#芽米育兒小教室 #開課拉

今天要上的課程是:『寶寶需要喝水嗎？』
快找位置坐下，我們上課拉👩‍🏫

Q.需要給寶寶喝水嗎💦？

寶寶的腎臟一出生功能就存在，只是此時排泄尿毒的功能大約是成人的¼，直到寶寶漸漸長大，一歲後腎臟的功能才會趨近成人。
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🍼四個月前　母奶、配方奶水份就足夠了🍼
餵母奶的嬰幼兒在四個月內⚠＃不必增加任何食物和水份⚠
▸出生到四個月母乳就含有寶寶需要的水、營養物質和微量元素。
母乳成分主要是水，能夠滿足寶寶這期間生長的需要，不需額外再給水囉
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每個嬰幼兒的奶量每天大約是體重乘以100~150c.c.，而以一湯匙30c.c.沖泡方式，水跟奶粉的比例約是【7：3】計算奶量的方式，嬰幼兒這樣的水份量就足夠。🙆‍♀🙆‍♂
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▸但嬰幼兒也不是說絕對不可以喝水，需不需要喝水可以看尿量、顏色判斷。若嬰幼兒有厭奶的狀況，那就需要補充水分，可以從一次約10-20c.c.來補充水分。若自己無法評斷，建議帶去小兒科給醫生診斷喔！
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⭐所以六個月以下的寶寶不需要另外補充水分⭐
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4個月至1歲的寶寶開始吃副食品後🥣，泥類、粥類都含有水分，可依小孩情況適度補充少量水分，讓寶寶慢慢熟悉開水，養成日後喝水的習慣。
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一歲以後兒童的腎臟已經成熟，可以像大人一樣喝水，並不造成腎臟副負擔問題。此時的兒童一次喝100c.c.的水，一天可以約喝個2～3次來補充水分。
若是兒童一整天都沒什麼尿尿🚻、或是大便硬度變硬，就需要提高喝水量以及次數，多多補充水分了喔。💧
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今天的課上到這邊告一段落，大家辛苦啦💟
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[本篇文為亞培安素合作邀稿，文末有抽獎]

談起營養補充品，大概很少有人能比營養師更了解。我家爺爺今年高齡92歲了，平時與家裡同住。老人家雖然身體還算硬朗，咀嚼跟吞嚥都沒有困難，但是食慾明顯隨著年紀增長逐漸下降。爺爺的飲食十分固定，早餐偏好台式麵包配三合一咖啡或豆漿；午晚餐常省略主食只吃青菜跟肉類，可能是味覺退化的緣故，喜歡重鹹的滷肉或是香腸、雞捲等加工食品。這其實內含十分大的隱憂，進食不足或是老人家隨著自己的喜好選擇食物都容易造成營養不均衡。熱量攝取不足會讓肌肉流失，使年長者的體力下降，但老人家的飲食習慣很難有太大變動，因此我就推薦爸媽去買亞培安素給爺爺。亞培原味安素一瓶可以提供252大卡，除了三大營養素符合目前國健署建議的比例之外，裡面添加了28種維生素與礦物質，可以補充爺爺需要的營養。根據國民健康調查，65歲以上的老年人男性平均一天少攝取264大卡，女性平均一天少攝取409大卡，如果家裡的長輩也有吃不夠的情況，可以考慮每天喝1-2瓶安素補足熱量的缺口。亞培安素有醫學實證60天增強體力(註1）更是超過3000位醫護一致推薦（註2）的產品，裡面的營養比成人奶粉更均衡，而且不含乳糖，適合乳糖不耐的人。但詳細的營養評估及飲食建議還是需要諮詢過營養師喔!

安素也很適合手術後飲用，尤其是會影響咀嚼功能的手術。例如進行牙科或削骨等一些會造成短期進食受阻的手術，補充流質的安素既不牽扯傷口，均衡的營養也能幫助術後調養。
這次受邀試喝亞培安素優能基的新口味-穀物及香草-少甜，這款產品是粉狀沖泡，價格相對便宜。跟瓶裝不同，成分額外添加了水溶性纖維-果寡醣/菊巨纖維，可以幫助維持消化道機能並使排便順暢。
新口味穀物喝起來個人覺得比傳統的香草口味好喝，聞起來是小時候零食「玉米棒」的香味，用溫熱的水泡開在寒冷的冬天裡喝起來比瓶裝的暖胃許多。香草少甜則是甜度適中帶點鹹味比較不膩口，但我不愛香草味，所以挑選上還是要依你們自己的喜好囉!

