雖然這篇成功春捲菜單鄉民發文沒有被收入到精華區：在成功春捲菜單這個話題中，我們另外找到其它相關的精選爆讚文章
在 成功春捲菜單產品中有6篇Facebook貼文，粉絲數超過7,007的網紅Agnes Chee謝嫣薇，也在其Facebook貼文中提到， 《信報》專欄 「Antimo和他的中意融合菜」 不久前受邀出席了一個別開生面的晚宴，那是由Tatler Dining Kitchen作為策劃單位，跟佳民集團合作，在中環的Haus Hong Kong展開一系列的期間限定（pop-up）餐飲概念活動。頭炮由剛剛過檔佳民集團的Antimo Mari...
成功春捲菜單 在 黃達達的吃貨日記 Instagram 的精選貼文
2020-05-24 03:53:00
弗薇越式餐廳 #新竹美食 新竹道地的越南料理，使用健康食材，不添加味精，天然熬煮的濃厚湯頭超好喝，價格親民，用料和擺盤都相當講究，還有獨立包廂可預訂，適合工商團體聚餐、開會，二樓有兒童區可帶孩子遊戲玩耍，整間餐廳的浪漫公主風裝潢佈置也很好拍，務必往後滑看美美的用餐環境。 ⠀ 🍽今天吃什麼：⠀ 烤肉...
成功春捲菜單 在 強生與小吠?台中美食吃貨c̥ͦo̥ͦu̥ͦp̥ͦl̥ͦe̥ͦ Instagram 的最佳貼文
2020-05-10 18:16:08
#新店開幕 強生小吠一直蠻喜歡吃酸辣的東西，8月在大里成功路新開幕的 #越南王正好符合我們喜歡的口味。當天中午我們一點多來吃飯，竟然還客滿！其實越南王在台中目前共有6間分店，大里的成功店是最新開幕的哦！🎊 . 我們這天吃的是越南王的四人套餐(往左滑有菜單)，平均一個人約200元就可以吃到主食還有其他...
成功春捲菜單 在 Pinky Huang Instagram 的精選貼文
2020-05-08 04:13:12
18'08'11 - ▽ Hello Vietnam 河 內 美 食 | 二 店 ▲ - 🥗 米線拼盤(小) ᴺᵀ160 🍜 牛肉河粉 ᴺᵀ130 🌯 涼拌春捲 ᴺᵀ80 🌯 炸春捲 ᴺᵀ90 (➡️右滑看菜單) - 🏡 地址：台中市南屯區大墩路106號 ☎️ 電話：04-24718399 🕰...
成功春捲菜單 在 Agnes Chee謝嫣薇 Facebook 的最讚貼文
《信報》專欄
「Antimo和他的中意融合菜」
不久前受邀出席了一個別開生面的晚宴，那是由Tatler Dining Kitchen作為策劃單位，跟佳民集團合作，在中環的Haus Hong Kong展開一系列的期間限定（pop-up）餐飲概念活動。頭炮由剛剛過檔佳民集團的Antimo Maria Merone掛帥，3-5月的期間限定店有他掌勺的菜單，而菜單主題則是每三個禮拜更換一次——高大帥氣有浪子氣質的Chef Antimo，深深俘獲了不少女食客的心。這下好了，這班年輕貌美的女粉絲大有理由每三個禮拜去吃Chef Antimo的菜單一次……
這樣的餐飲概念，其實頗適合貪新鮮的香港人，而且大家仍處於不便外遊的階段，對於有新意的活動當然是多多益善。Chef Antimo效力Chef Bombana多年，所做的意大利菜在近兩三年越來越能展現個人風格，是一個大廚邁入成熟期的表現。他這一年多來，曾分別在Octavium和Ciak當過客席大廚，口碑不錯，我跟好友都去過捧場。如今他蟬過別枝， 預計會有更大發揮空間，我所期待的就是這點。

是次pop-up的首個菜單以「Italian Chinese」來作主題，在Chef Antimo的意大利菜裡，融入他這9年來生活在港澳所學到的中菜元素。我曾在這裡寫過，中菜和意大利菜有許多共同特質、味型亦相近，要融合並不難，只視乎高度能達到那一個程度？還有你的重點是想做中菜，還是意大利菜？那你的融合才有個核心的主幹，然後讓旁枝縈繞著主幹去發揮角色。
Chef Antimo 當然是必須做意大利菜，但他很聰明地擷取了中菜元素融入烹調中，讓味道更為討好、出眾。譬如前菜的炸春捲，裡頭的餡料是菠菜捲著的紅蝦和burrata水牛芝士，成功以春捲概念做出了典型的意大利滋味。還有以魚露煮過的椎茸，配上又甜又creamy的洋蔥做成椎茸洋蔥塔，小小一個，別緻可口。
主菜的螯蝦配上豉油sabayon和白菜仔，味道結構、線條皆簡單。水準不夠的廚師，往往讓這些結構簡單的菜式變得單調沈悶，但是Chef Antimo這一道讓大家都牢牢記住了，功力不簡單：螯蝦煮得鮮爽彈牙，豉油sabayon的味道調較得真好！鹹、鮮、甜、酸的平衡度一流，把螯蝦的鮮甜推進得入木三分。作為「綠葉」的白菜仔竟然也不寡，烤得熟度恰好、菜味香濃，就這樣三兩下功夫，俐落簡潔地完成了味道的起承轉合。鴨醬寬條麵，鴨醬的調味裡有蕃紅花、花椒油，鴨味的野、蕃紅花的獨特氣息，跟花椒油的配搭有新意、效果亦佳，份量用得恰到好吃的花椒油，讓鴨味變甜了，蕃紅花的香氣也多了厚度。
