終於要來分享這個月入手的書籍，《沙丘》這六本一字排開真的氣勢十足，而且還有很多值得介紹的好書。另外，也偷偷預告一下，思考過後，這裡即將重新展開「每月推薦書單」的單元，不同於過去在月初公佈的一次一本，我將會精心挑選當月五本自己相當喜愛的作品，並稍做介紹，希望也能做為大家選購書籍時的參考之一。應該可以把每月固定有的這篇當作初選名單，月底的新單元當作第二階段決選名單之類（自己說
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先來看，早已介紹過的《#沙丘》六部曲，括《沙丘》、《沙丘：救世主》、《沙丘：沙丘之子》、《沙丘：神帝》、《沙丘：異端》與《沙丘：聖殿》等六本，取材自美國作家法蘭克赫伯特赫伯特擔任記者時研究海岸沙丘的資料，1965 到 1985 年間歷經六年醞釀構思、二十多次退稿才順利出版，是史上公認最偉大也最暢銷的科幻小說，赫伯特從沒沒無聞到異軍突起，克勤克儉堅持寫作，悉心建構出完整的沙丘宇宙，成為 20 世紀舉足輕重的重要作家之一。內容精彩地融合了科學事實、文學小說、環境保護主義與政治，走出和常見科幻小說頗為不同的新路，一舉獲得了雨果獎和第一屆星雲獎，為科幻小說界最宏大的一部史詩打下基礎。
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是枝裕和的《#與希林攜手同行》則是一封無法寄出的情書，2007 年到 2018 年過世的十二年間，是枝與希林合作拍攝了六部電影、二部廣告、一集電視紀錄片，並在《SWITCH》雜誌進行六場「導演 VS. 演員」的深入訪談：以演戲為核心，輻射出相關的人事物，由希林半世紀的從影生涯，道出日本近五十年的影視文化、演藝生態、藝人功過及幕後祕辛。希林過世後，是枝無法停止思念這位母親，「能將希林談論演出的言論以書籍的形式保留下來，是件很有意義的事。」於是，他以雜誌對談內容為基底，翻閱十多年來的行事曆和拍攝日誌，回想兩人的日常互動與希林在拍攝現場的一言一行，融入自己的閱讀思考，在她逝世週年前夕，完成《與希林攜手同行》。
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《英倫情人》的作者麥可翁達傑睽違七年的新作《#戰時燈火》也在本月問世，一部戰火下因祕密而青春破碎的哀歌，隱藏著一群神祕英雄的黑色寓言故事。1945 年，戰爭剛結束。十四歲少年納桑尼的父母卻在此刻離開英國遠赴海外，離開他們，將他和姊姊獨自留在倫敦，交給一個可能是罪犯，名為「飛蛾」的男人照顧。之後經常有一群古怪的陌生人到家裡來。每個人看上去都有祕密，似乎都與他們的母親有著某種關係。多年後，28 歲的納桑尼對於母親當年的不告而別還是耿耿於懷，於是他決心重新挖掘真相。主角拼湊著宛如當年燈火管制下的破碎記憶，拒絕成為一個沒有過去的人，回憶成為最堅固的人生防禦，作者無疑是編織回憶的藝術家。文學寫出了事物的複雜性，翁達傑將複雜寫出了美。
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此本《#無法平靜的夜晚》則出自布克國際獎史上最年輕得主，2020 年英國布克國際獎公佈時，媒體一片嘩然，因為獲獎者瑪麗珂．盧卡絲．萊納菲爾德不但過去沒寫過小說，且年僅 28 歲，從世界各地 124 部入圍作品中脫穎而出，其中不乏知名作家，評審卻選擇了荷蘭新人萊納菲爾德初試啼聲的第一部小說。故事從一個十歲孩子的口吻，純真又大膽地描述一場失去親人後的成長故事。整個悲劇發生一個保守的基督教農家，主角賈絲為了擔心心愛的兔子被當作聖誕晚餐，默默祈禱哥哥代替兔子死去，不料哥哥真的在溜冰時遭遇不測，從此這個家庭成員越來越古怪，父親自殘、母親厭食、主角和另一個哥哥以及妹妹越來越讓人憂心。萊納菲爾德曾出版過談及死亡主題的詩集，用字新穎情感深刻，早就拿過詩歌獎，這部小說濃厚的個人色彩在出版後大受討論，並翻譯成多國語言，成為荷蘭第三個入圍布克國際獎的作家，且成功拿下大獎，成為該獎項史上最年輕的得主。
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《#靈魂穿越手稿》的討論度也相當高，書中書、謎中謎、本書有如文字版桌遊，從書信到懸疑解謎到奇幻浪漫的類型翻轉，就來自於法國作家亞歷斯蘭德金。巴黎高級書籍裝幀師收到一份散發詭異謎樣氣息的散裝書稿，委託他照頁次順序裝訂，唯一條件：不准閱讀內容。客戶是愛書成癡的神祕男爵夫人，收藏珍本名書舉世罕見，尤其專精詩人波特萊爾的作品。沒多久，男爵夫人意外身亡，且沒有對書稿留下隻字片語。裝幀師忍不住和妻子輪流捧讀，發現整本書簡直難以言喻，乍看是三部獨立故事，但男爵夫人卻又留下另一套閱讀順序，再成另一個故事。這本書究竟是浪漫派惡德詩人波特萊爾的最終作品；還是巴黎淪陷前夕流亡作家班雅明遭遇的驚悚謀殺故事；抑或是，奇幻魔法海島上，一名追尋百年、永生不死的魔法師告白？
