看完請你告訴我，此人是猶太人的救主，還是縱容納粹屠殺的共犯？

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1957年3月4日，一度被猶太人視為的英雄雷若．卡斯特納（Rezső Kasztner，附圖）在以色列特拉維夫的家門口被三名極右翼猶太人槍殺，在同月15日因傷勢過重辭世。然而，在死前四年，他還被公認為拯救上千猶太人的聖人。

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以色列建國後，卡斯特納在以色列獲得貿易與工業部的發言人職位。當時的他，被視為匈牙利猶太同胞的守護者，聲望崇高。不過在1953年，一名業餘記者葛魯恩瓦特（Malchiel Gruenwald）卻公開聲稱卡斯特納與納粹勾結，以色列政府隨後以國家名義控告他誹謗卡斯特納。不過隨著越來越多他細節釋出，卡斯特納儼然從原告被打成了被告。

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原來在1944年時，卡斯特納是匈牙利猶太人救援會的領導人，當時他為了拯救更多匈牙利猶太人，親自與當時負責的納粹官員阿道夫．艾希曼（Adolf Eichmann）談判。在同年五月至七月間，納粹每天運送一萬兩千名猶太人至毒氣室處死。卡斯特納希望能救一個算一個，在艾希曼的提議之下，他決定以行賄方式救人。

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兩人最終達成協議，以一千瑞士法郎一個人的價位，救出1684名猶太人，由於不是每個人都能支付得起，卡斯特納更讓150個名額給其他富有的猶太人協助籌措。後來納粹軍官寇特．貝歇（Kurt Becher）還從中要到50個名額，將之轉讓給曾經對自己有恩的猶太人，但他向這些人收取更高價位，一人得酌收2.5萬瑞士法郎。所有獲救的猶太人後來被送往瑞士，將卡斯特納視為恩人。

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在戰後的紐倫堡大審時，卡斯特納甚至曾親自為貝歇辯護，稱他與納粹不是一丘之貉，這讓貝歇逃過死刑，以富豪身分獲得善終，活到了1995年。

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葛魯恩瓦特緊咬卡斯特納表面上是在拯救猶太人，但實際上獲得營救的1684名猶太人包括了他的所有親友，而且成員大多非富即貴，雖然救了一千多人，卻有數十萬沒有得到預警的匈牙利猶太人身亡。這些細節曝光之後，以色列法官柯恩（Haim Cohen）免除了葛魯恩瓦特的誹謗罪責，轉而公開斥責卡斯特納「將靈魂出賣給了魔鬼」。卡斯特納頓時跌落神壇，成為以色列的過街老鼠，罹患了憂鬱症，隨後遭到同胞刺殺至死。

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在他死後隔年，以色列最高法院裁定卡斯特納無罪，為他平反。最高法院認定無論他使用的方法是否道德，他已經盡了一切努力拯救最多數量的猶太人，但也強調歷史才能做出最後的裁決。而社會上對他的看法依然分歧。

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隨著艾希曼在1960年被以色列從阿根廷綁來受審之後，案情也越來越明瞭。艾希曼指稱卡斯特納已經確切知道納粹正在執行最終解決方案（Final Solution），即大規模處死猶太人（世人多數是在戰後才知集中營的真正目的）。而當時卡斯特納確實極力要求他停止在奧斯威辛集中營之中進行屠殺，但艾希曼卻推說自己無法作主。這證明了卡斯特納確實保有善意，希望阻止屠殺。

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但其實艾希曼一直將卡斯特納玩弄於股掌之間，卡斯特納曾主張自己幫助1.5萬名猶太人從奧斯威辛集中營轉到一處不會執行死刑的勞改營，但艾希曼承認自己騙了他，並沒有真的照做。

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卡斯特納可能意識到如果對同胞宣稱走進集中營會被屠殺，要不是沒人信，就是會造成恐慌，於是在戰時他沒有向其他猶太同胞透露納粹的行動（另一說是他有放出消息，但無人理會）。所選擇的做法是與艾希曼進行交易，希望至少能救到一些人。

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但全程參與艾希曼審判的漢娜．鄂蘭（Hannah Arendt）卻不買帳，她在著作中指控卡斯特納「救了1684人，但卻害死了大約47.6萬人」。指出艾希曼在匈牙利的滅猶行動成果顯著的原因，正是因為像是卡斯特納這類猶太人的姑息與協助。

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現在談論到這場艾希曼世紀大審時，許多人總是聚焦在艾希曼本人的罪行。漢娜．鄂蘭詳實地記錄了審判時的一切風波，而這些內容後來都被以色列官方掩蓋。在審判過程中，一名匈牙利裔的猶太人旁聽者向上台作證的匈牙利猶太人救援會成員佛羅丁格（Pinchas Freudiger）叫囂，他說：「是你們叫我不要逃」。佛羅丁格卻回說，逃亡者有一半機率被殺，所以他當然鼓勵大家不要逃。但事實上佛羅丁格自己卻逃去了羅馬尼亞，因為他有錢能逃。由此可證逃的人還可能活下來，但沒逃的人幾乎必死無疑。

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目前市面上幾乎所有關於大屠殺罪行的小說與電影，清一色在描述納粹作為加害者的罪行，這很大原因是因為背後出資者多是猶太人。不過幾乎少有人探討的是，那些與納粹有所勾結的猶太人在戰時所扮演的角色。

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後世歷史學者發現納粹之所以能夠如此有效率地屠殺超過六百萬猶太人，的確少不了某些猶太人的「協助」。但這些協助的用意卻也不能完全簡化地描述成為虎作倀。好比在艾希曼審判時，卡斯特納的同事布蘭德（Hansi Brand）被問到為何不考慮暗殺艾希曼，她無奈答道：「艾希曼死了自然會有人替代他，事情會繼續進行，也許（屠殺）還會進行得更快。」

