這幾天天氣實在太冷，大家注意保暖之餘，跟粉絲朋友們分享提升生命能量的飲食養生術！～（喜歡請多分享喔^3<）

【食療養生提升能量】
講師：榮新診所 李婉萍營養師

　　飲食的重要性，隨著生活質量的不斷提高，吃已經不是填飽肚子那麼簡單了，吃什麼，怎麼吃才是人們所關心的。提升生命能量的飲食養生術，是現今社會需要的重視的一塊。

　　我國行政院衛生署，於2018年發表新版每日飲食指南 (成人)，除了每日要攝取6大類食物外，還要多運動和多喝水，已取代傳統的梅花圖與金字塔圖，成為新趨勢。根據研究指出，有鑒於傳統的2000c.c.，多喝水要喝多少水?？才能幫助人體正常的代謝呢?？水份建議量為體重35~45c.c./kg，有些長輩怕麻煩不喜歡喝水，就可能造成脫水現象或感染的現象，建議還是要多喝水，喝的可以其中一半是白開水，另一半是無糖無熱量的液體，例如：台南黑豆茶、花蓮油菊花茶、金萱茶、黑咖啡、綠茶或、紅棗枸杞黃耆茶等等。在攝取水分的同時，要兼顧運動和每日膳食，依據衛生署新出的飲食指南，將食物6大類飲食建議份數進一步圖像化，使民眾依比例攝取，選擇在地、原態、多樣化的食物，就可以滿足營養的需求，推出「我的餐盤—聰明吃，營養跟著來」。

　　我的餐盤中，顯示成人每天早晚應該喝一杯牛奶（或奶製品），同時，每餐皆具備一顆全頭大的水果，還有重於水果的蔬菜，儘量挑選當季且深色的，接著，在主食的部分，飯應該要和蔬菜一樣的量，並且至少1/3為為精製全穀雜糧之主食，然後加上一掌心的豆魚蛋肉類，豆類優於魚類優於蛋類更優於肉類，最後加上一茶匙的堅果種子類，對於身體的代謝與營養的補充更加充足，目前國健署有推出相關的「我的餐盤」針對成人和銀髮族的影片和介紹於官網和YouTube上，同時，也會定期更新相關的營養保健資訊，可以追蹤訂閱及觀看，定期更新對身體有益的相關資訊。

　　除了吃甚麼是則學問外，吃的方式也會影響到我們的營養吸收和健康。因此，可以遵循「均衡飲食三步驟」，進食三步驟：蔬菜類、蛋白質、澱粉類應該要如何吃比較好呢？以65~75歲銀髮族來說，優先攝取蛋白質，再來蔬菜類，最後澱粉類；75歲以上銀髮族，則依照蛋白質、澱粉類、蔬菜類的順序來進食，如果有腸胃道的相關疾病亦或是正在節食減肥中者的民眾，用蔬菜類、蛋白質、澱粉類的順序來食用，可以改變吃的方式，更有助益於改善問題，例如：胃食道逆流的患者，可以先食用蛋白質，接著搭配蔬菜類，最後再攝取澱粉類，而減肥者以蔬菜為大宗，採用蔬菜類、蛋白質、澱粉類的順序來食用。

　　同時，推薦一般沒有腎臟病、不需要限制蛋白質攝取的民眾可以獲取優良營養的選項，在豆魚蛋肉類，建議攝取自己體重除以十位數數字家再加2的份量（如圖表：一日蛋白質分量建議表），雞蛋是最易被吸收的優質蛋白質，魚肉富含鎂，有助強化骨骼，白蝦低脂低熱量，亦是個好選擇，也可以考量豆漿、天貝等；再者，最重要的觀念在於，蔬菜要比水果多，其中，像是青椒、苦瓜、草莓和鳳梨可以提供豐富的維他命C，調節身體的必要元素；此外，如正在節食減肥中，其實仍必需要攝取適量的澱粉類，才能更好的達到效果；在油脂與堅果類，核桃、腰果和杏仁果其實對於營養素的補充皆十分優良，適量的食用，可以更好的控制熱量，研究指出，酪梨雖然高脂，但有益於血脂，熟成後更美味，可以嘗試多做一些相關的料理，另外，黑芝麻油是抗氧護膚的好油脂，芝麻多酚有良好的抗氧化作用，對於細胞的修復和更新是非常好的，可以試著和每日飲食結合。

　　最後，綜合上述，食療養生旨在提升能量，6大類和水及運動是缺一不可的。蛋白質提供建造與修補作用，生生不息，蔬菜水果、全榖雜糧提供植化素、礦物質、維他命，增強機能且抗氧化，同時，以飯為主食，適量油脂增添美味與潤滑，以達到健康身體和良好的情緒。

