【財經補給讚】創建了一家公司到底是該衝一點還是該保守一點？

自己創建了一家公司，卻總是搞不清楚現在到底是該衝一點還是該保守一點嗎🤔
沒關係！這次編編們幫大家整理該如何手動幫自己的公司做個簡單的健檢
簡單總結一下📝

🧐分析公式
總資產成長率 = (本期總資產值-上期總資產值)/上期總資產值

🥰判斷標準
20~40%比較好，就跟你的血壓值不能超過120也不能低於90一樣
太低就是太保守，太高就是太膨脹，這樣公司就會不健康

這麼做的目的在於分析公司整體的財產成長情形，避免經營過於保守或過於膨脹，導致財務結構被上了DEBUFF喔🙂

知道了弱點以後就可以針對弱點來做改善，這樣的話就可以提高產品銷售價格、降低銷售成本及管理費用，也可以減少資金成本、提高公司獲利能力及銷售金額，還可以避免財務負槓桿的發生。

有這麼多好處，還不趕快去幫自己的公司做一下簡單的健檢🤑

飲食是每天生活的必備，只是有些人比較重視，也有些則不在乎口味。這幾年來，我一直提倡著「飲食復興」，不是要大家變成只追求老滋味，而捨棄創新口味，只是希望大家能記得過去的智慧與美好，讓好的飲食文化得以流傳。

我個人對現在以添加物創造美食的現象不認同，有時候到肉舖，看到醃好的肉，買回去烹調後都會感覺比自己醃的肉還好吃，而且還很嫩呢！其實去食品材料行找香肉精、嫩肉精就能達到如此美味，是化學的功力而非做菜技術精進。

古時候總鋪師上工的第一個工作就是熬高湯，但現在高湯粉、雞精粉一加，滋味可不輸熬上數小時的天然高湯，這些添加物都合法，只是我在飲食上崇尚自然，覺得老祖宗單靠天然食材的撞擊力，就能夠達到美味，我欣賞的是這樣的做菜藝術，深怕時間一久，大家練就一口化學嘴，吃不懂自然味。

不要以為我危言聳聽，我有位學員曾經在市場賣八寶丸，但卻被常吃鹹酥雞的顧客罵，他們說；「怎麼吃起來還有肉汁呢？一點都不乾爽，不像鹹酥雞那樣硬硬、脆脆的！」聽完後還真為這位學員叫屈，他做出這麼好的成品居然不被賞識。我自己做了杏仁茶，發現成本比市面售價還貴，但也達不到市售的香味，請一位食品界的朋友品嚐，還被笑老土，沒加杏仁精怎麼算是杏仁茶，香味不濃郁就不會被市場接受。

現代對飲食的審美觀已經改變，必須味濃，同時將許多不可能的任務交給化學達成，連蘿蔔糕都能冷凍，你看，這真是功夫了得，另外還得壓低成本，讓人可以一本萬利、一夕致富，還有，別忘了請部落客寫一篇洋洋灑灑的文章，外加幾張網美照，保證生意興隆。這樣的時代與過去迥異，過去對飲食以展現手藝為主，獲利部分則抱持加減賺的心態，可不敢想一夜致富

其實古早味的美好是費時、費工的，跟現代人的喜好顛倒，例如製作紅燒羹前得先花數小時熬好高湯，小火慢慢的煸扁魚，花的時間很多，但換個心態不想累，拿本書一邊看、一邊做，也是逍遙自在，滿身的扁魚香就當作是整天辛勞的美好回饋。

還有一點，古早味無法完全公式化，這可能大大挑戰了現代人的觀念，紅燒羹推出後，不論我再怎麼計算，也算不出最後會生產出多少份量，但只能準備多，多準備點食材，因為老菜色不能速成，單是爆扁魚發酵就得一週的時間，所以做得還有救，做少了可得延後一週才能交貨。所以許多候補都只能請朋友們在製作後才打電話來詢問，看是否還有產出。

舊時代的飲食文化碰上新世界，可能會有些觀點被認為過時，有些做法會被認為跟不上時代，但換個角度想，慢工出細活，何不放慢角度領略這些美好？傳承要有多久才會開花結果？我不知道，但就是用一股傻勁，往前走總比不走好。

