劉德華都60歲了。

我還記得那則網路影片，記者在街頭訪問年輕人，知不知道「四大天王」，受訪者回答：「啊，我知道，那是我奶奶的偶像。」

香港的故事，職涯中怎麼可能只有一篇？在郭富城的演唱會籌備專題報導之後，我還去過香港工作好幾次。

只是此後在香港的報導，再也不娛樂，內容甚至變得槍林彈雨，以前誰想得到，到香港工作，居然不是做財經專題。

2014年生日前夕，我因為香港的佔中(佔領中環)活動，突然被派到香港。

一開始，這也不是那麼「政治性」的一件事，「佔領」這詞兒，緣自於2011年美國的「佔領華爾街」，民眾抗議社會不公，99%財富被1%富人佔有；香港中環有著金融核心的代表性，被「佔領」似乎也只是捲土重來，只是當我下了飛機，趕到立法會後的那條大馬路上時，天橋上天橋下，已經滿滿濃煙瀰漫，四處是催淚瓦斯被扔擲後的痕跡。

於是人人撐起傘來。

當時服務的單位，在香港還有特派記者，但是要採訪整島遍地開花的抗議，人力仍是不足，公司早就調派在大陸駐點的所有記者過去，還是難以應付；我和攝影記者搭檔，兩人一大早接到通知，匆忙回家收拾行李，下午搭飛機直接過去，還記得我早上播報的主播濃妝，連卸掉的時間都沒有。

原本自己再熟悉不過的城市，彷彿巷戰現場，還得壓抑著呆掉的心緒，衝到我負責的地點--旺角，因為參與者的行動不分日夜，甚至晝伏夜出，所以記者只能一天切兩段來排班，「你顧深夜我守白天」，睡眠時間都是切割著三小時一個單位來計算的。

我在旺角時，遇到汽車沿街衝撞，頭頂天台不時有穢物落下，警察也兇悍的把人壓起暗巷，那些來不及拍的，差一點被砸傷的，堆積在我心中浮現的詞，真的就兩個字：「作戰」。

頗重儀式感的我，以為生日之前可以回家，想不到那樣的日子，卻沒完沒了；我還記得生日那天我總於連線完，回到旅館房間，襪子因為腳指的水泡走到破，全都是血。

後來為什麼公司放我回來，我也不記得了，但水泡可不是一下飛機就會自己立刻好起來，直到下一次，香港的街頭再次聚滿人潮，記憶中的煙霧，彷彿當年港片劇組借了場景拍戲而已。

可惜一切都是真的。

事到如今，你知道在香港最紅的「偶像」是誰嗎？我想，大概有九成的台灣人都不知道，答案毫不意外就是 #姜濤，然後你去google一下他的模樣、故事，或許你會有點意外，這樣「軟萌」的男孩子，現在在香港受到熱烈愛戴到異常轟動的地步，有人說，就是在疫情險峻的此時，人們需要無害而療癒的任何事物，套一句香港專欄作家葉子僑 Bella的說法「真很感恩在香港仍然能夠追星而不犯法」。

#國際新聞
#香港
#郭富城
#姜濤

眾所皆知我超愛美、超愛買、超愛保養，還超愛醫美的！！這邊要大聲說！醫美超讚的！！

在我的人生中，除了工作、旅遊之外，最不可或缺的就「美」
除了皮秒，另一項我定期會做的醫美保養就是這次去 #愛爾麗東寧店 做的 #立效音波
它可以讓我的臉部輪廓線條變得又順又自然！當天打完當下有感！！

療程時間超級短，我覺得痛點只是被電擊感，剌刺的感覺，但效果卻極佳，我才剛做完就極度有感！
首先到達診所後，診所對防疫、消毒都很仔細，量額溫、手部消毒還有更換新的口罩，
接著讓醫生諮詢，每個人臉的情況不同，打的部位、程度也不同。
再來要拍個照做紀念，呃不對，是做個紀錄~~這個是我個人同意的啦！做這個吼當然要有前後對比才有成就感呀！
接著是卸妝、洗臉、保濕，最後醫生就會華麗登場開啟音波拉提模式！！