#紫丁香109年度婦女培力課程「後疫時代－助人亦自助」
#食療養生提升能量

--------------------------------------
更多文章與新知～請上紫丁香官網：
https://new.lilac.org.tw/

衛生局「共下來社區據點學營養食健康」成果會　社區長者一起學營養！

新竹縣政府衛生局今(18日)在芎林鄉農會農民直銷站辦理「社區營養推廣中心成果發表會」，舉辦營養知識有獎徵答及試吃等趣味活動，以客家人喜愛的紅糟肉調整質地，並運用在地食材實作「我的餐盤」套餐，讓長者也能咬得動、吃得下，從活動中共同學營養、食健康!

縣長楊文科表示，新竹縣65歲以上長者約有7萬多人，佔本縣人口12.82%，屬於高齡化社會，為服務大新竹縣地區老人長期照顧需求，今年陸續新增10處文化健康站及5處衛生所納入長照服務c據點(巷弄長照站)，目前已有90處投入使用，持續營造適合長者的長照環境。

衛生局長殷東成表示，新竹縣社區營養推廣中心以在地老化、活躍老化及健康老化為目標，推廣銀髮族「我的餐盤」及三好一巧「吃得下、吃得夠、吃得對、吃得巧」健康均衡飲食，並針對社區據點的供餐環境及餐點進行輔導，帶領社區民眾經營營養健康生活。

今年新竹縣社區營養推廣中心涵蓋13鄉鎮，已辦理65歲以上長者團體營養健康講座64場，共1,128名長者參與，課後營養知識評值提升29%；54處社區據點廚房人員培訓，以及輔導提供高齡友善飲食；營養示範據點1處共10週營養實作及體適能課程，共250人次參與，深受長者喜愛並獲好評；社區長者營養篩檢513人，以及營養認知問卷調查305人。

另外，活動也進行評比，由衛生局副局長張惠紜頒獎今年度社區營養推廣中心辦理共餐據點輔導評比，獎項有「供膳衛生奬」、「衛生進步奬」、「營養知識王」、「均衡飲食獎」、「領導推動奬」等！

你有聽過「高能飲食」嗎？像花椰菜、鮭魚、牛肉、堅果等等，都是高能飲食中的常見食物！

🌟講座報名連結：https://www.surveycake.com/s/pR34W

💪🏻「高能飲食」即高營養密度的原形食物，不管有沒有在健身，均衡攝取這些食物，才能高效率地維持你的身體健康。

💪🏻我們知道碳水化合物吃多了對身體有負擔，但他仍是身體必需的營養素！那要如何選擇及攝取多少的碳水化合物，才是合理的範圍呢？

你知道如何確切分配你餐盤裡的食物嗎？有些人知道攝取蛋白質很重要，但忽略了其他營養素，到底該攝取多少？你的便秘💩是因為攝取過多蛋白質嗎？

👏🏻最後，不同運動方式，攝取碳水的份量與時機不同，正確攝取除了能增加運動表現、身體健康外，也能避免運動時吃地不正確導致的不舒服哦！

11/14來聽聽身為健身教練又是營養師的Howard教練 吳皓宇 為你解答！當天還有互動小遊戲，讓你學習知識外更能學習如何運用在日常生活中哦！

【講座資訊這裡看！】
11/14《七分吃、三分練－你的吃法可能正在抹煞你的努力》營養師 Howard @howard__dietitian

11/21《營養標籤大解析，健康自我掌握》運動營養師 楊承樺 @neoyangtaipei

11/28《減重／減肥不一樣？ 健人最愛的飲食法剖析》營養師 叮噹 @dindon_dietitian

【活動資訊！11/10以前報名有優惠哦！】
🥑時間：2020/11/14、21、28（六）19：30－21：00
🥝地點：練健康（台北市中山區南京東路三段29號）
🍎交通方式：捷運（松江南京站6號出口）、公車（站牌南京建國路口、南京龍江路口）
🥦費用：599元／堂（✨附贈：低醣餐盒 及 市價200元inbody檢測 ）
🌟11/10以前！三堂全報優惠價1,499元！（原價1,797元）
🍅報名連結：https://www.surveycake.com/s/pR34W

#報名 #講座 #運動傷害 #肌力 #知識分享 #動作教學 #物理治療 #運動防護 #深蹲 #核心 #關節痛 #肌肉痛 #肌力訓練 #重量訓練 #營養 #飲食控制 #增肌減脂 #營養師 #高蛋白 #補劑 #營養計畫 #健康是練出來的 #銀髮族訓練