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暢銷小說《#來自星星的奇蹟》當時第一眼看到就覺得一定要讀，故事敘述一名正在攻讀博士學位的鳥類學家喬，母親罹癌過世後，瘋狂投入工作，試圖忘記孤獨和痛苦。後來診斷出乳癌，與男友分手，這才發現大自然與鳥，彷彿是陪著她度過剩餘人生的緩刑。她前往一座偏僻小鎮繼續研究，一天，在後院遇見自稱來自西翠亞星球的高智商小女孩珥莎，星星女孩說自己必須來地球見證五個奇蹟，才能取得家鄉的博士學位。這段期間，兩人一同觀察靛藍彩鵐築巢，將螢火蟲散在黑夜裡形成星座圖案，喬發現珥莎所在之地彷彿充滿了魔法，而奇蹟也一個個降臨。但喬愈來愈困惑，為什麼遇見珥莎之後好事接連不斷？為什麼珥莎晚上總會消失？為什麼她在紙上畫了一座墳墓，上頭卻寫著「我愛妳，對不起」？這個看似不到十歲的高智商女孩身上，到底藏著什麼祕密？
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日前特別介紹過的《#深入絕境：戰地記者瑪麗．柯爾文的生與死》，是此排唯一一本傳記。瑪麗柯爾文為歐美家喻戶曉的偉大戰地記者，她曾隻身訪問利比亞狂人「瘋狗」格達費，也在以巴衝突的硝煙中與阿拉法特會面，還獲贈珍珠。她走訪戰地，無懼砲火，關注殘破世界裡珍貴的一絲人性。即使她在轟炸中瞎了左眼、左耳失聰，但仍止不住她凝視真實、報導真相的熱情，之後更以「獨眼」的女俠形象深深烙印在多數人的記憶當中。在世人眼中，她是勇者，是英雄，是戰爭的證人，是一位堅毅而反叛的女性；在這本傳記中，讀者更能看到，她也是有血有肉、時而脆弱、時而迷惘的個人。她因為性別而受到不同的眼光和待遇，也和所有人一樣，會恐懼、會掙扎，僅有平凡的肉身，但她不曾因此卻步，直到死亡都仍體現人性與人道的精神。
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身為日本移民下一代的美國作家大塚茱麗，改編自其家族史的《#天皇蒙塵》也非常值得一讀，關於日裔美國人集中營的故事。1941 年 12月 7 日，日軍空襲太平洋歐胡島的珍珠港，揭開了太平洋戰爭的序幕，也是日裔美國人噩夢的開始。美國西岸超過十一萬名日本人與日裔美國人被視為國家的敵人，不分性別、年齡皆送到各地拘留營（但日裔美國人認為這就是集中營），圈禁超過三年，直到二戰結束才返回家園。這就是《天皇蒙塵》故事的背景，她以母親小時的親身經歷為本，寫出這個既詩意又殘酷，簡練卻充滿細節的獨特作品，2002 年出版就備受各界好評，也獲得文學獎項，提醒世人這個發生在美國的違反人權事件不該被遺忘，美國一直到 1988 年雷根政府時期，也就是超過四十年後才對日裔美國人進行補償。
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還有一本，是即將到來的公視時代劇《#茶金》的小說，1949 年，全臺灣最大茶葉出口商的獨生女張薏心，原本應招贅一個男人，接管她的人生與父親吉桑的龐大事業。為了證明自己的價值，她介入債臺高築的家族事業，在一個沒有「女商人」的時代，學習談判、妥協、忍辱、抉擇，穿梭在以男人為主的商場上，以行動證明自己的能耐和本事，在一場場「茶葉商戰」中，帶領著搖搖欲墜的公司尋找生路。一個無法代表家族在宗祠上香的客家女兒，歷經退婚、倒債和詭譎難測的政商算計，如何靠著不服輸的意志和精準的判斷，贏得父親的信任，並將臺灣特有的膨風茶推向世界舞臺？
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必須推的還有這本 CD 書《#樂讀普希金》，是音樂與文學的交流，也是頂尖音樂家的合作，由四位卓越音樂家與作者在台港兩地演出，長達五年以上的解說音樂會計畫。收錄的樂曲不只具代表性且悅耳動聽，更包含最高難度的重磅經典。《尤金奧涅金》的〈塔蒂雅娜寫信場景〉與《鮑利斯郭多諾夫》的〈郭多諾夫駕崩場景〉，向來被視為女高音與男低音曲目中的頂冠名作，聲樂名家林慈音的清麗美聲與羅俊穎的醇厚嗓音，各自為角色投注真實、豐富且深刻的情感，和亦為指揮家的鋼琴家許惠品，共同打造出刻骨銘心的戲劇場面。他們在《黑桃皇后》與《阿列可》等著名詠嘆調中，也有淋漓盡致且面面俱到的精彩演唱。曾任國家交響樂團首席的小提琴名家李宜錦，不只以弓弦歌唱出情韻綿長的〈連斯基詠嘆調〉，更毅然挑戰極其刁鑽艱深、至今錄音版本仍屈指可數的炫技奇作《金雞音樂會幻想曲》，亮麗佳績令人讚嘆。長達七萬字以上的解說不只介紹普希金、討論如何詮釋普希金、比較音樂改編版與原作的異同，每曲也有精細分析，包括歌詞翻譯、演奏演唱技法與音樂設計詳解，讓讀者知其然也知其所以然。
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最後一部，則是韓國國民詩人羅泰柱最受歡迎詩選集《#像看花一樣看著你》，不但是韓劇《男朋友》劇中定情書，更收羅年輕讀者喜愛的羅泰柱詩作 115 首，相當適合當作睡前讀物。羅泰柱在小學任教 40 餘年，與孩子每天的一來一往，讓他的文字始終真誠，充滿溫暖的人生智慧。最有名的〈草花〉一詩曾獲選為韓國全民最愛的一首詩，收進國小及國中教材，深受讀者的愛戴。羅泰柱2007年離開教職後，重病被醫生宣告不治後痊癒，他重新感受到人生的珍貴與無常，進而在家鄉創建草花文學館，並開辦多項文學獎鼓勵創作人，成為韓國文壇一束溫暖曙光。
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（以上文字節錄自出版社書介。）

