標手冊」：https://bit.ly/3cbbFbY
1. 來源
➤➤資料
∎【註1】
(衛生福利部)「春節挑食(吃巧)顧健康 拒糖從今年開始」：https://www.mohw.gov.tw/cp-16-21211-1.html
　　
∎【註2】
(衛生福利部-國民健康署)「注意隱性脂肪 別讓飽和脂肪傷了爸爸的心」：https://www.hpa.gov.tw/Pages/Detail.aspx?nodeid=1135&pid=2954
　　
∎【註3】
(元氣網)「吃糖會有多大危害？」：https://bit.ly/3cl0e1J
　　
∎【註4】
(自由時報)「過年節制吃甜食有方法 身材不走樣」：http://bit.ly/2KQsvSo
　　
∎【註5】
(衛生福利部)「春節挑食(吃巧)顧健康 拒糖從今年開始」：https://bit.ly/3iGlX5j
　　
∎【註6】
(衛生福利部)「4成民眾，過了一年，多了一歲，胖了將近2公斤」：https://bit.ly/39TelYU
　　
∎【註7】
(財團法人台灣癌症基金會)「健康過年怎麼吃？謹記年節飲食原則 不讓身體拉警報」：http://bit.ly/39cYm92
　　
➤➤照片
∎(食力foodnext)「年節食品的擇食指南」：http://bit.ly/39elPa3
∎(宜蘭縣政府衛生局)「每天添加糖攝取量上限」：http://bit.ly/39da3fP
文字說明：每天添加糖攝取量上限~ 以每熱量攝取2000卡計算，添加糖不宜超過50公克(10顆方糖即為50公克)；所以坐辦公室的美女們，倘若每日熱量攝取控制在1500大卡以內，每日添加糖攝取就不能過25公克囉!(一杯700CC全糖珍珠奶茶含添加糖量14顆，已經超過每日標準9顆)
　　
2. 【國衛院論壇出版品 免費閱覽】
▶國家衛生研究院論壇出版品-電子書(PDF)-線上閱覽:
https://forum.nhri.org.tw/publications/
　　
3. 【國衛院論壇學術活動】
▶https://forum.nhri.org.tw/events/
　　
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