我是王喬蕎(廢話)，
跟著牛灣的團隊一起走進了金鐘獎的現場，
側拍了我們一路的花絮，最近想做Youtuber的我，
本來想蹭熱度趕工早早出片，沾一下新聞跟搜尋關鍵字的熱度。

從週六早上醒來到現在剛跨週二，睡眠時間大概不到12小時，
心急的想以不這麼純熟的剪輯技能用時數去拚提早出片的完程度。

剪到現在，我已經算不清楚多久，
才剪到了兩個摘金獎項的第一項開頭而已...
忽然我發現我的心態不一樣了，
比起快點出片蹭議題的時效性，
我好像更想、更想、更想，完整的，
把我們的這一段歷程做成回憶的紀錄。

在一次一次剪輯的重播裡，看到大家當時的笑容、期盼，
從歡樂，轉為忐忑，再到糾結的無法言語，然後狂喜，出糗(硬要)，
我覺得，能完整的紀錄這一切更重要。

我的好友兼鞭策我做youtuber的導師老布說我一週要出一支片，
然後說我沒經營過不知道要投入做YTer需要多少時間
(他擔心我同時還要配音、讀研究所、實況、教課打工賺錢會死掉)，
也問我，我要的到底是「經營大家想看的頻道，做有熱度的影片」
還是「做自己喜歡的頻道，做自己喜歡但小眾的內容」，
當時我說我是大人了我都要XDDDDD，
但現在我發現，他是對的，我沒辦法 :P

(我還在內疚打工沒有盡力、論完還沒讀完、
等等早上六點半還要試教外國華裔小孩日常會話的精進呢)

回到話題上，嗯，我沒辦法兼得，
光是單純YT上，我就沒辦法兼得，
我不知道以後的影片會怎麼樣，但我很清楚，這一支影片，
我要的是，我要的是後者，
我要的是 因為我剪這一支片，我很快樂。

一邊剪片的我一邊回顧著我的配音人生怎麼走到這裡的，
甚至去私訊了當初幫我錄製Demo讓我去丟大台北各個錄音室的一位音樂人，這一路上我並不是順風順水，到現在也還磕磕碰碰，
但我很高興，能待在這一群夥伴的身邊，包含看文章的你。

謝謝你們，讓我存在在這裡。

我還是...會盡快出片的XDDDDD！

Sean Chen 牛灣娛樂 CowBay 正聲廣播電台 老布 擎天信使錄音室
#王喬蕎 #配音員 #王喬蕎的生活日記 #感謝有你 #youtuber

<誰是台灣通>

金魚我又過了好幾天沒有記憶的日子。

每天下課都在幼稚園旁的公園和同學玩到晚上7,8點，週日也不停的移動。想吃什麼就立刻跳上腳踏車出發，沿路看到什麼心動的就停車跑去吃。

想著星期一，豆豆終於要去幼稚園了，我可以好好整理一下這陣子的記憶了。結果莫非定律就應驗了，豆感冒了，要在家跟媽媽黏個幾天吧！（汗......）

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每天晚上待在公園的時間越來越長，雖然有很大部分的時間我都處於靈魂出竅的狀態，但還是要靈活的躲球，和爸爸媽媽們聊天，每天要認真準備讓豆豆和同學在公園要交換的零食。（媽媽們的包包都越背越大包了！）

不知道「台湾カステラ」（台灣古早味蛋糕）在日本是不是太人氣了，幾乎每位媽媽在公園遇到我都要問這個問題。

「妳小時候在台灣有時常吃這蛋糕嗎？」（想不太起來啊......）

「那吃起來是什麼口感啊？」(可不可以不要考我日文的形容詞......)

「在東京要去哪邊買好吃的台湾カステラ啊？」(我沒有到處去買來比較......)