打得過程我個人覺得會痛但是非常快，一打完我照鏡子立馬就有看到效果，當然每個人體質不同，這個效果隨著時間推移在3-6個月後最明顯！
完成之後診所讓我躺一下敷臉休息~~~~~接著上保濕跟防曬，就完成保養啦！

診所本身超適合拍網美照！體驗完臉也變得超上相啊~~
這邊要說一下嘿！沒有戴口罩是因為當下週圍只有戴著口罩的護理師一名！

當然囉！！外在美固然重要！但心靈的自信與充實也是影響外在美的因素之一！！！對我來說，無論到幾歲都要繼續美下去！

#安心醫美 #愛爾麗 #立效音波 #電波 #音波 #緊實 #拉提

愛爾麗官網
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#R_Kelly全面有罪 🇺🇸
「MeToo事件裡的非裔加害人與被害者，司法正義終於伸張？」以〈I Believe I Can Fly〉一曲走紅的美國歌手R. Kelly，20多年來針對多名未成年人進行性虐待而在27日被判9項罪名有罪，包括1項敲詐勒索、8項與人口性販運有關的罪名。本次審判中共有11名指控者，包括9名女性和2名男性，出面描述他們遭受的精神控制、羞辱與性暴力。經過兩天的審判，陪審團最終裁定有罪。當宣讀判決書時，R. Kelly身穿深藍色西裝，戴著眼鏡，一動不動地坐在法庭上，因為戴著口罩而難以看出真實表情。法院將於明年5月4日宣判刑期，R. Kelly最長恐面臨數十年刑期，乃至於終身監禁。
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出生於1967年的R. Kelly，成名曲包括〈I Believe I Can Fly〉、〈Bump N' Grind〉、〈Your Body's Callin〉等，並在1998年以〈I Believe I Can Fly〉獲得了三項葛萊美獎，而有「R&B 之王」、「流行靈魂樂之王」之稱。除了是知名R&B歌手之外，他也以詞曲創作、唱片製作而聞名。1996年，他替麥可傑克森寫了〈You Are Not Alone〉一曲，被提名葛萊美獎。
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不過儘管嶄露高度的音樂才華，R. Kelly在私生活方面則是出現大量的爭議事件。在此次宣判之前，R. Kelly曾因一起持有兒童色情影像的案件在芝加哥受審，但在2008年被無罪釋放。不過這次審判，已有多家媒體報導過R. Kelly如何利用「邪教式」的手段控制、性侵這些年輕受害者。他們之中有許多都曾是他的粉絲、或者事業才剛起步的年輕音樂人。其中包括將這些受害人囚禁在自家與錄音室、強迫錄製性愛影片等等。
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在法律文件中，還揭示了R. Kelly讓受害者遭受大量的精神折磨。例如這些未成年人會被要求遵守「規定」，他們要稱呼R. Kelly為「爹地」、當他一進到房間裡就必須跳起來親吻他、另外沒有經過R. Kelly的允許，他們不能吃飯和上廁所，甚至連穿什麼衣服都受到控制。而如果不從，則會遭受到處罰。其中一些人也指出，R. Kelly亦曾經暗示如果不願意服從他的控制，他可能會使用這些性愛錄影帶來威脅受害人。
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《美聯社》報導在種種指控中，還包括許多讓人不安的場景。有人提到R. Kelly曾經在自己位於洛杉磯的錄音室裡面，旁邊放著一把槍，強迫當事人替他進行口交。另外也在未告知自己有傳染性性病（STD）的情況下，與他們發生關係。以及R. Kelly亦曾經拍攝過一段羞辱影片，其中一名女孩臉上塗了糞便，被當成是「違反規定的處罰」。許多相關指控也都在Netflix於2019年拍攝的紀錄片《Surviving R Kelly》中可以看見。
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負責擔任其中幾名受害者辯護律師的知名女權律師阿爾里德（Gloria Allred）也表示：「在我所有追捕過的掠食者中...R. Kelly是我看過最糟的。」阿爾里德並指出他是刻意利用名人光環和事業的力量來孤立、恐嚇、懲罰、羞辱受害者。
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其他證詞集中在凱利與已故的前妻艾莉婭（Aaliyah）的關係上。艾莉婭也曾是知名R&B歌手，15歲便發行了第一張專輯，2001年因為飛機事故而過世。她和R. Kelly於 1992 年被介紹認識，當時她只有13歲。1994年 8 月，兩人結婚時艾莉婭只有15歲，儘管雙方都否認這種說法，並聲稱當時艾莉婭已滿18歲，不過兩人婚姻也僅維持不到一年。
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然而根據調查，之所以結婚的原因，是當時R. Kelly以為艾莉婭懷上了他的孩子，他的解決方案是與她結婚以逃避起訴，因此他需要有人協助他賄賂伊利諾州政府員工，為艾莉婭製作假身份證。這也成了他在本次審判中敲詐勒索（racketeering ）的罪名之一（美國敲詐勒索罪包括賄賂、賭博犯罪、洗錢等內容。）
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這次的判決，除了也是延續2017年「#MeToo」運動被起底的幾名重要名流——溫斯坦、艾普斯坦等人之外——更重要的意義是，過去多起#MeToo圍繞著的核心，大都仍是白人男性與女性間的指控，再加上前陣子「天才老爹」寇斯比（Bill Cosby）案因程序問題而「無罪逆轉」，對許多有色人種的性侵受害者來說，這讓她們認為自己被排除在司法體系之外，無法得到伸張正義的管道。因此這次判刑的重要性也在於，R. Kelly案的受害者幾乎都是黑人（包括未成年女孩與男孩），也象徵了一次非裔性別議題支持者的重要勝利。
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宣判當日，紐約法院外也聚集許多民眾，除部分是R. Kelly的支持者外，也有在網路上發起要求抵制R. Kelly歌曲的「#MuteRKelly」 成員。發起人奧德萊（Oronike Odeleye） 就指出：
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「（身為黑人女性），我們從沒有完全擁有自己的身體。今天我們正處一個轉捩點，證明黑人女性終於可以不用再因為『誰叫你是黑人女性』而付出慘痛代價。」
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PHOTO CREDIT：
（１）路透社／本次的法庭素描
（２）美聯社／《Surviving R Kelly》出面的受害者們
（３）美聯社／2013年的全美音樂獎Lady Gaga和R. Kelly表演〈Do What U Want〉
（４）美聯社／#muterkelly 在2019年的抗議
#rkelly #udnglobal #轉角國際