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如果是你面對這種進退兩難的困局，該怎麼做？

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直至今日，卡斯特納的功過依然兩極。2008年，美國導演蓋倫．羅斯（Gaylen Ross）推出紀錄片《Killing Kasztner》，重新談論卡斯特納的生平，甚至找來當時參與行刺的槍手艾克斯坦（Ze'ev Eckstein）與卡斯特納的家人見面。後來在2015年，以色列主流報紙《國土報》刊出解密文件，內容顯示卡斯特納之死應是由以色列國家安全局主導。艾克斯坦在近日辭世，終年88歲。他在生前暗示自己後悔參與了刺殺行動，他說若是今日的自己，絕不會做同樣的事。

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卡斯特納的一生，無疑是絕佳的劇情片題材，或許再也沒有一個猶太人比他在戰爭期間的處境更有爭議、更值得深入辯證，遑論他晚年被全民公審、刺殺的遭遇，都有戲劇性。但相信我，短時間內不會有人敢輕易去碰這個題材。

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但如果對大屠殺相關題材有興趣，本週台灣有部斯洛伐克電影《逃出奧斯威辛 The Auschwitz Report》（2021）倒是相當值得觀賞。該片的切入角度也與其它電影不同，著重在世人在已經查知納粹暴行之後的選擇性姑息，也能與卡斯特納的處境產生一些應對，不過該片主要是就逃亡的猶太人觀點出發。該片也能與前年上映的《普立茲記者 Mr Jones》（2019）能進行對照，誠摯推薦。

捷傑電影 #逃出奧斯威辛 #TheAuschwitzReport #ZeevEckstein #RezsőKasztner

經濟不景，央行正常應「放水」，卻因為全球供應鏈斷裂令物價上漲，使央行反其道「收水」遏止通脹，這就是我一年多前已講「後疫情時代」下將面臨的「滯脹風險」。對央行而言，這是個「向左走向右走」的難題。特別是對於已有28萬億美元國債的美國，滯脹就是「美元遊戲」的死門。

大家有時間可重溫我這兩年疫情前後所寫的文章，值得大家重溫。局勢正按照劇本一步步的進行，大家要及早部署，然後繫好安全帶，準備坐上大時代的過山車。

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向左走 向右走的大時代

全球各國央行為應對新冠肺炎的疫情，均紛紛減息，重啟大規模量化寬鬆(QE)救市。部份經濟學家以傳統的貨幣經濟理論分析，均認為「無上限量寬」即將會帶來全球史無前例的惡性通脹(hyperinflation)。然而，全球經濟不景氣，加上新冠肺炎等不明朗因素將導致全球需求大幅萎縮，按此推斷理應會出現通縮。那麼，全球物價的走向應該會是向左走(通脹/滯脹)還是向右走(通縮)？這是一個複雜而有趣的議題。

要解題，首先要將複雜的事情簡單化。所有經濟理論都不外乎「供求理論」(即DSE同學仔都會的demand & supply)，關鍵是將「供求理論」放在哪一個市場進行分析，而得出綜合的結論。今時今日，我們面對變化最大的主要有兩個市場，一是貨物市場，二是貨幣市場。

大家印象中應該還記得，08年金融海嘯後，美國新增了數以萬億計的貨幣供應，不少經濟學家都認為會引發全球通惡性通脹。然而，惡性通脹最後並沒有到來。原因之一是全球化導致的產能過剩。全球化供應鏈使生產鏈由先進國轉移集中佈局在中國、越南、柬埔寨和印度等新興市場國家，大幅增加全球產能的同時，其低廉的生產成本及關稅的下調大幅降低了物價成本。在全球化供應鏈下，一個國家的物價水平已並非由單一國家的國內的供求所決定，而是以全球產能反映的總供應與全球性需求的角力。

另一方面，量寬新增的貨幣供應沒能有效地流入實體經濟，反而增加了投資/投機性需求，資金追逐高息及風險資產，最後只推升資產價格，要知道資產價格並不會計入消費物價指數(CPI)去衡量通脹水平。這是為何海嘯後的十年，儘管大規模QE，全球的通脹率仍然維持低水平，箇中的原因是全球產能過盛和資金流向資產市場的兩大主因。

以上是08年金融海嘯後十年的情況。然而，今次情況將會比當年有所不同，而且將會更複雜。首先，今次黑天鵝的主角是新冠肺炎，而新冠肺炎的傳播性使人人都不敢外出消費，一切都好像回歸基本，人人都只會搶購日用品，對於非必要的奢侈品需求一下子完全消失，消費意欲預期都會維持低沉相當一段時間。更重要的是，各國的封城封關使經濟完全停頓，全球供應鏈斷裂。正所謂飛得越高，跌得越痛。近年全球經濟一體化發展得越來越成熟，當發展中國家集中生產，已發展國家加強科技的發展和消費，生產要素成本大幅下降，關稅下調，國際貿易效率一日比一日提高。萬萬想不到的是，一個看似完美的「全球供應鏈模式」，竟然被一隻黑天鵝切斷了，還要是完美地解體，一個完美的去全球化(de-globalization)正在發生，各國即時走向供應鏈本地化(localization)。從此，產能不再過剩。

