［OEM嘅嘢］非聲討，樓主都冇好惡咁鬧。況且一向我唔鍾意審人。你見我一定打格仔（而家post都刪埋）。所以純學術討論。

不過認真，700蚊有咁嘅早餐畀你，還神啦。仲特登幫你買，我真心覺得應該表揚間酒店！隻蛋我幾想食（得，我知，粟米肉粒飯嘛）

朋友話銀龍好過啲三星酒店嘅油淋淋早餐。我raise ，四星都係！當然好睇你啲星點定。但結論都係700有咁嘅早餐十分超值

（得，我知銀龍粟米肉粒飯）

又，我好細個已經諗呢樣嘢，會唔會啲高級餐廳都係OEM，大排檔買嚟畀你。大個見啲酒吧真係咁，去隔離買豬頸肉畀你咋。

當然講到尾，係鬥個「氛圍」，感性消費。鬥食材鬥廚藝鬧裝修都未夠高，好易抄。

competition is for losers。我個廚八歲由越南🇻🇳偷渡嚟 十歲死老母十四歲落仔 然後自學成才再著到Maggie Q咁出嚟影相，包你冇得抄。

唔係話只講包裝不講實力，咁首先你都要識煮嘅（但，麥玲玲羅庚都未識睇啦，who cares？）。但得罪講句，好多領域，你有幾多人真係blind taste分到 唔同嘢？30蚊同300蚊紅酒分得出。5000同50000呢？其實有冇分別？

呢個亦係好多「技術人」嘅盲點。你講音質好 像素勁，但啲消費者係分唔到阿嬌同阿sa 嘅盲毛。蘋果幾時同你鬥spec？

況且spec有得鬥，叫做有客觀，3T好過2T，9秒8快過9秒。但音樂，寫文，煮嘢，點分高下？

講返OEM，咁啱呢排我老豆生日。一件小事，好似細個去半島定乜，充大頭鬼（佢），嗰時我已經諗，點解幾廿蚊杯汽水都有人叫（當年大家樂食個飯六七蚊）？咪又係一罐嘢。總係有啲嘢。

咁當然細細個已經知食裝修呀溝女呀呢啲。但另外仲有一次，老豆先同我講，實會斟埋畀你呀，加塊檸檬🍋呀，甚至有花生咁。

呢啲，就係「差異化」，未必令你忘記背後都係可口可樂生力啤，但至少令你覺得可以justify 。

即係同一個道理，啲奀星𡃁模KOL，只要求其搵拍過套 《喜愛夜蒲曼谷版》，片尾有名嘅。就已經身價唔同啦。明星喎。明星喎。

所以，我同意有人回（原post已刪），理應該掉走個銀龍袋佢嘅

當然如果係再高級啲嘅，倒出嚟自己再擺盤都仲得，加多塊蕃茄青瓜又收你舊幾水。

同以上酒店可樂同一道理，我細個住酒店，係唔明做乜有人會畀咁貴錢在房食早餐。當然首先貧窮限制我想像，二來嗰時唔知有唔少人可以開公數，三來最重要係春宵一刻直筆甩，那年冬天蕭在吹，有女伴嘅，唔好話落去食早餐，真係落床拎杯水都懶啦

on an unrelated note，關於粟米肉粒飯，再講一次。實不相瞞，有一期，97年夏天，我有一排成日都食銀龍茶餐廳早餐，仲要係西洋菜南街，洪葉書店樓下嗰間

原因？嗰時返暑期工。屯門去九龍塘，my god。就係巴士旺角落，再轉地鐵。就日日食銀龍。然後我就由A level 學霸變成大學second lower 。諗落應該搞個集體訴訟class action （香港係冇的）

暑期工就在浸會大學，冇Q嘢做。我每日最開心就係下午茶（自己）鼠出去睇女。新舊校園我都返過，新校睇李惠利嘅女，舊校咪睇浸會女。心諗有一日到我食。結果後來就食到，其實唔難。

我在浸大嘅日子，就係幫人影印，同埋送文件。最初我拎本書返去睇，後來當然被勸止。結果我拎本書去影印，得閒幾頁咁，拎住疊紙就冇人理我。果時就睇西洋文學，《雙城記》呀《孤星淚》呀咁。

呢啲可歌可泣嘅故事，記住keep多幾個。

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【我們不願意用這樣的方式輕鬆】
最近看了一部改編自川端康成作品的電影「古都」，我沒有看過原著小說，單純是一個很喜歡京都的人看這部電影。印象很深刻的是電影裡和服老鋪面對經營的問題，有個房仲來跟老闾說，只要賣掉房子蓋成大樓，不但可以維持一樓是店面外，還可以上收租，這樣就能輕鬆的經營和服店，老闆說「我們不願意用這樣的方式輕鬆」。即使老店對於繼承的問題，但還是給了下一輩空間尋找自己想要做的事，出去走走最後就會知道自己有多喜歡京都，看過外面的世界就會知道京都是有多獨一無二。

其實出版這份工作也是一種「職人」的工作，對於編輯的價值每個月都在重新思考。

老實說做自製書真的比較辛苦，由其我們90%都是自製書。與翻譯書不同的是變數很多挑戰很高，我們的同事就是這樣一群做辛苦工作的人，但每本書在策畫的過程又充滿了幸福感。

一本書的開始，有時是想到一個「人」，開始思考什麼樣的題目適合他，光是大綱就可能是做了很多的研究才能提出。做作者書考驗的還不只是編輯功力，更多時候是與作者互動的過程，有太多的溝通需求，編輯要多有耐心才能完成這樣的一份工作，要多有熱情才能完成。

有時是因為對市場的一種觀察，預測下一波的閱讀的需求，因此開始尋找適合的人來寫這樣的主題，編輯常常就要像一個業務人員，推銷自己的點子，如果遇到對的人，就連作者的時間都剛好有空可以寫。不過往往沒有那麼順利，心中理想的作者也大部份是大家搶著要的，你現在才找他，其實己經排到第三第四本了。

其實也能用輕鬆的方式賺錢，只是「因為我們知道我們的價值在那裡」。

Lot.100 宋人法書（珂羅版）
作者：北平故宮博物院
出版：故宮印刷所
出版時間：民國24（1935）年
裝幀：線裝5冊
尺寸：28×42cm(×5)

宋人法書4冊，《石渠寶笈續編》曾著錄，原貯乾清宮，北平故宮博物院點查於鍾粹宮發現後，以乾隆高麗紙，依原樣朱墨套色大本影印，分4冊裝訂，附說明1冊，共5冊。內收清宮珍藏宋徽宗、王安石、司馬光、歐陽修、蘇軾、蔡襄、楊萬里、范成大、陸游等95人書法墨跡。

2020『清風似友』台北古書拍賣會
預展：12/11(五)-12/12(六) 11:00-18:00
拍賣：12/13(日) 13:30開始
活動地點：誠品信義店3F Forum