#從奧運進場方式思考如何做性平

今年東京奧運，開幕典禮主題為「United by Emotion 情同與共」，當中為了傳遞性別平等，主辦單位特別鼓勵各國隊伍進場時，掌旗官可以突破過往多由男性擔任的模式，任命一男一女選手執行這份重要且榮耀的任務。台灣隊的掌旗官就由五屆元老盧彥勳和奪金大熱門郭婞淳出任。

東奧的立意雖好(*註)，但我看完所有的運動員進場，發現有些地方可以再詳加斟酌：（1）幾乎每支隊伍的男女掌旗官都有身高落差，有些組合目測起來甚至差到20公分以上，如此，對較矮的多數女選手來說，手抓旗杆的角度上其實不太好配合。我看到有不少比例都是女選手扣著旗杆最尾端，大家揣想一下，那其實很不好抓吧？（2）兩個人同拿一支旗杆，顯然很難分配力量，又以男選手力氣較大的通則來說的話，旗子的揮舞會是由誰主導，不難想像。

我印象中，最好的一組（很可惜我忘記是哪一國了QQ），是女選手捏著旗面頂點一角，男選手執著旗杆，兩人的動作既不互相干擾，旗面又可以完全展開，讓世人一覽整面國旗，畫面相當協調好看。

從這麼一件事，可以讓我們思考：在數字上呈現平等，就是真平等嗎？為了打破多由男性擔任掌旗官的壟斷歷史，改由一男一女出任，就可以稱之性別平等了嗎？由前述幾個小bug來看，恐怕連兩性平等都還不能完全算數，因為兩者並未站在同一基準上去做這件事（因為旗子的設計並未配合兩性的生理差異）。甚至，真要談性別平等，還應該把多元性別納入，比如本屆東奧有至少131名的LGBT運動員，其中包括奧運史上首位跨性別者，來自紐西蘭的舉重選手Laurel Hubbard。但我知道這一題太難，就姑且不出這張考卷了。

我要說的是，性別平等，不是只有表面效度上的齊一而已。掌旗官，男生一個，女生一個，這只能叫做形式平等，距離實質平等，大概就跟射箭比賽一樣，差一點點，其實就是差、很、遠XD

當然，奧運離我們一般民眾也很遠，若以它來參照，我們怎麼在生活中落實？

我想到各級學校運動會，一樣有進場，例如敝校，會請各班安排「舉班牌手」和「口令長」。多年以前，多數老師會這麼理解：舉班牌是件勞力活，那麼，找男生擔任，喊口令，聲音需要宏亮，也找男學生擔任；於是，帶領全班走進會場的，就是兩個男學生。後來，性平意識終究也成了老師認知，於是每每出現一男一女的配搭，前者舉班牌後者喊口令抑或反過來的，都有。