某天大家又在公園談論得很熱烈，當天來公園的媽媽們全員有去過台灣，而且還有好幾位都很熟門熟路這樣。

「好！既然是中秋節，我們來辦個誰是台灣通比賽吧！」

「由台灣人的我提供獎品台灣カステラ另外加上一顆裡面有鹹蛋的台灣蛋黃酥給冠軍！」

「好啊好啊來比賽！」

爸爸媽媽們熱血沸騰到不行。（大概也感覺這位台灣人很瘋癲）

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「我還沒生小孩之前，有去台灣環島過喔！」K君媽說。

「我以前還沒有結婚的時候，每年都去台灣喔！」M將媽媽是一匹黑馬，之前從來沒有聽她說過。

「我是王心凌的粉絲！」Z君爸爸中文說得超流利，連台灣偶像劇都看。

突然Ｍ將媽媽眼睛閃著火焰，那是我第一次看到平時超文靜的她充滿戰鬥力的樣子，感覺眼睛都要從單眼皮變成雙眼皮。（不知道是不是有貼膠，眼睛張大時突然變成兩折）

「九份，貓空，猴硐我都去過了！全部都是我自己一個人去的，就拿著一支筆沿路和大家筆談問路。中秋節的時候我也有去過，還看過大家在便利商店門口烤肉！」

當她說出猴硐還有烤肉的事時，其他人都露出太扯了，只能甘拜下風的表情。當然冠軍就只能頒給她了！

「所以蛋黃酥裡面有包鹹蛋黃妳可以嗎？」我問。

「當然！皮蛋我都ＯＫ！」她露出勝利的微笑，抖了一下背巾裡才剛滿月的嬰兒。

（去年送蛋黃酥給美國媽媽友，她一邊吃一邊露出很害怕的表情使我難忘，後來送給外國人我都會確認一下。台灣カステラ後來我在7-11買了隔天補給M將媽媽。）

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身為台灣人的我不僅沒有環島過，連猴硐都沒去過實在感覺有點汗顏。今年的雖然無法回台灣，但也算是度過了熱鬧有趣的中秋節。

要不是疫情不好回去，不然實在有股衝動想邀幼稚園媽媽們和我一起回家去大吃大玩，感覺應該會嗨到爆。

以上，金魚腦母親的幼稚園日常。

IG最近都是騎著腳踏車帶豆到處吃的美食紀錄
https://www.instagram.com/mentaikotokyo/

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pic:某天騎車時閃過眼角立刻讓我們停車的可愛彩虹刨冰，是我們今年夏天的句點。

-
謝謝 #臺中原創音樂大賽
謝謝 #搖滾台中💙

很高興能通過自己的努力，
爭取到這次在搖滾台中演出的機會。
我是王彙筑，希望今天的演出讓你們記得我的名字。

今天訪問的時候，
芮秋老師問了一題關於嘉義、台中、台北，
這三個城市，對我的音樂創作有什麼不同的影響。

「嘉義是我發現自己喜歡表演的地方；
台中是我開始認真表演、創作的地方；
台北是讓我的創作逐漸成熟的地方...」

謝謝這些土地的養分，讓我超越一片歌手，
持續努力地前進中。
即將發行的新專輯，不會讓大家失望的。

照片來源：搖滾台中

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王彙筑第二張全新創作專輯 《 𝙁𝘼𝘾:𝙀 》
預購通道➪ https://lnk.to/HuiChuWang_FACE
𝟙𝟘 / 𝟙 (五) 全 面 發 行・正 面 對 決 Ü

大家好，本期视频和大家分享一道下饭菜“三杯鸡”，所谓三杯是指米酒、酱油、和芝麻油这三种调味料，但切记不能按1：1：1的比例来制作，以免导致鸡肉过咸或者从米酒来的香味不足。其中芝麻油最好选用黑芝麻油，制作此菜最为香浓，当然如果没有黑芝麻油的同学用香油（麻油）代替即可。

本期菜品【三杯鸡】
【主料】
鸡腿（1个）
鸡翅（1个）
【辅料】
芝麻油（适量）
生姜（约20克）
大蒜（约100克）
洋葱（适量）
青椒（适量）
红椒（适量）
小葱（几根）
九层塔叶子（适量）
米酒（约100克）
植物油（适量）
冰糖（30克）
【调味料】
食用盐（适量）
胡椒粉（适量）
生抽酱油（约40克）

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名词解释：
宽油：大量的油，很多的油
滑锅：冷油下锅，滑过锅底，使锅的温度迅速提高，并产生油膜，防止粘锅
明油：成菜之后淋入一点点葱油，来提高菜品的色泽与明亮度，葱油制作链接 https://www.youtube.com/watch?v=K1iUmWhezjA&t=6s
刀口辣椒：干辣椒干花椒炒香炒脆后，手工切碎即为刀口辣椒，香辣麻三位一体，辣度温和，制作链接 https://www.youtube.com/watch?v=USoC8AqirVA

我是王刚，一个草根厨师长，从15岁做学徒到30岁开始在网上教大家做菜，我感恩每一段经历，感恩这个时代，也真心希望通过我的视频可以帮到大家，让大家走进厨房，爱上厨房。我会坚持做菜，坚持教大家做菜。也希望大家来订阅我的YouTube官方频道，欢迎大家点赞、分享和评论。在西瓜视频，头条和微博上也有我相同名字的账户“美食作家王刚”，微信公众号为“厨王刚丝球”，谢谢大家支持！

大家好，这次中秋回老家的时候正好聊到伯娘高血压不太适合吃过咸的菜品，所以就简单的和四伯聊了聊市面上几种比较常见的盐。从原料上来讲一般可以分为海盐和井盐，这两种原料再加上不同的精炼方式会导致盐可能有不同的咸度，所以一般要根据不同地区的食用习惯来进行微调。而加碘盐和低钠盐都属于添加了其他物质的精炼盐，可以通过平时食用用于预防一些疾病。最后泡菜盐一般多为粗盐，更便于盐分缓慢渗透进泡菜中，但由于其不容易化开的特性所以不推荐炒菜时使用。

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刀口辣椒：干辣椒干花椒炒香炒脆后，手工切碎即为刀口辣椒，香辣麻三位一体，辣度温和，制作链接 https://www.youtube.com/watch?v=USoC8AqirVA

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