另一方面，正如前文《「對症下藥」還是「落錯藥」？》所講，量化寬鬆手段能夠即時解決的並非實體經濟的問題，要量寬能夠解決經濟問題，其關鍵在於資金流向是否能夠有效流入實體經濟，但事實證明，大部份資金最終只會流向投資/投機，資金追逐資產，最終使資產價格不停上升，情況如08年金融海嘯後十年一樣。因此，要真正救經濟，一定要財政政策和貨幣政策雙管齊下。問題的關鍵就在這裡，錢從何來？同一個題，2016年特朗普上場時我也問過，當時我寫了一篇名為《特朗普上場 (二) - 錢從何來與加息的邏輯》的文章。大家有時間可以參考一下。

有關「錢從何來」的問題，一般的財政政策項下的政府支出(Government Expenditure)是從政府的財政儲備而來。正如我們香港政府昨天剛公佈的1375億港元大規模抗疫救市措施，號稱是史無前例，但要知道香港政府目前的財政儲備有1.1萬億，而「全副身家」(即計及外匯基金的總資產高達4萬億港元)，是次的大規模救市的支出對比副「身家」依然是九牛一毛，可以說全民退休好幾年也沒有問題。這是為何我經常說香港的金融系統和基礎是非常穩健，即管是當年金融海嘯，香港的金融系統依然穩健。

另一方面，根據美國財政部2月12日公布的數據，美國預算赤字達到1.06萬億美元，而國家債務總額達到了23.3萬億美元，這是天文數字。當數字去到一定水平後，其實已經再沒意思，天文數字的債務不是債務，因為根本償還不了，再增個一兩萬億美元，影響不大，美元依然是「美元遊戲」棋盤下的唯一「代幣」，各個遊戲參與者只能相信美元，不信者大可離場。至於如何離場，我目前還未想得到。或者說，如果連我都想得出來，我想大部份國家應該一早已經離場。

巨額財政赤字下，美國如何支付即將推出的「2萬億美元救市計劃」？答案只有一個，就是直接向聯儲局借貸，那聯儲局的錢從何而來？那當然又是「憑空印出來」，原理跟QE一樣。說白了，就是美國財政部借聯儲局的手印鈔，因為美國政府很難還清這筆錢，或者亦沒有打算還錢。因此，對美國來說，貨幣政策和財政政策的「雙管齊下」實際上是「雙QE」。

如今，美國政府的債務負擔已經超過國內生產總值（GDP）的100%，以美國財政年年赤字的作風，這筆負債只會越來越多。因此，美國政府的負債相當於美元的永久性超發。在世界上存在的美元只會越來越多，全球的財富在美國「印鈔」的過程中被稀釋，世界各國再一次被美國政府「收割」。當然，在全球都面臨嚴重經濟危機的時候，美元超發的危害並不明顯，反而能提高市場流動性。但是，經濟危機過後，金融槓桿會迅速放大美元超發的危害，形成通貨膨脹和資產泡沫。

事實上新冠肺炎疫情只是引發美國金融危機的導火線，美股及債券價格之所以會迅速下跌，是因為長期貨幣超發導致金融體系中積累了大量泡沫。2008年金融危機以來，美國、歐洲、日本等發達經濟體長期採取量化寬鬆政策刺激經濟，導致債務槓桿高企、資產價格高估。疫情對本身疲弱的實體經濟的衝擊刺破了債券、股票等金融底層資產的泡沫，導致相關的衍生金融產品定價體系瞬間崩塌。而為了解決金融市場的問題，聯儲局選擇了QE，繼續向金融體系中注水，繼續「培育」資產泡沫，同時拉闊貧富懸殊，然後當下一個黑天鵝來臨時又再推QE。這個情況，在未來會繼續重演，形成一個惡性循環。世界各國的財富將不停被收割。

可是，這次與之前不同的是，在今次的「雙QE」中，除了無限量QE的貨幣政策外，美國財政部借聯儲局的手印鈔推出的擴張性財政政策會直接將資金注入經濟實體。另一方面，世界各國開始發現孤注一擲全球化的風險，如以單一國家如中國作為「世界工廠」的風險，同時亦揭示了全球各國對全球化的隱憂，即使疫情過後，全球化再次啟動時各國之間的互信也大不如前。最後各國只會「各家自掃門前雪」，在表面上呼喊著「全球化口號」的同時，開始建立自己本地的供應鏈，當貿易保護主義抬頭，全球化也就只成為一個「口號」。未來世界很大可能會走回頭路，「去全球化」(de-globalization)會令生產要素成本提升，慢慢回復至全球化之前的水平，過去全球化所導至的產能過盛不再。當兩大壓抑通脹的因素不再存在，當經濟回復正常時，全球或產生流動性過剩，而最終導致通脹的來臨，到時美聯儲不得不加息控制通脹，但在疲弱的經濟下加息會剌破經濟/資產泡沫，形成「向左走向右走」的兩難局面，而滯脹(Stagflation)就是「美元遊戲」的死門。這一天可能是「美元遊戲」的終結，同時也可能是世界經濟的嚴重崩潰。