至於我班上怎麼處理？對我而言，這件事的考量其實不在「性別」，而是意願。那麼，就採自願，超過人數的話，猜拳囉，猜贏的人就看他/她要擔任哪個職務。這當中，問題來了：國小學童在長成的過程中，多數仍然內化了「運動（及其相關事務）就是男強女弱」的價值觀，因此在開放給孩子自由舉手的過程中，依然會發現男學生比較勇於舉手，女學生則比較羞於表現。那麼，我的角色就很重要了。如果遇到這樣的狀況，我便會多說兩句：「咦？那個誰誰誰要不要參加？」那個誰誰誰不必然是班上比較強健或嗓門大的女生，只要點名任何幾個「她」，氣氛就會開始不一樣了（先前我說過，應該多多製造機會給女孩兒，尤其在與運動/體育相連結的情境底下）。氣氛一躁起來，後面就是全班踴（吵）躍（成）舉（一）手（團）了。我印象最深刻是有一次，班上有個特別瘦小的男生猜拳猜贏，說要當舉班牌手，我跟他再三確認之後（「那個對你來說很重喔～」），他依然不改其志，我就讓他上場去訓練啊！另外有一次整個猜拳過程下來，最後獲勝是兩個男生，我依然請他們擔任要職、服務全班－－到了運動會當天，畫面上看起來是不符性別平等精神的兩男走在隊伍前頭，可我心裡很是篤定：這已經走到見山還是山的階段了呀！

從這些小事來落實性平，其實，不難，每位教育工作者都可以思考看看也做看看囉。

*註：會有這個舉措，說穿了，其實是要洗白吧，因為東京奧組委前主席森喜朗發表蔑視女性的言論，廣受批判後辭職的風波實在太令人驚嚇了。

（圖片截自公視轉播畫面）

速評《浪姐2》首播 （微雷）

經歷愛奇藝《偶像練習生》《青春有你》系列、以及騰訊《創造101》《創造營》系列和去年夏天湖南衛視《乘風破浪的姐姐》，如今看第二季的《浪姐》，我終於能用一種「追劇」的方式，來看這所謂的實境真人秀了。所以《浪姐2》首播，吸引我的看點是30個姐姐的選角、人設如何建立，以及劇情有什麼樣的起伏發展。

如果你有看第一季的《浪姐》並稍微關注一下成團七人組的發展，你就會知道：成不成團，一點都不重要！你可能在第一季的第一集，就會想到冠軍一定是寧靜；但你或許沒料到，她會在成團夜說「我不想成團⋯⋯」（那你來幹嘛？），更意想不到這個連團名「X-Sister」你都還沒記起來的「期間限定女團」，就在成團3個多月後的湖南衛視跨年晚會直接宣布解散。

那麼，許多女明星搶著來《浪姐2》是為什麼呢？官方說法一定是突破自我、跨出舒適圈blabla⋯⋯例如張柏芝說是要讓大家看她「40歲後怎麼活出我自己的人生，我現在活得很快樂，看到很多陽光⋯⋯」恩，應該是看到錢幣的光芒吧。不信？來看看有多少商業合作，《浪姐2》第一集一開場，除了「冠名贊助」金典有機奶，「首席合作夥伴」美團優選，還有Vivo手機、唯品會、有道精品課、Swiss自然營養品牌、LUX、豌豆思維、德芙、衛生巾、小刀電動車、智能空調、金龍魚調和油、隔離霜等12個「官方合作夥伴」，光是唸完所有品牌的口播就花了快90秒。

我不確定有錢能不能使鬼推磨，但我相信有錢就請得動大明星。拜託大家看一下黃曉明幫美團嚴選拍的廣告⋯⋯恩，該怎麼說呢？你會懷疑自己不是看到80年代的廣告，就是心想曉明哥哥是不是一線男星，是的話那他還真⋯⋯親民⋯⋯到可以帶動唱。還有一直紅在香港的天后容祖兒也來了，她真的是天后啊，但也一直就紅在香港，不要說內地，就連台灣她都沒攻下來。還有那英，她是7屆《中國好聲音》（有兩年叫《中國新歌聲》）的導師耶，卻要在《浪姐2》和吉克雋逸、陳梓童這些出身《好聲音》的學員比賽。放下身段、挑戰自我，你信？

讓我們來賭一把（如果我輸了那就⋯⋯算了），《浪姐2》的C位一定是那英啊！就像李玟去比《歌手》的那一年，冠軍不會給聲音比她還高的迪瑪希，就像林憶蓮去的《歌手2017》，你該不會天真地為那時還沒懷孕的張碧晨加油吧？那英再怎麼不願意坐在大教室中的C位，最終她必然會是C位（也蠻呼應姐在哪裡，哪裡就是C位），她的角色，就是第一季的寧靜。

第一季有個五音不全、舞蹈障礙但自帶鏡頭與話題的張雨綺，很顯然在《浪姐2》交棒給張柏芝，巧的是兩個人也都曾經是「星女郎」呢！張柏芝鴨嗓眾所皆知，初評級不斷跟現場所有人和觀眾打預防針「我唱不好也跳不好⋯⋯」，她有自知之明這點倒是不錯，但有顏值、知名度高、會炒作，節目組會需要她走到最後的。

至於伊能靜的角色，一開始我直覺聯想到同樣來自台灣、也都嫁給大陸男星的陳妍希，但看完第一集《浪姐2》，楊鈺瑩脫口就是四字金句的說話方式，讓我忍不住覺得跟靜姊姊太像了！而且年紀在30位姊姊中也是坐二望一。楊鈺瑩台灣觀眾可能比較不熟，她是90年代大陸的玉女代表，她介紹自己的方式「我都嫌自己太呆板了，都穿一條裙子，笑得甜甜美美地」，稱讚姐姐們的方式「我們不就走進了百花園了嗎，像是場眼睛的盛宴⋯⋯」著實讓我驚呆了。

