#英國創意餐廚Joseph_Joseph品牌推廣大使又來啦！（自己封😂）

十幾年前（遠目~）我剛到英國，就注意到Joseph Joseph這個當地品牌。廚具商品用色繽紛有質感，設計出眾獨特，在實用與收納上有著和一般傳統廚具不同的巧思。

這幾年開始和台灣代理商一起推廣、開團JJ，對我來說，是一種「英國沒白混了，廚房沒白待。」的心情啊！(誇張了🤣)

#今年的JJ全品項豪華團購_安排在十一月！！（筆記下來）

等不及的朋友們，也別跺腳！可以把握JJ這週在MOMO購物網的折扣活動：
📢 | Joseph Joseph 超級品牌週 × MOMO購物網|
活動期間：9/23~9/29
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完全英國品牌推廣大使上身，業績不必在我，大家務必擁有啊！（熱血！😜）

Joseph Joseph的商品，用色繽紛有質感，設計出眾獨特，在實用與收納上有著和一般傳統廚具不同的巧思。如果說 #任何英國家庭的廚房裡至少擁有一件Joseph_Joseph（或兩件或n件🤭），一點也不為過，市場佔有率就是這麼高，受歡迎的程度就是這麼瘋狂。

混英國的我，超級驕傲力推啊！！

以下，
非常掙扎的列出 #歷年精選Top_10 供大家參考：

「#量杯打蛋盆九件組」

我對Joseph Joseph一見鐘情的定情商品，不只用在烘焙，料理也超實用。九件（攪拌盆、瀝水籃、篩網、打蛋盆，和五個尺寸的量杯、量匙）全部疊在一起，一掃家裡碗碗盆盆一堆的阿雜！！
攪拌盆與打蛋盆的底部有貼心的防滑設計，頂著桌面攪拌更輕鬆，也不易打翻。在使用上，由大至小：「攪拌盆」用來做蛋糕、沙拉、涼拌義大利麵；「瀝水籃」用來洗菜，搭配「攪拌盆」還能省水；
「篩網」，可以當瀝水籃使用或是篩麵粉；
「打蛋盆」，則是我私心覺得最實用的一個小盆，不論是洗少量蔬果、調味食物、裝零食捧著吃，或是打蛋（正職），都非常實用；而其他的量杯、量匙，則是做烘焙時必用的方便小物。

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「#免技術桿麵棍」

必須老實承認....一開始我是抱持著：本人頗具烘焙技術呀！勉強試用看看(欠揍😆)。居然一用驚人，更是親子烘焙時的神器，隨便桿隨便均勻，各種讚！

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「#好抽取止滑砧板」

檔案夾收納式的砧板設計，源起於JJ，說有多聰明，使用起來有多舒心，看看後繼多家廚具紛紛仿效，就知道。我廚房目前服役中的是大款霧灰藍，顏色超美，直立收納省空間，通風設計的底座有助晾乾，質感與功能兼具。

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「#二合一迷你研磨器」

磨皮器我用過許多牌很多款，誠實說，新新的都很利，都不會難用。Joseph Joseph這款，多了個能薄削蔬果的小確幸。我最常用來薄削紅蘿蔔，尺寸剛剛好，能輕鬆的製造出一片片細緻薄透的蘿蔔片及蒜片，讓料理顯得高級許多😂。

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「#不沾桌鏟杓餐夾」

JJ最熱賣的一款設計。有在下廚的人都知道，在翻炒、夾取、撈食物的料理空檔時，鏟子、夾子等工具，放哪裡都不對勁！隨手放在桌面，搞髒桌面也怕不衛生；拿過小碟子墊在下面，又要多洗一個盤子(我承認，我懶！)
不沾桌系列，英文名為「elevate，提起」，聰明的墊高設計，針對大家的心聲，把這惱人的小小的大問題，正中紅心的解決了！我超愛這一組的設計，放到桌面前鍋邊敲一下，抖落多餘的湯汁或食材，就能隨手放在旁邊，不沾桌，乾淨又衛生。