《 #三杯 》EP 全數位平台收聽：
https://icyballband.lnk.to/SayWhen

粉色的念頭在心中不停盤旋，身邊有個誰讓你隔日宿醉也甘願，一杯一杯再一杯，今晚已經不打算節制也不在乎後果了。火箭會如期升空嗎？天邊稀疏的雲朵會帶來滋潤嗎？高高舉起的期待，是否又要重重地受傷害？講出來不好意思的無奈，最後只能自己看著辦......

#冰球宇宙三部曲 ︴︴︴第三杯 ︴︴︴#結局揭曉

►第三杯下去明天肯定會炸裂，但有沒有six就看這一杯!
►三部曲收官之作，男子的失落日常，飄出淡淡的哀愁

第三首歌，第三杯酒。Friday night的酒吧，復古浪漫的音樂流瀉，微醺的氛圍和陌生的她，第一杯是這樣開始的。接著第二杯是試探，透過彼此的酒精濃度推測今晚續集的內容。我們都知道的，第一杯、第二杯都不算數，點到第三杯才是劇情發展的關鍵。兩人間物理與非物理的距離都越來越近，於是內心開始拉扯搖擺… 想著兩個人都喝三杯，不就是six嗎？醒來後再度迎來熟悉的失落感，那曾炙熱的期待已癱軟，而好事沒有發生的夜晚，沒關係，我早就習慣。

