「巧食 Choice Foodie」秉持著如同料理給自己孩子吃的精神而創立。

透過安心美味的家常料理，快速上菜的日常提案，解決現代人忙碌，買菜備餐的不方便。

透過天天都能品嚐的家常料理，在餐桌上，用食物串起家人朋友間的情感。

大家好，我是 Mana 陸巧因，畢業於高雄醫學大學護理學系，「好吃Mana美食。旅遊。育兒」格主，「巧食 Choice Foodie」創辦人。

「巧食 Choice Foodie」網站於2019年12月正式啟用，同時也是我撰文「好吃Mana美食。旅遊。育兒」進入第13年的歷程。

為什麼會再創立「巧食 Choice Foodie」這個網站呢？

源自於對孩子的愛「如同親手做給孩子吃」。

食物不僅僅是果腹，更乘載著美味與懷念的重量，吃貨如我，無論何時何地都在想著吃。

從美食認識世界、結交好朋友，更從美食中了解自我。

九年前，為了孩子放下如日中天、年薪百萬的工作，當全職媽媽的我身邊也有許多跟我一樣女性。

全職媽媽這四個字乘載著許多壓力以及繁瑣的雜事，每天光是為了買菜、煮飯、洗碗就忙得不可開交，再加上其他的日常家務、臨時的狀況出現，全職媽媽的日常就跟陀螺一樣高速旋轉，忙碌、盲碌、茫碌。

我認為食物追求美味之餘，應該是帶給大家快樂的、健康的

只透過文字書寫傳遞，似乎能做得非常有限。

我想要做更多有意義的事。

我想要讓安心美味家常料理傳遞到更多人的餐桌上⋯（未完待下篇）

💕完整版本請見巧食官網：
https://reurl.cc/9XlX3X

#巧食 #護理師 #調理包 #品牌 #女性 #女性起業家 #家常料理 #無添加 #無添加生活 #無添加食品 #親子 #全職媽媽

這張照片是去年開始創業時，用家用爐具製作調理包販賣！這也是《從廚房出發！醫師娘的創業日記》由來！
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從沒想過就這樣憑著熱情與毅力，讓我慢慢走出屬於自己的一條道路，一路上有苦有甜、有血有淚，很多人覺得我很厲害能同時兼顧家庭、工作還寫部落格，但我真的並非如此神！
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我常常也會感到挫敗想要放棄⋯
例如：東西賣給誰？怎麼賣？包裝呢？配送呢？廠商去哪找？店面哪裡好？專業廚房設備怎麼挑？法規？員工夥伴在哪裡？會計怎麼做？
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各種難就是擺在眼前，我崩潰過數次，最多的就是在我家廚房😂😂😂
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原本煮小量變成大量，不是比例出錯，就是黏鍋燒焦⋯好不容易改善後，又是各種不同問題，每天都陷在無限♾輪迴的問題內，這些還不包括小孩們的各種事務⋯
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初期最瘋狂辛苦的時候，我從隊友出門上班前就已經站在家裡廚房料理，隊友下班後可能晚上七八點 ，我還是站在廚房內奮戰，甚至全家都去睡了的時候，凌晨三點我還在廚房研究到底為什麼失敗，一次又一次的失敗，我在凌晨時分趴走廚房地板流淚，沒有爆哭只有流淚，因為累到連爆哭的力氣都沒有，但看著眼前的殘局，一堆未洗完的鍋碗瓢盆堆積如山⋯哭有什麼用呢？擦乾眼淚趕快做完才能早點休息，畢竟六點多還要起床送小孩上學🎒
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送完小孩上課，接著安排送貨時間，送完貨再回家繼續做，無限輪迴～
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大概有三四個月以上的時間，我常累到開車開一開，需要停在路邊睡覺，睡個十分鐘也能流口水，沒辦法，真的太累了啊！不僅我自己偶爾會懷疑，就連我兩個年紀尚小的兒子們都問爸爸「媽媽為什麼要這麼辛苦？」隊友無奈「我也不知道」，然後三個男子鳥獸散😂
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就這樣一路從家裡開始製作販賣，然後找到了店面，這家店面說來也奇特，在我之前換了很多個店家，初期剛承租時，還會有人過來說「這家風水不好，做什麼什麼倒啦！」我也不知哪來天生自信「不會啦，我人在這裡，這裡就是好風水！所謂山不在在高，有仙則名；水不在深，有龍則靈」🤣
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就這樣做了幾個月，又開始出現一批評論者讚嘆我這樣的商業模式在這裡就對了！😂
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我不知道什麼商業模式，但我只知道要讓好東西、好理念傳遞出去，想做就要想辦法而不是坐以待斃！想做就要不斷嘗試！
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接著遇到找夥伴，不知道為什麼一直找不到人，很是無奈啊！天天都盼著人，無頭蒼蠅似的，一直到現在有了兩個得力夥伴如同我的左右手，真的很感恩！
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我的夥伴工作經驗非常豐富，連她都說「老闆娘，你是我遇過最不怕失敗的老闆」😂
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我的夢想除了是提供安心家常料理外，還想給我的夥伴們一個溫馨友善的工作環境！最資深的夥伴至今工作快半年，我從沒開罵過、從未扣過薪水，所有事情都是用討論的，彼此互信尊重，這是我想建立的工作文化！
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看到夥伴指導新進人員，還一直替老闆娘我分憂解勞，有這樣的夥伴真的是感謝老天的眷顧！
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未來一年繼續站穩腳步，期待能開創走出不同格局與路線，甚至希望有餐廳店面跟大家見面！
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謝謝您一路的支持！我是Mana，巧食創辦人！❤️
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#巧食 #護理師 #醫師娘 #女性起業家 #創業 #創業家 #創業祭 #餐飲 #餐飲業 #chef #cheflife #cheflife🔪 #好吃mana