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「#智慧除臭廚餘桶」

倒廚餘也能如此優雅自在，就只有Joseph Joseph的設計做得到了😆
完美的設計，在細節上往往加碼貼心的配套方案，JJ推出的「自然分解廚餘專用袋」，是讓廚餘+袋子一整袋同時分解的環保設計。

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「#可折疊瀝水軟墊」

我流理台旁的這片「方形小灰藍」是個小兵立大功的好朋友，可以隨手晾杯、碗、盤，還能在解凍食材時接退冰的水。

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「#可延伸杯碗盤瀝水組」

目前家裡服役中的是「灰藍新色」。可調整的幅度較廣，拉到最大可擺超多的碗盤，縮到最小很精緻，是小家庭也夠用的大小。

應因瀝水架擺設的位置，疏水板能調左轉右或收起，排水閥也能拆解清洗。
收納架很是硬實，連重的要命的鑄鐵鍋蓋都能撐起，支撐力無虞。U字型頂端包覆有軟質矽膠，是個大特點，嬌嫩易刮傷的餐具或是不沾鍋全都能放心的放上去。附有一個裝刀叉筷匙的容器，可以依需要擺放在收納架上的任何位置，底部一樣有貼心的排水孔設計。

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「#清潔用品收納座」

能掛抹布，能擺洗碗精，我還會插一支洗碗盤的刷子。流理台邊使用率最高的三項物品，可以整齊的集合在一起。

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「#隔熱墊(Y字型/伸展款)」

終於覓得好看、好用，又不佔空間的隔熱墊了！
說來現實，隔熱墊這種東西，就是當你手上有一鍋熱燙食物時非常需要它，一旦酒足飯飽，整理餐桌後，會希望它直接隱身不見的小工具啊！
Y字型款，整個打開後的尺寸，幾乎大大小小的鍋子都能放，最常就是煮一鍋一人份的麵。
伸展款，可以墊的東西又更多了，烘焙時出爐整張烤盤都能墊。

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加碼：「#史上最精緻的沙拉盆」

秉持著JJ一直以來的品牌精神：美美有質感的節省空間。一雙流線感十足的沙拉杓特意設計成可以服貼掛在盆邊。使用順手，收納方便，是今年夏天最具指標性的新品。

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🔥🔥9/25(六)‼下午2點半開播~獨家安瓶~爆好用~大推‼大推‼大推‼
這檔水水絕對不能錯過喔~真的太精彩啦~還有大家想要的P&G洗衣球(祕密價)‼
想知道店長/歐膩/惠惠/水姊姊的好肌膚怎麼來的嗎???
想知道我們的最愛是甚麼嗎???

❤️看完你好想要用用看的~幫我留言打→想要+1❤️
❤️店長會來抽小禮物喔❤️
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👉你的肌膚是否透露了你的年齡?
隨著年齡增長，膠原蛋白的流失
是否有以下幾個肌膚問題?
鬆弛下垂‧皺紋橫生‧皮膚粗糙‧黯淡無光
🥰有14天煥顏安瓶~~可以完美隱藏可怕的年齡

【安瓶美肌時代】
安瓶屬於高濃縮精華，常規的精華，一開封後，活性成分就分分秒秒地氧化變質。
變了質的成分肯定達不到預期的護膚效果，有些劣質精華甚至還會傷害到皮膚。
而安瓶精華有點像小時候打針的注射瓶，他採用醫療級別的獨立包裝，
是完全密封的，同時用氮氣填充，隔絕氧化反應，確保安瓶中玻尿酸原液等活性成分的穩定和新鮮。
令皮膚時刻保持濕潤，賦予皮膚彈性，緊緻提拉肌膚，淡化皺紋，
提亮膚色，改善皮膚紋理，令肌膚重回健康年輕的狀態。

