父親因淋巴癌早逝，因此我每年都會安排 #全身健康檢查 ，尤其當了媽媽後，完全體認到健康就是最寶貴的財富，希望能陪羊羊長大、羊爸更希望能健康的牽女兒手進結婚禮堂！ 今年我跟羊爸選擇「醫檢分離 」、擁有「健檢品質認證 」的 #創健預防醫學機構！經由健管師諮詢過後，我們選的項目主攻心血管、腸胃道、和防癌篩檢。 因為太多新聞報導許多名人死於大腸癌，今年我第一次嘗試「全套腸胃鏡麻醉」，檢查前的清腸是我最擔心的事，健檢中心事前寄給我美味的日式低渣代餐包，直接微波加熱就可食用，對於第一次做腸胃鏡、有點緊張的我非常方便，健檢中心也會來電關心指導如何低渣飲食，讓我不用擔心前幾天該吃什麼東西！ 從多次的試管嬰兒、取卵手術、剖腹產，我對麻醉習以為常，但羊爸是這輩子第一次麻醉，剛開始蠻擔心，還好在專業醫護團隊的照顧下，躺下沒多久就睡著了～💤輪到我更誇張、完全沒記憶！🤣等醒來已順利完成大腸+胃鏡檢查，發現我的胃底部有息肉😱直接切片檢查，醫師說良性機率高叫我別擔心！大概是10幾年來播報晚間新聞，吃飯不正常所導致...😭😭😭 其它健檢項目也都非常快速、按既有動線、專業、注重隱私下迅速完成！特別的是這裡有機器測量副交感神經、有無憂鬱症？...等項目，讓我覺得很厲害！之前還在播報那幾年都是「自律神經失調」，現在竟然恢復正常，看來身體會因為工作壓力、飲食運動而有所改變！ 如果沒辦法立即改善，也可參考「創健健檢」的 #氦氖雷射！這是一種低能量的雷射治療，可改善三高慢性疾病、自律神經失調、睡眠障礙...等等症狀，是目前在預防醫學領域很夯的保養療程，第一次嘗試就很有感！本來前一晚為了清腸睡不好，氦氖雷射完感覺精神飽滿、神清氣爽！ 在雷射治療中同步也打了「營養點滴」，能短時間補充人體所缺營養素，健康檢查搭配「保養療程」、還有他們的午餐也太好吃了啦！健檢後精神不錯、慢慢搭捷運走回家！創健就在捷運1號文湖線-中山國中站，捷運出口向左就能看到囉～ 健檢最後可以聽取創健的「陳建志院長」現場剖析結果，有專業醫師的建議，對自己健康更了解！提醒大家千萬不要忽略身體發出的警訊⚠️延誤黃金治療期，特別是食道癌、胃癌、肺腺癌、胰臟癌…等不易早期偵測的癌症。 疫情期間建議可以選擇《醫檢分離》的健檢機構，環境較單純、且每天嚴格控管健檢人數。透過高科技精密儀器、搭配精準腫瘤標記，提升早期癌症的診斷率，給自己和家人一個健康認證吧！💪💪💪 #預防醫學預防遺憾 有興趣的朋友可Line諮詢👉https://goo.gl/P8LuTM #創健預防醫學機構👉 @htcenter56789

【 C AllStar集合吧演唱會2021 】 _ 這一夜，心情複雜。 _ 說興奮又不是很興奮，至於表面上不會放任的顯露出來，可能是年紀大了，着實無法如後面那班十八廿二的妹妹Fans用盡全力嗌破喉龍的由開場叫到散場，也沒有如其他人那樣配合節奏䟴身䟴勢，最準確的說法，是以一種無盡不捨、想爭取機會多看兩眼的心情，認真細看四子（陳健安、梁釗峰、吳崇銘、何建曦）在台上的演出，認真聆聽他們舉咪獻唱時的聲綫，因為不知道今次會否是最後一次親眼見證他們在台上合體，好些經典曲目響起時，腦海中就會自動浮現一幕幕昔日畫面，有太多說不出的感動。 _ 2010年，某夜在旺角西洋菜街行人專用區，遇到四個人在靠近旺角百老匯戲院的附近位置Busking，演唱A Cappella，其中兩人穿藍色Tee，其餘兩位則穿上黃色，他們演唱時，總有數十，甚至近百人包圍，大多都是中學生，細心觀察了一會後，覺得有趣，便開始有想寫報道的意慾。當時剛剛加入《蘋果副刊》當文化版記者不久，便找機會跟編輯說，「我想寫下呢四條仔！」