「巧食 Choice Foodie」秉持著如同料理給自己孩子吃的精神而創立透過安心，美味的家常料理，快速上菜的日常提案，解決現代人忙碌，買菜備餐的不方便。透過天天都能品嚐的家常料理，在餐桌上，用食物串起家人朋友間的情感。

大家好，我是 Mana 陸巧因，畢業於高雄醫學大學護理學系，「好吃Mana美食。旅遊。育兒」格主，「巧食 Choice Foodie」創辦人。

「巧食 Choice Foodie」網站於2019年12月正式啟用，同時也是我撰文「好吃Mana美食。旅遊。育兒」進入第13年的歷程。為什麼會再創立「巧食 Choice Foodie」這個網站呢？源自於對孩子的愛「如同親手做給孩子吃」。

食物不僅僅是果腹，更乘載著美味與懷念的重量，吃貨如我，無論何時何地都在想著吃，從美食認識世界、結交好朋友，更從美食中了解自我。

九年前，為了孩子放下如日中天、年薪百萬的工作，當全職媽媽的我身邊也有許多跟我一樣女性。全職媽媽這四個字乘載著許多壓力以及繁瑣的雜事，每天光是為了買菜、煮飯、洗碗就忙得不可開交，再加上其他的日常家務、臨時的狀況出現，全職媽媽的日常就跟陀螺一樣高速旋轉，忙碌、盲碌、茫碌。

我認為食物追求美味之餘，應該是帶給大家快樂的、健康的，只透過文字書寫傳遞，似乎能做得非常有限。

我想要做更多有意義的事。我想要讓安心美味家常料理傳遞到更多人的餐桌上。「巧食 Choice Foodie」以無添加冷凍調理包為主軸，我們訴求無味精、無雞粉、無防腐劑且無人工增稠劑，讓享受美味後，不再感到口乾舌燥、降低人體負擔。

「巧食 Choice Foodie」重視食材來源、重視烹調過程甚至包裝溫度，這些都是我們能為大家實際上做到的努力。未來更希望透過網站帶來更多嚴選好物，我跟你一樣，喜歡有質感的生活，熱愛各種美好的事物，我們都認同一分錢一分貨的想法，想吃得美味方便，但又不想花時間買菜下廚，動動手指把美味送到家，隨時都能滿足吃的慾望。

「巧食 Choice Foodie」創辦人不僅是個資深吃貨，在料理專業度上更是不斷提升，更運用醫療背景的專業度看待美食這件事。透過食物結交了許多名廚好友，「以料理會友」學到更多美味技巧，帶入「巧食 Choice Foodie」自有產品。

「巧食 Choice Foodie」自有商品或是嚴選好物，也許從親子的觀點出發，也可能會有在地情感的鏈結，甚至是透過食物來做一次巡迴世界的演繹。快速、輕鬆且多樣化的選擇，滿足你一日三餐的美食日常。

「快速上菜找巧食，安心美味最即時」舉凡現在有的嚴選食材系列，延伸至餐廚生活的選物。

我們也會致力為大家帶來，專屬「巧食 Choice Foodie」Youtube頻道，餐廳分享、烹飪課程...等，滿足愛好美食生活的你。