【什麼是安瓶？】
安瓶（Ampoule）英文原意為濃縮精華安瓶是一款無菌真空包裝的護膚品，
外型看起來像注射針劑。 內含高濃縮精華，其中對皮膚的有效活性因子至少有90％，甚至高達98％，
幾乎是晚霜或營養霜的12到13倍。
它可補充肌膚所需的營養，水分，並強化肌膚天然抵抗力，抵禦外界環境因素對皮膚的傷害。
還可以刺激並加速細胞的維護與更新，提供細胞必須的氧氣，促進皮膚新陳代謝。
此外，它還具有令肌膚在很短的時間內達到水潤光澤狀態的功效，因此也被警為肌膚“急救站”。
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🍀2031-韓國VISAGE黃金金箔安瓶(1.5ml*14支)
【重啟青春之鑰→高能安瓶揭秘】

功效：拉提緊緻，撫平紋路，加強肌膚彈性，恢復皮膚生機，強化保濕

🔸緊緻拉提→高保濕成分，提供肌膚光滑與彈性
🔸黃金成分→有助於使皮膚更加煥發活力
🔸保濕潤澤→持續保濕鎖水，強化肌膚〝鎖水屏障〞，肌膚持久水盈嫩白

黃金安瓶透過水分管理
提供光滑的肌膚護理
通過透明安瓶中可見的黃金成分，幫助肌膚吸收
黃金有著淨化皮膚跟排毒的功效更可以改善膚色
有助於使肌膚更加煥發活力。
質地輕薄無黏膩感~吸收力非常高
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🔸圖片中有歐膩使用14天，前後差異真的好大，整個臉部肌膚提亮，
最明顯的鼻翼紋路(法令紋)好明顯的淡化，看到本人更明顯緊緻Q彈喔!!
歐膩開始用這支高能〝黃金安瓶〞~真的身旁的人都發現不一樣~每天被稱讚的份。

🔸店長使用感受：店長從去年5月就開始用了，一直不間斷
好熱愛這支安瓶，真的可以說是用過最好用最有感的
上次還拍照給小幫手看，我是整箱囤貨在家裡的，
感受真的很深，每當疲累的肌膚用了這支〝黃金安瓶〞
都覺得它一直是維持我肌膚穩定的最佳幫手~好推薦!!

🔸提醒每次專心用一個系列的，認真擦完14天，水水們都會跟我們一樣
重度愛上這支超好用的高能安瓶(絕不說大話~哈)
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🍀2030-韓國VISAGE玻尿酸保濕安瓶(1.5ml*14支)

功效：深層保濕，補水，撫平紋路
革命性小分子~玻尿酸成分
質地輕薄無黏膩感~吸收力非常高

高濃縮安瓶拯救初老肌膚
充足的水分讓皮膚煥發出亮麗光彩！

🔹重塑輪廓→原生質提拉因子快速深層滲透肌膚，提拉面部輪廓，令面容更加緊致有彈性
🔹賦予彈力→提升肌膚膠原蛋白和彈性蛋白的數量與質量，修復萎縮的皮膚組織，令肌膚水潤富有彈性
🔹淡化細紋→修復結締組織，從根源改善頸紋，法令紋，抬頭紋，魚尾紋，乾紋和小細紋等皮膚問題，令皮膚細膩嫩滑
🔹密集滋養→內含高保濕活性因子，深入皮膚真皮層，滋養細胞，令肌膚長效鎖水保濕
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🔹圖片中有歐膩使用14天，前後差異真的好大，歐膩本身肌膚比較偏乾，也容易卡粉
但〝高度保濕安瓶〞讓歐膩不在卡粉，也讓額頭紋理變淡，歐膩說真的太喜歡了!
身旁一起工作的水姐姐都明顯發現歐膩不再受卡粉困擾~氣墊越用越省了啦!!