於是乎有一晚與攝影師一同到現場拍攝，又跟四子與監製阿簡談了一會，就這樣撰了一篇大約數百字、連同動新聞的短篇報道，那是第一篇本地媒體認真採訪C AllStar的報道，之後雖然被調派至健康版和專題版，但要有合適的機會，我都會邀請他們受訪。 _ 往後，C AllStar不同階段的發展，我都有幸見證：在柴灣青年廣場的「半騷」；在沙田大會堂舉行的《80後管弦時代音樂會》；在上環文娛中心舉行的舞台劇《摘星天梯》；2011年元旦，他們於「叱咤樂壇流行榜頒獎典禮」上連奪「叱咤樂壇組合金獎」和「叱咤樂壇我最喜愛的組合」，我在台下用力的尖叫無數次，而之後更有機會在走進後台，親手拿起獎座，還有那張陳奕迅在後台路過時加入的合照，甚至獲阿簡邀請在《我們的胡士托》的MV亮相一秒，由《Make It Happen》（2010）到《Cantopopsibility》（2013），無數片段，在心底裏仍然清晰。 _ 然而隨後數年，人生進入大迷失階段，拯救破裂的心志和事業低谷，已耗盡所有氣力，根本沒有餘閒留意C AllStar的發展，就連頭兩次紅館演唱會也錯過了。2017年，四子宣布暫時拆夥，各散東西，恰巧同一段時間，我才決心改為採訪影視娛樂音樂新聞，直至一兩年前，才再一次跟他們遇上。 _ 這樣，十年便過去。今次坐在觀眾席上，看到C AllStar再度集合，腦海中所有片段一下子便扣連起來，原來我看的不只是一場演唱會，更是一本厚厚的成長史，記載他們的成長和轉變。當年站在旺角街頭，那夜在紅館四面台，對誰來說都是一段很遙遠的距離，他們經歷無數試煉，如今已成為大人（我也變成大叔了），四子在台上能獨當一面，再聽聽來回不斷的歡呼聲，足以證明這十年C AllStar的人氣與知名度，是靠無數付出和努力才可以打動聽眾，能夠親眼目睹這一切，怎會不毛管戙？ _ 第二場足本歌單（25/7/2021） _ Opening／CAS852宇宙船升空 _ 1／《靈魂進化》 2／《音樂殖民地》 3／《馬爾代夫》（OCTV海洋特別新聞報道）＋《一刻戀上》 4／《六神合體》 5／《約定》／《生於斯》 6／《新預言書》 7／EARTH MEDLEY： 《當這地球沒有花》by釗峰 ＋ 《地球來的人》by On仔 ＋ 《迴光物語》by King ＋ 《安眠詩》by SoulJase ＋ 8／《留下來的人》 9／《重生》＋ 《Funky Heroes》 _ DANCE INTERLUDE by Funky Heroes _ 10／《集合吧！地球保衛隊》 11／《80後時代曲》 12／《日暮途遠》 13／《夜幕天星》 14／《日與夜》 _ 15／SOLO TOGETHER MEDLEY： 《笑哈哈先生》＋ 《佚名》＋ 《若然冬天沒有花》＋ 《藍染》＋ 《在錯誤的宇宙尋找愛》＋ 《廢學》＋ 《叛變格鬥技》＋ 《禁區》＋ 《Bounce Back》＋ 《阿愁》＋ 《28天》＋ 《告別的藝術》＋ 《未知道》 _ 16／《專業失戀30年》 17／《我們很帥》featuring ERROR + 死亡行星 18／《我們不Chok》by ERROR 19／《時日如飛》 20／《逾越生死》 21／《天梯》 22／《再不再見》 _ EDM MEDLEY lead by DJ King _ 23／《混沌》＋《進擊的生命》by DJ King 24／《人人》＋《Ignited》＋《大同》 25／《星海》 _ ENCORE _ 26／《iSing》 27／《差詞》 28／《薄情歌》 29／《我們的胡士托》 30／《沒明日的恐懼》（Piano Version） 31／《從當天到今天》 32／《我們的電車上》 33／《此刻無價》 _ （28072021） _ #游大東影視筆記 #游大東 #callstar集合吧演唱會2021 #陳健安 #梁釗峰 #何建曦 #吳崇銘 #紅館 #演唱會 #concert @mavissssss @callstar_news @callstar_magazine @c_allstar @9588hk @c_plus_music @musicandstory @28music.journal

