豬腳老是滷或烤有點膩啊，想變化吃法的話，試看看這個西式的田園蔬菜啤酒燉豬腳如何? 這個食譜選用的是德國豬腳，也就是豬前腳這個部位，皮Q扎實，膠原蛋白豐富，加上啤酒軟化再燉煮，超級香。 可以燉也可以烤，視自己喜好，我是採用燉煮法，省時又不浪費所有食材。 田園蔬菜啤酒燉豬腳 6人份 --------------------------- 淨醣量：72g 熱量：2916大卡 蛋白質：222g 膳食纖維：6g --------------------------- 材料： 德國豬腳 1公斤 胡蘿蔔 1根 洋蔥 1顆 鹽 適量 黑胡椒粒 適量 月桂葉 2片 八角 2粒 德式黑啤酒 1罐(約500ml) 水 適量 芥末籽醬 適量 做法： 1. 先將切塊豬腳表皮用刀子劃出淺淺刀痕，以便醃漬入味。 2. 在豬腳塊上均勻抹一層鹽跟黑胡椒粒 3.把醃好的豬腳先靜置一小時，放入調理盆或矽膠保存袋。 4. 接著將切成大塊的胡蘿蔔、洋蔥也加入，加進月桂葉和八角，倒入黑啤酒，密封放進冰箱冷藏六小時至一天。 5. 冷藏醃漬過的豬腳和所有食材湯汁，全倒入湯鍋。 *有時間的話可以另備一鍋滾水，將豬腳另外先汆燙洗去浮沫，再放回湯汁這一鍋燉煮。 6. 加進略淹過所有食材的水，中火煮滾後轉小火，蓋上蓋子燜煮45分鐘。 7. 燉的過程超級香，不必再另外調味，煮好就可以盛盤起鍋囉！ 裝盤後加上一匙芥末籽醬就完成囉！ 是不是很簡單呢～有機會試看看吧！ ➕喜歡我的家常食譜分享，歡迎追蹤 @nata912 ▫️ ▫️ ▫️ ▫️ ▫️ ▫️ ▫️ ▫️ 嗨，我是住台灣的「娜塔」老酥。熱愛閱讀、嗜美食如命、做烘焙、沉迷瘦身新美學，嫁給讓我好氣又好笑的男人(韋德)、生了一對脾性天差地遠的厚片女孩(派妞&小星球)住在客人就是我們的咖啡館，每天都充滿新奇！ #我可是生活家 #娜塔腹女生活 #娜塔 #豬腳料理 #德國豬腳 #德國豬腳料理 #燉豬腳 #啤酒燉豬腳 #豬腳食譜 #豬腳做法 #豬肉料理 #豬肉食譜 #豬料理 #豬食譜 #原型食物

|2019.11.01| ⚠️出示此文 點三份300以上餐點贈「墨西哥烤半雞乙份」 👉🏻 不可和其他優惠併用 小編分享一家份量超大的早午餐與排餐給你們❤️ - #RelaxBrunch輕鬆點 位於長榮中學、成大附近；店家堅持少油少鹽無負擔的料理手法，突顯食材的原始好味；環境舒適溫馨，給人輕鬆愉悅的感覺，無論是家庭聚餐、朋友聚餐都非常適合呢；店內還有超多台可愛的扭蛋機唷！ - ✔️單人精緻饗宴黑岩盤雙拼排餐 超澎湃的排餐，很適合大食量的朋友們，且可以依照個人喜好下去選擇唷！ 🔹主食（六選二） ➲ 碳烤BBQ豬肋排 ➲日式鹽烤飛魚 ➲香Q德國豬腳 ➲法式香雞腿排 ➲法式櫻桃鴨胸 ➲骰子牛肉 ➲墨西哥烤半雞+50 ➲香草丁骨豬排+50 🔹副餐（三選一） ➲乳酪青醬燉飯 ➲香蒜奶油義大利麵 ➲乳酪鮮蔬起司薄餅 🔹飲品（四選一） ➲經典奶茶 ➲復刻紅茶 ➲特調咖啡 ➲蜂蜜檸檬 - ▪️ 香Q德國豬腳 必點品項，分量還蠻多的；軟嫩Q彈的豬腳多汁且入味，搭上豐富的膠質每口都是場幸福的舌尖饗宴呢！ - ▪️ 墨西哥烤半雞 這個也是必點品項！採用墨西哥香料下去醃製而成；撲鼻而來的獨特香氣與軟嫩鮮滑的雞肉，加上雞汁在嘴裡四溢，整個令人回味無窮、愛不釋口。 - ▪️ 乳酪鮮蔬起司薄餅 少油健康的薄餅也是主打品項之一，堅持滴水不加製作而成，呈酥香的口感，搭上生菜、玉米粒、番茄片、起司，清爽脆口的滋味每口咬下都很有戲呢！ - ✔️義式香腸蛋捲 綿密的鬆餅飄散出濃濃的雞蛋香再搭上脆口多汁的香腸、玉米、生菜，多層次的口感滿足大人的口腹之欲，小朋友的挑嘴偏食。 ➲附沙拉、地瓜、溏心蛋、飲品 ------------店家活動------------📌 ▎分享在ig/fb，消費滿300即可免費轉扭蛋乙次（可累積） --------------------------------- ▎義式香腸蛋捲 $225 ▎單人精緻饗宴黑岩盤雙拼排餐 $500 ------------店家資訊------------📌 ▎店名：Relax Brunch-輕鬆點 ▎時間：09:00~14:00；17:30~21:00 ▎公休：週一 ▎電話：06-2083013 ▎地址：台南市東區懷恩街56號 📌------------------------------ #台湾#台湾美食#台灣#台灣美食#台南#台南美食#rose台南美食#東區美食#台南東區美食#台南午餐#台南晚餐#台南早午餐

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