與冰球宇宙三部曲《三杯》EP同步釋出的收官之作－第三波單曲《No Six》，是無奈的諧音，也是男子的失落日常。icyball 再次以歌詞中滿滿的禮貌暗喻生動描寫男性們都明白的共同心聲，也完整了冰球宇宙三部曲跌宕起伏、帶有淡淡哀傷的故事線。歌曲開頭將火箭發射的倒數反轉，並刻意拿掉6這個數字，暗示火箭並沒有成功發射。《No Six》音樂風格延續了首波單曲《醉後喜歡我》的復古氛圍，讓EP首尾呼應，並請到擅長復古風格的The Weeknd 御用母帶處理工程師為歌曲進行最後潤飾。節奏組以合成器貝斯的跳動旋律、簡單有力拳拳到肉的鼓節奏，創造出復古的電子舞曲律動，加上前奏與間奏重複洗腦的合成器旋律，引領聽者進入腦洞大開的宅男宇宙。編曲使用濾波器自動化（filter automation），讓歌曲行進畫面豐富地轉換。尾段大量和聲及各種樂器的樂句互相交織、堆疊出千軍萬馬氣勢澎湃的交響舞曲，最後結尾嘎然而止，只留下故事中失意男子的孤獨。

►The Weeknd 御用母帶處理工程師加持 復古律動再升級
►《No Six》、《搖啊搖》MV 同一夜晚、雙重詮釋

《No Six》MV再度由掀起熱烈討論的第二波單曲《搖啊搖》MV導演賴禹諾執導，兩支影像作品有著同樣的場景、人物，卻有截然不同的解讀、風格。影像籌備初始，icyball、影像團隊、企劃團隊花了許多時間思考，並嘗試站在不同角度激烈辯論這較為敏感的內容，甚至找來周遭親友一同加入討論與提供意見。經過數月討論後，最終決定以兩支MV、兩種不同敘事來呈現男女視角的互相吸引、攻防拉鋸，以詼諧浪漫的方式描述這搭配三杯好酒，健康中帶點小性感的夜晚。

►三杯酒堆砌而成的故事，結局不是你想的那樣
►icyball 式的色澀小幽默，《三杯》EP現正純釀中♡

創作大多自酒精中淬鍊，熱愛微醺氛圍的icyball ，歷經兩年休團再出發，作品即以酒作為核心開展。冰球宇宙三部曲《三杯》EP以三首歌曲串聯成一個跌宕起伏的one night小短篇，微醺的第一杯是《醉後喜歡我》，復古浪漫的單曲在網路平台造成一波嚴重暈船潮，也讓聽眾更加期待icyball的回歸；開始搖擺的第二杯來到男女對唱的《搖啊搖 feat. Limi》，充滿衝突感的歌詞搭配洗腦的旋律，加上「母湯」的影像助攻，讓更多人陷入icyball的宇宙中，而關鍵的第三杯－今晚沒打算要節制才會點上的第三杯，歌名《No Six》的諧音暗示了最後的結局。高高舉起的炙熱，輕輕放下的哀愁，情色中帶著苦澀的故事可能會讓許多人感到共鳴，笑著笑著就哭了。icyball 的歌曲中總是始終如一地帶著些許不正經，恰恰體現了「男人不管到幾歲，只要聚在一起就會變回男孩」這個跨越時空不變的真理，也正是icyball 式的風格。