根據美國南加大的凱克醫學中心表示，一顆雞蛋中所含的養分，實不容小覷！吃雞蛋有助減緩血糖和胰島素的變化，可降低飢餓素的反應，當中的蛋白質又能產生飽足感，且比碳水化合物與脂肪對於抑制食慾超量的作用上更顯著。特別是在日間攝取，既健康又營養！ 蛋類擁有優質的蛋白質，其完整的胺基酸有助於肌肉、骨骼、頭髮和內臟器官的發育與修復。且雞蛋裡的卵磷脂可降低並代謝多餘的膽固醇，所以又被稱作是膽固醇的清道夫。而所含的膽鹼也是種人體必需的營養素，為構成細胞膜的重要成分，同時也是合成大腦神經傳導物質乙醯膽鹼的重要原料 雞蛋不僅營養滿分，透過不同料理方式，便可呈現出千變萬化的料理，是老少咸宜的超人氣食材。以下「5盤蛋蛋的幸福」，抽空親手體驗下廚樂趣，為生活增添幸福好滋味！ ❶酪梨荷蘭蛋 🔸食材 草飼奶油100克、雞蛋3個、檸檬半顆、鹽適量、黑胡椒粉適量、酪梨1顆、綜合莓果及巴西里適量 🔸做法 1.將奶油放入小奶鍋中加熱融化，持續加熱至沸騰2分鐘後，關火靜置，將表面出現乳白色的浮末撈除，金色透明部分就是澄清奶油，將它倒出備用 2.把雞蛋取蛋黃部分，加入一勺熱水，放入盆中隔水加熱並用攪拌器進行打發至黃色綿密狀態， 依序放入海鹽、黑胡椒、肉豆蔻，再擠入半顆檸檬汁拌勻 3.將澄清奶油分次加入蛋液中，每加入一點就快速攪拌均勻，直到均勻融合即完成荷蘭醬 4.接著在一鍋燒開的熱水中，倒入適量白酒醋，打顆蛋入鍋煮2-3分鐘，即成水波蛋 5.於盤中將酪梨切片鋪底、放上水波蛋後淋上荷蘭醬，最後撒上綜合莓果即完成 ❷鮮蔬歐姆蛋 🔸食材 雞蛋3顆、菠菜30克、洋菇4朵、紅黃椒丁10克、洋蔥末10克、蒜頭兩瓣、乳酪絲30克、鮮奶10克、鹽適量、酪梨油適量 🔸做法 1.開火加熱平底鍋，倒入酪梨油後，將洋蔥末及蒜末炒香，再加入菠菜段、洋菇丁、紅黃椒丁，以鹽調味，拌炒均勻起鍋備用 2.於碗中放入雞蛋與鮮奶，打勻過篩取蛋液。開火加熱平底鍋，倒入酪梨油後，加入蛋液，不斷攪拌至凝固呈半熟濕潤狀態，將其整平於鍋面，轉小火 3.接著放入乳酪絲、時蔬後，依序捲成蛋捲狀，最後將頭尾邊緣疊合，倒扣盛盤即完成 ❸黑松露炒蛋 🔸食材 雞蛋2個、鹹奶油1小塊、黑胡椒適量、黑松露醬兩小湯匙 🔸做法 1.將雞蛋打入碗中拌勻，開火加熱平底鍋，放入1小塊鹹奶油至融化 2.接著倒入蛋液後，由外向內以煎杓持續進行翻動，直至雞蛋凝固呈綿密濕潤狀態 3.熄火起鍋盛盤，最後以黑松露醬點綴並撒上黑胡椒即完成 ❹舒芙蕾烘蛋 🔸食材 雞蛋3顆、鹽一小匙、糖10克、蜂蜜適量、橄欖油適量 🔸做法 1.將蛋黃與蛋白分開，蛋黃加少許鹽，攪拌均勻備用 2.將蛋白加入糖，使用打蛋器打發至固態成型 3.把蛋黃倒入蛋白中攪拌，準備不沾鍋開小火，加一點橄欖油，把攪拌好的蛋液倒入鍋裡，蓋上鍋蓋，等待4-5分鐘 4.將雙面對折加熱至金黃色澤，起鍋後淋上蜂蜜，亦可搭配水果即完成 ❺棉花雲朵蛋 🔸食材 雞蛋1顆、黑胡椒少許、鹽少許、玄米油適量 🔸做法 1.將蛋黃、蛋白分別裝於碗中 2.用打蛋器將蛋白打成濕性泡沫狀 3.於小鑄鐵鍋中刷點油，把打發的蛋白鋪底，於中央包保留凹槽，擺上乳酪絲，再將蛋黃放於凹陷處 4.進烤箱160度烤7分鐘，結束後再於烤箱內靜置1分鐘，可使蛋黃略熟成，取出即完成 #凱鈞話重點 #5盤蛋蛋的幸福