我曾說過，最好解決泡沫的方法不是去延長泡沫爆破的時間，而是讓泡沫直接爆破。

Starman
2020.4.10

原文：
http://starnman84.blogspot.com/2020/04/blog-post_10.html?m=1

#舊文重溫系列

人物光影｜竹內結子步入雨中的一年之後 現在依然很想念妳
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2020年的9月27日，達子的明星，真的去天上當星星了。而一年之後，站在地上的我們，始終仰望著夜空，始終看見燦爛星光；而在天上的妳，或許正掛著那個屬於妳的獨有微笑，看著地面上，早已淚眼成詩的每個人。
　　
在《女演員的C咖人生》裡，設置了一個如果，如果1995年在原宿街頭的竹內結子沒有答應星探的邀約，那麼此時此刻的她，會走上什麼樣的道路呢？當時劇中給出的「如果」，是竹內結子一路從家鄉的高中、大學畢業之後，在東京的一間出版社當編輯，過上平凡人生。
　　
如果知道了這條路由璀璨星光鋪成的道路盡頭，是如此的荊棘滿布，會在妳的身上劃出了一道又一道，留著鮮血而難以承受的傷口，再重來一次，妳會不會還是選擇15歲那年，在原宿應答而轉身，然後再一次奔向星辰之地；還是，這次會頭也不回地往前走，將名為竹內結子的平凡人生，用笑容點綴，走的更遠一點。
　　
即便已經離開了一年，但是仍然不免想起，到底是畢達哥拉斯裝置上的哪一個開關鈕錯了，讓彈珠最後滾到了這樣的位置。
　　
因為，2019年時，妳不是才剛與相識超過10年、相知相惜的後輩中林大樹，迎接另一段人生嗎；妳不是才剛生下次子，接受媒體採訪時談起家庭時絲毫藏不住喜悅嗎；妳不是才剛產後復出，接了廣告代言與雜誌拍攝，準備要將演藝之路繼續延續下去嗎？
　　
妳不是說，3個人會攜手打造幸福的家庭，並且希望大家能夠溫暖的守護嗎？
　　
和許多人一樣，是從《午餐女王》裡，麥田夏美的笑顏與竹內結子結緣，往後卻在《現在，很想見你》中，被雨中的秋穗澪牽引著，真正的認識了這一位演員。
後來，回頭去見了《冰上悍將》中默默支持並守護著里中晴春的村瀨亞樹。
　　
時間的腳步一步步的往前走，《沒有玫瑰花的花店》裡，懷抱著祕密卻無法說出口的白戶美櫻、《草莓之夜》中背負傷痛的刑警姬川玲子、《信用詐欺師JP》裡閃閃發亮令人嚮往，人如其名的明星。
　　
她們風格迥異，各有特色與故事，這些年來一個又一個的走進了觀眾的視野，以及竹內結子的生命之中。
　　
如果當時她沒有回頭，那麼無數的作品都將不會出現，竹內結子不過就是個在東京街頭可能會擦肩普通人而已。雖然我們不會邂逅了這些被銘記著的作品，但是，她就不會這樣傷痕累累，她不用承受大風大浪的拍打、不用承受被中村獅童背叛的痛苦、不用讓生活的一點一滴都被外界檢視。
　　
然而，歷史之所以如此殘酷，便是沒有如果。所以走過了這一年的崎嶇路，終究接受了這個生病的社會破了一個洞，然後被折磨的千瘡百孔的人們，一個一個掉了下去。
　　
只是，即便接受了，也只是接受而已。
　　　　
那一年，《現在很想見你》中放不下家人的秋穗澪，依照約定在雨季開始之初回來，撫平了遺留在生者身上的傷口；如今，大雨將至的時刻，竹內結子沒有回來、沒有回頭，她這次做了與15歲那年截然不同的決定，頭也不回的往雨裡走去。
　　
看著她離去的背影，已經分不清臉上的是雨水，還是淚水。
　　
「死去的人沒辦法走向未來，而活著的人要帶著他們的遺憾，邁開下一步。」在《草莓之夜》裡，姬川玲子是背負著拯救了她卻不幸逝去的佐田倫子的遺憾，踏出人生接下來的每一步。
　　
或許，時間在1995年的原宿街頭，有了分岔，有那樣一個時間軸，有一個名為竹內結子的出版社編輯，每天被作家們整得團團轉、每天下班後跟著朋友吃飯喝酒罵上司，普通的如你我一般，毫不起眼，但是開懷著笑著，並過著屬於她的人生。
　　
站在這個無法回頭的時間軸，活著的人要記著，曾在地上閃耀的竹內結子，成了夜空中的一顆星星了。

本單位規劃拍攝製作過程長達四年，拍攝地點橫跨東京都、山口縣、台北、兵庫縣、巴黎的獺祭紀錄片，在大家都不能出國的時候，在這時候公開讓大家看看吧!

櫻井博志會長:【Dassai這個名字，寫成水獺祭典的「獺祭」兩個字。同時也跟中國的二十四節氣的第一個節氣有關聯。至於為什麼用這個名字，是因為我們家的地名。山口縣岩國市、周東町獺越，有川「獺」穿「越」這兩個字。獺這個漢字對日本人來說非常難寫。我身為這裡出身的釀酒人，就總想用上這個字當品牌。再加上(中國)有「獺祭魚」這個說法，就決定以這個命名了。另一個是因為正岡子規是日本文學上非常有地位的改革者、詩人。他的屋號就是用獺祭屋；更讓我想用這個名字。】

以日本知名的國宴酒著稱的獺祭，並非如同大眾所想像的一樣，是一個位在大城市中的超級酒造。事實上，旭酒造並非位在東京或大阪等大城市中，其實是位在山口縣岩國市山中的酒造。從最接近的位在周南市的新幹線德山站出發，若要到達他們在山中的總部，開車至少要四十分鐘以上。說它是一個崛起於偏鄉的企業也絕對不過分。

對於這個位在山口縣的酒造，也許大部分人的印象都還停留在獺祭這個品牌上，但事實上，櫻井一家經營酒造的時間，其實遠比媒體批露的時間要來得早。他們的先祖早在明治年間就已經開始投身這一行業。

但事實上，對於外表看來慈祥和藹的櫻井博志會長來說，繼承旭酒造和開發出獺祭這個品牌並非如同傳統的接班一樣順遂，完全是一路披荊斬棘走來的戰鬥歷程。一開始最大的挑戰，就是櫻井博志年輕時雖然待在家族企業旭酒造中，但個性剛烈的他跟父親起了非常大的衝突