🔹店長使用感受：店長從去年5月就開始用了，一直不間斷
好熱愛這支安瓶，真的可以說是用過最好用最有感的
上次還拍照給小幫手看，我是整箱囤貨在家裡的，
感受真的很深，每當感到肌膚紋理很明顯(就是太缺水)
會趕快把〝高度保濕安瓶〞請出來
還有用了它，真心覺得毛細孔變小了
都覺得它一直是維持我肌膚穩定的最佳幫手~好推薦!!

🔹提醒每次專心用一個系列的，認真擦完14天，水水們都會跟我們一樣
重度愛上這支超好用的高能安瓶(絕不說大話~哈)
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🍀2055-韓國VISAGE亮白安瓶(1.5ml*14支)

功效：煥發亮白肌膚(煥白/去黃)，滋潤亮澤，恢復肌膚生機，增加皮膚彈性，專利淡化黑色素，撫平乾紋細紋，淡化痘印

🔸提亮膚色→清除多餘自由基，隔絕黑色素
🔸去除黃氣→改善暗沉，肌膚展現自然潤白
🔸保濕潤澤→持續保濕鎖水，強化肌膚〝鎖水屏障〞，肌膚持久水盈嫩白
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❤️可恢復皮膚彈力的活性成分：
§富含多種修護受損肌膚的維生素
§PH值與人體膚質幾乎接近
§營養分子小更容易被肌膚吸收
§特有上皮細胞生成因子（EGF），對敏感性皮膚起到緩解作用
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🔸圖片中有歐膩使用14天，前後差異真的好大，整個臉部肌膚好白皙，細紋乾紋不見了，看到本人更明顯亮一階~Q潤彈喔!!
歐膩開始用這支高能〝亮白安瓶〞~真的身旁的人都發現不一樣~每天被稱讚的份。

🔸店長使用感受：店長從去年5月就開始用了，一直不間斷
好熱愛這支安瓶，真的可以說是用過最好用最有感的
上次還拍照給小幫手看，我是整箱囤貨在家裡的，
感受真的很深，還記得有一次出門忘記幫臉臉擦防曬
只是站在面向太陽的地方等家人10分鐘左右
回家發現自己臉黑了一圈
趕快把我的神器〝亮白安瓶〞請出來
終於拯救了我好不容易顧白白的臉~
平常真的都晚睡習慣，時常發現蠟黃肌時，
〝亮白安瓶〞就是店長的好幫手~太推了啦!!

🔸提醒每次專心用一個系列的，認真擦完14天，水水們都會跟我們一樣
重度愛上這支超好用的高能安瓶(絕不說大話~哈)
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中華台北 與 中國台北

父親節，祝大家都能與家人相聚，心情愉快，這篇po文，建議台灣的網友「不必看」，這是針對「大陸網友」寫的。（台灣網友無聊想看，也可以啦～ＸＤ）

過去幾天，數以百計的「簡體字」網友，到我的臉書謾罵，針對所謂的「支Ｘ」事件，瘋狂洗版。

當評論員這麼多年，被罵是日常，早見怪不怪，意見不同，很正常。但這幾天來鬧版的網友，大多提到我母親的意外，用詞低賤，惡意下流，我在這邊「一次」回應這些網友，就這一次，此後，還想用這個話題來洗版的網友，我會直接封鎖刪除。

1 1981年，中華民國與國際奧會主席薩馬蘭奇，在瑞士洛桑簽下「洛桑協議」，同意此後「中華奧會」，以「Chinese Taipei」名稱，出席世界各項運動比賽。（英文名）2 1989年，兩岸在香港簽署協議，同意台灣運動員，以「中華台北」，出席運動賽事。（中文名）

3 國際奧會IOC在歷次奧運賽事的使用名稱，中國大陸叫「中國隊 Team People's Republic of China 」，香港叫「中國香港隊 Team Hong Kong, China 」，中華民國（台灣）稱「中華台北 Team Chinese Taipei」。