《No Six》

戴上面具蜷曲著身體 就是不想出門
有個問題佔據著思緒 來自每個他們
Why

每段故事 美麗的開始 眼神在加溫
交換的信任慢慢衝動
梭哈的黑桃二 攤牌了跟不跟
妳說 今天也沒有六

1 2 3 4 5 7 8 9 10 No Six Oh No
1 2 3 4 5 7 8 9 10 沒有六 Wow

各種天氣同樣的結局 一點都不陌生
望著天邊稀疏的浮雲 奢求一點可能

生在晴天的雨衣 不能就這麽輕易放棄
就算全新的包裝裡 沒有六

Dancing with you nanana
Just dancing with you nanana
沒有六


［ 音樂製作名單 ］
詞 Lyricist｜王昭權 Chuan Wang
曲 Composer｜謝達孝 Siao.H、王昭權 Chuan Wang
製作人 Producer｜謝達孝 Siao.H
編曲 Music Arrangement｜icyball 冰球樂團
配唱製作人 Vocal Producer｜王昭權 Chuan Wang、謝達孝 Siao.H
主唱 Vocal｜王昭權 Chuan Wang
吉他 Guitar｜謝達孝 Siao.H
貝斯 Bass｜吳冠男 Nelson Wu
鼓 Drum｜林士捷 J. Lin
鍵盤 Keyboard｜蒙捷文 J.Meng
合成器 Synthesizer｜蒙捷文 J.Meng、謝達孝 Siao.H
和聲編寫 Backing Vocal Arrangement｜李雅微 Shivia Lee、王昭權 Chuan Wang
和聲 Backing Vocal｜李雅微 Shivia Lee、王昭權 Chuan Wang
人聲錄音師 Vocal Recording Engineer｜謝達孝 Siao.H
人聲錄音室 Vocal Recording Studio｜白金錄音室 Platinum Studio
混音工程師 Mixing Engineer｜賴世凱 NiceGuy
混音錄音室 Mixing Studio｜硬搞錄音室 INGO Studio
母帶後期處理工程師 Mastering Engineer｜Dave Kutch
母帶後期處理錄音室 Mastering Studio｜The Mastering Palace

［ 影像製作名單 ］
監製 Executive Producer｜鳥兒映像 Birdy Prod.
導演 Director｜賴禹諾 Yukno @鳥兒映像
副導 A.D.｜周昀佑 Lgthree
製片 Producer｜藍皓倫 Yooooalan
製片助理 P.A.｜吳苡瑄 Yi Hsuan Wu
攝影 D.O.P.｜左治 Jorch Ma
攝影助理 Assistant Camera｜馬崇智 Chris Ma
攝影器材 Camera Equipment｜鏡頭銀行 LensBank
燈光師 Gaffer｜粘峻嘉 Chun Chia Nien
燈光助理 Best Boy｜林晏均 Yan Chun Lin
酒吧燈光師 Gaffer｜蘇志博(安東）So chi pok
燈光器材 Lighting Equipment｜妄想機影音 Mirager Prod.
主演 Starring｜吳敬恆 Jing Wu、林千煦 Qianxu,Lin、小飛 Fly Liao、潘信叡 Repan、某某某 and more…
造型 Stylist｜張佳媛 Beryl Chang @我沒空有限公司、 鄭婷 Ting、 林毓秀 Ashley Lin
妝髮 Hair & Make-up｜林瑀萱 yuma lin、張允 Yun Chang
美術 Art Director｜張芳綾 funny、周昀佑 Lgthree
剪接 Editor / 調光 Colorist / 特效 VFX｜賴禹諾 Yukno
標準字及歌詞設計 Graphic Designer｜張芳綾 funny
平面側拍 BTS Photo.｜吳宗哲 WuWuZZ
動態側拍 Video D.｜王柏林 Berlin Wang
企劃 Marketing｜顏靜萱 Ka Ka Yen @VH
特別感謝 Special Thanks｜Jumi Tavern - Gyoza & Champagne Bar、洗衣店
出品 Presented by 何樂音樂 Pourquoi Pas Music


關於 ⓘⓒⓨⓑⓐⓛⓛ

騷到內心的勾人音色、氣味挑逗的字字句句、恰到好處的搖擺groovin‘ ，這是一個進可攻退可守的邀約：來我家…聽音樂嗎？數位的皮裝著類比的心，icyball的歌曲就像現代化的愛情，演化得精美但本質仍然單純直覺。想說的還有很多，我們輕輕帶過，別有壓力，音樂裡飄飄醉著就行。
icyball 將自身熱愛的七零、八零年代具有 Groovy 精神的Funk / Disco / Acid-jazz / R&B /Regga /Swing 等經典風格，融合新時代電子元素與表現方式，詮釋出令人耳目一新的模樣—— 屬於當代的、屬於icyball 的華語流行歌曲。

主唱昭權，善於詮釋歌曲情感故事，嗓音精緻、充滿渲染力
吉他手達孝，擅長彈奏放克、R&B等曲風，主導編曲製作
鍵盤手蒙，精於音色使用，技巧穩健，亦主導編曲製作
貝斯手Nelson，貝斯音色質樸細膩，不可或缺的溫暖存在
鼓手士捷，涉獵曲風多元，轉化成獨特的個人表現風格

除了持續共同創作，五名團員也各自在音樂圈耕耘，累積能量。2020年底，他們將團名由舊有的「Icy Ball」更改為更加俐落的獨有單字「icyball」，睽違數年再度推出新作的他們，不論是音樂、視覺、內容，都以更精緻成熟的面貌和聽眾見面！