櫻井博志會長:【我跟父親的關係不是那麼融洽，兩個人衝撞得很厲害。那時候，我經營了一家石材經銷商。在這石材經銷商的經驗裡，我學到最重要的事，就是品質愈好的東西愈好賣，生意才會蒸蒸日上。那時的日本酒造業界，好像幾乎沒有這種認知；廣宣打得很厲害，業務也跑得很勤，覺得好像靠品質以外的努力就賣得動。我其實不以為然。】

但等到櫻井博志的父親驟逝，他必須回來正式接班時，所面對的卻是持續衰退的清酒市場，和經營波動起伏的旭酒造。原先旭酒造的代表品牌【旭富士】在整個岩國市只能排到第四名，業績也下滑到全盛時期的三分之一。

櫻井博志面對這重重的危機，在退此一步即無死所的困境下，開始進行了全面性的改革。首先，旭酒造為了穩定產量和導入整體數據化科學化的製程概念，由冬季釀造改變成四季釀造，也就是一年四季都可以釀造生產出貨的概念。利用溫度控制、先進的自動系統來釀酒，讓產量更能夠配合市場調變，也更能夠穩定的出貨，這等於讓旭酒造的釀酒流程擺脫了手工作業的印象，變成可以量產，即時出貨，且品質穩定的產品。

另外一個重要的改革則是改變了以前委託專業的杜氏釀酒的概念，完全由公司的職員來釀酒。

二號藏工廠長三浦史也:【既有的常識裡，好酒是不可能大量生產的。但是旭酒造把大量生產好酒這件事化為可能，成功實現，並且能夠進一步大量行銷海外，讓那些覺得獺祭好喝的消費者輕鬆就能買到獺祭。能夠把好東西量產，這也是我們在生產上不可或缺的優勢。】

歷經奮鬥，多年之後，旭酒造不只在東京站穩了腳步，更開設了實體商店，成為東京這個時尚都會的一員。位在銀座最繁華五丁目的獺祭Store就正是旭酒造打贏了一場又一場戰鬥的結果。

在東京，旭酒造剛站穩腳步之後，就立刻面對必須要推出更高品質產品的挑戰。初期櫻井博志推出的是精米步合50%和精米步合45%的純米大吟釀。清酒是由米所釀造而成，米的表層有蛋白質和脂肪，在釀造時會造成不純的雜味，留下來的米心【稱為心白】，澱粉質越純，釀造的品質也越高。精米步合50%以下就可以稱為純米大吟釀，但光是磨米就必須花到四十五小時，獺祭二割三分的標準則是驚人的精米步合23%，也就是磨除酒米77%的外層，而所花的磨米時間必須花到整整七天，一百六十八個小時。而獺祭二割三分的第一次海外訂單，是西元兩千年的元月初榨，由旭酒造的社員親自護送通關，目的地則是一月三號的中華民國總統府。

櫻井博志會長:【最喜歡的……！與其說喜歡，我會說我最看重的獺祭精磨二割三分這一款。怎麼說呢，這應該是我付出最多心血的一款酒吧。在二割三分當中，我們付出了所有的技術、甚至夢想、尊嚴這些，把這些東西都賭上了，所以說我非常看重二割三分。】

親身來到旭酒造的釀酒區，你會聞到一種與其他酒造都不一樣單一而純粹的水梨香味【亦有一說是哈密瓜的清甜】。這是因為旭酒造只專注於釀造純米大吟釀以上等級的清酒，對櫻井博志會長來說，這就是一種玉不琢不成器的磨練。

櫻井博志會長:【這種香氣，就是您提到這種類似水梨的香氣，算是吟釀酒特有的香氣；也的確是因為精米步合的關係，透過更低度的精米步合才能產生這樣的香氣。我們在酒槽內投入比一般酒造更大量的酵母，而酵母在非常低溫的環境下，比一般酒造低得多的溫度下，進行長期發酵。然後也正因為在已經精米的情況下，除了葡萄糖之外，酵母攝取不到其他任何養分。所以酵母會在飢餓乾涸的狀態下，在嚴寒中、低溫，而且嚴峻的競爭環境下存活下來。在這麼惡劣的環境下，酵母不單是成長，甚至產生了代謝異常，所以才產生了這樣的香氣。另外就是我們只釀純米大吟釀，跟其他酒造的香氣明顯不一樣，所以你才會在我們家聞得到這麼純淨的好味道。】

一路拚搏奮鬥到今日，雖然清酒的市場在日本四十年間衰退到只剩三分之一，但旭酒造比起當年櫻井博志接班時搖搖欲墜瀕臨破產的狀況，光是業績就逆勢成長了一百倍。甚至因為獺祭的成功而讓全日本的山田錦酒米栽種成長超過六倍，但偏偏獺祭與傳統概念中的使用在地米釀酒完全不同，他們的酒米來源來自於日本各地，但就是沒有山口縣。因為當初連續三年，當旭酒造想要採購山田錦時，山口縣的經濟農業協同聯合組合會找盡各種理由拒絕，連旭酒造想要自己栽種山田錦，經濟連也拒絕提供穀種。走投無路之下，旭酒造才開始設法跟全日本各地的農民契約耕種山田錦。

山田錦是一種心白較多，非常適合釀酒的稻米，但也因為這樣稻穗的重量較重，容易倒伏，耕種也需要更多的技巧，不是熟悉種植酒米的農家很難快速上手。旭酒造想到的方法非常符合他們不斷突破傳統限制的精神:他們找上了科技公司富士通。

