雖然這篇我壽司鄉民發文沒有被收入到精華區：在我壽司這個話題中，我們另外找到其它相關的精選爆讚文章
在 我壽司產品中有33篇Facebook貼文，粉絲數超過3萬的網紅Kanaの烘焙小廚房，也在其Facebook貼文中提到， 跟著食譜做早餐! #文末贈書 今天要介紹的這本書很不一樣! 😳😳😳😳 因為..... 書上有我的名字🙈🙈🙈羞~ (不是我出書. 我只是寫了推薦啦~😂) 當初一看到出版社傳來的書本內容之後， 就覺得好喜歡! ! 這本書從最基本的米飯煮法、彩色飯的製作、每種造型飯捲所需要的海苔大小、到使用飯量的克...
同時也有1部Youtube影片，追蹤數超過7,190的網紅阿倫與廢大叔Alan x Alfie，也在其Youtube影片中提到，Ⓕ《阿倫與廢大叔》不耍廢的話每週更新！趕快訂閱！Ⓕ https://pros.is/MYT74 ----------------------------------------------------------------- Ⓕ角色簡介Ⓕ ・阿倫・Alan 在日本居住10年，深深體會到日本職場的...
我壽司 在 ⚜️첸우만 Fairy 雨䕕 ⚜️ Instagram 的最佳解答
2021-04-17 02:16:48
🤍真的太有口福了！ 天天都有美食可以享用實在很幸福呀. 來到一直都很想要吃的「竹苑」 ✨一定不能錯過比目魚！！ 有著火鍋界的築地市場的美譽！ 果然名不虛傳. ▫️日本活比目魚 三食（雙人套餐） 1.炙燒鰭邊肉 2.刺身 3.川燙火鍋 搭配牛小排 ▫️副餐一份升等握壽司380元 我還點了一個山...
我壽司 在 硬骨魚覓食中 ｜台北 雲林 台南 美食日常 Instagram 的最讚貼文
2021-04-03 05:31:58
-210401 非常喜歡的預約制壽司，終於開店面了。 - 在雲林也能吃到很有水準的壽司 以往一捲都是接單製作，有時候還會訂不到 前陣子在斗六後站開了店面，馬上預訂拜訪。 - #鮭魚三兄弟 有原味炙燒、起司和焦糖炙燒 鮭魚油脂豐富，入口軟綿帶炙燒香氣 是我最愛的我壽司口味ㄚ𓄺 喜歡芋頭的人不能錯過 #...
我壽司 在 VVN? 美食 景點 旅遊 寵物友善 Instagram 的最佳貼文
2020-12-03 15:00:34
： 永和必吃美食來啦✨ 「小栗食堂」位於樂華夜市附近 店內不大但環境乾淨整潔，還有味噌湯可以免費無限享用唷🥣 📣還是寵物友善耶真的先加分了📣 「價格親民、食材新鮮」 因此用餐時間都呈現客滿狀態真的一定要先訂位啦！ 人潮只能用絡繹不絕來形容，可見真的算是cp值高的美食吧！當天發現客人熟客佔大多數，可見...
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我壽司 在 阿倫與廢大叔Alan x Alfie Youtube 的精選貼文
2020-08-04 12:00:27Ⓕ《阿倫與廢大叔》不耍廢的話每週更新！趕快訂閱！Ⓕ
https://pros.is/MYT74
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Ⓕ角色簡介Ⓕ
・阿倫・Alan
在日本居住10年，深深體會到日本職場的黑暗與光明，平常會製作一些關於日本東京各地的旅行、好吃的餐廳、有趣的商品或是家電開箱的影片…等
另有在經營「阿倫頻道」以及「阿倫遊戲」兩個日本生活以及遊戲頻道。
・廢大叔・Alfie
在旅遊業界打滾16年，旅居世界50多個國家，認為「生命就是要浪費在旅行上」的職業旅行插畫家。
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Ⓕ錄音器材贊助Ⓕ
感謝【正成集團】贊助錄音器材 https://www.chengseng.com/
・TASCAM DR-60DMKII 單眼用錄音機 https://pros.is/LHLDP
・RODE 3.5mm TRS to XLR 轉接頭 https://pros.is/PS472
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Ⓕ商務聯繫Ⓕ
alanxalfie@gmail.com
#日本壽司 #壽司由來 #哆啦a夢![post-title]()
我壽司 在 Kanaの烘焙小廚房 Facebook 的最讚貼文
跟著食譜做早餐! #文末贈書
今天要介紹的這本書很不一樣!
😳😳😳😳
因為.....
書上有我的名字🙈🙈🙈羞~
(不是我出書. 我只是寫了推薦啦~😂)
當初一看到出版社傳來的書本內容之後，
就覺得好喜歡! !
