今天來分享我戒糖初期很喜歡的一款無添加糖點心：布朗尼提拉米蘇

這一款點心我非常喜愛，使用的都是自然食材，不含糖、不含麩質、不使用麵粉，也不含細菌溫床生蛋。底層的堅果香氣濃厚、口感紮實，上層白色的部分口感綿密，莓果的輕微甜味在馬司卡彭起司中化開，有畫龍點睛之效。不但受我家阿嬤好評，小風妹妹也常和我一同享用。

不久前分享「超過兩個月沒碰甜食」，結果好幾位讀者留言表示訝異。

其實吃糖是會成癮的，愈是習慣吃甜食，就愈難擺脫糖。
為什麼呢？
因為糖會設下一個陷阱，還會造成惡性循環。

「糖對大腦來說，就像汽油一樣，能快速提供爆發性的能量。若吃太多糖，適應了這種高速能量來源，就會無法克制地想要愈吃愈多。」”Sugar Shock”一書如此描述大腦如何陷入糖的陷阱與惡性循環。

「1.糖經消化後進入血液循環，刺激胰臟分泌更多胰島素。

2.過多的胰島素會造成脂肪細胞快速儲存血液裡的葡萄糖、脂肪酸等所有富含熱量的物質。

3.結果造成血液裡剩下的能量不足，對能量需求特別高的大腦又立即發出飢餓信號。

4.身體接收到飢餓信號時，會特別渴求能快速補充熱量的含糖食物，即使才剛吃過甜食不久。這就是為什麼含糖食物如此令人難以抗拒。」

我現在已經對甜食很有免疫力了，但也承認，在戒糖初期有時還是會心癢癢的，那時候我把兩種魔鬼級的點心組合在一起，成品意外好吃！但因為不加糖也不使用麵粉，只要控制好食用份量，就不會造成胰島素大幅波動，加上富含脂肪，所以吃起來很有飽足感，不會一口氣吃太多。

當時我戒糖四個多月，寫下了這段文字：

「意外進入一個美好的世界，得到了自由。我不再對甜食心懷罪惡，原來不加糖也還是有很多美味點心可以享用，而且不會增加健康和體重的負擔，同時搭配健身習慣，體重、肌肉和體脂都達到中年大嬸很滿意的狀態。」