【財經補給讚】損益平衡點(BEP)在企業經營管理上的意義

🚩損益平衡點（Breakeven point，簡稱BEP）是指在一定的價格下，需要多少銷售量，或要多少營收才能不賺不賠；當公司的淨利剛好等於零時，就稱作達到損益平衡，此時公司的收入等於總成本（包括費用、支出），低於BEP表示公司賠錢，超過損益平衡點。

🚩BEP銷售量的公式為「固定成本/單位邊際貢獻，單位邊際貢獻=單位售價-單位變動成本」，或「固定成本/1-變動成本率（變動成本/營收）」。固定成本與銷售量（產量）無關；變動成本，隨著銷售量增加而增加。

🚩故在企業經營管理上，損益兩平愈低愈好。如何降低BEP的量，一從降低分子（固定成本），一從提高分母（提高售價與降低變動成本），雙管齊下。😅由於調高售價，掌控在客戶端，執行不易；降低成本掌握在自己手上，可立即進行，然而固定成本皆已固定，降低空間有限，最後，只有從降低金額大的變動成本（材料、電費等）著手🤔。

🚩另外，當產品單價降低，而固定費用及變動費用不變時，則應從提高產能、增加銷售量，使固定費用分攤到每一產品的金額降低，即使變動費用不變，也能降低每一單位之總成本，而增加利潤。

圖片來源：企業財庫網 https://www.caishen.com.tw

今(27)日立委林佳龍在外交及國防委員會對天然氣價格一事質詢能源局長歐嘉瑞與中油董事長林聖忠。林佳龍在委員會中提案要求修改天然氣事業規章，按季將各項成本和財務資料送立法院備查，也提出法案修正，強化天然氣費率審議委員會的獨立性、專業性和職權，並應依行政程序法召開聽証會。

林佳龍則提出，天然氣價格公式中計算的參數必須資訊透明化，並要求正確性，沒有公開足夠正確的資訊，交易成本會增加，反映在人民上付費上。能源局應該修改公用天然氣事業營業章程範本，要求按季將公用天然氣售價及基本收價計算準則，以及各項成本和帳目、會計師簽證的財務資料，送立法院備查。林佳龍也在委員會中提出決議。能源局答覆，將會要求25家瓦斯公司履行對消費者應公開的資訊。

林佳龍也提出修法，在目前資訊不足之下，對於核定天然氣價格計算方式的審議為原會，應提升強化其獨立性、專業性和職權，讓該委員會得於審議過程中調查公用天然氣事業所有成本資訊的完整性及正確性，並應依行政程序法召開聽證會，聽取社會團體及公民意見。能源局認為林佳龍的看法非常正確，能源局也會改善審議委員會的獨立性與專業性。

天然氣或瓦斯屬於公用事業，即使是民營，因為分區獨佔權，被政府高度管制，但林佳龍表示，油電氣比次之間價格卻是精心設計，環環相扣，事實上政府跟公營事業或民營公司中間存在複雜的利害共生結構。

林佳龍長期質疑退輔會的角色，一方面可以任派董監事、總經理，立法院卻無法監督，另一方面退輔會以董監事的決定來推翻立法院的決議，就民主政治監督是有漏洞的。經濟部能源局做一個主管機關，看不出有效監督民營瓦斯公司。

歐嘉瑞表示，成本合理化是政府監督的重點，成本合理化包括固定成本、 從量成本，能源局已經成立專案小組，三個月底前就現行規定之下，檢討訂出合理成本，讓消費者享受合理價格，而公司經營效率也可以進一步提升。

針對邱毅指出天然氣採購有弊端，林佳龍質詢中油林聖芬，因為天然氣油品價格的制定有很多層的計價，行政上沒有效能轉嫁到油品的價格上?林聖芬表示，不認為中油公司在天然氣的採購上是買貴了，林佳龍要求經濟部及中油提書面說明。

今(1)日林佳龍委員在外交及國防委員會就天然氣事業質詢退輔會主任委員曾金陵、能源會及中油。林佳龍表示，退輔會轉投資16家天然氣公司過去3年之平均獲利高達10.57%，能源局明顯失職，縱容退輔會持續向人民卡油。林佳龍也強調，打破分區壟斷，必須進行上中下游的改革方案才能打破價格訂定的黑箱作業，退輔會應全面退出公用天然氣公司之投資經營，並於一年內提出對欣隆、欣湖、欣欣、欣泰、欣桃、欣中、欣彰、欣林、欣雲、欣嘉、欣南、大台南區、欣高、欣雄、欣屏及南鎮等公用天然氣公司所持有股份之釋股方案。