🌟沖泡tips:用有蓋子的塑膠杯上下搖勻，比起攪拌更不容易結塊。

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註1.Edington J, et al. Clin Nutr. 2004.
註2.根據2015-2018年亞培內部收集醫護人員推薦優惠單統計資料顯示超過3,000位醫護選用亞培專業營養品

*亞培安素為特殊營養品，使用前請諮詢醫師或營養師

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Zale肌餓小教室開課啦～
男生如何快速變身巨石強森小秘方‼️
當你決定開始健身運動、想要快速如何把肌肉💪🏻練大，一定常聽到高蛋白、乳清蛋白這個名詞吧！！
因為蛋白質是構成人體的原料之一，包括肌肉、骨骼、血液等，而對於想健身及鍛鍊肌肉群的人，吃對蛋白質更是影響成效的關鍵。
人體肌肉生成跟蛋白質有很大的關係，人在運動及代謝的過程中，體內的肌肉蛋白都不斷在進行「分解」和「合成」的動作。肌肉蛋白分解時可產生能量，供人體運動的時候使用；而肌肉蛋白合成時，則是將多於的能量儲存起來。所以要讓肌肉成長的概念就是透過肌力訓練讓肌肉組織破損，再補充高蛋白質去修補破損的肌肉，肌肉蛋白合成的作用愈高，生成的肌肉就愈多。
一般人在運動後都無法馬上透過飲食補充需要的養分，這時液態狀的乳清蛋白飲品是一個很好的選擇，它可以在短時間之內被分解成小分子，非常有效率的送到體內各肌肉組織作修補。同時乳清蛋白含有最高比例的支鏈氨基酸（BCAA），包括亮氨酸（leucine），異亮氨酸（isoleucine）和纈氨酸（valine），這三種都是肌肉生長時不可缺少的氨基酸，所以乳清蛋白是促進肌肉生長最有效的蛋白質。

講到這裡很多我們女生朋友就會有個迷思～感覺吃乳清蛋白就會一秒變浩克😂錯錯錯！！！因為攝取乳清蛋白增加肌肉比例後，可以大幅增加熱量代謝率，還可以幫助抑制食慾、增加飽足感，有助於達到減脂增肌、塑造完美體態的目的。
市面上乳清蛋白的商品眾多，令人眼花撩亂，要如何挑選適合自己的乳清蛋白？什麼時間點補充、補充多少量才能達到最佳效果？在挑選乳清蛋白前，先帶大家認識乳清蛋白。
乳清蛋白（whey protein）是從乳清中分離的球狀蛋白質的總稱。牛奶中的蛋白質中20％是乳清蛋白，另外80％是酪蛋白，在製造乳酪時，酪蛋白會凝固，剩下的液體就是乳清蛋白。
乳清蛋白的分類
① 濃縮乳清蛋白
最常見的形式，通常由牛奶或大豆萃取，具有少量脂肪、碳水化合物、乳糖，蛋白質含量大約30％～90％（依濃縮程度而定）。

② 分離乳清蛋白
比濃縮乳清蛋白再更進階的處理法，將脂肪及乳糖都去除，蛋白質含量約有90％以上，適合乳糖不耐症民眾使用。

③ 水解乳清蛋白
利用水解技術將蛋白質分解成最小分子，可以直接被人體吸收，也減少蛋白質過敏的可能性，蛋白質含量約80％～90％，運用在嬰兒奶粉及醫療飲品，在價格上也相對貴許多。
🌟如何選擇適合自己的乳清蛋白？
1. 只想要增加肌肉比例，但不想增重者: 一般乳清蛋白
每份乳清蛋白的熱量大約在250大卡以內，並含有20公克的蛋白質，可讓身體有效率的吸收蛋白質，又不用擔心熱量會過高，還可確保有攝取足夠的蛋白質。
2. 想要增加肌肉比例及體重者:增重乳清蛋白
增加肌肉的同時也想增加體重的人，建議可選用增重乳清蛋白。增重乳清蛋白含有的蛋白質雖然比一般乳清蛋白中含有的蛋白質比例低，但卻有比一般乳清蛋白高的熱量，這些額外的熱量來自於碳水化合物、糖和脂肪，可以幫助那些新陳代謝超快，吃超級無敵多但都無法增重的瘦子們，有效達到增加體重及肌肉比例的效果。

🌟攝取乳清蛋白的最佳時間
早餐：晚睡或是睡眠品質不好都會加速肌肉蛋白質的分解，緩解肌肉成長，所以最好在一早起來時，先補充20-35克的蛋白質來彌補睡覺時失去的肌肉營養素。
運動前後：研究顯示在運動前1~2小時，或者運動後30分鐘補充20-35克蛋白質對增加肌肉效果最好，這時候人體吸收蛋白質效率最好。
睡覺前：長不出或是留不住肌肉的人可以在睡覺前，攝取20克左右的乳清蛋白來加強睡覺時肌肉蛋白的合成功能。

💡ZALE小提醒：
1. 選購乳清蛋白時可注意一下成分表，看是否有額外添加支鏈胺基酸BCAAs、肌酸、牛磺酸、酵素等來加強增肌效果。
2. 沖泡乳清蛋白時要注意溫度，水溫不宜過高攝氏36度，以免破壞蛋白質結構。
3. 如果不吃乳清蛋白者，可以使用大豆蛋白粉、無糖豆漿、低脂牛奶或是補充魚肉、雞肉及雞蛋來補充運動前及運動後所需的蛋白質，不過記得要以簡單的料理方式來烹調，以免吃進過多熱量喔！

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