富士通株式会社秋彩事業部加納正裕:【比較大的挑戰有兩點：第一個，我們完全不知道會做出來什麼樣的成績。為什麼這樣說，是因為到目前為止以我們的實際成績來說，確實有過食用米的相關經驗，但酒米這個領域我們沒碰過，不知道能做到什麼程度。】

【秋彩系統會把生產者的農作、農家生產的數據，以及感應器所偵測而來的數據一起匯入整理。重點是讓那些老經驗的、栽培技術高超的資深農民，如何把他們的經驗轉換成數據保留下來，讓新進者能夠共享這些經驗、讓新手也能運用這些資源讓生產更容易上手，我們在往這個方向努力。】

在技術上不停尋求突破的旭酒造，在二零一七年十二月十日，又破天荒的在讀賣新聞上刊登了全版的廣告。但廣告的目的不是賣酒，而是告知全日本的消費者不要買貴了!廣告上面寫著獺祭真正的定價，跟明列出六百三十家直接合作的店家，希望大家直接用合理的價格跟這些店家購買。

櫻井博志會長:【之所以要刊這個廣告，是因為那時候獺祭非常熱門，我的營業數字也非常漂亮。但相對的，我的產能跟不上。產能跟不上的話，那些旁門左道的店家就有了哄抬價格的動作。比如跟來路不明的地方拿貨，然後轉手賣個三倍價錢，這種事時有耳聞。你要賣多貴我管不著，可是這些投機取巧的店家，根本沒有心好好照顧我的酒。不重視低溫保管，更不會冷藏，常溫的狀態下直接擺在架上、倉庫亂堆；這樣子亂搞，客人怎麼可能喝到高品質的獺祭！？對我們來說，這種行為不但讓客人喝不到我們真正想呈現的獺祭，而且也會對我們的營運產生殺傷力。就是這幾個點，讓我們決定刊登這個廣告。】

旭酒造也透過對山田錦的特A級產區，兵庫縣加東市的契約耕作，來鞏固高品質且老練的農家生產出來的山田錦酒米。加東市在多年前因為水質和有山有水的地勢以及黏土土質，被評斷為最適合生產山田錦酒米的地方。而在加東市的山中，除了有著耕種好米重要的水源，東條川的支流以及鴨川水庫之外，也有著十分清幽的南傳佛教聖地，念佛宗三寶山無量壽寺，每年重要祭典時，佛教之王堂都有數萬人聚集在此處參拜，也是當地民眾的信仰中心之一。

藤原健治 農民:【作為釀酒原料用的山田錦不同於其他食用的稻米，它的稻梗長得很高，在東北地區的氣候下容易傾倒。一般食用的稻米的稻梗比較短，有一點風吹不會傾倒。你看那邊的食用稻米和山田錦明顯不一樣吧。他們的種植方式和肥料使用量都不同。山田錦的種植很難，所以不是針對一般消費者的農產品。】

藤原健治 農民:【我現在種植稻米的面積是4丁5反（約20畝），每年的賣米所得是800萬日幣。我今年74歲，一般的上班族應該是已經退休的年紀了，他們是靠養老金生活，如果我以前去做公務員，我現在也有在領養老金可以領呀。種植稻米每年有800萬日幣的收入很好呀！當然和領高薪的上班族比可能比不了，但是我很知足了。】

旭酒造和獺祭這個品牌越挫越勇的精神，必須從他們一個又一個突破難關的紀錄中看出。平成三十年，發生了極為嚴重的西日本水災，位在山區的旭酒造雖然沒有承受直接的傷害，但持續的斷電卻對他們以0.1度C為標準管理的發酵過程造成了無法確認的影響。原先估計有超過九十萬瓶的純米大吟釀都因為發酵過程無法百分之百保證而不能掛上獺祭的品牌，必須報廢。

旭酒造株式会社 営業部長松藤 直也:【因為水災有部分製造設備受損，雖然超乎我們的預想供電等基礎設施很快恢復了運轉，但是由於水災造成停電酒廠內部分正處於發酵過程中的獺祭酒受到影響，無法以合格產品來銷售。正當我們陷入困擾不知道該如何對應時，很多熱心的人們伸出援手，其中就包括漫畫【島耕作】作者弘兼 憲史老師】

因為大水必須暫停釀造工作的旭酒造一公布要暫時停產，末端銷售網站甚至直接將獺祭零售價格上漲五倍，一場可見的屯積和價格飆升的風暴即將來臨。旭酒造一方面要面臨嚴重的損失，一方面又要面對市場上缺貨的嚴重危機。不過，反敗為勝的機會再度出現。

櫻井博志會長:【大概一個星期之後，慢慢在想，這批酒雖然已經不符合獺祭的的既定標準，好歹也還是純米大吟釀，是不是還能做點什麼努力！或者說再用個什麼別的品牌之類的；品質上我們覺得自然比不上獺祭，賣出去的話會違背我們對客人的承諾，所以在想是不是用個什麼其他形式來處理…】

【所以大概在災後第三周左右吧，我跟島耕作的原作者弘兼憲史老師聊到這個，我有這個想法，不知道老師怎麼看。他說要不我們就來個獺祭島耕作吧！有了老師的授權，整個案子很快就動起來了。】

不到一個月，旭酒造不但從天災中恢復，而且成功地化危機為轉機。每瓶售價1200日幣的獺祭島耕作每一瓶都捐出200日圓，共計一億三千萬日圓作為此次水災的捐款，六十五萬瓶一上市就被一掃而空。反而成功為獺祭這個品牌打出了更成功的公益形象。