這本書從最基本的米飯煮法、彩色飯的製作、每種造型飯捲所需要的海苔大小、到使用飯量的克數，裡面都寫的很清楚。
不論是小小兵、萊恩、屁屁偵探、麵包超人、呆萌的小動物、盛開的夢幻櫻花⋯⋯
每款造型都有非常詳細的圖文解說！
只要跟著圖解一步一步照著做，你就一定做得出來！
像這樣零門檻又有趣的造型飯捲，不僅自己做療癒，也很適合和小朋友一起邊玩邊做邊吃，激發孩子們的創造力和烹調興趣喲🥰
這麼棒的好書，快來看看怎麼把它帶回家！！！
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就有機會獲得這本《第一本韓式造型飯捲【全圖解】》喲!!
🔸 活動時間：即日起〜2021/8/22(日) 止
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🔸 活動贈品：《第一本韓式造型飯捲【全圖解】》一本／一共2個名額，限寄送台灣地區。
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#第一本韓式造型飯捲【全圖解】
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PS：好多人問我壽司下的盤子哪裡買的ＸＤ
其實那不是盤子，那是砧板啦~
有興趣的朋友可以自己到這裡買嘿： https://pse.is/PAWIE
我壽司 在 巴士維修技工的載客賣血生涯 Facebook 的最讚貼文
放飯時，打算去大快活等到17點鐘食九折頹飯，點知行過壽司郎見唔洗等位就走左入去，食完之後返站長室
我:壽司朗唔洗排隊🧐
站長:你唔去食？
我攞張單俾佢睇:啱啱食完
站長:嘩，你一個人食成兩舊水壽司
我:一次半次，見唔洗等位咪入去食囉
站長:要等位既話，你可能等到食飯時間完左都未入到去🤣
我:所以唔洗等位咪入去食下囉🧐
雖然同係日本食既味道有一段距離，不過間中過下食癮都ok
以前覺得去日本，㩒張機票執幾件衫就行得，依家就覺得日本好遙遠，我諗今年都應該無旅行去☹️
#麵豉湯最重要
我壽司 在 Agnes Chee謝嫣薇 Facebook 的最佳解答
《信報》專欄
「壽司之神與他的壽司（上）」
最近跟好友F小姐到中環某家高檔壽司店吃午餐，廚師發辦的12貫壽司，雖然前半段我會嫌棄醋飯略濕軟（後半段換了新的醋飯，狀態好很多）、以及中拖羅的刀功略有不足…….諸如此類，但整體而言，以香港的壽司店來說，水準算是不錯了。跟F小姐聊起各自的壽司經驗，她問我壽司之神小野二郎（人稱次郎）的壽司是不是如此地「神」？我說：吃完以後只讓我想到一句話：天下武功，無堅不摧，唯快不破，他所操控的節奏，快、狠、準，令壽司所呈現的完美一體感，是很難被超越的——有次跟老饕友人R君聊起次郎的境界，他說：不要說超越，連接近的水平都沒有。無比認同。對於有的人去吃過次郎但完全無法理解他的功力，我是覺得可惜的。
我們都如此熱衷於壽司，但是對於這個世界，又了解了多少？這是我問自己的問題。
東京銀座，是高手如雲的壽司武林，各個門派、各大高手，各據山頭。事實上，決定派別的，乃是壽司界的師徒傳承制。大家所熟悉的小野二郎，又或是簡稱為次郎，年逾90，國寶級地位，雖然其位於數寄屋橋的壽司店，大部分時候已交給長子禎一打理，但仍會為重要客人的光臨和包場親自上陣捏壽司。次郎桃李滿天下不在話下，高足就有首徒水谷八郎（已退休），再來就是高橋青空。事實上，次郎師承与志乃——二戰前後，日本壽司界「三足鼎立」：与志乃、奈何田、久兵衛被譽為「御三家」，如今百花齊放的壽司界，萬世基業從這「御三家」而起，與懷石料理分庭抗禮成為日本料理的國粹。
次郎拜在与志乃門下，也許是天賦過人，1951到1955年，從大阪店的料理長到被委派接掌東京店，不過是短短4年的時間。1965年，次郎正式買下師傅的店鋪，並且正名為「數寄屋橋次郎」，這裡也成為他揚名立萬之地，奠定一代宗師的地位。友人張聰的文章曾經寫過日本著名美食家山本益博老師跟他的分享，我才驚覺小野次郎這位壽司之神是受到法國料理的啟發，把壽司菜單重新調整，從淡麗的白身魚開始吃起，從淡味到濃味循序漸進——原來，傳統的江戶前壽司，是從鮪魚開始吃起的。後來有機會見到小野二郎本尊，向他證實這點，他說是的。他說大約20年前吧，他每逢週六都會給自己放一天假，去吃不同的餐廳。他特別喜歡法餐，又跟Robuchon大師分屬好友，所以常光顧他的餐廳，於是就得到了靈感。我推測，小野二郎的革新，肯定也引來模仿、跟風，最後就帶動了近代的壽司料理的改革，因為現在我們去吃壽司omakase，都是從淡味吃到濃味，無一例外。無論如何，誰會想到呢？法國料理對日本壽司也有貢獻。
圖解：
1. 日本知名美食家山本益博老師吃了次郎大師的壽司三十多年，我有他帶領一起吃神級壽司並幫忙發問、講解，是非一般的完美經驗。
2. 小野二郎正在為是日菜單簽上大名，這張菜單當然一生珍藏。
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