如果妳也剛戒糖，偶爾也會心癢癢的，不妨試試看這道點心。作法超簡單，而且非常好吃喔！

【材料】

★底層：
無鹽奶油100g
杏仁70g
無糖可可粉20g
鹽少許
蛋3個
喜歡的堅果40g

★中層：
馬司卡彭起司250g
綜合莓果100g

★表層：
無糖可可粉
註：要食用時再酌量灑上。

【詳細作法】

http://rainymom.com/unsweetened-brownie-tiramisu

【營養成份分析】
總熱量2547大卡
碳水化合物86克
_纖維10 克
_糖21 克
脂肪232 克
蛋白質47 克

★非運動後點心-每次可吃1/16份
熱量 159大卡
碳水化合物 5 克
_纖維1 克
_糖1 克
脂肪15 克
蛋白質3 克

★ 早餐-每次可吃1/8份
熱量 318大卡
碳水化合物 11 克
_纖維1 克
_糖3 克
脂肪29 克
蛋白質6 克

#每週日分享 #馮云飲食訣
先檢測你現階段的飲食能力
在哪一階段再調整
　
個人都是獨立的個體
適合我的不一定適合你
有些人已經戒糖、減醣、低升糖飲食很多年
有些人是運動健將(或運動過度)
也有人還搞不清楚人體三大營養素是什麼的⋯⋯
以下粗分三階段
先衡量一下目前自己處在哪一階段
然後再來調整飲食，不要跳級，慢慢來改變你的人生
　
#初階
完全不知道飲食基礎
目前自覺還處在亂吃階段，就先從最基礎的減醣開始吧!
　
#初階減肥飲食方：
「盡量的」戒掉飲食中的糖
慢醣類食物降低到 20%以下
並加各種油脂、好蛋白質，達成真正均衡飲食，還有不要餓到
若還沒開始運動
請從一天至少 20 分鐘開始(如果可以盡量 30 分鐘)
一星期至少三天，最多六天
　
#中階
飲食已經減醣好一陣子，也開始進入戒糖初期
不過偶爾會很想吃麵包水果等糖食
糖癮是 90% 人都會有的生理反應
有些人在這個階段不吃糖會引起頭痛疲倦失眠
很想生氣焦慮等糖癮戒斷反應
這很痛苦但是正常
　
務必相信自己，堅持走過去就會海闊天空了
建議你可以在蛋白質、油質量「足夠」的一餐後
吃些少量甜食來解癮
重點是正餐之後吃
而且量只能非常少用來解饞而已
例如有兩片水果就不能有一小片蛋糕
喝有咖啡因的咖啡就不能有蛋糕甜點
這樣的量對糖上癮的人會有點難受
需要加點自律力來幫助
所以這時候也可以用低升糖麵包甜點蛋糕來幫助自己
　
#中階享瘦減肥方：
達成戒糖癮的目標
也就是看到糖食物不會產生非吃不可的欲望
同時隨著天氣變熱(秋冬冷天運動就不需要加量)
慢慢每週增加運動量 10% 或次數
注意！是每一週慢慢增加
一週「最多」只能提高 10% 的時間
然後每一週逐漸增加
　
#高階
已無糖癮問題
也實施低升糖均衡飲食六個月以上
冬天肥了三、四公斤
希望夏天身形可以更青春美麗
那就可以視身體狀況跳餐減食物量
　
#高階享瘦減肥方：
將每餐飲食份量「均衡」下降 70% 至 90%
如果不餓可以直接跳餐
可能一天吃兩餐就夠了
早午餐和下午餐,或者晚餐省略不吃
如果可以，持續十六小時不食做小斷食
讓身體消化器官休息，啟動燃燒脂肪與淨化
同時慢慢增加每週運動量 10%
　
注意是每一週慢慢增加
　
一週「最多」只能提高 10% 的時間
然後每週逐漸增加。
太急會壞事呦!隨時注意自己身心反應
若是不舒服起了煩躁容易暴怒會生病
就退回原來運動量
　
不急，人生要慢慢來才看得到風景:)
　　
#愛自己 #從喜歡自己開始
#愛自己身體的每一寸
#一念逆轉享瘦青春漾
　
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戒糖一星期小分享

啲人成日話戒糖可以減肥、抗衰老、乜乜乜，好似一戒糖就天下無敵咁。

上星期我終於鼓起勇氣試吓戒糖。
我嘅所謂戒糖，其實只係戒人造糖，例如奶茶咖啡唔落糖、唔食甜品、戒紅白酒、唔飲甜野等等，其他天然糖例如白飯生果嗰啲我有照食。

戒糖第一日好辛苦，朝早杯咖啡冇落糖，幾個鐘後就開始頭痛，痛左成日😢

上網睇返研究，原來頭痛係戒糖初期嘅普遍反應，飲熱水會可以舒緩少少。

慢慢第二日開始就冇頭痛，過咗三日就開始覺得瘦左，心諗有冇咁神奇 🤔 不過健身班同學果日都話我瘦左，所以可能係真嘅。

最大嘅收穫竟然係瞓得好咗！困繞多月嘅焦慮症連續七日冇發作過，夜晚好好訓10點幾都瞓得着😴

七日之後我有繼續減糖，都起碼比之前減咗九成～亦完全戒酒，應該會一直戒到聖誕、新年先飲返，到時可能身體已經會有更重大嘅變化啦！

#nosugar #nosugarchallenge #diet #watercolor #illustration #drawing

這集分享我度過孕期荷爾蒙失調大爆痘的5個方法 ! 我在懷孕初期因為賀爾蒙轉變的關係，整個大爆痘！但是也因為懷孕的關係，一般調節賀爾蒙的補品，或是對抗痘痘擦的藥，也都幾乎不太能使用，也有聽過不少媽媽是一路痘痘到生完小孩才好

但我不死心，到處使用各種方法，也嘗試過完全沒有用的肌斷食，最後終於找到我的自然而然由內而外的抗痘秘方
0:00 搶先看
0:12 孕期大爆痘
1:36 抗痘方法 1 清粉刺
2:57 抗痘方法 2 補充燕窩, 膠原蛋白
4:23 抗痘方法 3 更換保養品 （非常重要）
6:28 抗痘方法 4 完全戒糖改喝蜂蜜
7:51 抗痘方法 5 戒炸物多喝水
8:39 低刺激的溫和保養品- medicube