就這樣，旭酒造從日本山口縣岩國市深山中一座搖搖欲墜的破落酒造，成長為各國元首手中的國宴酒，甚至逆勢成為日本酒的代表品牌，他們靠的並不是單純的幸運。而是一步一步，一戰一戰面對逆勢也絕不屈服的堅毅信念。未來的獺祭和旭酒造也將在父子二人的攜手之下，繼續往更高更遠的方向邁進吧。

櫻井博志會長:【一開始雖然不全然是這樣，但現在來說，日本酒對我而言，就是人生的全部了。】

櫻井一宏社長:【我父親擅長去挑戰各種新的嘗試，嘗試的開始很快，失敗時終止嘗試也是當機立斷。他通常設定幾種不同的方向，而且向著設定的方向邁進的信念非常堅定。現在的我和他相比，還有很大差距，我要更多的學習他這種風格。其實獺祭這只產品也正是在我父親的大膽快速的嘗試風格影響下經過多次的失敗和挫折後，才研發成功的產品。今後，我還要繼續堅持和模仿我父親的這種風範去嘗試更多的挑戰。在建立了這個信念的基礎上，將來我是否可以超越我父親不是我的理想目標，我在意的是如何讓獺祭變的更加美味。在追求目標的過程中，如果獺祭的品質和消費者的滿意度可以不斷提升，對我來說比起超越我的父親，能帶給消費者更多更大的快樂和享受是更有意義的結果。】

不論有沒有症狀，只要染疫了，都應該盡量照顧他、視其需要提供協助，這才叫「醫療」。而「醫者」高尚正在此處。

常人可以認為看不到、不傳染、就不管其死活，然而醫者不行、政府不行。道理如此簡單，因此國民黨、民眾黨、時代力量及基層醫生才不分黨派立場，完全不認同陳時中送政風調查的舉動。

不明感染源，透過採檢，真相很清楚了：病毒輕微、多人早已染疫並自行痊癒且有抗體。我批判有心人士帶風向感謝政府；不如感謝祖宗保佑、爸媽養育比較實在。

而彰化採檢竟然要送政風處，充分顯露威權心態。若只是釐清，透過衛福部系統發公文即可，何須請專治不法的「政風」？然後起底、肉搜篩檢的醫師，各種陰謀論的批判，幾乎把葉彥伯當韓國瑜打，我還以為活在文革。

有質疑，才能補破洞，然而現今卻成為質疑便是扯後腿，不符合人民對民主社會應有的期待。

至於可不可以在隔離中自己騎機車去篩檢、問一下陳時中吧！

「陳時中說，之所以決定在隔離5天後採檢，主要是武漢肺炎大多在潛伏期的5到7天後發病，因此特別安排隔離5天後採檢，除了可由衛生局安排以救護車前往醫院採檢，也可以自行開車、騎機車前往醫院採檢。」(1090423中央社)

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我邀請你回想一下自己的經驗，你在什麼樣的狀況底下，你的行動力會最好，完全沒有拖延的狀態，給你幾秒鐘想一下哦～

會不會是那種deadline已經到了，或者是你明確的知道，這件事情拖下去會要人命的？

沒錯！通常我們在火燒屁股的時候，我們都會有很大很大的行動力，就像是你知道明天要考試，那麼今天晚上臨陣磨槍，不亮也光！

明天要做一個很重要的報告，怎麼樣今天熬夜也要把它趕出來；或者是呢，你是一個業務人員，你感受到這月底結算的時間，已經步步的進逼了，這個時候呢，無論如何，死拼活撐的都要把業績生出來！