還是喜歡那英那種令人捏把冷汗的直爽，例如對著張馨予、李菲兒問：「你們倆誰啊？」跟張柏芝說：「你別哭，我都沒投你票。」但最有勇氣的是跟黃曉明說：「我沒認出來你。」我當場噗哧大笑（笑什麼？自己去看曉明哥的臉）。

有耿直的，當然也有需要說說場面話的。例如張柏芝唱完跳完，有人說「好可愛，太可愛，把我唱哭了（不是嚇哭吧？）」，有人說「她就是輕輕鬆鬆就好漂亮喔（嗯哼，優雅而不失禮貌的稱讚）」。滿分100、獲得64分的她本人則說：「今天那個分數，我已經很高興了。」互投階段還叫眾女星「姊姊們不要舉手，你們舉手我心裡特別難過」，接著哭了！哭了！哭了！她說：「我太感動了，明明我跳不好也唱不好，我真的好感動你們那個愛。」

Oh My God！這種做作的應對真是太好看了，就像選美冠軍一定要說：Peace&Love。

《浪姐1》有孟佳、王霏霏這種在韓國以女團身份出道的，《浪姐2》則是網羅了《超女》、《快女》、《好聲音》優勝者，除了吉克雋逸、陳梓童，還有2004年首屆《超女》冠軍安又琪、隔年亞軍周筆暢，以及2009年《快女》冠軍江映蓉。

編劇也懂得往資歷比較淺、或知名度比較低的姐姐們身上加戲，例如江映蓉被女團經理人杜華直批「你沒打到（動）我」，安又琪更慘，接連被批「開高走低」、「心態配不上能力」。但，別忘了孟佳在《浪姐1》可是先墊底、被淘汰、再逆襲、終成團。先入地獄，真的沒什麼。

終究是套路啊！袁姍姍初評才40幾分，因為她唱壞了，不斷問「我可以重來嗎」，明明曉明哥介紹規則時就說「初評級不能重來」，老師講話妳有沒有在聽！（報告有！但是這樣才有戲）

董璇（高雲翔前妻）選唱那英的〈夢一場〉，亮點當然不是原唱也在現場，是歌詞「早知道是這樣 像夢一場 我才不會把愛都放在同一個地方 我能原諒你的荒唐 荒唐的是我沒有辦法遺忘」，有沒有讓你想到什麼？沒有？沒關係，陳妍希加碼上演感動落淚「女人特別會心疼女人」，這樣解釋總該懂了吧！還是不知道的話，就請你上維基百科查新聞。

追起來吧！

【禪心】怎樣才能知道去世的親人去了六道中的哪一道？
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怎樣才能知道去世的親人去了六道中的哪一道？
至親的離去，是世間最悲痛，但又不得不面對的事情。
幾乎每個人都會遭遇失去親人的打擊，隨之而來的巨大痛苦，無論我們怎麼控制，怎麼壓制，怎麼否認，它都不會消失。很多人因此而一蹶不振，不知該如何面對失去至親的生活。

佛陀告訴我們生死不過是幻象，如果我們靜下心來，我們就會在自己身上、在家裡，在任何一個角落“看”到至親的存在。禪師說：“停下來，深入地觀察，你將會一次次地認出你所愛之人不同形式的化身。
”同時，佛教認為，如果沒有出離輪迴，那麼死亡便是下一期生命的開始。

所以，很多佛弟子往往會很急切的想知道，逝去的親人到底去了哪一道？
法師解答：親人去世了，作為子女的當然希望佛菩薩能夠加被親人離苦得樂，在另一頭過的舒心安穩。但法師認為，同是作為親人，我們不要將重點、過多的精力放在親人到底去了哪一道。
首先一共就只有六道，不管去了哪，肯定就在六道當中，至於在哪道當中，我們不得而知。這與親人生前做的業有關，如果親人生前行善積德，那自然也會放心安心許多；如果說造業太多，與其著眼去了哪一道，不如希望親人能夠從不好的那一道中轉變到好的一道，這才是我們真正所需要發的心和該做的事。

當然，子女能有這種想法，都是出於一片孝心，不希望他們過的太苦。
但是比起煩惱一些不切實際的事，不如說多誦誦經，例如地藏經，或者念阿彌陀佛，等等……只要能諸惡莫作、眾善奉行，並將所有的功德都迴向給自己的親人和一切眾生，希望諸佛菩薩不違本願，能夠接應他離苦得樂、往生淨土，這才是真正的孝心，也是能夠真正的幫助到自己親人的方法。