而這些轉投資天然氣事業的董事長及總經理，根據林世嘉委員的資料，有馬吳醫事團體後援會中區招集人、國民黨新竹市黨部顧問團團長等，退輔會幾乎成了安置少數肥貓的就業。

林佳龍指出，退輔會歷年來不乏發生重大虧損之轉投資事業，包括欣欣電子和榮電公司等，這些發生重大虧損之轉投資事業以榮工公司最為嚴重，從2003年到2011年之累積虧損超過130億元。退輔會一年上繳多少錢給國庫?拿多少天然氣公司的盈餘來填補這些巨大之虧損？曾金陵表示榮工的虧損，是用政府相關預算去弭補，盈餘都放在安置基金內，明年要上繳十億。林佳龍說:「只有十億!」明顯利益被中間的利害關係人搬運而走。

林佳龍表示，退輔會轉投資16家天然氣公司過去3年之平均獲利高達10.57%，這是平均獲利率，是把全部的人加起來平均，真正規模大的在大都市都超過10%以上。林佳龍拿出「公用天然氣事業天然去售價及基本收費計價準則」說，如果按照公式來第 4至8條，合理利潤是不是應該在5%左右?為什麼他們可以賺10%以上，「能源局!為什麼可以容忍他們賺這麼高的利潤?」「公企部門可以合理利潤達到10% 符合經濟部能源局應該管制的政策嗎? 」台中以北欣字頭的獲利率 18.63，在南部也高達13.72，能源局明顯失職，縱容退輔會持續向人民卡油。林佳龍舉出國際上公用天然氣公司之合理獲利率(Reasonable Rate of Return)大都在5%至7%之間，北美投資報酬率是6.6%、英國是5.6%、澳洲是6.8%。林佳龍質問原能會，有任何措施控制利潤在5%，會防止利潤會轉嫁到人民身上。

林佳龍再舉例，同樣在台北，陽明山瓦斯公司的獲利率2.38、大台北瓦斯公司獲利率3.79%，「為什麼我們退輔會轉投資的這麼高?」，分明是好康的拿去，分區壟斷，然後這些公司的賺取利潤再轉移到我們老百姓身上。

林佳龍說，南部要用比較貴的天然氣去補助北部的，退輔會講的熱值表面上都有加權過，公式中，價格等於氣源成本家供應成本乘以各類用戶供應成本結構因子，這都是先射箭再畫靶，把要轉多少錢都先算好了，如果把中間轉移到人民的也算進去，龐大的利潤一年絕對不止十億!

林佳龍也質詢中油，表面上民間可以進口天然氣，但在中油阻擋之下，變成實質壟斷。他表示，會在立法院提修法，做切割，從上游的天然氣進口，屬於油槽、輸配方面，由政府一家來做，類似中華電信固網一樣，而民間都可以進口天然氣。 中游的解決就是改革退輔會的角色，退輔會持有股份懷璧其罪，一定要全民釋股。在下游改革上，欣字頭跟民間競爭要有公平的基礎，天然氣、瓦斯價格自然會降下來。

林佳龍強調，打破分區壟斷，上中下游的改革方案才能打破黑箱作業，「現在價錢都認你們定的，都有一套公式，一番說法，你們賺他們也跟著賺!」這些人都是黨政背景的人，根據林世嘉委員調查的資料，這些轉投資天然氣事業的董事長及總經理有馬吳醫事團體後援會中區招集人、國民黨新竹市黨部顧問團團長等。曾金陵表示，「這些名單我們不管」。

林佳龍指出，當初退輔會轉投資天然氣事業是所謂「為擴大安置國軍退除役官兵就業」，這些高層名單一公布，我們覺得安置少數肥貓就業，廣大退撫軍人哪有資格在這些公司就業?曾金陵表示，目前有一千多人在裡面就業。林佳龍隨即說:「 那把將級退出經營團隊!」。曾金陵表示，「管得這麼好，賺得這麼多，為什麼要他們退出經營團隊?」 林佳龍指出，是在實質壟斷之下才管得這麼好，如果公平競爭還可管理這麼好，那可以來經營我們的國營事業了。林佳龍也向能源局歐局長也要求過要提出真正改革天然氣的政策方案。退輔會曾金陵表示，若通過政策方案，「我們遵照辦理!」