4 這次東奧，大陸央視轉播運動員進場時，稱台灣隊為「中國台北」隊。（不只這次，大陸一向稱台灣為中國台北隊）

5 我的評論為：『央視介紹台灣選手進場的時候，為什麼要講「中國台北」隊？你就講「中華台北」，大家互相嘛～難道中國隊進場的時候，台灣的轉播員，要講他是「支Ｘ」隊嗎？我們也沒有人這樣做，對不對？』

最後這一句：「我們也沒有人這樣做，對不對？」在某個這幾天一直攻擊我的大陸網路粉絲網頁，被刻意剪掉，意圖栽贓，黃暐瀚主動辱罵大陸隊，為「支Ｘ隊」，或黃暐瀚主張稱大陸隊為「之Ｘ隊」，去頭去尾，斷章取義，亂扯一通。

6 以上所述，以及我個人立場，觀看暐瀚直播與2021-8-4 的「鄉民大會」節目原音原影，就能明白。

記得去年當台灣媒體使用「武漢肺炎」的時候，我是第一個提出「用WHO官方用詞新冠肺炎比較不會有歧視或引來紛爭」。結果被台灣獨派的團體，辱罵痛罵，說我舔共。現在提出歷史事實，證明國際奧會IOC與兩岸1989香港協議，都以「Chinese Taipei 中華台北」，來稱呼台灣運動員，建議央視也不要使用「其他名稱」的時候，我瞬間又變成「辱華」、「日雜」。

菩提本無樹，明鏡亦非台，本來無一物，何處惹塵埃。

我很清楚，仇恨，會使人盲目、衝動。我更清楚，使用簡體字的網友，也未必就來自大陸。但我跟每個人都一樣，一天一樣只有24小時，我沒有多餘的時間，去與這樣的事情糾纏。

所謂「支Ｘ」事件，一次完整回應，在本篇PO文下方，大家可以暢所欲言，發表高見。但往後還要繼續到我的臉書或YT，針對這個議題辱罵亂扯的網友，我會立刻「封鎖、刪完」，慢走不送。

再次祝大家，父親節快樂！平安、健康。

暐瀚 2021-8-8 de 台北

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嗨！大家好，我是 Cassandre, 今天的『食不相瞞』要跟大家分享每個人都很熟悉，但對於要怎麼把它做得好吃又感到陌生的美味炸物：「比利時薯條/Belgian Fries」，強烈推薦大家一定要試做看看，在比利時就著薯條必吃的國民 Sauce「安達魯斯醬(Sauce andalouse)」。

很多人以為薯條是美國人的食物，但從薯條的英文名字 French Fries 看來，似乎又是來自於法國，但炸薯條真正的起源，非常有可能是比利時喔。
比利時宣稱他們才是薯條始祖，早在17世紀時因為季節因素，漁貨量不足，他們就開始炸薯條來吃，這可是比起任何國家都來得早呢！並表示當年是因為美國大兵在比利時法語區吃到好吃的炸薯條，因法語區講的是法文，因此傳到美國後就成了French Fries，是天大的誤會。關於這點，比利時跟法國在聯合國還正在爭議中。
偷偷說德國總理梅克爾，是支持比利時的。

在比利時，炸薯條就像是國民小吃一樣，隨處一個轉角就有一間薯條專賣小店，炸好的酥脆金黃薯條會用圓錐紙筒或長方紙盒盛裝，十幾二十幾種沾醬任君選擇，然後澆淋在冒著熱氣的薯條上，趁熱享用。
傳統上比利時薯條是使用 Bintje 品種，不過亞洲比較難找到，所以我們使用的是適合油炸、體型略大的粉質馬鈴薯來製作。

在這支影片裡，我們會跟大家分享製作完美比利時薯的「雙炸秘訣」，毋須花哨的技巧和工具，但有個溫度計是必不可少的，只要掌握好油溫以及兩次油炸的小技巧，你會發現自家炸薯條簡直好吃的不得了，從此薯條金黃酥脆的最高境界，輕鬆掌握。