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五天四夜屏東篇終於成功產出 我一度以為會被我拖到十月
上一次來屏東是小學的事情了
最有印象的絕對是在佳樂水看到的滿天星星
轉眼就過了十幾年再一次到屏東一樣看到了滿天星星🌟
除了哇～～～還是哇～～～ 真的好漂亮!!!
其實還去了一些地方 但因為片長的關係就沒放上來了
像是海角七號主角的家(ㄟ應該跟大家是一樣的童年吧？)
最後就是自己默默的到了21歲...
最希望當然是身邊的人都平安健康💗
還有趕快結束戴口罩的日子吧(希望是最後一次許這個願...😢)

“時間軸🌪“
0:00 上集回顧✨
0:11 抵達屏東
1:45 被大家問爆的墾丁H會館
2:53 沒訂位吃不到的必吃之一🍴
3:38 滿天星星
3:59 荒謬的我弟🙂
4:08 Day 4
6:43 沒預定會完售的麵包店🧁
7:11Day 4
7:46 沒訂位吃不到的必吃之一🍴
8:14 Day 4
8:30 For my birthday!!!
8:54 Day 5
9:58 一路北上
10:20 火鍋🍲
10:27 See u all next time👋🏻
10:31 The End

“𝙎𝙪𝙗𝙨𝙘𝙧𝙞𝙗𝙚 𝙢𝙮 𝙘𝙝𝙖𝙣𝙣𝙚𝙡 “
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“𝙏𝙤𝙤𝙡𝙨 “
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“𝙈𝙪𝙨𝙞𝙘𝙨 “
Lulise - Read My Hips - https://thmatc.co/?l=239AD89F
FRANKE - pay for LOVE - https://thmatc.co/?l=8512BD4D
Mario Ayuda - Don't Feel Right (feat. Dolly Rae) - https://thmatc.co/?l=FFF77AB4
Jae Luna - Teenage Heroes - https://thmatc.co/?l=0C31A84C
West - I Miss You More - https://thmatc.co/?l=7E067737
West - Wait For You - https://thmatc.co/?l=30AB47C2

雜貨網店｜「獄」火重生 蠔涌爆炸品案 27歲混血被告 網上賣南意芝士火腿 父欣慰：他做得很好 https://bit.ly/3dyZCp7

任香港社會再深明大義，犯罪坐牢留下的案底紀錄足以改寫手足的人生軌迹。27歲的彭艾烈（Rizzy Pennelli）5年前捲入西貢蠔涌亞視舊片廠爆炸品一案，串謀製造炸藥和管有炸藥罪成，判刑3年10個月。當年廿歲出頭的Rizzy其實是一個從英國完成大學課程、拿着飛機工程學位的電腦技術員，連法官也為這有為青年入獄而感到惋惜。Rizzy深明案底紀錄影響日後找工作及晉升，更遑論成為專業人士，鐵窗下努力籌謀，為自僱做好準備，練得健美身材之餘，亦萌生做食品小生意的念頭。

Rizzy Italia
網站：https://bit.ly/3cDRdi6

【《阿飛正傳》港式西餐】68年老店 第三代兩兄弟靠羅宋湯守住爺爺招牌：不做會很可惜
https://bit.ly/3gpO8X6

港式西餐，又作「豉油西餐」，是一種帶有香港特色的西式料理。話說戰前，香港傳統西餐廳以服務英國人或上流社會人士為主，一般華人負擔不起。戰後，部份餐廳開始調整製法，用本地食材和調味料，豉油提味、鬆肉粉醃肉、茄膏煮羅宋湯等等，做出合華人口味、價錢又大眾化的港式西餐。皇后飯店，便是那時代的產物。一盤家庭式生意，至今跨過68年，捱過倒閉，撐過回歸，傳承三代，幾許風雨，仍傲然挺立。要寫這個舊殖民時代的傳奇故事，卻落筆在風雨飄搖時。對於老店，對香港來說，今宵多珍重。