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綿綿雨粉如風飄絮，灑落於石板地上。
隨着羊腸石徑而行，兩旁植物悠悠揚揚，被修剪過的痕迹，顯得有點造作。終於走出迂迴，晃入眼眸的，是「香港公園」四個大字。水珠從牌坊滑落至花叢，細葉輕抖，對啊，下着雨呢。
回過神來，驀地前瞻一下，眼前是座白色建築物，正可擋雨。
甫踏進平房內，方發覺此乃一間茶藝館，左手邊是一條迴旋樓梯，正要舉步之際，竟傳來陣陣茶香撲鼻，剎那瞄了瞄上方的木牌，手已不禁將前方木門推開，默想着剛才的三個直度大字——「樂茶軒」。
果然，木門後，別有離塵天地。

瞳孔裏反照出一片古色，木地板鋪上一層輕蠟，門口的左方擱了數個木架，分別放了不同的茶壺、茶杯，靠牆有一貌似百子櫃般的木具，相信是安置茶葉的地方，數位身穿寶藍色長袍的茶藝師，正專注地泡水試茶。右方則是另一木櫃，一個個小圓罐整齊地排列在內，拿起一瞧，罐子上寫了茶葉的名目，裏面則放了一小撮茶葉，好讓品茗者挑選茶種。來到店子的前方，散發着濃厚中國味的正方木桌及木椅正有員工在拭淨，數個紋路相當細緻的木屏風，稍稍分間了兩至三個空間，免卻侷促，並列的數個雙門大窗透着日光，而窗框及窗花都一致地用上了木材，貫徹始終。


凡塵本歸自然
確定這是一家茶館後，一名身穿沈紅寛衣的老人步及。怎麼說，他綁起銀髮，一額清爽；圓弧的黑框眼鏡，擋不住深邃的雙眼皮，一雙明眸似乎沒有被歲月壓昏；微笑底下，連着一束白鬍子，左手把其執起一掃，對了，就像遠古的智者。伸出右手一握，他報上「葉榮枝」一名來，於茶藝界相當有名氣的他，被尊稱為老師，亦是茶館的主人。
茶館歷年廿七，說長不長。老師接過茶藝師的茶，小嘗一口，緩緩道出每晨試茶乃茶館的傳統，重點是水。香港不吃香，水質一般，即使採用了優質的濾水器，每天仍要先確保水味如貫，方放心泡茶。地方各有優劣，本是自然，盡本份泡出一壺好茶，就是尊重天然、順應自然。說起這一點，就關乎茶館成立的原因，其實有些少因緣。
早於八十年代，老師跟維他奶的創辦人羅桂祥合作，賣紫砂茶壺維生。當時是一九八六年，對茶道還是一知半解的他，遇上了他的啟蒙者，亦即是他的員工。這名員工來自安溪，家族以種茶維生。一次機緣，他帶老師到故鄉去，踏上茶山一刻，完全震撼了。高山雲霧，地方唯美不在話下，最大的感動，來自茶農認真的精神。當時做茶葉很樸素，由種植、採收、挑葉、搖茶、發酵、殺青，到包裝都一手一腳、一板一眼，沒有機器輔助，一切講求天時、地利、人和。由一個普通的飲品，變成有生命的東西，不單好喝，不是完美，但有一種個性，猶與大自然結合。說起，他仍覺激動：「好感動，嗰刻我發現，呢樣先係人所追求嘅嘢。」那個年代，茶種不明確，某地的普洱、哪方的水仙，反正各類茶葉全都由政府先收購，再混合出售。於是，老師帶了好些茶葉回港試賣，發明了「單採」這個名詞，明確地劃分了地區及茶類。流傳間，大家覺得這概念很好，引發他開創了樂茶軒。
老師呷下第二杯茶之時，已見有客人步進茶館，時間尚早，多為品茗而來。放下玻璃茶杯，他徐徐站起，迎賓去。