這集感謝 medicube 的贊助，還有邀請我試用他們家超溫和的產品 - ZERO 毛孔爽膚棉溫和版！這一版低刺激，無黏膩感，適合敏感和痘痘肌膚，現在懷孕或是生完寶寶後還可以繼續用，真的不錯用喔。 最近天氣變熱了，剛好放在冰箱使用的話更清爽舒服。

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今天的減醣晚餐
三杯雞胸肉片，乾煎雞蛋豆腐，炒高麗菜
減醣特輯做了好多集~
終於可以和大家分享一下我的小小成果
我Albee 160cm
全盛時前(屎比較多時) 54公斤
減醣6個月，50公斤這是我目前的成果
我偶爾還是會吃點零食或者鹹酥雞😂😂
但不會影響我太多，身體感覺也變比較有精神
重點是屎都大的出來🤣🤣🤣
這差很多，宿便在體內可以沉澱1-2公斤耶！
真的很可怕~
我不太喜歡吃減肥產品，過去媽媽生病的經驗
讓我開始排斥加工的產品…
寧可用天然健康的方式讓自己健康瘦🙂

影片裡分享的是我剛開始加入減醣時做的事
👉戒掉糖類飲料
👉戒掉宵夜
👉戒掉澱粉(初期從晚上開始戒)
最後請保持愉快的心享受你的減醣生活
不用去和其他人比較，也不要一開始就在意體重
好好的把減醣餐吃飽，
那麼幾個月後你會發現自己的改變喔😘😘
影片分享給大家，希望未來可以出更多的減醣餐
和大家一起擁有健康的身體😘😘😘