皇后飯店（灣仔分店）
地址：灣仔茂蘿街1-11號1樓
詳情： https://bit.ly/3fwJFOp

【西營盤西餐】西環地標50年西餐 經典即煮森美汁 子女傳承罕見地氈牛柳：爸爸真係好叻！
https://bit.ly/2O4xSeG

臨近海濱的山城，是一抹碧綠糅合湛藍與「石屎森林」的灰，彷彿是一幀浪漫歐陸風景畫。然而，如詩如畫般的地貌，在我土亦可尋得這片美好風光。來到香港島西部，半山區及中上環接壤處，西營盤便是一座山城，見證了香港的發展歷史，展現華洋雜處樣貌的大眾生活區。

森美餐廳
地址：西營盤皇后大道西204-206號
電話：2548 8400
營業時間：11am-11pm
詳情： https://bit.ly/32Qdxib

旅遊達人謝利高峰月入十幾萬 開茶飲店買豪宅 童年平凡但幸福 父親支持做KOL：他是叻仔
https://bit.ly/3naOphW

旺角很多茶飲店，其中一間位於彌敦道的「走杯」，不時有人排隊輪候。店主之一是旅遊達人謝利（Jerry C），他間中也會到舖頭幫手，沖茶、收錢之餘，也會跟客人聊天拍照。他不是甚麼明星，而是一位KOL。在KOL這個用語未流行之前，他於2011年便為某大旅行社擔任旅遊節目主持，周遊列國，行勻大半個地球。這份人人也羨慕的工作，一做便做了六年。許多人以為他是旅行社太子爺，因此這類旅遊體驗機會接踵而來，不過他卻説：「我也想是旅行社太子爺。」

【九龍城越南菜】老撾華僑帶子洪郎 為避共黨漂洋來港賣越南菜35載 父子兵堅守唔炒人：始終大家都有感情
https://bit.ly/3tyeZUo

掌廚多年的洪哥形容老撾的飲食文化無甚麼特色，更遑論遠近馳名的經典菜式，不過，東南亞地區是調味香料的世界，可能由於地處熱帶氣候炎熱，居民喜為食物加上富有刺激性的調味料，佐料的豐富多采是其共性，更是其精髓所在。而且，老撾菜式亦類近泰國，兩者同樣善用青檸汁來帶出海鮮鮮味，亦多用椰奶和鮮黃薑來調味，因此其家族主要都是烹調越南菜和泰國菜，前者多以魚露、醬油、新鮮香草、清新水果和新鮮蔬菜入饌；後者則講究酸、辣、鹹、甜、苦五味互相平衡，常以鹹、酸、辣為主，而帶着一點鮮甜，洪哥分享：「泰國香料同越南香料都係差唔多，嚟嚟去去都係咁樣，泰國菜就比較着重酸味同辣味，不過我哋主要做越南菜比較多，相比泰國菜嚟講，越南菜嘅味道就無咁濃。」

永珍越南菜館
地址：九龍城獅子石道18號新安大廈地下
電話：2382 1051
營業時間：11am-12mn
詳情： https://bit.ly/2xXCNcT

灣仔美食｜64年上海菜館老字號 傳承三代 保留傳統鱔糊滷味檔：生意差都唔放棄
https://bit.ly/2P8HxoG

手藝傳承不易，自己一手調教的徒弟常被高薪挖角或自立門戶，曾德祥顯得很無奈。即使如此，戴德仍舊強調對年輕一代的培養，他寄望子女能夠一直傳承傳統上海菜，免致失傳。戴德自中風復元後，雖然走路有些跛腳，但他以一貫「知足常樂」的心態去應對，這並未影響他堅持每天到店舖巡視，樂在其中，反而賺錢不是重點，「我唔鍾意價錢賣得太貴，我同仔女都係咁諗，唔使賺太多錢，都有需要回饋社會。再多嘅錢亦都帶唔走，人生在世係一種過程，瀟瀟灑灑走一回。」

上海三六九菜館
地址：灣仔柯布連道30-32號地下
電話：25278611，25272343
營業時間：11am-4am


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【娛樂人物】情願市民留家唔好出街聚餐 鄧一君兩麵舖執笠蝕200萬 (蘋果日報 AppleDaily) (https://youtu.be/e3agbTOdfoY)
【這夜給惡人基一封信】大佬茅躉華日夜思念 回憶從8歲開始：兄弟有今生沒來世 (壹週刊 Next) (https://youtu.be/t06qjQbRIpY)

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