專心不染塵濁
客人是三名女士，打扮樸實，徑自走到放置茶葉的木櫃前喃喃互語。老師見狀，上前打着招呼，又拿起茶葉小罐讓各人嗅嗅。這是茶館的執着，了解客人口味，為其挑選合適的茶種，賣茶之餘，解釋何謂好茶，如何品茶、泡茶。「由八十年代起，我見盡好多茶館，而家執得七七八八，佢哋最大問題係將重心放喺食物，令茶館風味減少。」他強調，茶永遠是主角。
言談間，發覺三人有意學茶，老師於是把各種茶葉、茶具拿出，準備泡茶。用小勺子舀起茶葉一瞬，他神情忽而嚴肅起來。這是他的信念——專注。細心專注地喝，就發現味道確是不同。他把熱水壺插電，將茶的種類娓娓道來。
從前，茶葉分類很簡單，分為不發酵、半發酵、全發酵及後發酵四種。現時則較講究，劃分了六大茶類。綠茶、青茶、白茶、黃茶、黑茶及紅茶。
此刻在老師面前的，正是不發酵的綠茶，碧螺春。只見，老師於熱水壺旁邊放了一瓶溫水。不需預熱杯子，因為愈少發酵的茶葉，沖水溫度愈低。綠茶雅淡，宜用薄身茶具，他慢條斯理地把泡好的茶倒入玻璃杯中，茶的表面浮起了一層茶毫，即茶茸毛，茶毫愈多，代表茶葉愈細嫩。淺嘗一口，清香的餘韻仍於舌尖徘徊之際，老師已換上一套小巧的薄紫砂泡烏龍茶。稍稍預熱茶具，倒掉熱水後，就把屬於半發酵的青茶塞到茶壺中注水，把第一壺茶倒掉，他解釋：「唔係每隻茶都要倒走第一泡，烏龍茶第一轉茶葉未張開，唔香，所以唔要。」把茶飲盡，老師走到擺放茶葉的木櫃前，逐一解說。
手上的水仙是白茶，屬低發酵茶，宜低溫沖泡；旁邊擺放着罕有的黃茶，則屬後發酵，他一解狐疑：「等於你媽媽留菜，菜心芥蘭，我用碟蓋住，返嚟再蒸熱，菜變成黃色，咁咪係黃茶囉！」同屬後發酵的黑茶亦然，變成黃色的菜再慢慢曬乾閒置，變成菜乾，就是黑茶。往下方一看，是為人所知的普洱，即紅茶，紅茶以全發酵製作，要用高溫沖泡。見有人口水直流，老師知情地舀起一撮，返回泡茶的位置，用大熱的滾水灌滿厚紫砂壺，放入茶葉，把水柱拉高注入壺中。細心一看，茶葉比剛才的兩種茶粗大得多，故此水溫需較高，原理如煮牛肉一樣，牛肉切得薄，火鍋時熗熗就吃；如果牛肉切得厚，就需多浸兩下。這正是人云亦云的表現，原來水滾，不一定茶靚。
想當初，教他喝茶的師傅，主要是茶農，與之生活，取溪水沖茶，訓練專注，細心體會時，慢慢找到茶的樂趣、茶的精髓，繼而，才變成了他生命的一部分。
茶，其實是一種經驗，需要累積。這是他送別三名女士時，留下的一句話。

悲心牽動萬麈
轉身步回茶館一刻，門外剛好有人送來點心，老師見無人閒暇，於是出外交接。雨露依然連綿，他倒是一臉無所謂，與門外送貨工人核對着單據。驀地，一名挽着兩袋蔬菜的光頭男人站在身後察聽內容，見一切順利，就急步往炊煙裊裊的廚房走。老師忙畢，見店內已半滿，不慌不忙地踏入廚房。「劉經理，客人開始到啦。」他稍稍吊高嗓子，喚着正忙得不可開交的光頭漢。劉經理原來主力負責廚房及菜單。茶館雖然只賣素食，但七成的點心都是當天即包即蒸，其餘三成向某寺院叫貨。劉經理每早都需要外出挑選新鮮貨，原則是不時不吃。既然茶是主角，食物理所當然，就是配角，因此茶館每天只售約二十款點心，但選擇少，客人容易生厭，故每天都要轉換款式。至於，最令二人頭痛的，就是如何讓菜式配合醇茶，因為茶本身是一個減的元素，用來清潔口腔，素菜清淡，易致「口寡」，所以他們要不斷嘗試，例如油膩的，配普洱茶來清膩感；淡味的，就配清茶。
離開廚房，發現店裏已經近乎滿座，看來最旺場的午市已至，緊隨身後的老師開腔：「附近做嘢嘅人想食素，但附近冇素餐館，所以就會嚟晒呢度。」素蝦餃、素燒賣、豆腐餅、燉湯，一籠籠點心不息地送到席間。看着穿著整齊的上班族忙於咀嚼，使得他憶起九十年代的上環。
一九九一年至二零零二年間，茶館於上環樓梯街開業，只賣茶葉，旁邊很多老茶鋪。被嘲是黃毛小子的他，卻憑着一份慈悲，而站穩陣腳。他相信幫人要盡全力，故此，有任何人到茶舍請教茶道，即使沒有光顧，都會傾囊相授。也不求暴利。估計，全中國屬他的茶最便宜，三十八元一斤起，到現時都沒有漲價。他常跟客人直言，他們的茶並不特別名貴，並非得獎，只是好喝。清心明明，令他結識了一群「茶道中人」，因而闖出名堂。但老師強調，不要讓一片悲心受蒙騙，例如茶價未必直接反映品質，「我好討厭大陸啲小罐茶，話咩總裁飲嘅茶，世界上有幾多總裁？其實就是要令你虛榮。」有些茶賣幾萬元一斤，根本騙人。故此，他要尋根，親自到中國內地不同的茶山試茶，好茶方買，成為了全香港第一個跑茶山的人，幾乎全中國的茶山都跑過。熱心的他，更冒着生命危險去試茶。
有一次，老師到龍井向茶農買茶，碰到一個炒茶的人，二人聊開了，他就嗟嘆黃茶難求，因為做茶過程繁複，沒有幾個人做了，不料對方竟然指他的爺爺會做，老師二話不說，立即動身隨他到安徽故鄉找黃茶老人。然而，不知道是因為過於興奮而忘記，還是刻意遺忘，當年是二零零三年，正值沙士疫間，聞說此病就是從該處傳來，故被列作禁區。幸而，他最後都無病歸來，更帶來了珍貴的黃茶，對方被其誠意打動，更每年為他做茶。
從思憶中掙脫，老師揑一把汗。最令他覺得驚險的，是在眾多老行尊面前，能夠生存過來。最後，茶鋪愈做愈好，於是二零零三年投標現址，開始做茶館，如他的口頭禪「From farm to table（從茶山到桌面）」。於他而言，茶道雖盛載了很多文化及歷史，但經常把文化掛於嘴邊，終成包袱。所以他的信念是讓人快快樂樂地喝茶，故名「樂茶軒」。
回頭，他已坐於客席，與數名外國人茗茶閒聊。如斯氛圍，吸引不少遊客遠道而來，牽塵萬里。