#減醣 #減醣餐 #晚餐
#Albee三寶媽咪來上菜

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以下為本段內容文稿：

無論在我的實體課程，還是在線上課程，我常常強調一個人要覺察自己的習慣；並且要形塑自己的習慣是非常重要的。

不管你想追求的是物質世界的成就，還是精神世界的超越，它的原理基本上，都不脫這個部分。

可是呢，關於「習慣的形塑」，很多人喔都會在直覺會覺得，如果我們停止了一個壞習慣，或者是改掉了一個壞習慣，它會慢慢的消失一直到完全的戒除。

你可能也有這樣的想法，就會覺得我只要上路了、我有開始就很好。這沒有錯！這好「一半」；可是很多人只理解到了「前半」，而忽略了「後半」。

「後半」就是呢，我每次都會強調，不管你做任何事情，只要你的習慣有稍微往前進，只要你有稍微做到你為自己設定的部分。

你在每一個階段，一定要幫自己設定一些「獎勵機制」；讓你的心啊、讓你的內在啊，能夠透過你的改變，得到程度不一的滿足。無論那個「獎勵」會是什麼？

假設你今天要很認真的減肥，你開始都去算卡路里，然後很認真的去讀每一個食物的成分說明，還固定到健身房報到運動。

剛開始減肥計劃進行的很順利、感覺很好，好像是自己完成了什麼偉大成就一樣；然後這個時候你心裡開始想，這很簡單嘛！

結果，直到有一天你受不了了！你吃了一點糖果，或者是吃了一點甜甜圈、蛋糕，然而這只是開始；接下來你又吃了一包薯條，然後你還吃了很罪惡、熱量非常高的垃圾食物。

在那個下午你告訴自己，今天我想吃什麼、我就要吃什麼，因為我要慶祝自己的成就，於是呢，你還嗑掉了一盒冰淇淋…。

那這個時候你推想一下，到最後的結果是什麼？就是你的減肥、你的節食計劃，到最後是在暴飲暴食底下，畫下了一個很糟糕的句點。

到底這一切是怎麼發生的？為什麼一剛開始，只是想吃一點可以讓自己舒服的食物；結果一下子就從認真減肥，到暴飲暴食。

其實這樣的狀況，不代表你在人格、心智上有什麼缺陷，你呈現的只是在演化長河當中的一個自然現象，這個現象就叫做「削弱突現」。

什麼叫「削弱突現」呢？在我們的心智運作裡面喔，我們一旦習慣了某些獎勵品，然而一旦這個獎勵品，它沒有辦法再獲得、再出現的時候，我們就會有沮喪的感覺。

而在演化的長河裡，「食物」算是一個最大的獎賞。食物會讓我們活下去，我們大腦在演化初期的時候，食物是處於匱乏的狀態。

所以只要有高熱量、高油脂、高鈉的食物出現在眼前，我們天生的本能，就是要盡可能的多吃，而且一而再、再而三的反覆去吃。

如果你把這樣的「獎賞」拿走，我們的大腦是會生氣的。而我們的節食計劃，就是去對抗這個最原始的需求、最原始的本能。

我們等於是跟最原始的慾望比腕力，所以過去的你可能沒有任何飲食控制，也沒有運動的計畫；就在你一步一步的實行節食，跟運動計劃的這個時候，你等於也讓你的大腦意識到，你要放棄掉這最原始的渴望。

所以呢「削弱突現」這樣的現象，就是我們大腦最古老的區塊，最終極的掙扎；我們的大腦很渴望，能夠再繼續的得到食物的獎勵。

你可以把「削弱突現」這樣的現象，當成是我們的大腦、我們的心智，在演化長河裡的困獸之鬥；可是一頭困獸是非常凶猛的，通常我們沒有用適當的方法，我們都會輸。

所以呢，回到你節食跟體重控制的現場，你開始少吃東西，就等於你消弱了我們最原始的渴望。所以呢，在你準備要永遠放棄掉美食的時候，「削弱突現」的現象，就會摧毀你的意志力。

你會變成是一個毫無理智的小孩，面對控制飲食這件事情，完全的抓狂，然後再也壓抑不住的大吃特吃。

其實我們要改掉任何的壞習慣，像是暴飲暴食、像是戒掉手搖飲、戒掉線上遊戲這一類的行為，我們都要在事先就準備好，去迎戰「削弱突現」這個現象的秘密武器。

然而這個秘密武器是什麼呢？就是在你的每一個小階段的前進當中，去找到可以獎勵自己的方法，幫自己設定每個階段的小目標，一旦你達成之後，就用你先選擇的獎品，大方的賞賜你自己。

你想想看哦，在你的節食計劃當中，在每個里程碑完成的時候，給自己一些無傷大雅的獎勵，這樣子會比較好呢？

還是讓你的心智在忍無可忍的狀況底下，透過「削弱突現」，讓你過去所有的努力功虧一簣？

我每次在陪伴很多朋友，去塑造自己的習慣、去建立好習慣、去改掉壞習慣的時候，我都發現喔！不知道是我們的文化傳統，還是什麼原因？

很多人喔，就是只給自己目標、只給自己設定的執行方案，但是卻忽略了要給自己設定「適時的獎勵」。

當你有意識給予自己適當的獎勵，這時候你的心智，才不會在最後一刻，做出你根本抗拒不了的反撲；就叫做「削弱突現」啊！

最後呢，提醒你一下！你永遠要記得「努力是個美德」；但是只有努力，卻沒有享受的人生，它不僅是悲劇，更可怕的是你永遠到不了你想去的地方。

希望今天的分享，能夠帶給你一些啟發與幫助，我是凱宇。

如果你喜歡我製作的內容，請在影片裡按個喜歡，並且訂閱我們的頻道。別忘了訂閱旁邊的小鈴鐺，按下去；這樣子你就不會錯過我們所製作的內容。

然而如果你對於啟點文化的商品，或課程有興趣的話，近期我們的實體課程，是在12月2號開課的【人際回應力】。

這一門課會用有系統的方法，讓你能夠在人際關係裡，跟人創造自然而且美好的連結。

在我錄音的這個時候，12月2號這一門【人際回應力】的名額，也已經在倒數了，雖然時間還有一點久遠喔！

但是從你聽到這段錄音，一直到12月2號這中間，我所有的課程都已經額滿。所以還是期待你能夠提早安排、提早把握這難得的機會；錯過的話就要等到明年4、5月之後了！

詳細的課程內容，在我們的影片說明裡都有連結，我很期待能夠在12月2號的教室裡見到你；謝謝你的收聽，我們再會。