單尾是花膠飯，Chef Antimo特別強調是VEA的Chef Vicky啟發、教會他煮花膠。看菜單你以為是花膠risotto？呵呵，他不落俗套地以Puttanseca妓女醬，那就是辣椒、蕃茄和橄欖去燜煮花膠，典型的意大利風味，配上糙米飯！花膠的糯口，和糙米的煙韌，讓口感豐富起來，跟我們平常吃花膠配白飯，是不同角度的演繹。甜點是最後一個驚喜：自家搓的湯丸，配上榛子露，天才！榛子是意大利國粹，讓他變成中式糖水來發揮，味道一流，香濃幼滑，那些喜歡吃核桃露、花生糊的人，一定也會深深愛上這榛子露。奇怪，為何多年來沒中餐廳想過以此作甜點呢？整個菜單甚是美味，唯一缺點是份量偏小，有點不夠過癮！
圖解：
1. 花膠落在Chef Antimo手上有不落俗套的演繹：以經典的「妓女醬」來燜煮，花膠從中菜成功變身為意大利菜。
2. 湯丸配榛子露，天才！用榛子來做糖水其實合情合理至極，但為何多年來沒中餐廳去做？
#antimomariamerone
#jiagroup
#tatlerdiningkitchen
#haushongkong
#italianchinese
成功春捲菜單 在 電池愛吃 Facebook 的最佳貼文
🥢
這時候發文剛剛好哇哈哈～
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#豐原 #豐原美食 #豐原宵夜 #豐原早餐
#老油條
#炒涼麵 加蛋 $40
#煎餃 $6/顆
#春捲 $20 #小甜酥餅 $7
🏠位址：台中市豐原區成功路154號
⌚️時間：20:30～10:30、週日晚上及週一早上公休
⚡️電話：叫朋友起床ㄘ宵夜溜✨
不然只有自己胖那還得了(๑乛◡乛๑)
—-
從晚餐時間到早午餐 根本迷人的營業時間
最適合我這種少量多多多多多餐的人😆
菜單上銅板價看了超想直接點一輪！
大部份採自助式自己夾完回座位吃
.
炒涼麵真的有夠特別不點一份睡不著啊🙆♀️
經過鐵鍋熱炒再加上散蛋上桌
涼麵靈魂的麻醬加熱後依然保有香氣
第一次吃熱涼麵很新奇 口味上也不錯😋
幾乎每桌必點菜色 我也蠻推薦的
至於春捲外皮超脆但不會太油膩
咬下去卡滋聲可以錄asmr非常療癒(´๑•ω•๑`)
裡頭大部份是帶有蝦米的炒高麗菜
口感上中規中矩
煎餃跟小甜酥餅看到價格就輾壓什麼鹹酥雞 串燒
口味一樣中規中矩 普通好吃
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那天好像還有看到賣些小西點或麵包類
下次想喝豆漿米漿混合體😍
或是挑戰看看鹹豆漿😏😏😏
心動嗎ㄏㄏ 現在吃宵夜....
就可以多一公斤哦XDDD
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#popyummy #yummyday #foody #foodie #cako #4foodieforfoodie #4foodie #foodphotography #吃貨 #胖還是要吃 #相機食先 #相機先食 #台中 #台中美食 #taichung #taichungfood #電池吃台中
成功春捲菜單 在 那一年我們在曼谷 - 曼谷幫 Facebook 的精選貼文
#跟著小編吃美食
#食在安心海南雞飯
#被餐廳耽誤的服飾品牌
Jimmy從年輕時就看著 #Greyhound這家由泰國設計師所設計的服飾品牌成立，接著推出Greyhound Café餐廳，以融合式料理及改良式泰菜的美味和輕鬆的時尚風格，再度成功的在泰國料理界佔有一席之地。
經過十幾二十年的努力，Greyhound Café不僅在泰國、也在世界多國開設了許多分店，但Greyhound仍不滿足，於是在最近開設了 【Gai Hound這個餐廳副牌】
Gai是泰文”雞”的發音，所以這家餐廳賣的是泰國街頭最常見的 #海南雞飯，當然頑皮的Gai Hound可是能從平凡的海南雞飯玩出很多花樣，其中最大特點是 #GaiHound的食材都是來自有機農場，#連雞肉都是以不含抗生素的自然方式飼養，標榜自然健康也非常符合他們時尚的生活態度。
Gai Hound的菜單品項不多，幾樣前菜和湯品，主要還是以海南雞飯套餐為主，有別於街邊只有白斬雞和炸雞這兩種口味，Gai Hound多了油雞的選項，此外還可以選擇雞腿或雞胸肉，也有糙米或茉莉香米飯可選。
❤雙拼海南雞飯套餐 200泰銖：白斬雞和炸雞組合，除了炸雞皮稍硬需改進，其餘我都蠻滿意的，醬料有三種，另附有蒜末和辣椒末及薑片，大家可憑自己喜好添加，盤中也有黃瓜、芥藍菜和烤小番茄，增加蔬菜的營養；附湯以雞骨熬成，蘿蔔和雞骨也給得很大方
🧡雞肉蔬菜春 70泰銖：軟糯的春捲皮內包著各式新鮮蔬菜，可嘗到每種蔬菜的美味，沾上花生甜辣醬更能讓味道統一
◎店家會另加10%的服務費和7%的營業稅
▶Gai Hound目前在曼谷有五家分店，但比較方便前往的有兩間：
1.捷運Phrom Phong站旁的EmQuartier百貨商場6樓
2.捷運Ha Yaek Lad Phrao站旁的Central Lardprao商場4樓
▶營業時間為AM10:00-PM22:00。