喜捨一切如塵
送走了最後一位客人，仰首一望，已經四時許。穿戴整齊的店員，開始重新於餐桌上鋪上竹蓆，一雙筷子、一套碗碟，都有條不紊。手輕腳動，不發出一點繁音。倏地，幾位手執樂器的男女推開大門，朝老師這邊打招呼。茶館平日不做晚市，每逢周末晚則有粵曲或南音表演，很多客人特地來，邊欣賞邊享用晚膳，相當熱鬧。南音徐徐揚起，老師輕敲拍子，訴說着，表演樂隊駐場多年，早已成為老友。堅持做音樂表演，並沒有為他帶來更高的利潤，由始至終，他都只視茶舍為一個以茶會友的地方：「你想發達千祈唔好做茶，呢行能夠過到生活，維持落去已經好好。」喜捨，是他的座右銘。
喜捨，即有些東西要懂得放棄，懂得與人分享。正如要得好情誼，凡事就不能賺到盡。說實話，對年輕人而言，茶館有點老套，但老師一點沒有想過以年輕化來擴大客源：「好難將就年輕人，好似佢哋鍾意飲珍珠奶茶，但呢個係我底線，叫我畀啲化學劑你飲，我做唔到。但年輕人會長大，總有一日發覺乜嘢對自己好，佢哋需要幫助，而唔係將就。」堅持原則，就要捨棄獲利。
對於茶的執着，又豈止一二。時至今日，老師仍然會去茶山試茶，尤其是多產的地方，好茶需要發掘。當然，很多茶都不需他親自去買，畢竟，認識了十多年的相熟茶農芸芸，每年都自動替其留一批好茶，他咧嘴笑道：「而家係賣幾分老臉皮！」縱然臉皮多厚，事實上如今很多茶都買不到了，就如他一直光顧的一個茶農家庭。老師憶述，這家人做的鐵觀音非常香醇，還記得第一次到他們家中看他們做茶，一絲不苟的全手工製作，更要用腳搓茶葉，深深被他們的堅持震懾。可惜，九十年代時，茶農的兒子自殺死了，夫婦二人傷心過度，又缺少了兒子的幫忙，也就不再做茶，那種茶至今也再嘗不了，此乃茶館的一大缺失。
只是，不捨不捨，還需捨。

被傷痛籠罩着的老師，略帶蒼然。睿智的光芒稍熄，暴露了六十有七的點點老態。茶館雖好，人卻會衰。說到傳承問題，他確實沒有頭緒。第一，有興趣的人不多；第二，懂茶的人不多，但最令他憂心的，是感情關係轉移問題：「茶農老，我又老，佢哋嘅接班人同我嘅接班人可唔可以共處，都係未知之數，老啦，唔可以帶走任何嘢，咁交畀邊個呢？」他自覺唯一能做的，是讓人感到茶館有生命力，畢竟誰願意接手一間小店？碰巧，最近大館邀請他去開店，自嘲一把年紀；一把鬍子；一把鼻涕；一把眼淚；一把衝勁；一把茶壺，最後把心一橫就去做。他，就賭一鋪。
揑着鬍子，智者深知世外桃源，虛無縹緲。何不暢飲一杯，暫洗風塵，於此天地胡哼亂唱，一番逍遙。
明天的事，明天了。

金鐘樂茶軒
地址：金鐘香港公園羅桂祥茶藝館地下
電話：2801 7177
營業時間：10am-8pm（星期日至五）；10am-9pm（星期六）；每月逢第二個星期二休館
詳情： http://bit.ly/2NuvBHi

中環樂茶軒
地址：中環荷李活道10號大館1座G06-07鋪
電話：2276 5777
營業時間：11am-11pm（全年無休）
詳情： http://bit.ly/2Nq1gte

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人生就是一條正弦波，有波峰也有低谷，但最後都是趨於零的。
所以看到別人輝煌，你不要羨慕，發現你正落魄之中，不要喪氣。
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寫得好寫得壞，寫得厚寫得薄，寫得平庸寫得精彩，全看你自己如何運筆；
人生就像一個球，無論如何滾來滾去，總有在一個點上停止的時候。

人生，不求活得完美，但求活得實在；

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人生易老，人的生命階梯很快就會閃到自己的身後，去而不返，
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