然而也因為這樣子哦，很多人會有一個錯覺會想說，那要讓我的效率提高、不拖延，是不是我都把自己的時間逼得很緊，這樣子就可以有效的發揮自己的行動力？

其實這是一個謬誤哦，這樣的一個狀態，它會把你的心態導向一個「稀缺」的心態；然而「稀缺的心態」，就是會導致我們惡性循環的主要原因。

比如說吧，那些總是趕在deadline的人，你會發現他只會越來越沒有時間、 越來越沒有辦法空出時間，去做那些對他真正有幫助的事情。

同樣的，那些總是被帳單追著跑的人，你也會發現，他根本不可能有多餘的錢，幫助他自己做投資；無論是做財務的投資，還是投資在他自己身上。

那麼今天之所以會想要跟你分享這個主題啊，是因為我最近讀到了一本書，這本書呢，有繁體版也有簡體版，它的繁體版的書名叫做《匱乏經濟學》，而簡體版的書名叫做《稀缺》。

我想在這書名的翻譯上，這是少數，我覺得簡體版的書名，會比繁體版的更精準到位的哦！

你看看哦，「稀缺」這兩個字，它其實是一個中性的詞彙，它只是在描述一個狀態「稀少、缺乏」的狀態。

然而匱乏，「匱乏」這兩個字哦，聽上去就有一點負面的指涉，我個人一向覺得，如果一件事情能夠用中性的表達就把它說清楚，那就盡可能不要有太多的預設，它正面還是負面。

所以呢，我們回到稀缺的心態，這本書《匱乏經濟學》或者是《稀缺》，它都在談稀缺的心態，會怎麼樣影響到我們？

無論體現在時間的稀缺，還是財務的稀缺，其實稀缺的狀態會導致我們「心理」跟「行為」上有一些影響。

在這裡呢，我先跟你分享兩個影響，而在明天的內容當中，跟你分享另外兩個影響。

「稀缺心態」的第一個影響就是「隧道效應」，什麼是「隧道效應」呢？

你想像一下，我自己開車在隧道裡，隧道其實是很昏暗的，通常這個時候你的視線是不是只能專注在前方，或者專注在隧道出口的那一點點的亮光。

也就是說這周圍發生了什麼事，甚至與隧道外，它是一個什麼樣的狀況，你是完全不知道的。

你再茲念茲就只能看著那隧道的出口、那一點點的亮光，因為隧道效應的影響會給我們一種所謂「專注的錯覺」。

就像我今天開頭說的，當你的時間不夠了，這個時候你就會有行動力，趕緊的把事情完成。

可是也因為「隧道效應」的影響，我們很容易忽略那些更背景、更重要，而且可能是更根本的事情。

那就像是我們平常在認知這個世界的時候，我們都習慣看自己習慣看的，聽自己習慣聽的；又或者是因為時間跟財務的壓力，去直接做那個最急、最重要，或者是最有壓力的。

也因為這樣子我們根本不可能去思考，為什麼這件事情會變得又急又重要？甚至於你根本不會去思考這件事情，它的重要性到底在哪裡？

你只是處在一種很倉促，一種被壓迫的狀況底下，不得不去做這件事。想想看你的生活，不管在財務還是時間，是不是有很多的不得不？

如果你有這種感覺的話，其實你就進入了「隧道效應」，而「隧道效應」的影響，常常會導致我們認知的貧乏，讓我們只專注在某個很狹獈的點。

就好像你如果很討厭一個人，你在生一個人的氣，這樣的一個心理狀態，就會讓你忽略他平常其實有做一些好事，他平常也沒有那麼壞。

然而呢，因為這樣的狀態，你就會越想越氣，越來越強化他不OK的部分！

所以「稀缺的心態」就會導致「隧道效應」，讓我們只去看，我們狹窄範圍內的緊急事件。

而隧道之外的所有一切發生的事情，你都不會去關注，這就讓我想到我常說的，有時候關鍵不在於你解決問題的能力有多強；而關鍵在於，你是不是能夠讓問題不要發生！

然而你要能夠讓自己，能夠去發現如何讓問題「不要發生」它的前提條件，就是你要有一個更寬廣的全觀視野，而不是隧道效應，讓你只去看那隧道盡頭的光。

而「稀缺心態」導致的第二個狀況，就是會讓我們「預支」跟「透支」。

同樣的，這不僅在財務、在時間也是如此；比如說吧，信用卡或者是信用貸款，是不是很多人都很喜歡用的工具。

可是因為信用卡跟信用貸款，也很容易讓你去預支自己的財務，進而讓自己每個月領到的錢，都處在一種透支的狀態。

因為你並不是借100還100，別忘了有利息，而且信用卡或者是信用貸款，它這個利息其實是很高、很恐怖的！

它還會有循環計算的規則，所以導致了你可能還了很多很多的利息，但是你的本金一點都沒還到，那這個時候你是不是處在一種財務上的寅吃卯糧呢？

而時間更是如此，多少時候我們都知道今日事今日畢，可是當你把今天該做的事情，拖延到明天，那明天是不是也有它本來該做的事？

於是一天拖一天，你是不是就會活在一種，你老是時間不夠用的感覺？而因為這樣的感覺，是不是又更強化了你的隧道效應，讓你只能專注在那些很立即的、很短淺的事物上？

所以，當你聽到這裡，你回想一下自己，你是不是看很多事情都像是「隧道效應」一樣？

只能看那個很短淺的，或者是只能看到那個觸目所及的，而這之外的所有的一切，你雖然知道，或者你雖然有感覺，但是你完全無法處理！

再不然，你是不是常常處在一種財務跟時間的預支跟透支呢？如果是這樣的話，其實你就是進入了一種「稀缺的心態」。

然而，我為什麼一直強調「稀缺的心態」呢？我並不是說你沒有時間、沒有錢；其實關鍵就在於，「稀缺的心態」是你沒有錢沒有時間的原因。

而並不是因為你真的沒有錢沒有時間，而導致稀缺心態；所以稀缺的心態它是原因，它不是結果。你要解決任何問題，你一定要先從原因做著手啊！

然而不管你聽到這裡，你的感受上是如何，其實回想今天開頭我說的，如果你很享受那種「稀缺」導致的行動力，在今天的分享結束之後，我邀請你真的要好好的想一想～

你還要繼續享受因為稀缺導致的專注和行動力嗎？這到底是幫助你還是害你，其實它是一種飲鴆止渴的狀態啊？

所以呢，如果你聽到這裡，你冷汗直流的話，那麼就請你一定要訂閱我們的頻道，並且持續follow我們接下來要跟你分享的內容。

然而，更重要的一點是我很鼓勵你，其實稀缺心態的解決，就要從我們的心理跟信念的層面去做處理。

否則啊，這個時候再給你更多的時間或者是更多的錢，它一樣只是讓你有更多的條件，進入更大的惡性循環裡而已！

那麼到底要怎麼樣能夠覺察到自己有哪些稀缺的心態，並且透過信念跟具體行動的調整，讓你迎向一個更富有的人生呢？

在這裡我特別跟你推薦嘉玲老師的【理財心裡學】這一門線上課程，尤其是這門線上課程，1399的優惠價在6月30號的晚上12點就截止了，你加入了嗎？

歡迎你加入，讓自己活出一個更富有的人生；希望今天的分享能夠帶給你一些啓發與幫助，我是凱宇。

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然而如果你對於啟點文化的商品，或課程有興趣的話，我們在每一段影片的說明裡，都有相關的連結。

尤其是今天提到的【理財心裡學】1399的優惠，在6月30號的晚上12點就截止了，期待你的加入！

也希望能夠知道你透過學習之後的前進與發現，那麼今天就跟你聊這邊了，謝謝你的收聽，我們再會。