📍 我們的IG: https://www.instagram.com/sweetdumplingofficial/
📍 我們的FB: https://www.facebook.com/sweet.dumpling.studio/

這支影片還會有無人聲的 #ASMR​​​​​​ 版本，敬請期待。
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比利時炸薯條與安達魯斯醬怎麼作呢？
下面是比利時薯條與安達魯斯的做法與食譜：

☞ 份量：薯條 2 人份，醬汁約 4~5 人份
📍 材料  Ingredients
☞ 薯條
大顆馬鈴薯  一顆，約260~280g
鹽 1g
葵花油 適量(任何炸油皆可)

☞ 安達魯斯醬
美乃茲 125g
鹽 0.8g (約1/8大匙)
番茄糊 14g (約1大匙)
洋蔥碎 9g (約1大匙)
紅椒碎 9g (約1大匙)
青椒碎 9g (約1大匙)
新鮮檸檬汁 4g (約1/2大匙)

📍 做法 Instructions
☞ 安達魯斯醬
1. 把紅椒、青椒跟洋蔥切成細小的丁狀，各取 9 克
2. 在裝有美乃茲的碗裡，加入番茄糊(不是番茄醬哦)、黑胡椒、鹽、辣椒粉、紅椒碎、青椒碎、洋蔥碎與檸檬汁，然後充份混勻並覆蓋保鮮膜，放進冰箱冷藏最少一小時，再來享用。

☞ 薯條
3. 把馬鈴薯刷洗乾淨並去皮，然後用布巾或廚房紙巾吸乾表面滑滑的液體
4. 接著把馬鈴薯切成一公分粗細的長條狀
5. 把切好的馬鈴薯條放在大盆裡加冷水漂洗 2-3 次，直到水變的清徹
6. 用廚房紙巾或餐巾布徹底吸乾水分
7. 炸鍋裡倒入足量的油量，當油溫到達150°C時，將擦乾的薯條放入炸籃油炸三分鐘，要點是不要炸到上色，目的只是炸軟。
8. 時間到取出薯條，並放在舖有廚房紙巾的平盤上，用另外紙巾吸走多餘的油份，然後讓它室溫放涼最少 20 分鐘，也可以冷藏半小時
9. 第二次油炸，等油溫到達190°C後，再次放入薯條，大概約炸 2-3 分鐘或薯條呈現金黃酥脆的狀態就可以瀝油撈出
10. 在炸到金黃酥脆的薯條上撒上薄鹽，並充份混勻，可以單吃或搭配安達魯斯醬享用
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影片章節 ：
00:00 開場
00:34 食材介紹
01:27 製作安達魯斯醬(sauce andalouse)
03:29 處理馬鈴薯
06:10 比利時薯條第一次油炸
08:40 比利時薯條第二次油炸
11:11 製作比利時炸薯條的技巧分享與注意事項
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更詳盡的作法與 Tips，可以參考我們的食譜網站喔：

更多的食譜：
https://tahini.funique.info
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#看東奧配薯條
#完美薯條背後的科學
#現炸酥脆金黃薯條
#比利時街頭美食


本片是以 Panasonic Lumix GX85/GX80 4K 影片拍攝。
鏡頭：
Panasonic LEICA DG SUMMILUX 15mm F1.7,
Panasonic LUMIX G 25mm F1.7 ASPH.

More Info:
https://www.sweet-dumpling.com

FB Page：
https://www.facebook.com/sweet.dumpling.studio/

"想要在沙灘上秀出你的身材嗎?
準備好甩掉多餘的體重了嗎?
我們為你準備了能申請專利的減肥計畫! 今天，我們將要分離你跟你的骨架 你應該用不到你的骨頭..對吧?
你的無骨生活會如何?
你沒有下顎骨的話要如何進食?
人類的骨骼還在進化嗎?"

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